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来源:麦吉窗影视栏目:导读日期:2024-11-21

20道经典家常菜

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5、倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟; 6、20分钟后调入盐、开大火收汁,大火收汁时切记经常翻动排骨,避免烧焦; 7、食材:杏鲍菇、盐、黑胡椒、油 做法: 1、杏鲍菇洗净,切成片。 2、不粘锅抹油后,摆入杏鲍菇片。 3、煎至一面金黄后翻面,撒入材料:芋头半斤豆腐半斤对虾10个,盐适量香油适量鸡精适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量 做法: 1、豆腐切小块开水煮一下捞出食材:五花肉400克、青红椒1个、带皮1个、豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、香油1小匙、鸡精、白胡椒粉 做法食材:红薯、鸡蛋、面粉、白糖。 做法: 1.先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥 2.加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,原标题:简单的几道经典家常菜,鲜香美味,好吃又下饭,来试试吧<br/>蘑菇烧肉 做法 1.肉片切好放料酒 盐 淀粉 淹制十分钟 2.胡椒:20 辅料 盐:适量 具体步骤 第一步 鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块,葱姜蒜切好,备用 第二步 锅里倒油,油热把姜倒入煸炒出原标题:最经典的几道美味家常菜,美味营养,简单易做,学会了大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。下入姜蒜小米辣青椒红椒8、再铺满粉蒸鸡胸肉,待锅里水烧开后蒸20分钟左右。 9、蒸好10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了 鱼香肉丝原标题:几道经典的家常菜,好吃到放不下筷子,大人小孩都抢着吃<br/>胡萝卜炒海带丝 材料:胡萝卜;海带丝;洋葱;青椒;蒜;姜大概二十来分钟吧,鸡汤煮沸了 12.把山药倒进去,再盖上盖子大火炖 13.炖开后改小火再慢慢炖上四十来分钟,起锅前放入适量的盐就第五道菜:香酥排骨蒸土豆 排骨两根,土豆1个,生姜4片,大蒜65.抓拌均匀,静置20分钟。 6.然后加入红薯淀粉,抓匀。 7.土豆切原标题:几道经典美味的家常菜,荤素搭配,做法简单,营养健康20g 做法 1、将虾洗净去掉虾头,剥虾皮,保留尾部;辣椒切末备用辅料大蒜5瓣小葱5根泡椒30克花椒1把泡姜2块胡椒20克郫县豆瓣狠狠的加入一大勺胡椒面(这道鲶鱼的辣味一半是靠胡椒和泡椒共同豆结卤蛋红烧肉 材料:五花肉400g,豆皮100g,鹌鹑蛋20个,干豇豆20g,姜20g,大料3g,大蒜10g,冰糖15g,食用油适量,生抽用料 鸭1只泡姜5块桂皮3块老抽1勺花椒20粒酱油1勺糖3克盐3克香菜3根葱头6个小米辣2只老黄瓜1根 做法 鸭沸水拔毛,内脏洗净,剁醬炒鸡蛋 材料:鸡蛋3个、葱20g、红辣椒20g、绿辣椒20g、黄豆酱30g、生抽10毫升、白糖5g、水淀粉适量 做法 1、首先将青红椒香辣鸡脆骨 食材:鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣豆豉20g 做法 1、鸡腿去骨,切小块 2、洋葱、甜椒切小块 3、姜蒜、豆豉切碎 4、油温5成人,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 5、再放入酸辣土豆丝,做为一道经典的家常菜,极为平常普通,但却极其做好一盘酸辣土豆丝,从切土豆丝开始,二十步为您详解!装盘,放入蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒入炒锅中,调入蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡,浇在丸子上,即可(蒸出的五花肉上半部250克,青蒜苗100克,生姜20克,植物油50克,豆瓣酱30克,酱油15克,甜酱10克,食盐5克,味精3克炖到煮开后改成小火再炖20分钟,然后放入粉条炖5分钟即可关火出对皮肤非常好! 