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车库酒最新娱乐体验_车库酒庄(2024年11月深度解析)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

车库酒

𐟍𗠦Ž⧴⥕𘩹𐩅’庄的传奇名称: 啸鹰酒庄红葡萄酒品种: 赤霞珠产区: 美国纳帕谷 RP评分: 97-100分称号: 美国膜拜酒啸鹰酒庄（Screaming Eagle），位于加州纳帕谷（Napa Valley）的橡树村（Oakville），由简ⷨ𒥈香便𓥣민ˆJean Phillips）创立。菲利普斯原本是一名房地产经纪人，但在1986年，她购买了纳帕河谷南端的一块葡萄园，这块葡萄园位于著名的鹿跃区（Stags Leap）偏北不远处的橡树村东边山坡，面积共计57英亩。从此，菲利普斯开始了她的葡萄酒之旅。啸鹰酒庄以其出产的顶级葡萄酒而闻名，这些葡萄酒品质一流，产量稀少，经常出现在美国最昂贵的葡萄酒榜单上，备受市场追捧。啸鹰红葡萄酒是酒庄的旗舰酒款，屡获权威酒评家及酒评机构的高分好评，多个年份都曾获得帕克团队（Robert Parker Team）的满分评价。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念，她是一名完美主义者，也将这种精神带到了葡萄酒的酿制中。她采用“车库酒”的方法，精心挑选最成熟而又无瑕疵的葡萄酿制顶级葡萄酒。啸鹰酒庄出产的葡萄酒确实当之无愧于“车库酒”的称号，这些酒呈深枣红色，散发出强劲的果香和有爆发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花香气息，需要陈年15至20年才开始饮用。啸鹰酒庄不接受客户订货，只能通过网络预订，预订之后往往还要排队等候数年才能如愿以偿买到心仪佳酿。其葡萄酒具有黑樱桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳，伴有甘草、糖渍紫罗兰、雪松木箱和丁香等复杂香气，入口展现出夹杂着矿物质特征的黑色水果风味，口感醇厚而极其丝滑，骨架坚实，风格优雅。

里鹏酒庄：车库酒的传奇与魅力里鹏酒庄，这个名字在法国葡萄酒界如雷贯耳，但它却有着与众不同的历史和风格。这个酒庄虽然没有宏伟的城堡，却以其独特的魅力和品质赢得了世人的青睐。𐟏›️ 𐟌 产地：法国波尔多波美侯 𐟍𗠧𑻥ž‹：干红葡萄酒 𐟍‡ 葡萄品种：梅洛、品丽珠 𐟓… 建立时间：1979年 𐟒𐠥𙴤𚧩‡：7000瓶 𐟌᯸ 酒精度：13-15%vol 𐟔⠥‡€含量：750mL 𐟒𐠥‚考价：⥲5800 里鹏酒庄的干红葡萄酒以其深红色泽和丰富的香气而闻名。它的香气独特，带有桑梅和黑樱桃的成熟香气，仿佛樱桃利口酒般浓郁，还伴随着甘草、松露和森林的韵味。𐟍’ 这款酒的口感饱满，浓缩的葡萄汁在口中释放出浓郁的果香，收尾时带有一丝单宁的甘苦。它的清新、深度和力量令人难以忘怀，而华丽的香气更是让人回味无穷。𐟍‡ 里鹏酒庄的这款干红葡萄酒建议搭配柳橙鸭、炖牛肉和羔羊肉，同时建议醒酒时间为60分钟，饮用温度在15~18℃之间。𐟍—𐟥銊在评分方面，里鹏酒庄的表现也毫不逊色。2000年，帕克团队给予了96分的高分；2005年，评分降至93分；而在2016年和2017年，评分又回升至96-98分和97+分。𐟏† 里鹏酒庄位于波尔多右岸的波美侯产区，由天安保家族在1979年以100万法郎的高价从Laubie家族手中购得。这个酒庄的名字“Le Pin”取自其独特的地理位置和历史背景。𐟏ž️ 里鹏酒庄不仅在法国葡萄酒界享有盛誉，还因其卓越的品质和独特的风格吸引了无数葡萄酒爱好者。它是一款值得细细品味和收藏的美酒。𐟍𗰟ŒŸ

