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兴化米粉最新视觉报道_兴化米粉出产地在哪里(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

兴化米粉

福州捞兴化，冬日暖心之选！在福州，有一种叫做“捞兴化”的美食，其实它最早的名字是“捞兴化粉”。这种米粉原产于莆田，被称为“兴化米粉”，因为它非常细，几乎一捞就熟，所以有了“捞兴化”这个俗称。后来，人们为了方便，直接简称它为“捞化”。说到福州的捞化，那可真是有讲究的。首先，取一团米粉，放入沸水中冲泡后捞出，然后用高汤淋上。再加上猪血、大肠、牛肚、百叶和葱花，一碗热腾腾、香气扑鼻的捞化就完成了。冬天吃一碗，真的是大快朵颐，舒筋活血，寒气全消。福州的捞化不仅味道鲜美，而且制作过程也充满了智慧。它不仅接纳了各种下水内脏，还凸显了榕城“海纳百川，有容乃大”的博大胸襟。佛家讲“一滴水见大千世界”，而家乡的捞化正是这一哲理的生动体现。我个人特别喜欢这道美食，尤其是冬天的时候。醋是这道菜的灵魂，一定要用香醋或者白醋，才能激发出鲜味。配料也很丰富，有猪肝、猪血、夹骨肉、春菜和荷包蛋。每次吃上一碗，真的是心满意足，感觉可以天天吃都不会腻。所以，如果你有机会来福州，一定要试试这道地道的美食——捞兴化。相信我，你会爱上它的！

舌尖美食——中国米粉经典。1、湖南常德米粉；2、广西桂林米粉；3、云南过桥米线；4、四川绵阳米粉；5、重庆酸辣粉；6、江西上饶米粉；7、广东河源米粉；8、福建兴化米粉；9、湖南邵阳米粉；10、客家米粉。

酸汤米粉：美味到让你停不下来！ 𐟍𓠥‡†备好12个鸡蛋，炒熟后盛出备用。 𐟌🠥Š 入紫菜，我特别喜欢紫菜，所以会多加一些。 𐟦 加入虾皮，当然你也可以根据自己的喜好添加其他配料。 𐟧‚ 调味料准备：2勺酱油、1勺香油、2勺醋、一点点盐和鸡精。 𐟍œ 煮米粉：选择莆田兴化米粉或其他你喜欢的米粉，水开后下米粉（记得多加水）。 𐟍𒠧…€后，先将汤倒入碗中，将调料搅拌均匀。 𐟥젦œ€后，将米粉一起放入碗中，喜欢香菜和葱的朋友可以加点（我家没有，所以没加）。 𐟘‹ 真的超级香，超级好吃！快试试吧！

干米粉品牌推荐，哪款更好吃？家人们，干米粉哪个品牌好吃？这应该是很多吃货小伙伴们都关心的问题吧𐟤”！作为一个米粉狂热分子，我可是尝遍了各种品牌的干米粉，今天就来给大家种种草，分享几款我觉得超好吃的干米粉品牌！都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍œ新疆吴佳拌米粉：口感超赞口感：粉的口感真的是QQ弹弹有嚼劲，不是那种软趴趴的米粉，吃起来超级爽口𐟘‹。酱料：我选择的是鸡肉的，酱料浓稠，能吃到一粒一粒的鸡肉丁，味道超香！味道：不是特别的辣，但是很香，剩下的底即使有点咸我还是全部吃掉了，可见其美味程度𐟑Œ。购买建议：适合喜欢有嚼劲、口感丰富的米粉的家人们，酱料口味丰富，可以根据个人喜好选择哦！ 𐟍œ莆田阿头兴化米粉：海鲜风味独特口感：米粉细丝发丝，佐以干贝、香菇、蛏等海鲜制品炒制，口感喷香迷人，吃起来超级满足𐟤䯼风味：不同于其他地方的米粉，莆田米粉有着独特的风味和口感，让人回味无穷。购买建议：适合喜欢海鲜风味、尝试不同口味的家人们，这款米粉绝对会让你爱不释口！ 𐟍œ广西壮乡农家卤菜粉：卤菜超香口感：包装简单粗暴，但卤菜真的超香，还有锅烧，和实体店很像，吃起来超级过瘾𐟘！风味：卤菜粉有着独特的风味和口感，让人一吃就停不下来。购买建议：适合喜欢卤菜风味、追求美食的家人们，这款米粉绝对会让你大呼过瘾！说了这么多款干米粉，其实每款都有它独特的魅力和风味𐟌ˆ。但如果真的要选一款最推荐的话，我会倾向于新疆吴佳拌米粉。它的口感和酱料都恰到好处，既能满足我对米粉口感的追求，又能让我享受到浓郁的酱料和鸡肉的香味。当然啦，这只是我的个人看法哦～大家最好还是根据自己的口味和喜好来选择最适合自己的那一款吧！

