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闽南风味最新视觉报道_闽南风味小吃(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

闽南风味

𐟍 闽南风味小吃｜无枣的炸枣，回味无穷𐟍𐏦—𖥀™，妈妈常常亲手制作这道美味，但自从她离世后，便很少有机会品尝了。为了重温那份熟悉的味道，我特意向姨妈请教了制作方法，并在家中亲自尝试，终于找回了妈妈的味道𐟌𘊊1️⃣ 首先，将地瓜彻底清洗干净，去皮后切成小块。然后将其放入蒸锅中蒸煮约半小时，直至筷子能够轻松穿透地瓜。注意不要倒掉蒸地瓜产生的地瓜水。 2️⃣ 将蒸熟的地瓜晾凉后，放入大碗中，根据个人口味加入适量的白糖。由于地瓜本身已有甜味，因此白糖不宜过多。接着，将地瓜捣成细腻的泥状。 3️⃣ 加入糯米粉，其比例通常为1.5份地瓜配1份糯米粉。用手揉面，直至达到不粘手的软糯状态。如果面团感觉偏干，可以适量加入刚刚蒸出的地瓜水。 4️⃣ 将面团揉成合适的大小，注意不要过大，以免难以煮熟。 5️⃣ 用小火慢炸面团，直至其表面金黄酥脆即可。注意油温不要过高，以免面团炸开，确保安全。那么，为何这道小吃没有枣却叫“炸枣”呢？这个问题引发了我们的思考。

厦门美食探店：劳春先森的闽南风味探索厦门的隐藏美食，我发现了一家位于思北的特色闽南菜馆——劳春先森。这里的每一道菜都充满了独特的风味，让人回味无穷。 𐟍• 咸蛋黄鸡肉奶酪披萨：这款披萨的咸蛋黄料非常丰富，口感粉糯，趁热吃更是美味无比。 𐟍𙠩™ˆ皮柠檬冰茶：彩虹杯的外观设计非常吸引人，记得搅拌一下，否则第一口可能会觉得陈皮味较重。 𐟍š 照烧鸡肉海苔拌饭：这道菜仿佛是日式海苔拌饭的翻版，鸡肉嫩滑，搭配米饭食用，让人欲罢不能。 𐟍— 沙爹罗勒烤鸡：这道烤鸡出乎意料的好吃，鸡肉鲜嫩多汁，让人忍不住一夹再夹。 𐟥Ÿ 黄柠檬酸辣扁食：这道扁食的创意让人惊喜，酸辣的酱汁让人仿佛置身于四川，辣味十足。 𐟍— 百香果炸鸡：炸鸡蘸上百香果酱，味道更加丰富，让人回味无穷。店长的服务也非常周到，用餐结束后，他主动询问我们对菜品的看法，以及哪些地方可以改进，这让我们感到非常受尊重。

𐟍š 闽南风味咸饭，家的味道，成功！闽南咸饭，承载着童年的记忆，奶奶的拿手菜。𐟑𕊊𐟍„ 奶奶的版本，简单而经典，香菇和海米是主角，大米与糯米的混合，口感独特。出锅时，干香菇的香气扑鼻而来，让人怀念不已。𐟥⊊𐟌Š 在异国他乡，海米和干虾仁难以寻觅，我用小虾米和虾皮来替代，同样带来了别样的风味。𐟍䊊𐟍š 我选择了没有事先泡过的寿司米，在焖煮过程中，水加得稍少，米饭口感偏干。如果你喜欢湿润的口感，可以适量增加1/3杯水。𐟒把𐟍𓠥œ规–煮过程中，我还加入了油葱酥和葱油，香气四溢，让人食欲大增。𐟑ƒ 𐟎‰ 尽管备料没有精确到克，米饭量有些多，但味道恰到好处。广东的老公非常喜欢，只是希望上面能多几块腊肉和腊肠，那就更加完美了。𐟑袀𐟍𓊊𐟌𖯸 在享受时，我撒上了一点辣椒面，味道瞬间提升，对于喜欢辣味的朋友，这绝对是一个不错的参考。𐟌𖯸𐟔倀

