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意式咖啡最新视觉报道_意大利人最爱喝的咖啡牌子(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

意式咖啡

何老师都在考的咖啡证，难度大不大？ ✨大家平时喜欢看综艺节目吗？上次看《向往的生活》时，发现何老师在闲暇时间考了个咖啡证。这让我想起了自己当初考证时的那些苦日子... 𐟙…‍♂️不过说实话，近年来国内的咖啡市场有点乱。一些根本没必要考的证，在各种培训机构的吹嘘下，很多小白稀里糊涂地花大价钱去考。其实，这些证书并没有太大的实际用处。 𐟥𐦈‘当初也是从小白开始的，踩过不少坑。现在把我的经验分享给大家，希望对想学咖啡的朋友们有帮助！以下是一些比较知名且有权威性的证书：国家的咖啡师等级考试欧洲精品咖啡协会（SCAE）认证的各种咖啡师和烘焙师考试（全国有很多地方有培训，而且国内有很多考官）美国精品咖啡协会（SCAA）认证的各种考试（这个在广州有培训和考试，但考试和培训老师都是来自美国，所以费用更高、也比较难通过，目前和SCAE已经合并了）意大利咖啡协会的意式咖啡品鉴师认证考试除了以上几种，其他的证书说实话用处不大。其实，想从事咖啡饮品行业的朋友们，别太关注证书，而是需要多关注培训机构本身。 𐟘᧎𐥜觚„咖啡培训机构简直是鱼龙混杂。虽然我当初也挺乱的，但也没有这么离谱！现在真的存在很多不正规的培训机构，在这类培训机构里学习容易出现很多问题：把完整的咖啡课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名。上课后会告诉你，你报名的课程只能教咖啡基础入门知识，想学核心技术需要报名另外的“升级课程”。去上课时使用的原料、工具是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，完成学业等。以上这种隐性消费一定要避雷❌。其次，这类培训机构还可能有教学质量问题，更别说就业保障、创业扶持了。这也是为什么很多新人吐槽，学咖啡技术，学费花了不少，技术还没学到真正原因。 𐟒—学咖啡，找培训机构，不管是在哪个地方学，一定要避开这类不正规咖啡培训机构。然后根据自身地域位置、学费预算、具体的咖啡课程（如单品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡等）、学习时长要求等，从正规的咖啡培训机构中挑选。

露营神器！意式浓缩咖啡壶在野外露营的清晨，当太阳刚刚升起，一杯香浓的咖啡无疑是提神醒脑的最佳选择。而9barista废豆咖啡壶，正是你露营之旅中的完美伴侣！𐟌…☕️ 这款咖啡壶的设计独特，操作简便。只需加入研磨好的咖啡豆和适量的山泉水，然后放在火炉上，等待五分钟，即可享受到一杯香浓的浓缩咖啡。与传统手冲方法相比，9barista废豆咖啡壶通过9bar（最高11bar）的压力萃取，让咖啡的香气更加浓郁。𐟔尟’芊独特的降温模块设计，能够将高温的矿泉水迅速降至80-90度，确保咖啡粉在最佳温度和压力下萃取。无论是清晨的山野旅行还是傍晚的篝火晚会，9barista废豆咖啡壶都能为你带来无与伦比的味觉享受。𐟌„𐟔劊此外，这款咖啡壶的便携性也是其一大亮点。小巧的体积，使其非常适合户外携带。无论是徒步旅行还是露营烧烤，只要有矿泉水和咖啡豆，你就能随时随地享受到美味的浓缩咖啡。𐟎’𐟌𒊊如果你热爱户外活动，喜欢在大自然中享受美食和咖啡，那么9barista废豆咖啡壶无疑是你的理想选择。它能让你的野外露营之旅更加完美，带来难以忘怀的味觉体验！𐟌Ÿ𐟌🀀

