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墨尔本东北菜馆锅包肉大比拼,哪家最好吃? 大家平时最喜欢吃的菜系是什么?我们家可是东北菜的重度用户,尤其是锅包肉,简直是每周必点!今天就来给大家分享一下我们在墨尔本吃过的几家东北菜馆,看看哪家锅包肉最合你口味! 南波万 𒊨🙥輦切牌餐馆了,离家近种类多,每次不知道吃什么就会点它。锅包肉、地三鲜和酸辣土豆丝是必点的老三样。虽然有时候味道不太稳定,咸淡不一,但发挥好的时候真是无敌,尤其是地三鲜里的土豆,简直一绝。锅包肉最近表现不错,甜酸度适中,脆度也保持得很好,就是有时候炸得太硬,咬得腮帮子疼。 东北人家 𒊨🙥露周封城时新发现的宝藏,city里的外卖。虽然没什么人推荐,但味道真的没话说。东北人家的菜调味特别重,吃多了确实齁咸,但也意味着够味!点了扣肘子,带着皮吃差点没香哭,瘦肉部分都软烂入味。不过,地三鲜的淀粉裹得太厚,特别是土豆,凉了之后都粘一块了。锅包肉是我在墨尔本吃过最甜的,酱汁也是给得最多的,但酸味差了点。外卖口感差了点意思,不是每一块都脆,淀粉裹得厚的和泡着汁的部位会软。但为了这个味道,我愿意去堂食试试。 老八件 𒊤锅炖去的,结果铁锅炖一般,但锅包肉确实一绝,至今都是我心中墨尔本锅包肉Top1。口感真是妙,淀粉超薄炸的超脆超嫩,咬下去特别轻盈有空气感的那种酥脆感。味道上是偏淡的,汁给的挺少,挂汁的地方味道刚好。不过他家价格太贵,菜量没想象中大,菜味道总体偏淡。 忆乡 𒊦一度被吹爆的锅包肉,不惜来回一小时驱车前往自取,拿上怕回家吃影响口感还在车上立马品尝了。口感趁热吃确实很不错,但口味更符合我不爱甜食的北京朋友,竟然是咸口的?其他的菜酸菜粉和土豆丝都有点淡。炝土豆丝是个凉菜,跟想象的不太一样。不过确实便宜大碗。 其他推荐 𒊨东北地道小炒:锅包肉味道和口感都不算多好,但胜在便宜量大,每次都点好几个菜,小几十块满满一桌要什么自行车。 老炭长:烧烤店的锅包肉还蛮惊喜的,味道不是很传统那种,姜味很重很有特点也是好吃的。 Boxhill老家卷饼:吃他家卷饼的话建议点一个锅包肉配着一起吃,刚出炉很香很脆而且真的很便宜,一点不输那些贵的! 以上就是我们在墨尔本吃过的几家东北菜馆的总结,大家可以根据自己的口味选择。杠就你对,欢迎分享你的美食体验!
茶会记:水边的茶事——“独眼鲤の间” 9月7日,沈师兄在既见庵举办了自己的初茶会。我怀着期待的心情前往,果然,那个熟悉的茶室被改造成了奇特的“独眼鲤の间”。这个名字到底是什么意思呢?答案就在茶会中。 踩着踏石进入,坐在榻榻米上,周围仿佛是“河水”。小时候,我总是幻想自己站在一块小岛上,周围有水流在流动。这个茶室的设计,让我想起了童年时的遐想,浪漫在心间弥漫。 师兄不仅茶艺精湛,连厨艺也让人惊艳。在潇潇和晏岚的帮助下,本帮菜的鲜香融入了怀石料理中,漂亮的食器引得大家连连称赞,吃得非常满足。 休息过后,我们进入了茶席。直到炭手前鲤鱼跃龙门的香合被介绍,我才明白了茶室名字的含义:独眼鲤因为先天缺陷,无法越过龙门成为龙。于是他回到自己生活的河流,回到独眼鲤の间。在这里,他在平凡中找到了从容和自信,不越龙门的日子也自在快乐。 生活亦是如此,没有一帆风顺的人生。我们在低谷中感到颓丧,但通过做自己热爱和擅长的事情,能够修养精神,拼凑信心,找回勇气,再一次用心去生活。 