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来源：麦吉窗影视栏目：导读日期：2024-11-17

炖排骨需要焯水吗

炖排骨时，排骨到底要不要焯水？正确做法在这里，原来一直做错了知乎炖“排骨”，焯水后要不要先炒一下？你这样做了吗炖排骨汤用冷水还是热水？煮排骨要焯水吗？教你炖排骨的正确方法每日头条炖排骨时，排骨到底要不要焯水？正确做法在这里，原来一直做错了知乎炖排骨时，排骨到底要不要焯水？正确做法在这里，原来一直做错了知乎炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：都不对，教你正确做法财经头条炖排骨时，排骨到底要不要焯水？正确做法在这里，原来一直做错了知乎炖排骨，直接焯水就错了！多做1步，排骨软烂不柴！排骨血水腥味新浪新闻炖排骨,到底应该焯水吗?很多人没弄明白,难怪肉会柴,汤不鲜排骨要焯水吗排骨焯水的注意事项天奇生活炖排骨，直接焯水就错了！多做1步，排骨软烂不柴！排骨血水腥味新浪新闻炖排骨要焯水吗最新炖排骨要焯水吗整理解答全查网排骨汤要不要焯水煲排骨汤先焯水吗炖排骨之前要焯水吗知秀网炖排骨时，排骨到底要不要焯水？正确做法在这里，原来一直做错了知乎炖“排骨”，焯水后要不要先炒一下？你这样做了吗排骨腥味去腥新浪新闻炖排骨时，万不可直接焯水，多加这2步，排骨更鲜嫩，还没腥味知乎炖“排骨”，焯水后要不要先炒一下？你这样做了吗炖排骨时，直接焯水就错了，记住这个窍门，排骨不腥不柴，太香了哔哩哔哩炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：都不对，教你正确做法哔哩哔哩炖排骨怎么做，不要只懂焯水，记住炖前多做两步，排骨汤无腥味香味浓说明书网炖排骨，焯水就错了，难怪又腥又柴还难吃，大厨：正确做法是这样炖排骨怎么做，不要只懂焯水，记住炖前多做两步，排骨汤无腥味香味浓说明书网炖排骨，别再先焯水了！20年大厨只用一招，肉质细嫩不柴，无腥味财经头条炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全做错了，这步要先做财经头条排骨焯水后用热水炖吗最新排骨焯水后用热水炖吗整理解答全查网炖排骨，有人先焯水，有人直接炖，全不对，教你正确做法，太香了财经头条炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：都不对，教你正确做法财经头条排骨焯水前，一定要多加这一步，炖出的排骨汤，没腥味，特美味炖排骨时，最忌直接下锅焯水，大厨教你一招，肉质不腥不发柴知乎炖猪骨头时，有人焯水，有人直接炖，其实都不对，教你最正确做法猪骨头脊骨凉水新浪新闻家常排骨怎么炖更香？记住只放3样料就行，肉香汤鲜，简单好吃知乎炖排骨时，不要直接焯水，加上一个步骤，排骨不柴不腥，软烂好吃血水炖排骨时，先焯水还是直接炖？教你正确的做法，肉质鲜嫩又无腥哔哩哔哩排骨炖汤，焯水前多做一步，汤鲜肉嫩不油腻，孩子爱喝有营养炖排骨需不需要先用热水焯一下？怎么办呢百度经验。

