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范德华力和氢键在线播放_范德华力和氢键的区别(2024年11月免费观看)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

范德华力和氢键

无机化学笔记整理𐟓 ### 第一章：氧化还原反应𐟔„ 氧化还原反应是化学中一个非常重要的概念。简单来说，就是物质在反应中失去或获得电子的过程。比如，铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁，铁就失去了电子，而氧气则获得了电子。氧化还原电对的表示方法𐟓Š 氧化型和还原型物质之间的关系可以通过Nernst方程来表示。这个方程反映了电对左边的氧化型和还原型物质的浓度与电势之间的关系。简单来说，就是电势的大小取决于浓度和反应条件。第二章：化学键理论𐟔슥Œ–学键是分子或晶体中原子之间相互作用力的结果。根据电子云的分布和能量差异，化学键可以分为离子键、共价键和金属键。离子键的形成𐟌 离子键主要存在于金属和非金属之间。金属原子失去电子，形成正离子，而非金属原子则获得电子，形成负离子。这些离子通过静电作用相互吸引，形成离子键。共价键的形成𐟔— 共价键主要存在于非金属之间。两个非金属原子通过共享电子来达到稳定状态，形成共价键。共价键可以分为单键、双键和三键，根据电子云的分布和能量差异来决定。第三章：配位化合物𐟒Ž 配位化合物是一种特殊的化合物，其中一个原子（称为中心原子）提供空轨道，另一个原子（称为配位原子）提供孤对电子，形成配位键。配位数的确定𐟔⊩…位数是指中心原子周围配位体的数量。一般来说，中心原子的配位数越多，形成的配合物越稳定。比如，铁离子可以与六个水分子形成六配位的配合物，而铜离子则可以与四个氯离子形成四配位的配合物。配位体的类型𐟌𑊩…位体可以分为内界和外界。内界是指与中心原子直接结合的配位体，而外界则是与内界电性平衡的相反离子。比如，硫酸根离子可以与铁离子形成内界的配合物，而氯离子则作为外界离子与内界电性平衡。第四章：分子间作用力𐟌€ 分子间作用力是指分子之间的相互作用力，包括范德华力和氢键等。这些作用力对物质的性质有重要影响。范德华力𐟌쯸 范德华力包括色散力、诱导力和取向力。色散力是分子间最弱的相互作用力，而取向力则是由于分子极性产生的最强相互作用力。氢键的形成❄️ 氢键是一种特殊的分子间作用力，主要存在于极性分子之间。氢键的形成取决于分子的极性和电子云的分布。比如，水分子之间通过氢键形成链状结构，使得水的沸点较高。第五章：配位体的命名𐟓œ 配位体的命名规则比较复杂，但有一些基本的原则。一般来说，先命名有机配体，再命名无机配体；先命名阴离子，再命名中性分子；同种配体按照英文缩写字母顺序排列等。命名示例𐟌𑊦悯𜌛Co(NH3)6]Cl3的命名是六氨合钴(III)氯；[Fe(CN)6]4-的命名是铁氰酸根离子；[Cu(NH3)4]2+的命名是四氨合铜(II)离子等。总结𐟓 无机化学是一个复杂但又有趣的领域，涉及到的概念和理论非常多。希望这份笔记能帮助你更好地理解无机化学的基本原理和概念。

「小柯机器人」【科学家揭示核运动对粒子间库仑电子捕获的影响】近日，法国索邦大学的Nicolas Sisourat及其研究团队取得一项新进展。他们揭示了核运动对粒子间库仑电子捕获的影响。相关研究成果已于2024年10月7日在国际知名学术期刊《物理评论A》上发表。据悉，粒子间库仑电子捕获（ICEC）是一种环境辅助的电子捕获过程，通过这一过程，自由电子可以有效地附着到系统（即离子、原子、分子或量子点）上。同时，多余的电子附着能量会转移到相邻系统（即环境）中，导致其发生电离。ICEC已在范德华力和氢键系统中以及量子点阵列中被理论预测。这些研究采用的理论方法从分析模型到从头算电子结构和动力学计算不等。这些方法的共同假设是，在ICEC过程中，原子核保持固定。在本文中，研究人员采用完全显式的电子-核动力学模拟，展示了在ICEC过程中，两种参与组分间的相对核运动，使得入射电子在远低于垂直能量阈值（即系统平衡几何构型下的能量）的动能下也能实现电子附着。因此，ICEC的效率高于预期。网页链接