意式咖啡拉花：细节中的坚持与热爱上周末，我有幸参加了一场意式咖啡拉花的活动。说实话，咖啡本身对我来说并没有太大的吸引力。作为一个不怎么喜欢苦味的人，我喝咖啡更多的是为了那一点点回甘的味道。每次去咖啡馆，我基本上都会点抹茶拿铁，因为抹茶的甜味更能让我接受。这次活动中，我了解到做咖啡其实也有很多派系。品牌主理人告诉我，抹茶拿铁其实不算真正的咖啡，但这也让我对咖啡的制作有了更多的了解。让我印象深刻的是，那些从吧台出身的咖啡师们，他们对自己的职业有着独特的坚持。比如，他们会仔细观察一个咖啡馆是否值得一试，看看操作机器前面有没有很多布料。这些细节虽然看似不起眼，但却透露出他们对事业的热爱和精进的态度。这种坚持和努力，让我对咖啡本身也有了新的认识。希望更多人能够了解咖啡，让这种坚持和努力带来更多的价值回报。

意式咖啡的奶泡打法：你真的了解吗？很多人认为，制作意式咖啡时打奶泡只是为了拉花，但其实这只是表面现象。打奶泡的真正目的是为了提升咖啡的口感和风味。让我们一起来深入了解打奶泡的原理吧！首先，利用蒸汽将牛奶加热并打入空气，这样乳蛋白的表面张力会形成许多细小的泡沫，使牛奶体积膨胀，变成泡沫状的奶泡。这个过程不仅改变了牛奶的外观，还提升了它的口感。其次，在打奶泡的过程中，乳糖因为温度的升高而溶解在牛奶中，这些乳糖被封在奶泡中，使得牛奶变得更加香甜。而乳脂肪的作用则是让这些细小泡沫保持稳定，这样在饮用时，泡沫破裂，咖啡的香气和味道能够更好地散发出来，牛奶的质地也会变得更加浓稠。最后，在咖啡与牛奶的融合过程中，分子之间的粘结力增强，使得咖啡和牛奶充分结合，各自的特点得以凸显，同时又相互融合，达到相辅相成的效果。至于拉花，这更多的是一种装饰作用，让咖啡看起来更加美观。而真正重要的是将咖啡和牛奶完美地融合在一起，充分利用两者的特性，让饮用体验达到最佳状态。𐟘

新玩具：手压意式咖啡机 flair58 最近入手了一个新玩具——手压意式咖啡机 flair58。说实话，起初买它的目的是为了方便携带出去玩，但实际体验下来，感觉有点麻烦。为了配合它，我还得额外买一台磨豆机，甚至做奶咖时还需要一个商用奶泡机。 𐟔砥槽点：预热时间太长：每次使用前都得等十几分钟预热。没有盒子：买的时候没有配套的盒子，感觉有点不方便。配件多：需要额外购买布粉器、镜子、布粉针和接粉碗等配件。压力表有时失灵：压力表有时候不管用，感觉不太靠谱。零件松动：机器的零件感觉有点稀稀拉拉，随时都有散架的风险。手柄设计：手柄要扣上去才能倒水，这样提前预浸泡了。 𐟌Ÿ 优点：可以制作一杯浓缩咖啡：如果你时间充裕的话，可以慢慢享受一杯浓缩咖啡。为了这个，我还特意买了个红轴磨豆机，c40绝对用不了，因为萃取时间太长。总的来说，这款咖啡机虽然有些小毛病，但制作咖啡的效果还是不错的。希望未来能有更多改进吧！