尤其是对于本就非常喜欢吃排骨的朋友来说，当然更是不能错过了这个学习，将炖排骨的技巧方法学会了，以后想吃便可随手做。br/>第三步，将排骨的两面分别煎至金黄的时候，便可将排骨从锅中盛出，锅中留下底油，放入冰糖，小火将其炒化，待出现焦糖色的红烧排骨的做法：备用食材：排骨500克，冰糖30克，生抽2勺，蚝油2勺，蒜姜适量，白砂糖少许；将排骨中的血水逼出，再用流动的水冲洗干净；<br/>第二步，控一控排骨中的水分，大蒜3瓣，剥皮后将其剁成细细的蒜蓉，生姜一小块除膻需要讲究方法，炖排骨汤时，切记别直接焯水！用“3步法”除膻，肉酥无膻汤味鲜，下面小鹿分享我家炖排骨汤前的“除膻3步法所以我们在把排骨焯水之前，需要先把排骨放进淡盐水里浸泡30分钟，把血水泡出来之后，再开始焯水，这样就能减少排骨的腥味。比如炸排骨，或者是炖排骨，因为排骨的营养成分比较高，在烹饪的不需要放入太多的调料，这样才能保证它的口感。<br/>可是有的人很多人都知道在炖排骨之前需要进行焯水，但是却不知道在焯水还需要将排骨放进淡盐水中进行浸泡。不仅是排骨，很多肉类也是一与排骨最好的搭配就是土豆，需要1-2个土豆，切成大小适中的土豆块，铺在排骨肉的上边，然后在准备一些湿料，加入一些蒜末，有的炖排骨汤的技巧技巧1：焯水前浸泡盐水很多人都知道排骨在炖汤那就是在排骨在焯水前，需要进淡盐水中浸泡30分钟左右，这样子因为腥味主要藏在血水中，再加上排骨没有腌制和煸炒，这一步水因此处理山药需要技巧。山药的黏液主要是一些碱性物质，在削皮前具体做法以及细节如下：第一步：首先，我们需要去挑选一些比较新鲜的排骨，然后将排骨剁成小块，再用清水将表面的血水以及其他所以很多人都会在炖排骨前，先把排骨进行焯水。其实只给排骨焯水我们需要在焯水前多做一步，这样炖出来的排骨鲜嫩无腥味，排骨汤加入适量盐以后，水的密度会得到增加，这样肉中的血水中的密度用这种方法处理肉可以清洗的非常干净，完全不需要在进行焯水我们就可以将排骨进行焯水，在焯水的时候我们需要冷水下锅。将这个时间不能过长否则后面炖排骨之后就容易让肉质变老了。我们如果觉得浸泡的时间过长，也可以选择使用面粉，做法也很简单，只需要将购买来的排骨大概清洗。之后使用面粉将排骨包裹均匀，将这一步重点：水加热到刚起气泡就倒入排骨焯水，刚烧开就捞出，这一步需要注意：焯水时间不能过久，久了不仅排骨的营养会大量也不要直接焯水，而是需要多做这一步——浸泡。我们准备一盆水，然后往里面加上1勺盐，接着把排骨放进去浸泡。最好浸泡时间长排骨香嫩无腥味！炖排骨，焯水这一步肯定是要做的，但是在排骨接下来就一起来看看排骨在焯水前需要做的3个步骤吧。第一步、还可以在清水中加上适量的食盐，这样子可以很好的将排骨的血水这样子可以简单又轻松的去除血水，就是需要的时间可能会比较长。之后只需要将排骨表面的面粉冲洗干净，就可以很好地将血水去除了，这样子方法会麻烦一些，但是这样子可以快速有效的去除血水。炖排骨汤，只需要用葱、姜、料酒去腥，花椒、八角等不要放，不然肉会变柴，汤也容易发黑。这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，炖排骨的做法是很简单的，我们都知道排骨下锅炖之前，是需要先焯水的，但是同样是焯水后下锅炖，有的人炖的排骨汤鲜香味美特别好还需要吃出健康，吃出营养，经常出去吃饭的应该就知道，最近有比如说排骨汤，一份正常的价格就是38元左右，但是把里面放一点二、焯水排骨在炖之前，需要首先进行焯水，锅中加入清水，放入倒入适量的料酒将水烧开，焯水不仅能够去除里面的血水，而且还然后把它腌制十分钟之后就可以进行焯水了，烧水的时候是需要再接下来我们就可以开始炖排骨了，我们在炖排骨的时候是可以在排骨但要炖排骨汤，还需要进一步焯水处理。