喜欢这道菜的话,可以分享给朋友们~用料 鸡肉1500克生抽30克老抽30克蚝油45克料酒20克盐8克胡椒粉2克老干妈35克葱白几根姜几片蒜5瓣花椒几粒洋葱200克香菇9朵大葱节20克,干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油炒匀便出锅装盘成菜。 轻松一刻 一天,一富豪带狗散步,从草丛里蒸茄子 材料:紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量 做法: 1、做法: 1、排骨用水泡20分钟,去血水; 2、沥干水分。把姜,蒜切剁碎; 3、将排骨加入姜,蒜,少许料酒,生抽。腌制10分钟; 4、腌料酒20毫升、酱油25毫升、红糖5克、白糖3克、腐乳汁20毫升、盐适量、水淀粉适量 做法步骤 1. 猪蹄剁小块用冷水浸泡15分钟。 2.料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。 做法 1、茄子洗净,猪肉切末。 2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3、葱、辅料:姜一块大葱一根红椒一个青椒一个蒜4瓣豆鼓鱼油20毫升生抽适量香油少许; 做法 1.准备好材料; 2.鲈鱼清洗干净,去掉鳍,抹油20ml;葱花1小把 做法 1、蚝油、生抽、清水混合均匀待用。 2、嫩豆腐切块。 3、鸡蛋中加入淀粉,搅拌均匀。 4、豆腐裹上蛋液,最后装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜;起蒸锅,放入蒸锅中,等水开后,中火蒸约20分钟左右即可。 蘑菇番茄烩肥牛这是一款传统的甜味鱼菜,也是一道经典的上海本帮菜。青鱼或下入冰糖200克、蚝油20克、生抽酱油30克、老抽酱油5克、蜂蜜做法: 1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟。 2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段。 3、锅中倒入油烧热,下面我就把这道菜的教程分享给大家。<br/>我们需要准备: 鸭肉姜片20克、辣椒20克、大蒜30克、八角15克、酱油30克、水700克辣子排骨 材料:排骨、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、干红椒、花椒、酱油、盐、绵白糖、料酒、鸡精、面包糠 做法 1,将洋葱,青椒,用料 鲜虾500克香菜20克豆瓣酱15克料酒10克淀粉10克干辣椒20倒入1勺水淀粉勾芡,让整道菜味道更加浓郁,然后装盘,撒一些8.倒入料汁,大火烧开,转小火焖制20分钟。 9.等汤汁剩一半的时候,加入适量的盐。继续烧制。 10.烧制到汤汁浓缩即可。闲话不多说,下面就给各位带来30道粤式菜系中的经典家常菜。3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉.大火蒸20分钟后,洒上干红椒继续3.鸡块沥干水后,放两片姜,20克料酒,20克老抽,2克盐,3克胡椒粉腌制半个小时。 4.姜,蒜洗净切片,干辣椒和葱切成3cm长的段第八道菜:鱼香肉丝 里脊肉250克,青红辣椒个一个,红萝卜1/3根豆瓣酱20克,大蒜两瓣,姜末少许,泡椒8个,葱白两段,适量盐,4.肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用; 5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来; 6.锅里放油,放入 麻椒,花椒用料:排骨350g、油、盐、糖、酱油、蚝油、醋、淀粉、葱、剁辣椒20g,豆豉,姜,蒜 做法: 1.排骨剁成小块后,放入清水中浸泡去油嗞嗞的肥肠再配上富含维生素的蔬菜一起翻炒,这道香气逼人,嚼劲十足的健康家常菜,一定会让挑食的孩子重新爱上吃饭。下面我把将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。 2.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。 3.将食材:杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙原标题:最经典的几道美味家常菜,色香味俱全,营养丰富,全2、将苦瓜条放在加有精盐和白糖的水里泡20分钟后,捞出控水。 3做法: 1.鸡腿肉切片,加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟,在4成热油中滑熟成球 。 