首尔韩定食全攻略

吃什么？

两种套餐：Onnal Menu价格为180000韩元，包含九道菜。从『大自然的五味』开胃菜开始，包括栗子粥、冷蟹肉沙拉、蒸鲍鱼、济州岛海鱼、八种东方草本精华的栗子蜂蜜、牛肉、蘑菇饭以及各种甜点。

另一个套餐是Gaon Menu，价格为250000韩元。这个套餐的菜肴更加精致，包括『大自然的五味』开胃菜、冷虾蔬菜沙拉、松茸蒸鲍鱼、清蒸螃蟹、海参、八种东方草本制成的果冻、牛肉、蟹酱油石锅拌饭和各种甜点。

地址：Horim art center m floor, 317,dosan-daero, gangnam-gu,seoul, korea

电话： +82-2-5459845

营业时间： 17:30 – 23：00 周日休息

La Yeon

2013年开业的La Yeon位于新罗酒店的23层，餐厅内部装修别致，巨大的窗户可以俯瞰繁华的首尔市中心。主厨选取首尔当地质量最好和最应季的食材，制作精致的高级韩国料理。韩国的传统美食往往比较辣，但是La Yeon的菜品注重食材的原汁原味，更适合外国食客。套餐灵感来源于首尔的四季、大海和山，每一个套餐都有主菜、甜点和韩国茶，以及葡萄酒搭配。

吃什么？

La Yeon有三种套餐，分别是Feast Menu、Dignity Menu和Shilla Menu。

Feast Menu价格为128000韩元，包括烤牛肉卷配蔬菜，当季海鲜，韩国酱油腌牛肉片，以及主食和搭配好的红酒。

Dignity Menu价格为165000韩元，包括鲍鱼、海参、牛肉粥、海鲜沙拉，海鲜火锅，米饭和汤等10种韩国当季食材。

Shilla Menu是La Yeon最值得推荐的套餐，也是最高档的套餐，价格为200000韩元。包括参鸡汤、蘑菇牛肉馅饺子，烤鳗鱼，烤韩牛等，一共包括八道主食和甜点，还有韩国茶。

地址: The Shilla Seoul, 249, Dongho-ro,Jung-gu, Seoul

电话: +82-2-22333131

营业时间: 12:00 - 14:30 ；18:00 - 22:00

Gotgan

Gotgan位于大厦的50层，环境典雅，可以俯瞰整个首尔。主厨Chef LEE将传统的韩国饮食文化与自己的饮食哲学相结合，创造出独特的韩国意境菜。应季食材和Chef LEE的饮食理念完美契合，精致的摆盘，彰显韩国特色.餐厅里主厨亲手腌制蔬菜，用发酵30年的酱油和豆瓣酱取代了人工调味料，菜单随着季节变化而改变。

吃什么？

有三种套餐，分别是水黑套餐（150000韩元）：开胃茶，8道开胃菜，栗子粥搭配水洗泡菜，当季烤虾沙拉，章鱼三色面片汤，炖猪肉和干炸酱萝卜汤，甜点。

金白套餐（200000韩元）：开胃茶和小吃，9道开胃菜，栗子粥搭配水洗泡菜，当季烤虾沙拉，各种韩式煎饼和炸物，韩式炖菜和汤菜套餐，甜点。

木青套餐（300000韩元），在金白套餐的基础上，增加了一些当季的海鲜。

只接受提前预定。

地址：50F, 24 Yeoui-daero, Yeongdeungpo-gu

电话：+82-2-20554445

营业时间： 11:00-14:00 ；18:00-21:00

Kwon Sook Soo

位于新沙洞的Kwon Sook Soo餐厅，调料选取主厨手工制作的酱、泡菜和醋，并且运用韩国本地最好的食材，将传统的韩餐和现代的元素相结合。主厨喜欢用传统的容器盛放菜品，在韩国带盖子的特定容器通常用来盛放简单的小零食。但是在这间餐厅，主厨用他们来盛放开胃小菜和季节性的生鱼片。他认为，这种形状完美的容器更能提升客人享用韩食的体验。

吃什么？

套餐主要包括：午餐套餐、晚餐套餐和主厨套餐，价格分别为100000韩元、135000韩元和175000韩元。推荐主厨套餐，套餐中包含盐海鞘、海鳗、海胆和海鲷等时令海鲜，还有韩牛鱼子酱寿司、中国山药绒螯蟹面片汤等与其他料理结合的菜品。

地址: 643-18 Shinsa-dong, Gangnam-gu Seoul (2ndfloor)

电话: +82-2-5426268

营业时间: 12:00~15:00；18:00~22:30 周日休息

Bicena

Bicena和Gaon同是Kwangjuyo集团下的餐厅，老板Lucia Cho，曾在英国、美国、意大利餐厅工作过，其中包括纽约著名的餐厅Per Se。回到韩国后，她认为可以从外国人的视角看待传统的韩餐，韩餐的问题在于过于平淡。韩国许多五星级的酒店都在关闭韩餐馆，是因为顾客厌倦了韩餐平庸的模式。但是Bicena的菜品走的并不是fusion路线，Lucia Cho想将传统的韩食食谱融入没有尝试过的体验中。

吃什么？

Bicena餐厅可以选择套餐，也可以单点菜。推荐主厨菜单Fall Maji，价格为120000韩元。套餐中含有6道菜和一道甜点，食材包括新鲜海鱼、虾、鲍鱼、章鱼、韩牛和猪肉等，性价比极高。

地址： 2f, 267 Itaewon-ro. yongsan-gu, seoul,korean 140-893

电话：+82-2-7496975

营业时间：11：30-14：30；17：30-22：00

Hamo

Hamo提供的是韩国晋州地区传统饮食,主厨用自己的方式重新诠释,味道清淡，十分健康。自古以来,晋州的贵族们的宴会文化发达,华丽的校坊食物是晋州食物的代表。Hamo以传统的朝鲜拌饭闻名，在这里可以感受到纯净的、健康的晋州传统美食。

吃什么？

Hamo餐厅有两人份及以上的套餐可供选择，如果一个人建议单点，单点推荐清蒸黄貂鱼（35000韩元）和晋州拌饭（12000韩元）。晚餐套餐需要在下午四点前预定。

地址：首尔市江南区新沙洞627 - 17

电话：+82-2-5154266

营业时间：每天11：30-22：00

Poom

Poom Seoul提供的是韩国『班家饮食』，在朝鲜时代，贵族称为『班家』，贵族家庭的菜谱，一般由婆婆传给媳妇，一代代传下来，一直延续到今天。Poom Seoul 用现代的方式重新创造韩食，只用时令食材和天然调料，强调保留韩食的药用性，是对传统的宫廷料理的重新诠释。

吃什么？

Poom餐厅每月推出不同的午餐和晚餐套餐，根据食材的不同，价格从50000韩元到200000韩元不等。其中还有为糖尿病患者和素食主义者提供特殊套餐。

地址：3F DaewonJeongsa Annex, Huam-dong,Yongsan-gu, Seoul, 韩国

电话：+82-2-7779007

营业时间：12：00-15：00；18：00-22：00

【本文来源味觉大师APP，作者：文/马妍】返回搜狐，查看更多