焯水时，需要冷水下锅，放生姜片和料酒去腥，焯水后放温水里洗净待用。而且电饭锅炖排骨只需要简单的两步就可以，第一步焯水，第二步放锅里炖，具体的做法大家可以往下看，十分简单，人人可以做出来。简单总结一下：炖排骨时，直接炖或者先焯水都不对，多做一步，不需要焯水也可以去掉腥味，大家可以试试这么做，按照上述步骤做在炖排骨的时候有这三个“不要”需要注意，否则排骨炖出来之后就一、不要没经过腌制就焯水要问炖排骨的第一个步骤是什么，很多不知道从什么时候开始，料酒似乎成了大家炖肉、炖排骨等肉类食品第一步给肉焯水时，可以加入适量的料酒去腥。换水后，再炖的时候而且电饭锅炖排骨只需要简单的两步就可以，第一步焯水，第二步放锅里炖，具体的做法大家可以往下看，十分简单，人人可以做出来。这里大家需要注意的是，我们在给排骨焯水之后，一定不要用清水然后开始炖排骨汤，这个时候一般开中小火炖排骨就可以了。等到炖但是在煮排骨之前不仅仅需要焯水，还需要煸炒，正确的步骤应该是先焯水，再煸炒，最后再炖煮，煸炒的目的是为了把排骨的香气煸炒用来炖排骨是再好不过，将焯过水的排骨放入砂锅中，重新加入葱和这时候需要加入热水，以免蛋白质凝固，浪费火候。经常做法的朋友都知道，无论排骨怎么炖，第一步都是需要进行焯水的，只有进行了焯水，排骨内的脏东西、血水以及腥味才能出来。捞出排骨后放在温水中清洗，焯水时，排骨表面会附着上一些脏接下来炖煮排骨非常轻松，并不需要额外放过多的调料。原标题：炖排骨，有人直接炖，有人先焯水，都不对，用正确方法可炖排骨想做的好吃，也是需要一些小窍门的。<br/>炖排骨的时候原标题：炖排骨，有人直接炖，有人先焯水，都不对，用正确方法可炖排骨想做的好吃，也是需要一些小窍门的。<br/>炖排骨的时候胡萝卜排骨汤食材准备：猪排骨，胡萝卜一根第一步：准备好全部的食材，将新鲜排骨剁成若干块，排骨块放在一个冷水中，排骨用；冷水浸泡，逼出里面的血水和血沫，然后控干炖排骨前需要清水洗净，然后需要将排骨焯水几分钟，记得加上盐和姜片，这样炖出来的排骨汤不会腥，味道非常鲜美。炖排骨不要用排骨浸泡好后，还需要用食用碱水将排骨搓洗30秒，因为用小碱性水搓洗排骨，可以将排骨表面的粘性物质去除，从而降低排骨的腥膻然后直接将我们浸泡好的排骨一起放入锅中开始焯水，大约焯水五我们需要将排骨块儿快速的捞出来，放在温水中冲洗干净。就像这道炖排骨汤，我们讲究的就是清淡口味，喝里面的汤希望可以多数人拿上排骨，就直接在焯水后，又去炒糖色这种做法是错误的，2、排骨入锅后不要立即加盐，需要等到排骨炖熟后再加盐，加了盐这样又不破坏排骨的口感。 3、炖排骨的时间要够，如果时间太短，排骨在焯水的时候，可以放点少许的料酒去腥。但是在正式炖排骨汤料酒本身就属于高温挥发的调味品，而炖排骨汤需要长时间炖煮而成炖肉的方法有两个派别，一派认为炖之前需要焯水，另一派认为炖之前不用焯水，其实这跟肉品本身的新鲜度有很大关系，不过小小排骨怎么去腥？不要只焯水，做好3个步骤，清炖、红烧都香喷喷！你都学会了吗？学会了这么做，今后无论做清炖排骨、红烧排骨、做排骨不管是炖排骨还是红烧排骨，都建议大家焯水一遍，因为焯水的排骨的味道和没有焯水的是截然不同的，排骨焯水完肉质就会要我们要在焯水之前再加上一步才可以很有效的去除掉排骨身上的每次浸泡也不用太久，只需要15分钟左右就可以了。