茶席上的新奇道具:秀气的手桶水指、茶入古朴的釉色、挑亮席面的根来菓器、造型张力又小巧的萩碗,让人大饱眼福。晏岚姐摆出的枯山水干菓,留给人无限想象。几乎没有缺点的浓茶和苦口质朴的薄茶形成对比,这也是茶之趣呢。 茶会结束后,三位水屋工作人员来到茶室休息饮茶。我又用那只萩碗给大家点了浓茶(茶汤被夸了哈哈),这是难得的轻松一刻。 师兄敢做敢想的勇气鼓舞了我,搭建花园饭店的茶室和独眼鲤之间、各种踏石、设计布局、动手也一直是高水准呢。潇潇师姐再次帮忙水屋,和晏岚师姐一起。相比起亭主是默默无闻的贤内助,但依然认真负责地协助茶会没有一点卡顿地完成,大家缺一不可。 独眼鲤的故事作为茶会的概念让我感触良多。这也让我想到举办一场茶事茶会,有一个好主题会让其意义非凡吧。 差不多到这,谢谢大家的招待和陪伴,一期一会的缘分☺️
本帮菜是什么意思
青岛美食攻略:五一后的错峰美食推荐 五一假期结束后,我打算去青岛错峰旅行,听说酒店价格已经恢复正常了?这次主要是想尝尝当地的特色美食,大家有没有什么推荐呢?我自己搜了一下,分享给大家,希望大家能再给我点建议。 ❤️ 禾兴海鲜自助:这家店有皮皮虾、各种海鲜,还有榴莲畅吃和三文鱼,感觉超值! ❤️ 船歌渔水饺:听说这里主打鲅鱼墨鱼水饺,是不是青岛的特色菜系? ❤️ 戳子肉:李村的这家店,听说要自己买菜过去加工,有没有人试过? ❤️ 晓川香木桶鱼:被他们的脆皮肥肠吸引住了,有没有人尝过? ❤️ 33号大院:听说这家店也是饺子和菜系结合,有没有人试过? ❤️ 东门韩国传统烤肉:看别人推荐过,感觉很不错。 ❤️ 海鲜:打算去团岛买海鲜,然后找地方加工,有没有推荐的加工店? ❤️ 夜市:台东和李村的夜市,听说很有意思,有没有人去过? 希望这些推荐靠谱吗?有没有人试过?另外,有没有其他好吃的餐馆推荐?毕竟去海边,海鲜是一定要吃的!谢谢大家啦!
三下锅:一道融合了上海与川菜的创意素菜 最近连续几天加班到深夜,脑子都快崩溃了。好几天没好好吃饭,都是靠泡面度日。今天终于有点空闲,打算整理一下周末做的几道菜,给自己补补血。 其中有一道全素菜——三下锅,特别有意思。这本书《家常素食制作》是由上海黄埔区第二饮食公司和功德林的老师傅罗来耀编著的。虽然这本书里记载的素菜谱多以辣为主,但上海本地人一般不太吃辣。我曾经向一位老上海人请教过八宝辣酱的辣椒怎么放,他说虽然叫辣酱,但只是调调口味和颜色,点缀而已。印象中上海一些老牌面馆里的辣油,也是以色香为主,没有那么辣。上海本帮菜也不怎么用豆瓣酱,所谓的浓油赤酱,其实是酱油的颜色。 这道三下锅菜有点特别,虽然在上海的素菜谱里出现,但用了豆瓣酱,最后还加了辣油,完全不像老上海人的口味。这道菜的名字也很有意思——三下锅。这个词在戏曲里用得多,指是多剧种联合演出。比如京、评、梆三下锅,京、汉两下锅。这道菜则是把白萝卜、胡萝卜、白菜三种不搭嘎的食材硬凑在一起煮,也叫三下锅。其实应该叫四下锅,因为配料里还有笋,但菜谱没说什么时候放笋。不过也无所谓,凑一凑冰箱里的食材,想要几下锅都能做的出来。 突然觉得,这道菜是不是麻辣香锅的简版?辣辣软软的很入味,也很好下米饭。希望今天不要再加班了。