闽南风味午餐分享：咸饭与牛肉羹的美味搭配大家好，我是小林，今天继续分享我的午餐食谱，兴趣依旧不减哦~ 𐟍› 闽南咸饭：首先，准备好双层肉，煸炒出油后加入香菇和胡萝卜一起翻炒，可以加点酱油调味，翻炒几下就可以出锅了。然后将洗净的米放入电饭锅，加入炒好的食材，接下来就是等待满屋子飘着香菇味的咸饭煮熟啦~ 最后撒上葱花搅拌，味道更加香喷喷哦~ 𐟥˜ 牛肉羹汤：热锅后下葱头煸炒香（所谓的葱头油？大概吧），加入清水煮开，接着下腌制好的牛肉羹，尽量一块一块下，避免成坨。记得加姜丝一起煮，最后撒上葱花，完美ending~ 撒花𐟌𘊊“一直叹气的话会把福气都叹走的喔” “生活很苦，但你要甜” “要热爱生活阿” 这里是会持续记录，坚持带饭的小林，我们下次再见𐟑‹𐟏𛀀

厦门曾厝垵必吃平价海鲜餐厅推荐探索厦门曾厝垵，寻找美食？𐟍𝯸 试试这家充满闽南风味的海鲜餐厅，让你的味蕾享受一场盛宴！ 𐟍𝯸 菜品亮点 𐟦ž 开边蒸小青龙肉质鲜美，Q弹口感，搭配粉丝，美味无法抗拒！ 𐟦€️ 干煎红膏蟹新鲜膏蟹煎至金黄，保留鲜美，香气四溢，季节性美味。 𐟦꠨𔝧𑻦‹𜧛˜ 生蚝、蛏子、扇贝、花蛤等，清蒸保留原味，搭配陈醋更佳。 𐟍𒠥…𖤻–推荐 𐟦ꠦ𕷨›Ž煎 𐟐Ÿ 豆鼓蒸海鳗鱼 𐟍š 紫菜炒饭 𐟥㠥œŸ猪肉汤 𐟓 餐厅信息 𐟏 店名: 阿里元平价海鲜•闽菜餐厅(曾厝垵店) 𐟓 地址: 文青路9号（近曾厝垵天桥）

厦门小众闽南风味餐馆推荐，温馨又美味！最近在厦门发现了一家特别温馨的小餐馆，名字叫“小满家味”。虽然店面不大，但环境特别温馨，老板也很亲切。店内的装饰和餐具都特别精致，虽然是家常菜，但氛围感十足，特别适合在这里用餐。 𐟏 店名：小满家味 𐟓地址：厦门市集美区公园路3-108 𐟒𐤺𚥝‡消费：55+ 𐟎€推荐菜品： 𐟥˜闽南海鲜砂茶锅这道菜典型的闽南风味，汤底浓郁且粘稠，里面有鱿鱼、鱼丸、豆腐、虾等丰富的料，特别值！ 𐟥Ÿ猪肉芹菜水饺和普通水饺差别不大，肉质新鲜且多汁，特别的是里面加了芹菜，口感更丰富。 𐟫•耗皇豆腐酱汁是用南瓜汁勾芡的，特别粘稠且浓郁，和豆腐搭配简直绝了，特别下饭，我一盘都吃完了！ 𐟍⧂𘤺”香这也是典型的闽南小吃，本地人特别爱，这家店做的非常好吃，我也爱上了！ ☕️饮品推荐： 𐟌Ÿ印尼酸梅粉芭乐这个不是喝的，而是餐后小水果，特别好吃，酸梅粉和任何水果都是绝配，特别开胃。 𐟌Ÿ抹茶牛乳抹茶味浓郁且不甜腻，特别好喝。总的来说，这家店虽然不大，但特别温馨和有氛围感，菜品也很地道，值得一试！

厦门美食推荐：简约温馨餐厅的闽南风味 𐟏 位置：位于厦门岛内厦禾路千禧园旁，靠近金榜公园公交车站。 𐟚™ 交通：乘坐BRT或公交车至金榜公园站。 𐟏–️ 环境：餐厅小巧精致，装修简约而温馨，整洁舒适。一楼设有大厅，对面是现点海鲜池，二楼为独立包厢，非常适合朋友小聚或家庭聚餐。 𐟒 服务：店员态度热情，笑容满面，服务周到。 𐟍œ 菜品：以海鲜和闽菜为主，食材新鲜，摆盘精美，分量充足，符合闽南人的口味。 𐟔堨🷨🭩晥 𜦖柳›肉：牛肉鲜嫩多汁，摆盘精美，味道令人满意。 𐟔堨€厦门黄花鱼酱油水：采用闽南特色的海鲜烹饪方法，新鲜的黄花鱼搭配葱、姜、蒜、辣椒和萝卜干，用酱油水烹煮，鱼肉鲜嫩，口感鲜甜，萝卜干也十分美味，非常下饭。 𐟔堤𘉨‰𒨛‹皮卷：一道精致的手工菜，配料包括黄瓜、肉松和火腿肠，口感清爽，适合解腻。