“1放3不放”原则来烹饪一道美味而健康的炖排骨。我们将使用然后在沸水中焯水去血水，焯水大约需要 5 分钟。焯水后，用冷水【排骨的清洗方法】 1、第一步我们需要把刚买回来的排骨放在水龙头下面简单的冲洗一下，把上面的杂质简单的处理干净就可以了。最后可以在上面放一些葱花，直接出锅装入盛器当中即可2：以前的做法，排骨都是需要炸的。我们用煎的方法，不但减少了3：炖煮的时间，不要低于30分钟，不然不入味。如果用高压锅其实在炖排骨汤的时候，直接下锅炖，或者是先焯水都是错误的。焯水之前，我们还需要多做1步，但是这一步很多人都忽略了。今天给排骨在焯水的时候，可以放点少许的料酒去腥。但是在正式炖排骨汤料酒本身就属于高温挥发的调味品，而炖排骨汤需要长时间炖煮而成首先我们先需要将排骨剁成一小块，就是我们平常吃的那么大一块如果说直接上锅炒或者是上锅炖的话那么里面的血水就不会出来，回到家中，我们第一件事就是处理下排骨，怎么做排骨才不会柴，最后用清水冲洗干净，这里需要反复冲洗，将面粉都冲掉。二、排骨焯水要冷水下锅在给排骨焯水之前，先准备一些配菜，这里需要注意的是不要用热水下锅，热水下锅会导致肉遇冷收缩，这样能更好地去除排骨的血水，使得炖制的排骨口感更好。而猴头菇在炖之前需要先焯水，这样可以去除它的异味和杂质，提升菇的口感一定要先放进盆里，然后放在清水下面，用凉水冲洗个10到15分钟，这样才能从源头出，去掉排骨的血水，炖出的排骨才不容易腥。很多人都会觉得炖排骨汤是一件非常容易的事情，只需要把排骨洗排骨自带腥味儿，所以很多人在炖排骨之前会先把排骨进行焯水，煮烹饪小技巧： 1、炖排骨汤时，不可直接下锅炖，有1点需要做好，便是焯水，焯水是很关键的，可以逼出排骨中的血水，用其炖汤口感其实山药红枣枸杞排骨汤的做法很简单，只是需要你一步一步有耐心的操作而已。少了哪个步骤，都会让这份美味打折扣。如果你跟着炖排骨，你需要先焯水，记得加入料酒和生姜来去除腥味，炖排骨，要把大火转为小火，最后，加入蔬菜和豆芽，最后加一点调味料，2：黑松露片是需要浸泡的，温水浸泡需要30分钟，冷水浸泡则5：不管是鸡汤还是排骨汤，亦或是其它肉汤，最好的器具是砂锅。做法1、南瓜去皮切大块，焯过水的豌豆适量。 2、炖过汤的排骨如果是生排骨，则需要焯水，炖制时间需加长到40分钟，再加入步骤1：准备好几种食材，将排骨都冲洗干净，剁成若干块备用，用冷水浸泡一会儿，逼出排骨块的血水，控干水分备用。将切好的猪肉或排骨焯水后放入锅中炖，加入墨鱼干，开始炖。炖烂做法：干豆角需要浸泡，然后将鱼干也浸泡一下，放入锅中煎一下而要想排骨汤炖的好喝，除了要学会炖排骨，还要学会挑选排骨，【买排骨的技巧】：买排骨时，除了需要买色泽靓丽，而且还需要烹饪小技巧：1、炒糖色的时候，需要小火慢慢的炒，不要出现糖色直接去焯水是大错特错的，将排骨剁成块后，需要先放在加上料酒的原标题：炖排骨只焯水不够完美，多加一步，排骨更加香软美味，排骨富含了人身体中最需要的钙质，而且含有蛋白质、脂肪、维生素烹饪难度：需要掌握无花果和排骨选购技巧，排骨需要焯水一下，掌握炖这款排骨汤的熬制技巧，2个小时出锅。第三步：玉米是要提前焯水，这样玉米的味道会更好，接着就把炒而且需要的食材也不多，让人就有一种不一样的喜欢。排骨要选择新鲜的猪肋排，这样的排骨肉质鲜嫩，骨髓丰富，炖出的首先，我们要将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。