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芸薹属最新娱乐体验_芸薹属怎么读(2024年12月深度解析)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：话题更新日期：2024-12-01

芸薹属

春天不如去看彩色的油菜花海身份𐟆” 种：油菜花 Brassica spp. 属：芸薹属 Brassica 科：十字花科 Brassicaceae 在人们的常识中，金黄灿烂的颜色是油菜花的“标配”，然而近年来五彩缤纷的油菜花刷新了人们对油菜花颜色的认知，给人们带来了不一样的视觉体验。彩色油菜花由来彩色油菜花是由江西农业大学与浙江农科院等科研单位老师经过多年的分子育种实验研发，通过运用远缘杂交、资源引进、人工诱变等方法培育而来的具有较高观赏价值的油菜品种（听闻是杂交了萝卜和二月兰的特征），其花朵颜色丰富多样，包括橙色、红色、紫色、白色等。目前已经近50个品种，品种数量可能还在增加。彩色油菜有什么用？观赏价值提升：彩色油菜花因其适应性强、花期长、附加价值高等特点，常被用于城市公园、景区、乡村旅游等地方美化环境，吸引游客。同时也为旅游业、摄影爱好者提供了新的创作素材，还在一定程度上拓宽了油菜作为经济作物的功能性和生态多样性。经济价值：观赏完五颜六色的油菜花后，彩色油菜根普通油菜一样照样收菜籽、榨油，一点都不耽误收入。养护条件：彩色油菜花的种植一般与普通油菜相似，春季的三四月和秋季的九月份是适宜种植的时间，我国绝大多数地区，从南到北均可种植。

山葵和辣根的区别最近总有人问我，山葵和辣根到底有什么区别？其实，这两者完全不是一回事儿哦，今天就来跟大家细聊一下！𐟘„ 植物种类和食用部位𐟌🊥𑱨‘𕧚„主要食用部位是地下茎，也叫根状茎，这种植物属于十字花科山萮菜属。山葵的生长环境非常讲究，需要在清凉且湿润的地方才可以生长，通常需要三年的时间才能收获。而辣根呢，主要食用部位是根部，它属于十字花科辣根属。辣根也叫马萝卜，外形像个大萝卜，种植起来相对容易，适应力强，是一种多年生直立草本植物。芥末其实是另外一种东西，它来自芥菜的种子，属于十字花科芸薹属。虽然名字和山葵很接近，但它们的来源和食用部位完全不同。颜色和风味差异𐟌ˆ 山葵研磨后呈浅绿色，辛辣中带有植物的清新香气和一丝微甜。吃寿司的时候，正宗的山葵能很好地去掉刺身的腥味，辛辣但不过分刺激。辣根的颜色则是黄白色或肉白色，辛辣中带有植物与土地的气息。虽然味道有些接近山葵，但辣根的辣味更直接且呛鼻，有时还会让人辣到眼泪直流。芥末研磨后呈黄色，它的辛辣中带有焙烤风味和洋葱、大蒜的味道。尤其是我们常见的黄芥末酱，味道非常刺激，能让人瞬间鼻酸眼泪直流，特别适合搭配热狗、炸鸡等美食。价格和使用场合𐟒𐊥𑱨‘𕥛 为生长条件苛刻且难保存，价格自然不低。一斤新鲜山葵能卖到百元以上，通常只在高端日料店才能见到。很多时候，寿司店里用的“山葵”其实是辣根冒充的哦。辣根则相对便宜，因为种植容易且产量高，所以成本低廉。它常用于寿司和刺身等日料，还能在一些西式料理中见到。芥末价格适中，既不如山葵昂贵，也比辣根稍贵一些。它在中西料理中应用广泛，比如热狗、炸鸡、章鱼小丸子等，经常会用到芥末酱。吃货们，你们现在知道山葵和辣根的区别了吗？其实每种调味品都有它独特的魅力和适用场合。如果你还有什么疑问或者想要分享你的美食体验，欢迎在评论区聊聊哦！𐟑€𐟒쀀

