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牛肉切片怎么切在线播放_牛肉切片怎么切才好看(2024年12月免费观看)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

牛肉切片怎么切

舒肤佳红石榴香皂切片技巧，你学会了吗？最近买了舒肤佳的红石榴香皂，想着切成小块挂在衣柜里，结果发现切出来的形状真是千奇百怪。𐟘… 本来以为自己能切成像牛肉块一样整齐，结果不管怎么切，都是碎的。切完之后，发现香味确实更浓了，真是让人又爱又恨。后来发现，原来切香皂也是有技巧的。有些人是用“--”的方式切，而我则是用“｜”的方式切。其实可以试试用开水烫一下刀片，或者用削皮的工具来切，甚至可以用微波炉给香皂加热三四秒再切。这样切出来的香皂不仅整齐，还更好闻。现在我已经学会了，下次再买一块来试试。希望大家也能找到适合自己的切香皂方法，让香味更好地散发出来。𐟌𘀀

𐟍𒠧”œ蜜的二人餐｜给老婆的美味投喂记 𐟍› 1️⃣ 青椒牛肉牛肉切片，青椒切丝，葱姜蒜切好备用。牛肉加入蚝油、酱油、油、白糖、盐和少许淀粉，腌制至少10分钟。热锅大火翻炒牛肉至熟，盛出备用。接着炒青椒至微黄，倒入牛肉翻炒均匀，青椒牛肉完成。 2️⃣ 三色小素炒莲藕和胡萝卜切片，荷兰豆去蒂去筋。莲藕和胡萝卜焯水2分钟，荷兰豆焯水1分钟，捞出备用。热锅下油，先炒莲藕和胡萝卜，再加入荷兰豆，加少许盐和酱油，翻炒均匀出锅。 3️⃣ 菌菇丝瓜蛋汤海鲜菇切段，丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散。热锅下油，放入蒜粒和海鲜菇，炒出水后加入丝瓜，翻炒至软。加一碗水煮开，倒入打散的鸡蛋，顺时针搅匀，加少许盐，撒上葱花即可。

勇气爆棚！我居然买了一块牛前胸回家那天去开市客采购，真是被牛肉的价格惊到了！牛前胸肉现在只要25块钱一斤，还是真空包装的，整整十二斤多。买回家后我就开始犯愁了，这么大块肉怎么切啊？首先，我把牛油剔了下来，剩下的肉随便切成小块。肉厚的部分我切了几片做牛排，心里还在想，不知道煎起来会不会好吃。油脂多的部分我准备切片做烤肉，还有一些瘦的肉就切成片炒菜。这次的采购真是让我又惊又喜，虽然处理起来有点麻烦，但看着这么多的牛肉，心里还是满满的成就感。毕竟，是谁给的我勇气买了一整块牛前胸回家呢？哈哈，可能就是那诱人的价格吧！

减重30斤后的美食冒险：假牛肉大揭秘最近减了30斤，感觉自己整个人都轻盈了不少。为了庆祝这个成果，我决定去东湖市场买点菜，好好犒劳自己一番。结果，贪便宜买了一块多黄牛肉，花了42块钱，心里还美滋滋的。中午炒菜的时候，切肉的时候感觉肉特别硬，怎么切都切不动。于是我想着用绞肉机绞一下，结果绞了两分钟还是不够碎。嫌麻烦，我就直接下锅炒了。结果炒的时候，牛肉出水特别多，像注水肉一样。放了调料出锅一尝，牛肉味几乎没有，嚼起来像橡皮一样，怎么咬都咬不碎。当时我就怀疑买到了注水合成肉，心里那个气啊！晚上我决定再试试，煮个咖喱牛肉。把剩下的“牛肉”切片，用料酒、生抽、蚝油、鸡蛋清和地瓜粉腌了半小时。结果煮完咖喱牛肉一尝，还是跟橡皮一样咬不动，彻底确认买到了假肉，心里那个郁闷啊！不过还好，我新学的麻辣鸡丝和啫喫鸡还挺成功的，得到了家人的称赞，心里稍微好受了一点。另外，想请教一下大家，买牛肉的时候该怎么挑选？如何判断牛肉是否新鲜？希望大家能分享一下经验，毕竟健康饮食才是最重要的！