我是什么时候意识到自己已婚的呢? 有时候,生活的变化会让你在不知不觉中意识到自己已经结婚。以下是一些微小的变化,让我意识到自己已婚的时刻: 一次回家,奶奶突然忙碌起来,做各种我爱吃的菜,还特意炖了大猪蹄,让我感到非常意外。 妈妈在视频通话中开心地聊着,突然问我有没有带上耳机,因为她觉得我对象在旁边会有点不自在。 ️ 平时在网上帮妈妈买日常用品时,妈妈坚持要转钱给我,让我感到非常不好意思。其实这些东西并不贵,但妈妈却坚持要让我收下,还说以后不让我帮她买了。不过,可爱的老妈也会因为在网上看到适合我的发夹,让老爸帮她下单,然后默默放在我以前的房间床头,说是我回家就能看见。 有一次在家住一晚时,邻居突然问:“今天没回家呀?”这句话让我迟疑了一下,难道这不是回家吗? 老爸去挚友儿子的婚礼时,本该携全家一起去喝喜酒,而单单我却没理由去。爸爸的这个朋友是从小看着我长大的,如果我没结婚的话,我是绝对会跟着一起去的。 这些微小的变化让我逐渐意识到自己已经结婚,生活中的每一个细节都在悄然改变。
哎呀妈呀,怎么拿枕头当菜盘了? 这家店的名字真有意思,叫“鈐徠”,寓意“钱来”,特别喜庆!离家也不远,上次吃过一次就念念不忘。我特别喜欢他们家的辣味菜,颜值高,特别适合我这种颜控。今天朋友问我想吃什么,我立马就想到了它! 这次去,发现他们家的出品更上一层楼了,还有很多新品,颜值依然在线。 𘠩🙦쾦的是必点菜!肉质紧实,口感Q弹,每一口都美味无比。他们家独有的烹饪方法让虾肉入味,不会过辣,鲜香可口,简直棒极了! 肴三道:这道菜有三种食材,口感丰富,按服务员解说顺序吃会更有味道!每一款都是一两口吃完,精细料理,用心制作,口感自然没得说。 𘠧𝩛ꩺ亮露:这道甜品有点搞笑,盘子特别吸睛,感觉像拿了个枕头当盘子似的。口感是那种有粘糯的,特别有意思,我个人挺喜欢的。 整个套餐下来,每道菜都各有特色,相同的是味道都特别好。比起那些千篇一律的寡味菜系,这款贵州味精细融合料理深得我心。服务也特别细致细心,让人舒心,值得一试!
无锡必吃辣菜馆:川菜爱好者的天堂 周末,我们全家去无锡的鼋头渚赏樱花,品尝了当地的本帮菜后,决定换个口味尝尝。于是,我们找到了一家川菜馆,妈妈吃完后一直念叨着合肥什么时候也能开一家这样的店㰟䣰䣣 一进门,就看到一张纸条写着:穿汉服就餐打9.5折✔️。对于那些爱吃辣又喜欢汉服的帅哥美女们,这可是个大福利啊갟𛰟갟𛰟갟 这家店的装修风格非常古色古香,桌椅隔断都是原木材质,每桌都有一个中文名字,而不是传统的桌号,感觉特别有意思。桌上展开的折扇也很吸引眼球~ 【吃不得辣子鸡】🙩菜是必点菜品!超级大一盘,爸妈说这盘子像是以前每家每户都用的搪瓷茶盘,上面还有印花。脆脆的鸡丁藏在红红火火的辣椒里,需要有点耐心慢慢翻找。骨头都是酥酥的,可以咬碎,花生米特别香,越嚼越有味。 【毛血旺】露大盆红通通的食物,所有配菜都烧得很入味,牛百叶特别新鲜,鳝片剔骨很干净。 【泰椒土豆丝】 这道菜也是超大一盘,价格很实惠,里面还有五花肉片。这是我第一次吃到这么好吃的土豆丝儿,爽口解辣,又是下饭神器 𘣀小米椒爱上蛙】🙩菜是泡椒的辣味,端上来还在加热,会越煮越辣。一开始吃蛙蛙不太入味,感觉一般般,但后面越来越好吃,肉很嫩,里面还配了包菜,煮得软软的,吸满了汤汁,超下饭~ 【小炒汤圆】 上面撒了花生碎,外酥里糯,咬一口会爆汁,就是黑芝麻馅的汁,一定要趁热吃~ 强烈建议这家店赶快开到合肥来!爱吃辣星人需要你‼️ 𖥺名:先启半步颠小酒馆(无锡首店) 地址:文渊坊崇宁路96号文渊坊B栋2楼 地铁:1/2号线三阳广场站20A口 时间:11:00-14:00、16:30-22:00