6款意式咖啡豆测评，选你的口味！ ☕️最近在其他博主那里看到了一款意式咖啡豆的尝鲜合集，一共有6种豆子，包括拼配的SOE豆。每袋只有100克，对于那些想要尝试不同风味的咖啡爱好者来说，这真是一个福音。这个合集我已经买了一个月了，现在来分享一下我的体验吧！ 𐟙‹‍♀️喜欢苦味重的朋友看这里 ❤️蜜可 & 黄药师这两款豆子的风味非常相似，蜜可的烟感更重，但两款豆子喝起来都有浓郁的黑巧风味，特别适合喜欢苦味重的奶咖的朋友们。 𐟙‹‍♀️喜欢酵感重的朋友看这里 ❤️液体芝士 & 酒心巧克力 & 野孩子这三款豆子都有发酵的风味，会带有果酸味。芝士的特色是口感非常顺滑，酒心巧克力的酵感最重，而野孩子则是甜甜的。根据个人喜好选择吧！ 𐟙‹‍♀️喜欢重苦味的朋友看这里 ❤️over size 这款豆子我不太喜欢，因为它的苦味太重了，有点过。 ❤️❤️❤️来一个成都本土宝藏店的咖啡豆转子的一款SOE豆这款豆子是在店里试喝后购买的，个人比较喜欢中烘豆做奶咖。而且现在天气这么热，清爽的豆子加牛奶才能喝得下去。希望这些测评能帮到你找到最适合自己的咖啡豆！

3款意式咖啡豆推荐，奶咖爱好者的福音☕ 夏天来了，冰拿铁的季节也到了𐟧Š。今天给大家推荐几款特别适合做冰奶咖的意式咖啡豆，绝对让你在炎炎夏日里也能享受到一杯美味的冰拿铁。乔治队长牛奶公司拼配这款咖啡豆的产地是巴布亚新几内亚和埃塞俄比亚，烘焙度是中深烘，建议养豆10-15天。它的风味描述是芝士、鲜花饼、黄油饼干和费列罗巧克力，真的是一款让人无法抗拒的意式豆。它的包装复古风十足，特别戳中我的审美！这款豆子的酸度和苦度都比较低，牛奶的甜和咖啡的醇能充分体现，油脂丰富顺滑，容错率较高，适合家庭咖啡设备，美式表现也不错。 voyage coffee 黑森林soe 这款豆子的产地是巴拿马，采用卡杜拉水洗处理，烘焙度是中深烘。它的风味描述是巧克力、坚果和焦糖，经典的坚果巧克力风味咖啡，平衡、甜、顺滑，带着黑巧克力的风味，最能提现经典咖啡的味道。包装风格极简设计，深得我心。分子咖啡酒心巧克力拼配最后推荐的是分子咖啡的酒心巧克力拼配，产地是中国云南，烘焙度是中深烘，建议养豆15天左右。它的风味描述是红苹果、菠萝蜜、梅子酱、巴旦木和咖啡精酿。这款豆子的新包装特别有90后小时候的感觉，奶咖表现有麦丽素和酒心巧克力混合的味道，超特别！希望这些推荐能让你找到最适合自己的咖啡豆，享受每一杯咖啡带来的快乐！𐟍𛀀

斯图加特咖啡店𐟔夸‰款必试最近在斯图加特发现了一家非常棒的意式咖啡店，前两周在百度上被种草，这周终于去尝试了！连续两天光顾，真香！终于在斯图加特找到了我最爱的咖啡店𐟥𐊊☕️ Latte Macchiato 这款咖啡是我每次去咖啡店都会点的，这家店的也很棒！香气浓郁，非常满意！ ☕️ Cappuccino 这款咖啡也很香！加了一点糖，味道刚刚好，非常好喝！ ☕️ Caribbean Latte 第一次去的时候尝试了这款Special系列里的咖啡，味道也很香。不过这个系列只能做冰的，而且这款还带有奶油和很多椰蓉，不太适合我。喜欢椰蓉味道的朋友可以试试哦～ 𐟥 Croissant 试了一下他们家的牛角面包，真的非常惊喜！没有任何夹心也非常好吃，面包上有一层薄薄的糖霜，还有淡淡的果香味。朋友点的有香草夹心的也不错，吃起来不腻～这家店还有很多小甜点和披萨，看起来也很不错。还有一些非咖啡类饮品，朋友喝的热巧克力也说很好！大家可以根据自己的喜好试试𐟥𐊊店名和地址见图4哦～目测周中不用排队，周末高峰时段可能会排个小队，几分钟的样子～