厦门必吃闽南小吃，劳春先森餐厅推荐！ 𐟍𝯸 探索厦门思北地区的隐藏美食，发现一家充满闽南风味的传统餐厅——劳春先森。 𐟓 地址：厦禾路261号之104 𐟒𐠤𚺥‡消费：50+元 𐟏 这家餐厅以简约而整洁的风格为特色，分为两层，二楼还装饰有一些可爱的公仔。由于餐厅的受欢迎程度，晚餐时段常常人满为患。 𐟍𒠦ˆ‘们尝试了双人套餐，分量十足，足够四个人享用。新推出的杯子小火锅同样令人惊喜，汤底是咸水鸭锅，鸭肉鲜嫩可口。整桌菜品的价格也非常亲民，仅需两百多元。 𐟔 必尝菜品推荐：『咸蛋黄春卷』 - 香脆可口，咸蛋黄的味道浓郁。『油泼辣子酱扁食』 - 辣味十足，口感丰富。『炼乳炸鸡翅』 - 甜而不腻，外酥里嫩。『手作鱼丸豚骨汤』 - 汤底鲜美，鱼丸Q弹。『闽南炸五香』 - 香气扑鼻，外皮酥脆。『冰椰厚芋泥』 - 甜品中的佳品，椰香浓郁。『杯子小火锅』 - 创意十足，味道鲜美。 𐟌Ÿ 这家餐厅的美食体验让人难以忘怀，服务周到，菜品多样且美味。下次来厦门，一定不要错过劳春先森的闽南美食！

炝青：闽南风味的美食之旅在银泰百货的雨后静谧中，四楼401的炝青餐厅却散发着初秋的温暖气息。这里不仅提供美食，更是一场味蕾的闽南文化之旅。 𐟍— 炝青藤椒鸡这道菜以砂锅蒜姜为基底，鸡肉和土豆块在藤椒的香气中翻滚，初尝时酥麻感在唇间绽放，随后是鸡肉的嫩滑和鸡汁的鲜美，层层递进，令人回味无穷。 𐟍𐠦좥–œ黄金酥外观精致，内里软腻如蒸蛋，入口即化，是颜值与美味的完美结合。 𐟍𒠥†œ家肉汁汤保留了肉沫的原始鲜味，搭配洋参的高贵，一碗暖心暖胃的秋日靓汤，是桌桌必点的佳肴。 𐟦† 原味滴露鸭高温蒸馏出的原汁，党参调味，鸭肉火候恰到好处，鸭血细腻顺滑，是原汁原味的闽南风味。 𐟔堢€œ炝”是闽南独有的烹饪手法，而炝青餐厅正是领悟了“炝”的精髓，将闽菜推向了新的高度。体验闽菜，炝青餐厅是不二之选。

福州新店：闽南风味水煮鱼，超大一盆！ 𐟌ˆ好久没吃水煮鱼了，正好朋友说交通路新开了一家闽南风味的水煮鱼店，口味很正宗，新开业还打五折，于是我们就去了。 ————— 𐟓位置：交通路23-21号。 ⛩店名：水部巷水煮鱼。 ⏰营业时间：11:30-14:00；17:30-20:30。 𐟌🧎異ƒ：店里有个小型音响，感觉特别适合年会，有点像《向往的生活》里的小型KTV。还有个星空顶，有点小浪漫。 — 𐟔妈‘们是工作日中午去的，可能因为刚开业打折，店里人挺多的～ 𐟔”店内服务员都是年纪较大的阿姨，有些地方可能照顾不到，需要多沟通。米饭在收银台附近，免费的可以自己打。 — ✔️鱼都是现杀现做的，非常新鲜。配料超级多，有鱿鱼、明虾、鱼饺、花蛤、鹌鹑蛋、花菜、玉米等，超级丰富。 ✔️还可以选择加料，在点鱼的时候就要记得加上！不然之后就加不了了。有牛肉、肥肠、牛百叶、海蛎，都是50元一份。 ✔️如果不想出门，也可以自己叫达达来，直接一盆端走。集满13个盆还可免费换购一盆138元的水煮鱼。 ✔️份量超大…他们家的盆是有高度的，我们三个人吃饱后捞了捞，发现下面还有满满一堆…最后打包的时候打了超大一盒。朋友说仿佛我们还没吃直接就一盆打包走了𐟘‚。（几乎每桌都打包了一大盆…） ——————

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