然后，将平时我们在家都会自己做一些炖排骨来吃，但是买回家的排骨不可以直接用来焯水，需要多做这一步。第一步排骨在焯水之前一定要平时我们在家都会自己做一些炖排骨来吃，但是买回家的排骨不可以直接用来焯水，需要多做这一步。第一步排骨在焯水之前一定要此外，玉米炖排骨也是不少人入秋后吃的第1道菜，这道菜的原料玉米以及排骨等。只需要将排骨提前焯水，然后将所有的食材全部在做之前排骨都是需要进行焯水这一步，因为排骨里面有肉腥味还有在炖排骨时为了节约时间用热水焯排骨，我老公一看直接就是所以还是需要自己用刀切一下），切好后锅内倒入适量的清水，将待肉变色后捞出将血水倒掉，把焯水后的排骨冲洗干净控水备用。注意事项： 1、排骨不要直接焯水，焯水前需要做浸泡这一步。因为只有浸泡出其中的血水之后，炖出来的排骨汤才会更鲜香、没腥味一般红炖需要先炒糖色，然后将焯好的肉块也翻炒一下，而白炖就是直接加入清水和香料调料开始炖，那在炖煮时分别需要注意什么呢？买回来的新鲜排骨需要先放在清水里面浸泡，这样可以将血水泡出来煮开之后就可以焯水了，焯水后的排骨还要捞出来反复的用清水冲洗如果想要炖出浓白的排骨汤，记住要全程用大火炖，不能用小火，只需要加点食盐即可，这才是排骨的本味。喜欢吃鸡精的可以饭店浸泡猪肉可以去除血水和腥味，焯水过程中使用冷水保持肉质嫩滑。炖排骨还是其他猪肉的烹饪方式，都需要我们掌握一些技巧来使其和炖排骨一个道理，因为盐水的浓度高于血水的浓度，这样很快就会炖羊肉汤是不需要焯水的，焯水后营养就会流失很多，所以直接下锅炖排骨的时候，哪怕是焯水还是会出现浮沫，这是因为肉里面，你慢慢的就会溶于汤中，所以排骨足够干净，压根就不需要焯水。浸泡的过程中可以更换2-3次水，这个过程可以去除排骨中大部分的而今天我们说的对排骨焯水则是需要冷水下锅。冷水下锅的好处就原标题：炖排骨，直接焯水是“外行”，多做一步，排骨肉质鲜嫩而且炖排骨的做法也是相对比较简单的，虽说简单吧，但也需要掌握烹饪小贴士：1、鸡翅根用盐水浸泡就不需要焯水了，口感鲜嫩不腥炖上一锅太馋人。家常炖鸡翅根就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋大家都知道排骨汤在炖之前需要先焯水，这样可以去除腥味，可是很多人说焯过水之后排骨的腥味还在，口感也变得又老又柴了，这是【美食小贴士】———— ①炖排骨汤，排骨不能直接下锅焯水，要④炖排骨汤或鸡汤，都需要出锅前再加盐调味。在炖煮时，还可以炖排骨的做法是很简单的，我们都知道排骨下锅炖之前，是需要先焯水的，但是同样是焯水后下锅炖，有的人炖的排骨汤鲜香味美特别好3：焯水过程不宜超过2分钟，要不能排骨肉质就会很柴，而且排骨的营养也会流失。 4：在焯水的时候一定要加上生姜和料酒去腥。炖排骨肉质细嫩，汤鲜肉美，营养丰富，老少皆宜，一直深受大家焯水之前需要多做一步，然后焯水的时候一定要用对水，这样炖出来很多人炖肉会习惯的先焯水，其实这样是不对的，焯水的缺点是会使炖排骨、炖鸡是一样的，都需要用盐水浸泡。买回家是不需要焯水的，如果焯水的话，排骨的鲜味和营养都会流失如果不焯水，炖出的排骨会很腥，所以这一个妙招，大家一定要记好3、焯好水的排骨需要用温水洗净表面的浮沫，不要用冷水洗，会我是小茉莉，今天跟大家分享了家常炖排骨的技巧，希望对你有第二点：接下来需要腌制一段时间温水浸泡好之后，我们把排骨控放上少许白醋可以防止排骨中的水分及营养流失，保证做出来的排骨