读过图书《蔬果也要斗志满满》，我的评分：★★★★☆ 第42页，芜菁，就是盘菜！“盘菜生书店”的盘菜。十字花科芸薹属，不是白萝卜。(来自@豆瓣App)网页链接

嘿小伙伴们，今天咱们来聊聊一个厨房小白可能会遇到的小困惑——油菜和上海青，这俩名字听起来挺像亲兄弟的，但它们真的是同一种菜吗？𐟤” 别急，我这就带你揭开这个绿色小秘密！首先，得说这俩名字在菜市场上一出现，就像是蔬菜界的“孪生姐妹”，经常让人傻傻分不清楚。但咱们可是讲究细节的美食探索家，哪能轻易被名字给迷惑了？𐟔 油菜，这个名字听起来就透着股子朴实无华的气息，它其实是十字花科芸薹属的一种植物，也就是我们常说的“青菜”或者“小白菜”的一种。油菜的叶子相对宽大一些，颜色绿油油的，炒起来脆生生的，特别适合清炒或者做汤，简单一做就是餐桌上的一道清新小菜。𐟥把而上海青呢，听起来就多了几分洋气，仿佛自带了魔都的时尚标签。但实际上，它跟油菜是近亲，都属于芸薹属，但上海青更像是那个精致打扮过的表妹。它的叶子更加细长，颜色也更加鲜亮，叶柄部分白白嫩嫩的，看起来就让人食欲大增。上海青在烹饪上也是多才多艺，无论是凉拌、热炒还是做火锅配菜，都能完美胜任，简直是厨房里的百搭小能手。𐟥— 说到这里，你可能会问：“那它们到底算不算同一种菜呢？”其实，从植物学的角度来说，油菜和上海青虽然都属于芸薹属，但它们是两个不同的品种，就像苹果里的红富士和嘎啦，虽然都是苹果，但口感、外观还是有所区别的。𐟍Ž𐟍 所以，下次在菜市场遇到它们，别再傻傻分不清啦！记得，油菜宽叶大气，上海青细叶精致，各有各的风味，各有各的妙用。选对了，你的餐桌就能多一份色彩，多一份健康。𐟎‰ 最后，别忘了，烹饪是一门艺术，也是生活的乐趣。不管是油菜还是上海青，只要用心去做，都能变成美味佳肴，温暖家人的胃，也温暖自己的心。❤️ 好啦，今天的分享就到这里，希望这个绿色小知识能让你在厨房里更加得心应手，下次买菜时也能自信满满地挑选出心仪的蔬菜！𐟛’

青菜（Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura），是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。茎直立，有分枝；叶为倒卵形、宽倒卵形、长椭圆形或宽卵形，叶柄宽而肥厚；花瓣黄色，长圆形；果实为长线形；种子为球形，紫褐色；花期四月，果期五到六月。青菜原产于中国，是黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一，全国各地普遍栽培，以山东和江苏等地种植较多。青菜喜冷凉气候，需要足够的水分。繁殖方式为种子繁殖。青菜是蔬菜中含矿物质和维生素极丰富的菜，其所含的钙、维生素、胡萝卜素都比大白菜丰富，因此青菜也是中国常食用的蔬菜之一。青菜能够搭配各种料理，无论是作为装饰还是小菜，其使用都非常频繁。

卷心菜到底叫啥？编辑部差点打起来！今天编辑部真是热闹非凡，竟然因为一颗菜差点闹翻天（开玩笑啦）。这颗菜到底叫什么名字呢？西南地区的同事叫它莲花白，广西的同事叫包菜，北方的同事叫茴子白，潮汕的同事则叫它gole（实在找不到更合适的词）。这颗卷心菜（先这么叫吧）原产于地中海地区，17世纪时，荷兰人在大航海时代中崛起，把卷心菜带到了东南亚，随后又经台湾和福建传入中国。它的正式中文名叫结球甘蓝，属于十字花科芸薹属。说到十字花科，那真是一个大家族，包括338属3700多种植物，是植物界相当繁盛的一科。芸薹属内部的杂交也是极度混乱，可谓是你中有我，我中有你。甘蓝这个植物真是了不起，我们吃的卷心菜、紫甘蓝、花椰菜、西蓝花……其实都是它！甘蓝的基生叶多而质厚，可以层层包成球状体，如卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝等；还有一些不结球的甘蓝，如芥蓝等；有些甘蓝不吃叶，只吃它们的花，如花椰菜、西蓝花等。翻译一下：圆圆的卷心菜是结球甘蓝，大片叶子的是羽衣甘蓝，我们吃的西蓝花和花菜则是甘蓝的花梗和花芽。十字花科芸薹属分类里还有更复杂的苤蓝、芥菜、芜菁等，咱们下次再详细讲解。看懂了吗？学会了吗？今天晚上吃啥知道了吗？𐟍𝯸