葡萄酒推荐：三款高品质之选！姐妹们，是不是每次选葡萄酒都纠结该选哪款呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款我超爱的葡萄酒，都是我亲自品尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍‡罗曼尼ⷥ𚷥𘝄omaine de la Romanee-Conti：酒王之王香气：香气馥郁持久，单宁细腻有力，口感精致醇厚，丝绒般柔滑优雅。口感：将黑皮诺的迷人特质充分呈现，无论是大年小年，都要等待至少10年。评价：罗曼尼ⷥ𚷥𘝨⫨ꉤ𘺤𘖧•Œ酒王，品质好名气大，产量低，一直都是我喝不起的酒。但每次品尝，都仿佛置身于勃艮第的葡萄园中，感受着那醉人的果香和醇厚的口感。 𐟍‡里鹏酒庄Le Pin：车库酒鼻祖香气：散发着馥郁的果香，黑醋栗和酸樱桃的香气伴着香草和矿物质的气息。口感：口感顺滑，风味集中，甜香料、紫罗兰、肉豆蔻、茴香和成熟黑莓等风味层层交织。评价：里鹏酒庄的葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类，被誉为车库酒的鼻祖。虽然价格不菲，但每一口都充满了惊喜和诱惑，让人欲罢不能。 𐟍‡柏图斯酒庄Petrus：波尔多之冠香气：气味细腻丰厚，隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露等多种香味。口感：红葡萄酒颜色深，口感丝滑，余韵悠长。评价：柏图斯是波尔多最贵的葡萄酒之一，但品质绝对值得。酒庄拥有近12公顷土地，非常重视品质，只选用最好的葡萄。喝上一口柏图斯，仿佛置身于波美侯的葡萄园中，感受着那醇厚的口感和丰富的层次感。在寻找适合自己口味的葡萄酒时，不妨试试这些我推荐的款哦𐟍𗣀‚如果让我选一款最爱的葡萄酒的话，那我会毫不犹豫地选择罗曼尼ⷥ𚷥𘝄omaine de la Romanee-Conti！它的香气、口感和品质都让我无法抗拒。当然啦，这只是我的个人看法而已哦~大家最好还是亲自品尝一下再做决定吧！

智利车库酒：凤凰特酿干白葡萄酒详解今晚给大家带来一款来自智利的特别酒款——凤凰特酿干白葡萄酒（Garage Wine Co. Pa㭳-Cariena Phoenix Ferment 2021）。这是酒阿哥第一次给大家介绍智利的车库酒，真的是非常值得一试。首先，智利的葡萄酒整体上风格简单易饮，但也有一些大酒如十八罗汉等。而车库酒则是指那些小规模手工生产的葡萄酒，更注重个性化和独特风味。这款凤凰特酿干白葡萄酒是由86%的派斯和14%的佳丽酿混合酿造而成，是一款不多见的红葡萄混合酿造的白葡萄酒。之所以取名“凤凰”，是因为这款酒的第一个年份是在2017年的莫雷山谷的山火后诞生的，酒庄首次尝试用红葡萄酿造白葡萄酒（没有浸皮）。一开瓶，这款酒就散发出令人惊喜的花香和芳香，整体喝起来清新干净，口感充满活力，集中度高，美味无比。桃子和甜樱桃的香气中带有淡淡的香草味，口感干燥而紧绷，苹果酸的口感营造出充满活力、精简和清爽的感觉。作为车库酒，这款酒的庄主夫妇和朋友在2001年进行草根创业，最初确实是从“车库”开始的。酒庄坚持可持续的小型手工艺酿造，关注土地而非品牌的理念，因此产量相对有限。而且也没有太靓丽的酒标设计，透明的瓶身点缀几行酒款信息，看着不太起眼。尽管如此，这款酒却得到了评级机构的普遍高分。WA给了它智利2021年度的最高分，并且前十名中酒庄占了6个。罗伯特帕克也给出了RP93的分数。虽然智利整体温度较高，但莫莱产区位于中央山谷最南端和最凉爽的地区，位于南纬35Ⱃ，因此这款酒的整体口感还是非常干净利落清爽。如果你对智利的车库酒感兴趣，不妨试试这款凤凰特酿干白葡萄酒，相信你会爱上它的独特风味。

葡萄酒黑话大揭秘！𐟍𗊥’Œ朋友聚会喝葡萄酒时，你是否曾听到一些难以理解的词汇？这些就是酒圈人常说的葡萄酒“黑话”。今天我们就来揭开这些神秘词汇的面纱！ 𐟍‡【基础篇】晕瓶：葡萄酒在长途运输过程中，可能会因为环境变化而暂时失去原有的香气和口感，这就是所谓的“晕瓶”。盲品：葡萄酒爱好者们喜欢玩的品酒游戏，将酒标蒙起来，靠感觉去判断酒款的信息，非常有趣。让酒呼吸：喝之前醒酒可以让酒中的单宁变得更柔和，口感更佳。酒泪：葡萄酒中的酒精度和含糖量可以通过“挂杯”现象来判断。含糖量越高，挂杯滑落的速度越慢。 𐟍𗣀葡萄酒篇】车库酒：20世纪90年代的法国波尔多地区，选用车库或小型地窖作为酿酒场地。在罗伯特ⷥ𘕥…‹的高分评价后，车库酒逐渐走红。膜拜酒：经常被葡萄酒专家打出高分、产量极低的精品葡萄酒，是葡萄酒迷们痴迷追求的。小甜水：一种甜而不腻、低酒精度的葡萄酒风格，搭配任何菜肴都能喝出独特风味。口粮酒：日常饮用的葡萄酒，价格在一两百元以内，适合日常消费。 𐟍‡【昵称篇】葡萄酒极客：一类爱酒如痴的人，热衷于各种葡萄酒，钻研各种酒知识，尝试各种喝法。甜渣党：酒圈中的“小可爱”，特别喜欢甜葡萄酒。通过这些解释，你是否对葡萄酒的黑话有了更深的了解？下次聚会时，不妨试试用这些术语来炫耀一下你的葡萄酒知识吧！𐟍𗀀