pH对大黄鱼肌原纤维蛋白的乳化性有何影响？是否可以改善大黄鱼MP的加工特性？在现代食品科技领域，大黄鱼的肌原纤维蛋白（MP）作为一种重要的营养成分，受到了越来越多的关注。特别是在处理和加工过程中，pH值对其性能的影响成为研究的热点。正如古希腊哲学家赫拉克利特所言，“唯一不变的就是变化”，在鱼类蛋白的乳化性质中，pH的变化同样展现出其多样的面貌。大黄鱼，作为海洋鱼类的一种，其肌肉中含有丰富的肌原纤维蛋白。MP在大黄鱼肉质的口感、营养价值及其加工性能中扮演着核心角色。因此，了解和掌握pH对大黄鱼MP性质的影响，对提高其加工效果具有重要意义。在研究过程中，我们发现pH对大黄鱼MP的结构性质和乳化特性产生了显著影响。肌原纤维蛋白在鱼肉中的占比高达60%至70%，其乳化性是评价其加工性能的重要指标。pH值的变化不仅影响MP的电荷性质，还直接关系到其在乳液中的表现。实验显示，当pH值接近等电点时，MP的表面电荷较少，这时静电斥力最小，蛋白质易发生聚集。由于范德华力和氢键的影响，MP的溶解度下降，结构趋于不稳定。反之，当pH值在等电点右侧，MP表面带有更多负电荷，Zeta电位的绝对值增加，表现为蛋白质溶解度提升。尤其在pH12时，尽管Zeta电位的绝对值略微降低，蛋白质的变性和疏水性增加依然对乳化性产生重要影响。SDS-PAGE电泳结果显示，碱处理导致大分子蛋白的变性和聚合，而在等电点左侧，肌球蛋白重链条带消失，小分子量蛋白条带加深，表明肌球蛋白发生了降解。此外，通过对大黄鱼MP的荧光特性分析，我们观察到在不同pH值下，MP的内源荧光强度和空间结构发生变化。接近等电点时，色氨酸基团嵌入蛋白内部，疏水氨基酸暴露较少。pH值增加时，蛋白质的三级结构展开，色氨酸逐渐暴露在外部极性环境中，导致内源荧光强度增加，这进一步说明了蛋白质的疏水性增加对乳化性的影响。在乳化性能的研究中，我们使用显微镜观察乳滴的微观形貌。结果表明，在等电点左侧，乳滴较大且不均匀，而在等电点右侧，特别是pH6至10时，乳滴的粒径逐渐减小且趋于均匀。在pH12时，乳滴的大小进一步减小且出现明显的絮凝现象。Zeta电位的测定也表明，等电点左侧的乳液带正电，电位绝对值较低；等电点右侧，乳液带负电，电位绝对值先上升后下降。这表明在pH8时，乳液的稳定性最佳，而在pH12时，MP的过度交联导致乳液稳定性下降，乳液的破乳现象明显。最终，通过对乳液在不同贮藏时间的观察，我们发现pH值对乳液的稳定性具有直接影响。在pH8下，乳液稳定性最优，而在pH12下，MP的聚集和变性导致乳液失稳，最终出现破乳现象。这些结果表明，通过调节pH值，可以有效改善大黄鱼MP的加工特性，使其在不同条件下保持较好的乳化性能。综上所述，pH值的调节对大黄鱼肌原纤维蛋白的结构和乳化性质有着深远的影响。研究表明，适当的pH值能够显著提高MP的乳化稳定性，从而改善其加工特性。这不仅为大黄鱼的进一步开发提供了理论依据，也为相关食品加工技术的优化提供了实践指导。正如一位科学家所说，“科学的进步源于不断的探索和发现”，在未来的研究中，我们应继续深入探讨更多因素对MP性能的影响，以推动相关领域的发展。