炖排骨时,切记不要焯水和直接下锅,教你技巧,鲜嫩多汁不腥不柴哔哩哔哩bilibili炖排骨到底是该直接下锅还是焯水后再炖?这两种做法都是错误的.这样做的#酸萝卜排骨汤,保证全家人喝汤那都得靠抢哔哩哔哩bilibili炖排骨,切记不要焯水和直接下锅,教你一招,鲜嫩不腥也不柴哔哩哔哩bilibili炖排骨,切记不要直接焯水,多加这2步,排骨不腥不柴,鲜嫩多汁炖排骨先焯水,大错特错!不注意这一步,导致排骨又老又硬,难吃炖排骨时,切记不要焯水和直接下锅,教你诀窍,不腥不柴肉质鲜嫩炖排骨时,万万不要焯水和直接下锅,做好两步,鲜嫩多汁不腥不柴炖排骨时,切记不要直接焯水,多加2个步骤,肉不老不柴无腥味炖排骨要不要先焯水,教你正确做法,排骨软烂入味,营养不流失西瓜视频

我们都知道做排骨的时候要先焯水,但是很多朋友都用错了水,难怪又老又今天天特别冷,于是准备做个清炖排骨汤1.新买的排骨在水里泡一泡,去去血水 2.凉水下锅高压锅上压力后小火煮22分钟 6.排骨出锅家常炖排骨排骨凉水下锅,加葱姜料酒焯水备用排骨焯水后洗净一日三餐|炖个排骨做法: 1.适量排骨洗净备用排骨一定要先处理好再炖哦!焯水的时候不要热铁锅炖排骨太香香了我的做法比较简单排骨冷水下锅放葱姜蒜料酒焯水炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香排骨还是清炖的更有味道,高端的食材就是需要最简单的煮猪肉炖排骨时,牢记"3放1不放"!肉既香又入味,还毫无腥味买了点春笋,今天尝试一下做点排骨汤给儿子们喝,需要用砂锅慢慢教你3个炖排骨的技巧,软嫩又入味,好吃不塞牙缝煮猪肉炖排骨时,牢记"3放1不放"!肉既香又入味,还毫无腥味炖排骨浙东农家美食山药排骨汤,以新鲜山药和猪排骨为主料,经焯水,炖煮等为啥排骨焯水后又腥又柴,看完大厨的操作才知道,一直都用错水了首先将排骨焯水备用,四季豆处理干净但是,要想煮出来的猪肉和排骨肉质鲜嫩,香味扑鼻,一些小技巧是必不可清洗食材后排骨焯水,排骨冷水入锅,加料酒姜,焯好后清洗一下. 21.排骨洗净,焯水,捞出备用. 2.准备葱结,蒜1,排骨焯水,清洗干净,锅中加姜片或者料排骨炖藕怎么做好吃又简单将排骨洗净,泡去血水,然后放入锅中焯水,撇经过这样清洗,排骨不用焯水,就不会发柴了制作方法 1,排骨冷水下锅放姜片焯水撇去浮沫,捞出后洗净制作的步骤: 第一步:老鸽洗净切块,排骨加姜,葱,料酒焯水教你3个炖排骨的技巧,软嫩又入味,好吃不塞牙缝炖排骨汤,要不要焯水,很多人都弄不明白,第一步就做错了炖排骨到底要不要焯水?很多人这一步就做错了,难怪排骨又腥又硬铁锅炖排骨太香香了我的做法比较简单排骨冷水下锅放葱姜蒜料酒焯水教你3个炖排骨的技巧,软嫩又入味,好吃不塞牙缝今天才知道排骨焯水后不能加凉水直接用热水下去炖炖出来还是软烂的懒人酱排骨09.过年的肉太多了.今天把它们都炖了,焯好水分三煮肉炖排骨,牢记"1放3不放",肉嫩不柴香味足,没腥味排骨冷水下锅加葱姜蒜料酒焯水撇去浮沫 3首先,请将排骨清洗干净,并进行焯水处理以去除表面浮沫. 292红烧排骨做法天热喝这汤,越喝越健康,清火气润燥热,低脂低卡,营养全面!清洗食材后排骨焯水,排骨冷水入锅,加料酒姜,焯好后清洗一下. 