牛肉部位怎么吃？一篇搞定你的牛肉选择！ 𐟐‚ 你是不是也常常在超市的牛肉区犯愁，不知道该选哪个部位？别担心，今天我就来帮你搞定这个问题！每头牛的各个部位都有它独特的口感和烹饪方法，下面我就来详细介绍一下。肋眼 (Ribeye) 嫩度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 嚼劲：⭐ 肋眼可是牛的明星部位，肉质柔软多汁，雪花纹脂肪分布均匀，简直是牛肉中的贵族。烹饪建议：厚切牛排煎制、薄切烤肉、切片快炒、炖煮煲汤西冷 (Sirloin) 嫩度：⭐ ⭐ ⭐ 嚼劲：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 西冷肉质韧度强，嚼劲十足，特别适合年轻人和牙口好的人。烹饪建议：厚切牛排煎制、薄切烤肉、切片快炒、炖煮煲汤牛小排 (Short Ribs) 肉质鲜美，雪花肌理，软嫩多汁。烹饪建议：牛排煎制、薄切烧烤、切片快炒板腱/牡蛎肉 (Oyster Blade) 嫩度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 嚼劲：⭐ ⭐ 瘦肉多，脂肪少，口感柔嫩多汁。烹饪建议：厚切牛排煎制、薄切烤肉、炆煮煲汤菲力 (Tenderlion) 嫩度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 嚼劲：⭐ 菲力是牛脊上最嫩的肉，不含任何肥膘，相当于“里脊”。烹饪建议：厚切牛排煎制牛仔骨 (Short Ribs (Bone in)) 口感比牛小排多了分骨边的鲜美，拥有雪花肌理，软嫩多汁。推荐七分熟、烧烤炖煮建议全熟。烹饪建议：牛排煎制、烧烤、切小块快炒战斧 (Tomahawk) 嫩度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 嚼劲：⭐ 战斧肉质十分柔软、多汁，均匀分布雪花纹脂肪，视觉冲击力超强。烹饪建议：厚切牛排煎制、厚切烧烤上脑 (Chuck) 肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软。烹饪建议：牛排烘烤煎制、薄切烤肉、炆煮煲汤 𐟑‰ 你最喜欢哪种牛肉的烹饪方法呢？欢迎留言分享你的心得！

做火锅的牛肉哪个品牌好说到Coles超市里适合涮火锅的肉，那可真是多得数不过来，但要是问我最推荐什么，那肯定是便宜又好吃的牛腱子肉啦！𐟍– 首先，这个牛腱子肉不仅价格实惠，而且口感超级棒。你可能会问，它是不是又叫五花趾？对，没错！除了可以整块卤着吃，冻硬后切片涮火锅也是一绝。不过，要是你觉得这种肉有点硬，那就一定要放冷冻室里冻一下，再切片。切的时候尽量薄一点，煮的时候也不要煮太久，因为肉里有筋，煮久了会变老。如果你还是怕腥味，可以在切片后泡水十分钟，然后沥干水分。下火锅之前，用蚝油、一点盐和葱姜腌制一下，这样腥味就去得差不多了。𐟍𒊊至于图三和图四里的肉，说实话，不太适合涮火锅。我还试过用eye fillet切片，结果发现很容易碎，而且这个部位太瘦，不管是煮还是煎都很容易柴。现在冰箱里还有一些不知道该怎么处理的肉，真是有点后悔。总之，选对肉，涮火锅的味道绝对差不了！试试牛腱子肉吧，绝对不会让你失望！𐟘‹

牛肉部位详解：这些部位怎么吃？牛肉的部位真是多到让人眼花缭乱，上次介绍了一些部位，这次再来给大家介绍几个新的。里脊里脊肉可是牛排爱好者的心头好。菲力牛排就是用里脊肉做的，T骨牛排里也有它的身影。你还可以把它切成薄片或者肉丝，用来做滑炒、滑熘、软炸，怎么做都好吃。厚裙（封门柳/牛肝连）这个部位在超市里不太常见，一头牛只有两条厚裙肉。它被用来做横膈膜中心肉（Hanger Steak），这种牛排外焦里嫩，口感超棒。裙肉裙肉分为内裙肉和外裙肉（薄裙肉）。这两种肉都比较瘦，肌肉纤维较粗。用大火高温烹饪能保证内部柔嫩多汁，外部形成焦香的棕色外壳。中心温度至少要55℃左右，这样肌肉才会松弛嫩化。内裙肉和外裙肉牛排都比较薄，表面积大，肌肉纤维松散，腌制时腌料更容易渗入。前胸前胸肉因为肌肉扎实且带有油脂，适合低温炖煮、低温慢烤，或者切薄片做涮肉。胸腹这块肉经常被用来做原切肥牛，适合做酸汤肥牛、番茄肥牛、葱爆肥牛、肥牛金针菇、日式寿喜烧、牛丼饭等等。低温慢烤牛后胸也非常不错。胁腹胁腹肉适合高温烹饪。可以直接烧烤切片吃，也可以切片做牛排沙拉。小贴士不管是什么部位，了解这些部位的属性，才能挑对部位，料理出心仪的美味哦。未完待续……