𐟓š 结构化学全解析：前两章重点知识 𐟓š 𐟓– 第一章：原子结构与性质电子排布：原子核外的电子排布遵循一定的规律，先排满能量较低的能级，然后依次填充能量较高的能级。能级与轨道：能级是指原子核外电子的不同能量状态，而轨道则是电子在这些能量状态下的具体位置。电子构型：原子核外电子的排布方式，决定了原子的化学性质。离子半径：原子形成离子后，离子半径的大小会影响其化学性质。 𐟓– 第二章：分子结构与性质共价键：两个原子通过共用电子对形成的化学键，分为极性键和非极性键。极性键：电子对偏向某一原子，形成极性键。非极性键：电子对不偏向任何一方，形成非极性键。范德华力：分子之间的相互作用力，影响物质的物理性质如沸点、溶解度等。氢键：特殊的分子间作用力，影响水的物理性质和生物分子的结构。 𐟓– 共价键的饱和性和方向性共价键具有饱和性，每个原子最多只能与其他原子形成一定数量的共价键。共价键具有方向性，电子云的分布决定了键的强度和稳定性。 𐟓– 分子构型与空间结构分子的构型是指分子的几何形状，影响分子的物理性质和化学性质。分子的空间结构是指分子在三维空间中的排列方式，影响分子的空间分布和相互作用。 𐟓– 分子极性和化学性质极性分子和非极性分子具有不同的化学性质，极性分子更容易发生化学反应。分子的极性和化学键的类型有关，也与分子的构型有关。 𐟓– 范德华力对物质性质的影响范德华力影响物质的沸点、溶解度等物理性质。范德华力的大小取决于分子的极性和分子的形状等因素。

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静电吸附膜：手机贴膜的完美解决方案！ 𐟓𑠤𝠦˜縷椹Ÿ曾为手机贴膜而烦恼？起泡、翘边、甚至贴到怀疑人生！传统的保护膜不仅容易浪费，还可能因为胶水或粘合剂渗透屏幕而损坏手机。别担心，现在有了静电吸附膜，这一切都变得简单又安全！ 𐟔 静电吸附膜的原理是什么？静电吸附膜通过静电的力量将保护膜与手机屏幕紧密吸附。这种保护膜上的硅胶材料利用物理上的范德华力和化学上的氢键作用，排除空气分子，使保护膜与手机屏幕完美贴合，自动排除气泡，形成真空状态。 𐟌ˆ 静电吸附膜的优点：无需涂胶，反复使用甚至可以洗涤。贴膜过程简单，适合所有用户。保护手机屏幕，防止划痕和污渍。 𐟤– 你会选择自己贴膜吗？现在有了静电吸附膜，贴膜变得简单又安全。再也不用担心起泡、翘边等问题了。快来试试吧！ 𐟔砩™电吸附膜的使用方法：清洁手机屏幕，确保无灰尘和油渍。将静电吸附膜对准屏幕，轻轻按压。检查保护膜是否与屏幕紧密贴合，若有气泡，轻轻按压即可排除。 𐟓𒠩€‰择适合自己的保护膜，让手机使用更安心！

如何制备聚丙烯酸水凝胶？实验方法详解水凝胶（Hydrogel）是一种由亲水性的大分子链通过化学或物理交联方式连接在一起而形成的三维网状结构的软材料。根据材料的来源，水凝胶可分为天然高分子水凝胶和人工合成类水凝胶。 𐟌𑠥䩧„𖩫˜分子水凝胶：包括壳聚糖类、透明质酸类和海藻酸类。 𐟔젤𚺥𗥥ˆ成类水凝胶：如聚乙二醇和聚N-异丙基丙烯酰胺。水凝胶在药物递送系统中的应用取决于其性能，而性能由交联结构决定。水凝胶主要有两种交联方式：化学交联和物理交联。 𐟔— 化学交联：通过化学共价键连接大分子链形成网络结构。大多数传统水凝胶采用这种方式制备。网络中的分子链永久连接在一起，受力破坏后不能修复。 𐟔— 物理交联：利用高分子链之间的各种物理相互作用，如多价离子和活性基团的配位、氢键以及疏水缔合作用等，形成网络。这种交联方式具有可逆性，破坏后可自恢复。 𐟧ꠥꌥŽŸ理：本实验采用化学交联，以N, N-亚甲基双丙烯酰胺 (BIS) 为交联剂，过硫酸铵 (APS) 为引发剂，通过自由基聚合制备聚丙烯酸水凝胶。 𐟓 合成方法：取0.015g N, N’-亚甲基双丙烯酰胺和6g 30%乙醇溶解完全。加入3g丙烯酸，于60℃水浴加热1小时，取出冷却至室温。取10g基质，加入0.3g过硫酸铵，溶解后倒入培养皿中。 60℃水浴加热，待胶凝即得。 ⚠️ 注意事项：中和度控制在50～90%，pH3～9。单体浓度高于40%，否则无法完成交联，但过高会引起散热问题，易于爆聚。反应温度过低难于发生自交联，影响性能；过高则聚合物分子量低且分布宽。一般温度控制在80~250℃。最后一步的水浴加热中尽量隔绝氧气，用一个大的培养皿盖上，加热过程中要用干抹布擦干大培养皿的小水珠。 𐟔젦𐴥‡胶形成机制：水凝胶的形成主要是由于分子链间的相互作用，包括氢键、范德华力、疏水静电、对偶、共价键和配位键等，使水凝胶具备三维网状结构。通过共价交联形成聚合物链网络是水凝胶制备中较为常见的成形机制。最普遍的共价交联反应是“点击化学”反应，因为这类共价键在常温常压条件下可快速形成。