过年过节在我们福建这边有炒米粉的习俗，你们那边有没有？学会了国庆节炒给家人吃吧「炒米粉」炒兴化米粉「国庆节」微博尝鲜计划#雨铭轩聊美食的微博视频

美食瑶的莆田美食之旅：必点菜品推荐有一位来自沙巴的贵客，她念念不忘的是莆田的椒盐猪脚。在MCO的这两年里，她真的馋坏了。相信很多人都光顾过莆田，那么，哪些是美食瑶的必点菜色呢？其实，我对炒面干捞无汤的面食不太感兴趣，但莆田的兴化炒米粉真的是每次来我都会点的。兴化米粉比一般的米粉更细，口感软绵，带有一丝米香。佐料非常丰富，有肉片、鲜虾、干贝、几种素菜、紫菜和炒花生，拌在一起吃，口感非常丰富。一定要搭配他们的辣椒，酸酸甜甜的，味道更上一层楼。第二道推荐的是大白菜炖软豆腐汤。每次上桌都让我惊艳的汤品，因为锅子很大。浓汤用慢火炖煮，大白菜和虾米的鲜味完全熬制出来，白菜炖得软绵绵，超级甜，而豆腐吸满了汤汁，每一口都鲜香无比，仿佛能感受到大海的味道。另外再推荐两道身边的人很爱的菜品： 𐟍– 椒盐猪蹄虽然我个人不太喜欢吃皮和胶质类的食物，但如果是千千到来，她会爱惨了。猪脚表皮酥脆，加上椒盐的鲜香调味，大口咀嚼里面却是满满的胶质感，筋韧香糯，油香爆棚。每次吃完，auntie都是一副满足的脸。 𐟍𐠨”枝肉莆田的招牌菜荔枝肉也是必点的。荔枝酱汁的酸甜和排骨肉翻炒在一起，色泽红亮诱人，香气扑鼻，真的很难不多吃一颗。所以，我每次都最多吃两颗，其他的留给身边的人。莆田真的哪里都有，上网查一下，哪一家最接近你。真的好吃，环境舒服，服务一般都很棒，非常适合周末带家长或小朋友们去。

莆田美食探秘：从传统到现代的味蕾之旅 1. 𐟍𒠨Ž†田的卤面是宴席上的常客，连挑食的孩子都无法抗拒。不需要海鲜和肉，一碗卤面就足够满足。五花肉小炒，葱姜蒜爆锅后加入香菇、干贝、蛏干、虾皮等鲜货，调味翻炒后加水煮沸，再铺上菜叶，盖上锅盖焖煮，最后文火收汤。吃卤面时要抓紧时间，否则面条会变得软烂。 𐟍œ 线面是莆田人新年的必备美食，用精面粉、精盐、食油和木薯粉手工拉制，比卤面更细软。滚水下锅烫熟后，用喷香的葱油拌好，再浇上高汤，铺上黄花菜、紫菜、香菇、肉丝、虾干、蛏干，即可享用。 𐟍𐠥—方各地的糕点在莆田也有独特的体现，如红团、金粿、龟粿、印糕等，都是节日必备。街头叫卖的马糕、峰亭糕、马蹄糕、云片糕也是平时的美味选择。 𐟍ᠤ𘉨璧𒿯𜌥ˆ称芋粿，是用豆粉包裹的糯米糍，莆田方言称之为「稻嗯宁」。 𐟍𒠥䥤稂或豆丸是炝肉的好搭档。豆丸是用豆腐做的丸子，唐代时莆田滩涂地盐分多，黄豆耐碱，豆丸就是将豆腐揉烂成泥，加入咸肉末等各种配料煮熟，汤清丸嫩，是家常下汤的好料。 𐟍œ 豆浆炒用的是莆田特有的兴化米粉，浸泡过豆浆后的米粉散发着淡淡的清甜，细滑软韧的口感刚刚好，酱香味十足。豆浆烫米粉是很经典的吃法，炒米粉则是对米粉的最高敬意。 𐟍ž 莆田的麦煎分甜口和咸口，柔软香甜的甜麦煎更好吃！ 𐟍𒠨Ž†田的泗粉是当地的特色小吃，因莆仙盛产地瓜，淀粉甚多，各家必备。泗粉的精妙就在于它的顺滑柔软，搭配花甲煮汤，一口鲜！ 𐟍𒠧‚粉口感浓稠细滑，融合各种食材，汤汁异常甘美。除了线面和淀粉，其他配料比较随意，通常有海蛎、胡萝卜丝、芥兰菜、猪大肠、猪血、韭菜等。炝肉是莆田的一道传统家常菜，裹了地瓜粉后的炝肉清甜柔滑，带着些许韧度，鲜润爽口，豆丸、米粉都是经典搭配。