最近尝试的几款咖啡，分享一下感受最近尝试了几款咖啡，来跟大家分享一下我的体验。隅田川的意式咖啡 𐟌미 首先说说隅田川的意式咖啡，真的是一位漂亮姐姐推荐给我的（谢谢姐姐！）。这款咖啡有很浓郁的烟味，像是烟熏火燎的那种烟味，不太适合新手。建议加冰稀释一下，不然真的会有点呛。听说部分土地肥沃的产区深烘焙的豆子会有这种味道，不是烤过头了哦。它的口感很厚，有种化不开的感觉，回甘也很慢。我觉得这款咖啡更适合那些高阶选手，我这种小白真的驾驭不了。辛鹿意夏 𐟌𐊦Ž夸‹来是辛鹿意夏，这款咖啡的口感很均衡，醇厚且回甘快，但散得也快。苦味明显但不冲，焦香比较薄，巧克力坚果香更突出一些。它是一款很均衡的挂耳咖啡，冷热皆宜。我是按推荐水量冲的，一秒提神，精神愉悦，好评！ UCC无糖 𐟍𜊧„𖥐Ž是UCC无糖款，这款咖啡的口感有点怪，没什么香味（别抱太大期望），味道很薄，有点像某种口服液的味道。不建议当提神咖啡喝，也带不来什么愉悦的感受。建议加些牛奶饮料什么的做些花式咖啡，当小甜水喝还不错。小结 𐟓 第一次尝试辛鹿的产品，体验很棒，打算试一下他们家的其他产品，据说03也很好喝，酸感更强，有点期待。隅田川的挂耳咖啡评价褒贬不一，我决定暂时不再试它家的了，那个烟味真的很难忘记。如果有好喝的挂耳咖啡，希望大家推荐一下。UCC的瓶装咖啡液不会再试了，对这种瓶装咖啡液失去期待值了（雀巢的瓶装美式味道也很怪）。最后买了知乎的挂耳咖啡，期待值up！希望大家也能找到自己喜欢的咖啡口味。

意式浓缩咖啡的三大关键点，你知道吗？意式浓缩咖啡在咖啡界有着举足轻重的地位，是老炮们的心头好。它不仅是花式咖啡和意式拉花的基础，更是咖啡爱好者追求的极致风味。今天我们来聊聊意式浓缩咖啡的三个关键点。 𐟌Ÿ 什么是“意式浓缩”？意式浓缩咖啡是指在特定条件下（水温、水压），通过高压使水快速穿过精细研磨的咖啡粉，从而萃取出富含油脂、香气浓郁、口感厚重的咖啡。 𐟍†想的意式浓缩是什么样的？理想的意式浓缩咖啡应该是口感顺滑，有蜂蜜般的质感。酸、甜、苦味平衡，醇厚度和风味都很好。颜色呈榛子色或深褐色，表面有光滑细腻的咖啡油，喝完后有回甘的感觉。 𐟌Š 意式浓缩表面的油脂沫（crema）真的很重要吗？是的，crema是意式浓缩咖啡的重要标志。它含有丰富的香味成分，能在喝之前就闻到咖啡的香气，还会影响到口感的层次感。此外，这层crema还能将咖啡液与空气隔绝，减缓咖啡温度下降的速度。 𐟌𑠥悤𝕩€‰择意式咖啡豆？选择意式咖啡豆的基本条件是“深度烘焙”和高质量的“技术拼配”。深度烘焙能提供浓郁的口味和厚重的口感，而高品质的拼配技术则是保证意式咖啡品质的关键。意式浓缩咖啡不仅仅是一种饮品，它更是一种艺术和文化的结合。掌握这些关键点，你也能泡出一杯令人回味无穷的意式浓缩咖啡。

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