一图搞懂化学键：从入门到精通 𐟓š 为了帮助大家更好地理解化学键，我特意整理了一张图。这张图不仅简洁明了，还能让你对化学键有一个整体的认知。离子键 𐟌 离子键是金属元素和非金属元素之间的键。它们通过电子的转移来形成离子，进而通过离子之间的相互作用来保持分子的稳定性。共价键 𐟌ˆ 共价键则是非金属元素之间的键。它们通过共享电子来形成分子，使得分子内部具有稳定的电子结构。化学键类型 𐟔 化学键可以分为离子键、共价键和金属键。离子键和共价键是最常见的两种类型，而金属键则存在于金属元素之间。化学键性质 𐟌Ÿ 化学键的性质可以通过电负性来衡量。电负性越大，化学键越稳定。此外，化学键的极性也会影响分子的性质，如溶解性和反应活性。化学键与分子形状 𐟧슥Œ–学键的形状也会影响分子的整体形状。例如，共价键的形状可以是线性的、三角形的、四面体形的等，这些形状会影响分子的空间构型和电子云的分布。化学键与分子性质 𐟌᯸ 化学键的性质直接影响分子的物理性质和化学性质。例如，离子键的化合物通常具有较高的熔点和沸点，而共价键的化合物则可能具有不同的溶解性和反应活性。化学键与分子间作用力 𐟒劥ˆ†子之间的相互作用力也会影响分子的性质和行为。例如，范德华力、氢键等都会影响分子的聚集状态和反应速率。总结 𐟓 通过这张图，你可以看到化学键的基本类型、性质和影响因素。希望这张图能帮助你更好地理解化学键，为进一步学习打下坚实的基础！