芥末的秘密：山葵、辣根和芥菜的区别 𐟌🠥𑱨‘𕊤𘭦–‡学名: 山葵拉丁学名: Eutrema japonicum 英文学名: Wasabi Japanese horseradish 隶属于十字花科——山嵛菜属山葵根茎研磨后的产物具有芳香和辛辣味，在日本是鲜食生鱼片不可缺少的高级调味品。真正的Wasabi价格高，所以会有人用辣根代替山葵制酱。 𐟌𖯸 辣根中文学名: 辣根拉丁学名: Armoracia rusticana 英文学名: Horseradish 隶属于十字花科——辣根属辣根具有强大的刺激性气味，因为价格低廉，常用于代替价格高昂的山葵来制作芥末酱，辣根研磨后的产物呈灰白色，一般会在里面加入色素。但山葵和辣根都不是正统芥末。 𐟥젨Š娏œ 中文学名: 芥菜拉丁学名: Brassica juncea 英文学名: Mustard greens 隶属于十字花科——芸薹属芥菜种子研磨后的产物也是具有芳香和辛辣味的，这个才是正统芥末。它的颜色是黄色的，因此被称为黄芥末。

𐟥—探索山东苔菜的美味之旅𐟌𑊰ŸŒ🤽 听说过山东苔菜吗？这种独特的野菜其实是芸薹属的一个变种，有着约四十种植物家族中的一员。𐟤”你知道吗，它的一个近亲就是大名鼎鼎的菜心，也被称为菜苔。𐟘‹而在山东东部地区广泛种植的它，也因此得名山东苔菜。想象一下，这种带有地域特色的美味，是不是已经让你垂涎三尺了呢？𐟤䥿릝夸€起探索山东苔菜的美味之旅吧！𐟥𓀀

「种植」冬季耐寒蔬菜种类繁多，以下是一些常见的耐寒蔬菜及其特点：‌ ‌孢子甘蓝‌：抗寒指数为★★★★★，耐寒性非常好，能在零下3~4℃的环境下生长，甚至能短时耐-13℃或更低的温度。孢子甘蓝是迷你版甘蓝，属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，其幼嫩的叶球风味独特，营养丰富，市场需求大。 ‌羽衣甘蓝‌：抗寒指数为★★★★★，喜欢冷凉环境，能忍受多次短暂的霜冻，甚至能耐-12℃的低温。羽衣甘蓝因其绚丽的色彩和多样的形状，既可观赏又可食用，是一种多功能的蔬菜。 ‌萝卜‌：萝卜的耐寒能力也很强，尤其是白萝卜和水果萝卜，只要温度在零度以上就不会冻伤。

𐟌🥈识蔓菁：从油菜花到蔬菜的惊喜转变𐟥• 曾经以为那是油菜花，但通过扫描辨物后，我才恍然大悟，原来那也是我们常吃的蔓菁，一种根茎类蔬菜。𐟌𘊊蔓菁，学名Brassica rapa L.，又称芜菁或蔓青，属于十字花科芸薹属，是一种二年生的草本植物。𐟌🊊蔓菁的植株可以长到100厘米高，块根肉质，形状多样，有球形、扁圆形或长圆形，外皮颜色有白色、黄色或红色，根肉则是白色或黄色。𐟍 它的茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部则无毛。基生叶大头羽裂或成复叶，长度在20-30厘米之间。𐟍ƒ 蔓菁不仅美味，还富含营养，是我们餐桌上的常见蔬菜。𐟥•

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