莆田必买特产清单，冲就对了！外地朋友问莆田有什么特产？地道推荐！这就来安排！！ 𐟑 文旦柚十月底的最佳水果非文旦柚莫属！文旦柚是中国三大名柚之一低升糖高营养，肉嫩皮香在自然环境下储存期2个月以上果肉风味不减𐟤™ 传说中的报恩水果就是它！ 𐟑 桂圆干 “兴化桂圆甲天下”𐟚銩‡‡用古法烘焙的滋补圣品养气补血就靠它保留龙眼的原汁原味，不含添加剂按需搭配，轻松get养生小甜水𐟍𕾊 𐟑 蒋山紫菜锁定中国紫菜第一村来自莆田蒋山的紫菜手工采收、纯天然晾晒味道鲜美、口感嫩滑搭配海蛎炖煮成汤下一个𐟑‰“海味顶流”就是它 𐟑 南日鲍来自南日岛的奇珍异“鲍” 是国家地理标志产品红烧浇汁、番茄鲍鱼苗、白灼冰镇赞不绝口，吃完再打包！ 𐟑 蛏干炝粉卤面的完美搭子莆田人餐桌的的必备佐料如果现场制作的海味美食难分享那就带着各类干货各自回乡𐟑œ！ 𐟑 兴化米粉在明代就远销海外的东方快餐𐟆™ 一口炒米粉，无数游子的绵长乡愁米粉细如银丝，口感细腻，一烫即熟莆田人民必备的中秋送礼好物 𐟑 红团红色糯米皮包裹的口味盲盒是咸还是甜？是豆沙还是糯米？腊月廿六，莆田家家户户印红团寓意着日子红红火火 [火R] 合家团圆 𐟑 方糕爱吃糯叽叽的朋友 [色色R] 不能错过的古早味咬一口就是扑鼻而来的花生芝麻香加入桂花、白糖制作而成的“莆式千层”

搭乘动车去旅行～第4⃣️站莆田 1⃣️关于动车：从厦门到莆田的单程动车票价是𐟒𐶰元，车程大约1小时20分钟。 2⃣️关于当地交通：听说莆田的公交不太方便，但实际体验下来，感觉还好。公交车费均价在3-4元之间，可以使用手机NFC支付，但没有折扣。也可以刷支X宝，开通“福路通莆田城市一卡通”后，还能使用小红包。上车时刷码，下车前按铃再刷一次码，因为分段计费，只刷一次可能会按全程计费哦。车来了小程序可以查公交，切换到莆田即可。司机师傅们也挺友善的，上车时会确认下车站点，还会热情回答你的问题。 ➡️附上公交费用： 558动车站-涵江二期商业城4元𐟑‰东方二十五坎 252水韵城-西社小区3元𐟑‰兴化府下车往回走几步就是东门兜阿文 303兴化府-动车站4元𐟑‰动车站 3⃣️关于路线：莆田动车站东方二十五坎楼下煎包楼下豆浆炒涵江现代版土楼西天尾扁食圣母玫瑰天主堂摇美味东门兜阿文炝肉店复茂饼匠兴化府历史文化街区浮雪点茶古谯楼求生煎包莆田动车站 4⃣️关于美食：以下观点仅为个人口味，求友善求放过~ 𐟉‘️楼下豆浆炒：据说是非遗，用豆浆炒兴化米粉，真是个天才，颠覆了传统炒米粉油腻腻的印象~ 𐟉‘️东门兜阿文炝肉店：炝肉感觉蛮家常的，但豆丸特别好吃，丸子里包豆腐和肉很特别。 𐟉‘️西天尾扁食：杂汤泗粉，泗粉原来是地瓜粉。醋肉和叉烧好好吃，记得加白醋~ 𐟉‘️摇美味：梅子茉莉解腻消食；观音轻乳茶赞赞的；桂花阿达子QQ弹好吃；年糕就一般般。 𐟉‘️浮雪点茶：点了如梦令，本来大热天的看到奶油有点腻，结果入口很丝滑，不愧是招牌~ 𐟉‘️复茂饼匠： 5款面包一共10元，居然还有最爱的麻薯面包，那必须入手呀~ 𐟉‘️楼下煎包和求生煎包：都尝了，包粉丝第一次见。 5⃣️关于碎碎念：莆田公交停运时间挺早，记得查看运行时间。由于美食的分量都很实诚，建议胃口小的女生两个人点一份即可。买单前记得提前看看有没有团购，划算～给莆田动车站多留一点点时间，6-10+的检票口要通过长长的走廊，千万别掐点。