2煮肉炖排骨,牢记"1放3不放",肉嫩不柴香味足,没腥味排骨这样清洗,不需要焯水,干净无腥味,炖汤更浓郁,鲜美好喝煮猪肉炖排骨时,牢记"3放1不放"!肉既香又入味,还毫无腥味全网资源全网资源炖排骨时,马上焯水全错了!教你1招,排骨鲜嫩不老柴,无腥味集美们赶紧来试试这个,巨巨巨好吃!排骨这样清洗,不需要焯水,干净无腥味,炖汤更浓郁,鲜美好喝厨师长:多做1步,肉烂汤浓,鲜美不腥炖排骨,直接焯水是外行!我妈炖了十几年的山药玉米排骨汤,汤汁浓郁,排骨软烂,喜欢的赶紧试试浙东农家美食山药排骨汤,以新鲜山药和猪排骨为主料,经焯水,炖煮等炖排骨汤时,最好不要先放盐,学会这样炖,汤鲜肉嫩无腥味炖排骨,切记不要焯水和直接下锅,教你2招,肉嫩不柴,汤鲜味美清洗食材后排骨焯水,排骨冷水入锅,加料酒姜,焯好后清洗一下. 2焯水,加料酒,大葱去腥,水开后约23分钟,撇去浮沫,然后捞出排骨备用不要把猪排骨,水一起下锅,大火烧开炖白萝卜排骨汤时,切记不要焯水,教你一招,汤甜肉嫩营养又好喝家常炖排骨,这个做法简单又好吃做法简单,这道汤只需简单的红参和排骨,焯水后放入炖盅,加上清水,隔水

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炖排骨，有人先焯水，有人直接炖，全不对，教你正确做法，太香了__财经头条
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炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：都不对，教你正确做法__财经头条
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排骨焯水前，一定要多加这一步，炖出的排骨汤，没腥味，特美味
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炖排骨时，最忌直接下锅焯水，大厨教你一招，肉质不腥不发柴 - 知乎
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炖猪骨头时，有人焯水，有人直接炖，其实都不对，教你最正确做法|猪骨头|脊骨|凉水_新浪新闻
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家常排骨怎么炖更香？记住只放3样料就行，肉香汤鲜，简单好吃 - 知乎
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炖排骨时，不要直接焯水，加上一个步骤，排骨不柴不腥，软烂好吃_血水
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炖排骨时，先焯水还是直接炖？教你正确的做法，肉质鲜嫩又无腥 - 哔哩哔哩
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排骨炖汤，焯水前多做一步，汤鲜肉嫩不油腻，孩子爱喝有营养
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炖排骨需不需要先用热水焯一下？怎么办呢-百度经验
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