简易牛肉汤+锅贴，速做午餐！ 𐟍𒣀简易版淮南牛肉汤】 𐟓所需食材：粉丝、卤牛肉、葱、香菜将粉丝用清水泡软备用。将卤牛肉切片，葱切段，香菜切末。锅中烧水，将粉丝烫熟，卤牛肉烫热。加入蚝油和盐调味，盛出。撒上葱和香菜即可。 𐟥Ÿ【简易版锅贴】 𐟓所需食材：速冻饺子油热后倒入饺子，煎至微黄。加入水，水量至饺子一半高度，闷煮。煮至水分基本收干，底油煎至饺子焦黄。打开冰箱看到上周末卤好的牛肉，突然很馋牛肉汤和锅贴，于是决定试试做简易版的。虽然比不上正宗的，但解解馋还是很不错的！

「昆明消防」【「辣椒炒牛肉的做法后悔没早点学会」】辣椒切丁，牛肉切片，加入调料翻炒，随后再注入广东人钟爱的“镬气（锅气）”！一道又嫩又入味的辣椒炒牛肉就做好了，隔着屏幕都闻到香啦！昆明消防的微博视频

在家封控吃什么？复刻美味菜谱大揭秘𐟍𒊥𐁦Ž祜襮𖯼Œ食材有限，那就把之前没发教程的美味菜谱复刻一下吧！这些菜真的太好吃了，怎么吃都不会腻。怕辣的小伙伴记得少放点辣椒哦。 𐟍𙤻Š天的饮品也很有创意，看到红李后灵机一动，用剩下的红酒加冰再加可乐，配上红李做了个最简单的软饮，颜色真的太美了𐟍𗣀‚ 𐟍œ品是打折版的杨枝甘露，除了少了西柚，其他都很棒，茶百道再见𐟑‹。 𐟟㨏œ单：小炒黄牛肉仔姜鲜椒菇烤薯角甜品：杨枝甘露软饮：大家帮忙取个名字吧 ▪️仔姜鲜椒菇姬菇、二荆条、小米辣、仔姜、花椒、蒜将二荆条和小米辣斜刀切圈，蒜和仔姜切片，姬菇改刀成小块。锅中加少许盐，姬菇焯水3分钟，捞出沥干备用。锅中热油，放入花椒和蒜片爆香，加入姬菇和少许白胡椒粉翻炒，炒至姬菇边缘变色金黄。加入3勺生抽、1勺蚝油和少许糖翻炒均匀，再倒入仔姜、二荆条和小米辣继续翻炒至断生即可。如果味道不够，可以加少许盐调味。这道素菜超级下饭，比较辣，建议配冰阔落。 ▪️小炒黄牛肉牛柳、香菜、泡椒、小米辣、花椒、姜蒜牛肉切片，加入料酒、少许盐、1勺生抽和1勺蚝油抓匀，再倒入食用油抓匀锁住水分。小米辣和泡椒切圈，姜蒜切末，葱切段，香菜切段。锅中宽油，倒入姜蒜末和花椒炒香，再加入泡椒和小米辣翻炒。先调味，放入1勺生抽、2勺蚝油和少许鸡精（如果有），然后倒入腌制好的牛肉快速翻炒至八成熟（约50秒）。最后加入香菜翻两下即可出锅。如果不吃香菜，可以换成芹菜，调好味后先放芹菜炒一下，再倒入牛肉炒50秒即可。 ▪️杨枝甘露芒果、西米、椰浆、炼乳、牛奶西米水开后煮15分钟，关火再焖10分钟，捞出过凉水备用。芒果切块，一部分放入杯底，另一部分放入料理机，加入椰浆、牛奶和炼乳，搅打成奶昔。组装：芒果上加一层西米，然后倒入椰浆，最后倒入搅打好的奶昔。好看又好喝，有西柚的可以再加点西柚。写了这么多，谢谢你看完，一起在家好好吃饭吧！