福建美食清单：吃货必吃100种美味！作为一个离开家乡七八年的福建人，我常常怀念家乡的美食。于是，我整理了一份福建美食清单，看完这份清单，你就不会再问福建有什么好吃的了！照着这份清单吃，绝对不会踩雷！ 𐟍⥰吃：鱼丸肉燕芋粿捞化芋饺海蛎饼锅边芋泥豆浆炒江口卤面煎包兴化米粉三合士红团金粿妈祖面麦煎软粿天九湾炝肉蓼花包心豆腐丸干焖羊肉盐水鸭萝卜饭肉羹汤姜母鸭同安封肉煎蟹炸枣碗仔粿薄饼地瓜粉条八宝饭海蛎煎沙茶面桔红糕五香卷芋包咸饭 𐟍𒧉𙨉𒨏œ：石鼓白鸭汤赤水煎粿苦菜汤咸笋包肉夹包地瓜丸崇武鱼卷芋圆牛肉羹醋肉面线糊蚵仔煎土笋冻麻糍肉圆润饼九重粿烧肉粽豆番薯扣三米时米糕牛肉面乌米饭福鼎肉片鱼面米饺瘦肉糕鸳鸯面芋蛋面魔芋糕 𐟍𐧔œ品：卷仔粿竹筒饭猪脚面琯溪蜜柚枕头饼烧窑鸡云霄水面猫仔粥贼婆面和合包宵米四果汤长汀米粉豆腐干珍珠丸地瓜干九门头金包银灯盏包宁洋风鸭牛草肚沙茶豆腐米浆粿牛油泊仔粉清汤粉泡鸭爪永定菜干牛肉兜汤肉甲子牛肉丸 𐟍œ地方小吃：辣肠粉糕糍肉脯干蛋饺宁化烧卖老鼠干粿条艾粿米冻暖菇包状元糍将乐雷茶板鸭泥鳅粉梅仙肉光饼糟兔九层粿明笋干熏鹅五夫田螺紫溪粉文公菜酸枣糕小角火烧饼芋头糕过噶米松小胳山珍糕鸡酒面蛋葫芦建瓯板鸭房村光饼鸡茸粿包番蹄灌蛋油糍脚掌糍米粉肉游浆豆腐芋饺 𐟍⦲™县小吃：沙县小吃不仅仅是馄饨拌面和蒸饺，还有烧卖、米冻皮、艾草糍粑、芋饺、葱肉饼、虾饼、鸭血酸辣汤、烫嘴豆腐、牛肉汤、泥鳅粉干、炒白粿、煮白粿等，一整天都吃不完！ 𐟍⦰𘥮‰小吃：永安的美食我特别喜欢拌活肉套餐、拌鸭血、炒粿条，拌上黄老虎辣椒酱简直是人间美味！ 𐟍⦸𘥮⦸…单：如果你只能在福建呆两三天，那就照着这份游客清单吃，保证不踩雷！小吃：鱼丸、海蛎饼、锅边、煎包、包心豆腐丸、肉羹汤、海蛎煎、沙茶面、崇武鱼卷、咸笋包、土笋冻、烧肉粽、福鼎肉片、金包银、牛肉丸、光饼、糍粑、草冻、四果汤、花生汤特产打包：李干、鱼丸、肉燕、苦菜干、明笋干、板鸭、泡鸭爪福建的美食太多啦！奈何字数有限，大家可以在评论里推荐哈！记住，好吃的永远藏在巷子里！

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