最近火气大,见谁都想怼一怼 最近真是憋着一股火,见谁不爽就想怼一怼。先说说顺风车的事吧,平台上找了个车主,下单价格是35元。结果车主私聊我,说要55元。我说40元顶天了,他回我一句“咸涩死了”(抠门的意思)。我就说,你那么大方,怎么不免费拉我?结果40元成交。真是气得我牙痒痒。 亲戚每次见面总是叨叨我只有一个孩子的事,说什么一个孩子太少,两个打底,三个四个也不多。我就说,生了你帮我养吗?她回说,你的孩子干嘛要我养,关我什么事啊!我就说,对啊,关你什么事呢?太闲的话就去多种点庄稼,看你还不够累。成功让她闭了嘴。 老父亲叫我做个西红柿炒鸡蛋,我说这个菜我不会做,上次做了他嫌我炒得像屎一样。他就说,那你以后别做了。我说,好啊,那以后你就自己做吧。他默默去厨房动手。不仅这一个菜,哪个菜他只要嫌了我就不会再做。 老大跟我抱怨,说小姨专门找她,聊我妈病成这样,我们几姐妹应该怎么怎么做才行。我就说,下次她再来逼逼,你就问她,当年我外婆你亲妈瘫在床上一年多,你自己回去照顾了没?你们兄弟姐妹六个哪个去伺候了?不都是等她死了才来的吗?连同个村子的儿子儿媳,女儿女婿,都没有一个正经管的,怎么现在还是就只会来出张嘴吗? 老二临回深圳前,跟我说起六妹与家里断联两年的事,电话打多少遍都是挂掉不接的。我就说,那还老打来干什么?上赶着去讨不痛快。老二说,再不回来可能最后一面都见不到了,年轻不懂事,以后肯定有得她后悔。我就说,那还真不一定,后不后悔不是你说了算的。再说,她哪里年轻了,也过三十了,又不是十几二十的姑娘,这些道理还用你来讲吗。也许人家就不后悔呢,不要拿你那套标准去衡量别人,你怎么就确定,你的标准就是正确的呢! 一直以来对很多事都默默忍着,不去计较,屑于辩解,结果你的沉默别人以为是懦弱,越发得寸进尺。现在我不想忍了,谁让我不爽谁也别想爽,逼我就看我发疯吧,主打一个不要管别人的死活。 那英最烦装逼的人,我最烦道德绑架的人。谁有道德谁去做,别整天来要求这个要求那个。凡事皆有因果,每个人心里都有一杆秤,不要老用自己的砣去称别人的人生。说白了,大家都是成年人,谁都别来教谁做事。
米兰中餐:酱鸭和腌笃鲜的美味体验 其实是上周去吃的,最近有点懒,囤了不少探店和旅游攻略没发…𒊊这家店先说总结吧‼️ 本帮酱鸭和腌笃鲜堪称米兰天花板,建议点这俩+米饭美美吃一顿(就是除了这个都不太行的意思),我和室友两个人人均欧吃饱,这个价钱倒是值得一试的。 希望接下来的点评不会让店家把我拉黑,我真的很想再去吃一二三四次酱鸭𒊊P2 酱鸭和腌笃鲜可以闭眼点,酱鸭半只真的蛮大一盘的,酱香浓郁鸭肉入味,本帮菜的甜恰到好处;腌笃鲜真的很鲜而且下面还蛮多料!咸肉也炖的超级香一点不腻好好吃呜呜P3 生煎真是让俩外地人一边吃一边怀念小杨生煎…馅儿味道还行,但漏汤+厚底+底子黏潮,不行❌ P4 油豆腐塞肉,没什么好说的了,我理解很多餐厅都预先做好速冻,提升配菜效率,但这个肉馅心里一点都还没蒸透呢?一个外热内冷的效果给到 P5 咸蛋黄南瓜,反正我做成这个水平是不敢拿来卖的 南瓜裹鸡蛋糊还有飞边,还煎焦了点,撒糖遮了一下可能是,没遮住 就这样吧,这家好的很好差的很差,一个天上一个地下,为了酱鸭还是值得去一趟的!酱鸭真好吃!䠥蓼要谨慎点,尤其八九点人多起来,没什么出菜品控。 地址:Via Paolo Sarpi 44 20154 Milan
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