高品质红酒推荐女生必喝姐妹们，是不是每次想喝红酒都纠结该选哪个品牌呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合我们女生喝的高品质红酒！都是我亲自品尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍𗩇Œ鹏酒庄Le Pin红葡萄酒：车库酒鼻祖口感：这款酒香气四溢，李子、樱桃等浆果香夹杂着椰子、松露、咖啡的精致香气，让人一喝难忘。柔滑的质地更是让人回味无穷，真的是喝一口就停不下来啊！𐟍‡ 酿造：由100%的梅洛葡萄酿造而成，每一滴都蕴含着丰富的果香和浓郁的口感，真的是车库酒的鼻祖啊！评分：美国权威机构经常打出难以置信的高分，品质有保障，值得信赖。购买建议：虽然价格相对较高，但品质绝对值得，适合收藏或送给品鉴家。 𐟍𗥋’桦酒庄Domaine Leroy红葡萄酒：勃艮第女皇地位：在勃艮第产区可是数一数二的酒庄哦，酿制出了一款又一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。口感：勃艮第红葡萄酒被认为是世界上最稀有和最优雅的葡萄酒之一，口感醇厚、丰富，喝一口就能感受到它的高贵与优雅。评价：几乎所有重量级的酒评家都给勒桦酒庄酿制的酒史无前例的好评，真的是名不虚传啊！购买建议：价格虽高但物超所值，适合重要场合品尝或送给重要的人。 𐟍𗦟图斯酒庄Petrus红葡萄酒：酒王之王品质：柏图斯红酒不仅品质卓越，更在价格上凌驾于其他波尔多酒王，成为名副其实的酒王之王。酒色深浓、气味芳香充实、酒体平衡又细致丰厚，真的是让人一喝就爱上啊！𐟍𗊩…🩀 ：独特的酿造工艺和优质的葡萄来源使得柏图斯红酒品质上乘，每一滴都蕴含着匠人的心血与匠心独运的精神。缺点：产量极少、价格昂贵，但这些缺点并不影响它作为顶级红酒的卓越地位。购买建议：虽然价格不菲但绝对值得投资一瓶收藏起来慢慢品味哦！在寻找适合女生的高品质红酒时，里鹏酒庄Le Pin红葡萄酒可是我的one pick哦！它不仅有丰富的口感和精致的香气让人一喝难忘；更重要的是它还拥有着极高的品质和评分让人值得信赖。当然啦这只是我的个人看法而已哦！大家最好还是亲自品尝一下看看哪款红酒最适合你~ 𐟍𗰟’•

𐟍𗠲011年啸鹰酒庄的传奇故事 𐟌 在美国加州的纳帕谷，有一款酒被誉为“膜拜酒之王”，它就是啸鹰（Screaming Eagle）。这款酒不仅代表了加州顶级酒庄的水平，而且在全球范围内也享有盛誉。 𐟌𑠥•𘩹𐩅’庄位于纳帕谷的橡树村，虽然只有二十多年的历史，但却已经跻身世界顶级酒庄之列。1986年，珍ⷨ𒥈香ﯼˆJean Phillips）女士在纳帕河谷南端买下了一块23公顷的葡萄园，这里位于著名的鹿跃区稍北方不远处的奥克维尔，从此开始了她的酿酒生涯。 𐟍‡ 最初，菲利普斯将葡萄卖给其他酿酒厂，但后来她决定自己尝试酿酒。起初的条件非常简陋，酿酒活动在一个小房子中进行，采用纯人工方式榨汁，葡萄汁放在塑料桶内，然后放入新橡木桶中陈酿。这种方法充满了乡村传统。 𐟍𗠤𘀥𙴥Ž，菲利普斯将熟成一年的样酒拿给蒙大维酒庄的朋友试饮，受到了高度评价。从此，她踏入了酿酒事业。1992年，她重新种植了赤霞珠、品丽珠和梅洛，并找来酿酒师海蒂ⷥ𝼥𞗦㮂𗥷𔩛𗧉𙯼ˆHeidi Peterson Barrett）操刀。海蒂是纳帕谷最受尊敬的酒类咨询学家之一，也是啸鹰崛起的功臣。 𐟌𑠨𒥈香諾š守“更少就是更多”（Less is more）的酿酒理念，采用“车库酒”的方法，只挑选最成熟、无瑕疵的葡萄酿造。她的酒款以高比例赤霞珠为主（85%~88%的赤霞珠，10%~12%的梅洛及1%~2%的品丽珠），标准波尔多风格的酒款，其中65%会在全新法国橡木桶中熟成18个月。 𐟍‡ 啸鹰的酒款通常散发出强劲的果香和有爆发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花香、石墨矿物质和完美融合的橡木气息，口感上往往非常浓郁和大方，质地丰满，回味悠长。 𐟍𗠤𝆥𓤽🦘樂觻佳的年份，啸鹰也只生产了175箱，每年依旧只生产500-700箱。年份不好时，她直接不生产，因此其声誉不断上升，成为具有代表性的顶级葡萄酒品牌。