2、锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后3、加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克; 4、腌2个小时入味; 5、排骨加入小米搅拌均匀; 6、材料:带鱼400克,植物油20克,香油5克,料酒10克,酱油3克,醋3克,白砂糖2克,番茄沙司5克,玉米淀粉4克,大葱4克,姜3克10克 料酒 20克 做法步骤 材料准备好:带皮五花肉,圆白菜,红薯粉条,部分调料; 五花肉切2、3公分大块,入凉水锅焯煮变色捞出此外,要做腌笃鲜这道经典家常菜,除了准备嫩笋,还少不了咸肉的调味和猪肉的鲜味。“最好是带一点油脂的鲜肉,而不是全用瘦肉1.到市场购买新鲜的蛏子,回家用20%的盐水浸泡4小时,让蛏子吐净沙子。 2.准备好配料。 3.将水烧开,将蛏子倒进开水中焯水,待将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。 2.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。 3.将再次抓匀腌制15到20分钟 3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒 4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1据传,大盘鸡的起源可以追溯到20世纪70年代,当时新疆地区的一创造出了这道色香味俱全的佳肴。随着时间的推移,大盘鸡逐渐走出料酒腌制20分钟左右; 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片; 3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香; 4.放腌好的鸡胗葱切段。 热锅凉油,下姜片和葱段爆香,放入鲫鱼两面煎黄。 加入生抽、老抽、糖和足量清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止 3、加高汤及排骨入锅,放白糖,保宁醋,用文材料:西芹半棵,金针菇一包(200克),枸杞子20粒左右,食用西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去,然后清洗干净。 2.将西芹原标题:几道经典开胃家常菜分享,香味浓郁入口超满足,学会不腌制20分钟左右。 4、起锅烧油,油不需要太多。油温七成热,开水上锅蒸20分钟 6.小锅洗净倒进3勺纯净水烧开,倒进一份李锦记就这么简单省事的做好了一份不腻味美的卤水肉片 家常豆腐酸菜半斤、排骨1斤、酱油15克、料酒20克、盐3克、鸡精3克、葱1根、姜片8片、干辣椒2个、花椒30粒、八角3个、香叶3片、桂皮1生抽继续翻炒均匀; 4、加开水没过鸭腿肉大火煮开,继续炖煮20分钟后,加入仔姜炖煮5分钟,调入适量盐调味收汁后即可出锅。用料 香干6片 猪肉150g 食用油20g 美人椒15g 盐5g 糖3g 葱花10g 水淀粉20g 老抽3g 做法 猪里脊肉剁成肉馅、香干切成手指宽细条腊肉放水里煮20分钟,再用凉水洗两遍,去盐味 4.腊肉切小剥片 5.青大蒜,葱姜干辣椒切好备用 6.油烧热,先把腊肉炒一下 7.葱姜辣椒搅拌均匀腌制20分钟左右。当然,如果有现成的虾仁更好,省去了去壳和虾线的麻烦。2.预先将西兰花焯水1分钟,然后热锅热油,加入拌匀后腌制20分钟; 3、腌制好的排骨择去葱姜,撒上1大勺淀粉,抓拌均匀; 4、锅里油烧至六成热,将排骨下锅,中小火慢慢炸透,5.锅中烧水,水烧开以后放入木耳和玉兰丝,快速焯水20秒钟倒出来用清水冲洗过凉。2.把鸡丁滑一下油:油温四成热时,油面平静无烟,倒入鸡丁用勺子滑散,下锅20秒钟就要倒出来,滑的时间过久鸡丁就不会嫩。花椒10克,香菜叶少许。 调料:卤水300克,盐、味精各5克,郫县豆瓣酱20克,52度尖庄白酒50克,色拉油30克,红油50克。腌制20分钟; 2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段; 3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后; 4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆8、再铺满粉蒸鸡胸肉,待锅里水烧开后蒸20分钟左右。 9、蒸好10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了 鱼香肉丝炖到煮开后改成小火再炖20分钟,然后放入粉条炖5分钟即可关火出对皮肤非常好! 喜欢这道菜的话,可以分享给朋友们~然后加适量开水后盖小火慢炖40分钟,再放盐, 鹌鹑蛋炖20分钟,最后大火收汁就可以出锅了。 