𐟓š生物化学期末复习要点大揭秘𐟔 𐟍젧𓖧𑻧š„生物学功能：作为能源物质：提供细胞活动所需的能量。作为代谢物质的碳架和前体：参与多种生物合成反应。作为细胞中的结构物质：构成细胞膜和其他细胞结构。参与细胞特异性的识别：与细胞间的信息传递有关。 𐟧젨›‹白质的合成与结构：蛋白质的基本化学单位是氨基酸，其构象的基本单位是肽平面或酰胺平面。常见的蛋白质氨基酸包括色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）和酪氨酸（Ty）。蛋白质的空间结构主要靠氢键、范德华力、疏水相互作用和离子键维持。常见的超二级结构型式有Š˜叠、转角和无规则卷曲，可为平行式和反平行式。 𐟌€ 蛋白质折叠的结构特点：主链通过氢键以平行或反平行方式排列，形成齿状（或扇面状）构象。氢键与中心轴接近垂直，R基团交替位于片层上下方，侧链向外形成疏水环境。 𐟔堥𜕨𕷨›‹白质沉淀的因素：高浓度中性盐、有机溶剂、重金属盐、生物碱剂、加热等。 𐟧젦 𘩅𘧚„基本组成与结构：核酸的基本组成单位是核苷酸，之间通过3磷酸二酯键连接。常见的嘌呤包括腺嘌呤（A）和鸟嘌呤（G）。常见的嘧啶包括胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）和胸腺嘧啶（T）。核酸中的戊糖可为脱氧核糖和核糖两种。 𐟎蠧œŸ核生物染色体DNA的结构：真核生物染色体DNA在组蛋白的包装下形成核小体。组蛋白包括H2A、H2B、H3和H4五种。 DNA的三级结构的主要成分是超螺旋，天然的超螺旋为负超螺旋。 𐟌€ 酶的特性与分类：酶的结构特点可分为单体酶、聚酶和酶复合体。酶的活性中心必需团包括结合基团和催化基团。影响酶促反应速度的主要因素有底物浓度、酶浓度、温度、激活剂和抑制剂。有机磷农药是生物体内胆碱酯酶或羟基酯酶的抑制剂。别构酶的动力学曲线不符合米氏方程，为S型或表现双曲线。 𐟔堧”Ÿ物氧化的过程：生物氧化是有机分子在细胞中氧化的过程，同时释放可利用的能量。酸呼吸链的组成成分有复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和细胞色素C。复台体Ⅰ具有质子泵作用，促进ATP的生成。常见的解偶联剂是2,4-二硝基苯酯，其作用是瓦解电化学梯度。 NADH经电子传递和氧磷酸化可产生2个ATP，而FADH2可生成2个ATP。 𐟍‡ 糖酵解的主要途径：糖酵解反应的进行亚细胞定位是在胞液，最终产物为乳酸。糖酵解的关键酶分别是己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。 1分子葡萄糖糖酵解生成4分子ATP，净生成2分子ATP，其主要生理意义在于迅速提供能量。丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素B1、B2、PP、泛酸和生物素等辅助因子。三羧酸循环不是由草酰乙酸与乙酰CoA编成柠檬酸开始，每循环一次有4次脱氢、2次脱羧和1次底物水平磷酸化，生成12分子ATP。在三羧酸循环中催化氧化的酶分别是柠檬酸合酶和异柠檬酸脱氢酶。 1分子葡萄糖氢化成CO2和H2O净生成36或33分子ATP。 𐟌𑠧𓖥𜂧”Ÿ的主要原料与关键酶：糖异生的主要原料为乳酸、甘油和生糖氨基酸。糖异生过程中的关键酶分别是丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸酶、果糖双磷酸酶和葡萄糖6-磷酸酶。乙醛的去路有进入三羧酸循环、氧化成非必需脂肪酸、合成胆固醇和酮体等。

茉莉花茶 𐟌𘰟𕠨Œ‰莉花茶，简直是茶中瑰宝呀！每次喝上一杯，那浓郁的香气扑鼻而来，简直让人心旷神怡。今天就来跟大家聊聊茉莉花茶的起源、制作工艺以及它的神奇功效吧！ 𐟌𘠨Œ‰莉花茶的起源与制作茉莉花茶起源于福建福州，已有1000多年历史。最早的花茶出现在唐朝，那时候人们会将龙脑香料加入茶叶中，增加香气。到了宋朝，茉莉花的芳香物质被更多用于茶中，形成了早期的茉莉花茶。京时期，北方人开始流行饮用加入了茉莉花香气的茶，这种茶逐渐普及开来。到了清代，茉莉花茶的制作工艺达到了巅峰，不仅香气更加浓郁持久，还成为了宫廷贡品。 𐟍ƒ 茉莉花茶的制作工艺茉莉花茶的制作其实是通过窨制使茶叶吸收茉莉花的香气。窨制分为物理吸附和化学吸附两种方式。物理吸附主要依靠范德华力，也就是分子间的作用力，通过蒸汽冷凝的方式将芳香物质吸附在茶叶表面。化学吸附则是通过将茶叶中的氢键或氧化物与茉莉花中的碳键结合，使芳香物质更加牢固地吸附在茶叶上。传统工艺下的制作需要多次窨制，每次窨制都会增加茶汤的醇厚口感和香气。通常，高级别的茉莉花茶需要更多的窨制次数，这也使得它们的香气更加饱满持久。 𐟌🠨Œ‰莉花茶的功效与饮用建议茉莉花茶有很多健康功效，包括安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老和提高免疫力。常饮茉莉花茶还有清肝明目、生津、止渴通便、利水、降血压和防辐射的好处。注意饮用时不宜空腹喝、不宜隔夜饮用，便秘和孕妇也不宜饮用。 𐟌𘰟𕠨Œ‰莉花茶真的是一种集美味与健康于一身的茶品。大家可以在日常生活中多多尝试饮用，享受它带来的美妙体验。当然啦，喝茉莉花茶也有一些需要注意的地方，大家可以在评论区一起讨论哦！

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