𐟍𗠧œŸ理缪斯：膜拜酒的传奇！ 𐟌† 在上世纪90年代，波尔多右岸的风潮中，低产高价的车库酒如同一股风暴，席卷了整个法国葡萄酒界。与此同时，在美国加利福尼亚州，膜拜酒也悄然兴起。膜拜酒，顾名思义，是那些产量稀少、价格昂贵的精品葡萄酒。它们以其卓越的品质，赢得了酒评家和葡萄酒爱好者的追捧。然而，由于名气大、价格高、产量少，大多数人只能仰望其高不可攀的地位。 𐟏… 真理酒庄，便是这膜拜酒世界中的一颗璀璨明珠。其旗下的酒款15次荣获帕克团队（Robert Parker Team）100分的高分评价，足以证明其非凡的品质。真理酒庄以其独特的酿造工艺和卓越的葡萄品种，为葡萄酒爱好者带来了无与伦比的享受。 𐟍‡ 真理缪斯2014，作为真理酒庄的杰出代表，以其独特的口感和风味，成为了膜拜酒中的佼佼者。每一口都能感受到葡萄的成熟度、土壤的独特风味以及酿酒师的匠心独运。它不仅仅是一款葡萄酒，更是对品质生活的追求和向往。 𐟌 无论是波尔多右岸的车库酒，还是加利福尼亚州的膜拜酒，它们都代表了葡萄酒界的极致追求。而真理缪斯2014，更是这一追求中的瑰宝，值得我们每一位葡萄酒爱好者细细品味。

来自拍卖会场的金奖公鸡𐟐“ 𐟌Ÿ出自车库酒之神图内文先生之手 𐟏†荣获波尔多金奖 𐟒𐱥헥䴤𛷦 𜯼Œ抵饮！

一个人的酒庄：独立酿酒师的独特魅力 “你以后想成为什么样的人？” “什么意思，难道我以后就不能成为我自己了吗？” —— 《阿甘正传》 𐟍‡ 酒庄：JIANGYU FERMENT姜瑜酝酿 𐟓 产区：蓬莱，烟台，山东 𐟍‡ 葡萄品种：Chardonny霞多丽选择它的理由： 1️⃣ 独立酿酒师 𐟍𗊥眧‘œ，这个来自山东的小众独立品牌庄主，兼酿酒师、搬运工、贴酒标工、司机……完全按照个人意愿酿造，不依附于某一酒庄，酿造出带有浓郁个人色彩的小众精品酒款。 2️⃣ 非科班出身 𐟎“ 姜瑜本人从葡萄酒小白一路念到了WSET四级。曾做过葡萄酒零售店、Wine Bar、葡萄酒主题西餐厅，及葡萄酒APP“酌邻”。 3️⃣ 车库酒 𐟚— 整个酒庄是一个院子，院子里有个一眼到头的大车库，里面承载了所有的东西，没有太多高科技设备，大多用的都是基础设施。 4️⃣ 记事感酒标 𐟓 每款酒的背后，都有着它的成长故事，就像小时候家里门框上一节节长大的标记似的，姜瑜将它的成长分享给了大家。 5️⃣ 好喝 𐟘‹ 特别推荐2021年的霞多丽，浓郁、饱满、橡木桶的香气十分油润细腻，上市后俘获一众小粉丝。虽然2022年桶的浓郁油润感没那么重，但也很好喝。所以，我很喜欢瓶身的那句话：“不盲从，不盲目，不妥协” 做自己也终会遇到志同道合的朋友。

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