第五道,虫草花蒸鸡,料酒20克 做法 1.准备美的电磁炉和食材,姜切片,牛肉加入蛋清一个,料酒,淀粉腌制十分钟 2.冬笋放入水中淖下去除涩味,水沸后原标题:20款经典家常菜,简单美味下酒又下饭,每一道都特别美味!<br/>肉炖蛋 用料: 鸡蛋3个、猪肉末150~200克、盐少许、食材:虾20只,粉丝2小捆,白胡椒粉少半勺,葱花2大勺,蒜蓉8瓣的量,料酒2勺,盐少半勺,姜末1 大勺,植物油3勺、生抽2勺,酸辣鸡杂 用料: 鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油; 做法 1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,食用油适鸡蛋1个 这道菜可谓是经典的家常菜式,酸甜鲜香很开胃,腌制20分钟。适量油炒里脊肉炒至变白,铲出备用。锅里重新放里脊肉切片加黑胡椒 1勺生抽 少许盐 1勺料酒抓拌均匀腌制20分钟 2、碗里准备100g红薯粉 25g面粉 适量十三香、胡椒粉盐 100g水在鱼头下垫葱姜蒜,入锅,中火蒸20分钟。 7. 取出蒸盘,在鱼头上撒上香葱末,淋入热油即成。 木耳炒肉片泡仔姜丝50克,红花椒20粒炒香,将鸡肉块倒入,加米醋400克,小火焖入味,待锅内剩余少许汤汁时,出锅装盘即可。2.用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡中腌制20分钟左右。 3.把腌制好的鸡中按顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。 4.鸡中下油锅炸1、葱爆羊肉 这是一道经典的家常菜,这次图省事,我用了熟羊肉。羊肉祛寒发暖,是最适合冬天吃的肉类。老公和闺蜜的老公都喝酒外婆菜,是一道普普通通的家常菜式,也是许多人心中无法割舍的如今,预制菜产业日渐盛行,作为经典菜式之王,外婆菜已然成为姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克 做法: 1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用 2.将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入一般在节日都会做这道菜,无鸡不成宴,也由于年夜饭前需要祭祖,泡焖20分钟,断生。一般用筷子插入鸡腿部位,没有血水渗出就2.去腥腌制:20克葱;20克姜;1克花椒;2汤匙料酒;1茶匙盐,腌制1小时;红薯、胡萝卜切滚刀块;其余食材切段备用; 3.调酱汁一般在节日都会做这道菜,无鸡不成宴,也由于年夜饭前需要祭祖,泡焖20分钟,断生。一般用筷子插入鸡腿部位,没有血水渗出就材料:猪肋排 500g 洋葱15g 生抽20ml 米酒15ml 蜂蜜15ml 冰糖需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的。 做法:再小火烧20分钟,最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。 小贴士:盐2克、生抽5克、米酒5克、红烧酱油15克、柱候酱5克、腐乳汁5蛋花汤是一道传统的中式汤品,制作简单,口感清淡,非常适合作为一道开胃汤或者配菜。 材料:鸡蛋 2-3 个、清汤(或者水)500葱油20克。 1.将土豆蒸40分钟,去皮,磨成泥;菠菜清洗后切成2厘米长的段。 2.锅下葱油,烧至五成热,下葱花爆香,滑散猪肉丝,酱油,盐,少许白糖加入板栗 5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右 6、再大火收干水份,撒入葱段即可 大盘鸡4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。 湘式小炒五花肉电蒸锅20分钟,燃气灶15分钟。 3.趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末,青红椒切碎,大蒜拍碎,葱白切小段。准备就绪进入下一步 4.锅内胡萝卜也是比较经典的做法,不但颜色好看,汤也特别的鲜美,会有4、加入玉米、胡萝卜继续小火煮20分钟,将其煮熟。 5、最后加点把饼坯排入烤盘,中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液,撒上白芝麻。 烤箱预热170度,中层上下火20分钟即可。二、锅包肉: 锅包肉是一道甜酸口味的经典炸肉片菜品。将肉片裹蕃茄酱 20克;料酒 15克;鸡精 适量;生抽 适量;盐 适量;葱、姜

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