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t65最新娱乐体验_k6501(2024年12月深度解析)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

t65

𐟌𑠧ⱦ𐴥㥑𓧚„无限可能 𐟌𑊦œ€近，我们在碱水口味的研究上取得了显著的进展，为碱水爱好者带来了前所未有的选择自由。我们使用的T65法国面粉，以其浓郁的麦香深受喜爱，为追求高品质的味蕾提供了完美的体验。虽然目前我们的产品还不够完全自由，但已经有一些口味值得推荐： 𐟥‘ 开心果酱口味：我们采用了纯日本进口的正荣开心果酱，这款碱水棒因其独特的绿色而常常被误认为是抹茶。搭配奶酪，口感润滑，令人回味无穷。 𐟖䠩𛑨Š麻口味：这款口味在碱水中堪称经典。我们选择了日本纯进口的千金丹芝麻酱，搭配现磨的纯芝麻粉，细腻的芝麻香味和顺滑的口感，让人难以忘怀。 𐟍 红豆口味 & 芋泥肉松口味：这两种口味的馅料都是我们精心熬制，纯手工制作，既费时又富有特色，绝对值得一试。 𐟍𕠦Š𙨌𖥏㥑𓯼š为了与开心果口味区分开来，我们将其制作成了碱水球，独特的抹茶风味让人难以抗拒。 𐟥頥𞷥𜏨‚ 口味：这款纯肉碱水中间夹有芥末籽酱，而撒尿牛丸则加入了芝士，是肉食爱好者的不二之选。以上就是我们目前的碱水口味范围，欢迎碱水爱好者们分享你们的推荐口味，我们将邀请你成为我们的试吃官，体验更多美味。

法国面粉T系列详解：烘焙小白必看！嘿，烘焙爱好者们！你们是不是也在为选面粉而纠结？今天咱们来聊聊法国面粉T系列，看看它们到底有啥区别。亚洲面粉 vs 法国面粉 𐟌 首先，咱们得知道亚洲面粉和法国面粉的区别。亚洲面粉呢，主要是为了降低灰分，灰分越低，面粉越白，品质也越高。但用亚洲面粉做法棍，麦香味会很淡。为啥呢？因为亚洲人喜欢吃软质的东西，所以法棍这种硬面包在亚洲不算主流。用灰分低的面粉做面包，奶香味和黄油的味道容易被掩盖。而法国T系列的面粉，则是根据灰分含量来划分的。灰分是啥呢？其实就是小麦最外层的部分，燃烧后剩下的灰烬残余物。比如，如果100克小麦粉燃烧后的残余灰的重量在0.50到0.6克之间，这种面粉就被命名为T55。如果灰分在0.4-0.5之间，就是T45。以此类推…… 法国面粉的分类 𐟍ž 法国面粉大致可以分为三种：白面粉：几乎不含麸皮，灰分从低到高分为（T45、T55、T65）。全麦粉：按含麸皮的从多到少，和从粗到细分为（T150、T110、T80）。黑（裸）麦粉：特别之处是所用的小麦原料不同于上述两种面粉，它是有黑裸麦（英文 “rye”，法文”seigle“）研磨而成；同样，按含麸皮的从多到少和从粗到细分为（T170、T130、T85）。各种T系列的用途 𐟍銔45：主要用于甜面包和西点制作。特点是有重油和高糖，吸水率低。比如布里欧修、可颂、吐司等。 T55：是基础粉，主要用于法式硬面包及混酥丹麦类产品。适用于直接法、低温发酵法，吸水率高，稳定性强，发酵耐力足，产品内部组织黄色。比如法棍、可颂等。制作面包搭配天然酵母长时间发酵，外皮有虎皮般的小泡，内在口感像糬。颜色明显比一般的法国面包黄，皮也较厚。 T65：也用于法式硬面包和传统特色法式硬面包及西点制品。麦香味足，表皮酥脆，内部柔弹，吸水率正常，适合传统手工工艺制作。用T65制作的法棍，外皮酥脆，采用天然酵母长时间发酵外皮气泡较少，与T55相比，颜色更黄，皮厚酥脆。 T85：用于制作黑裸麦面包和一些杂粮面包（黑麦粉初加工，与小麦粉混合而成）。凸显黑小麦的特点：酸、灰、低筋、一般搭配使用，吸水率高，风味显著。例如乡村面包、地区特色面包、艺术面包等。 T150型：用于制作全麦面包和麸质面包。高吸水率，高纤维素，富含丰富矿物质和维生素，有麸质味。总结 𐟓 每种面粉都有它独特的用途和特点，选对了面粉，烘焙效果会事半功倍哦！希望这篇文章能帮到你们，下次选面粉的时候不再迷茫！Happy baking! 𐟍𐀀

如何用想象力制作美味的家庭面包？你是否曾经因为没有灵感而不知道该做什么面包？或者你已经对日常的面包制作感到厌倦？今天，让我们一起来探索如何用你的想象力制作出你从未尝试过的美味面包吧！首先，看看你手头有哪些材料。如果你没有T65面粉了，没关系，T80、全麦粉或者黑麦粉都可以尝试。这些面粉在欧洲的农家乐中非常受欢迎，健康又美味。接下来，让我们简化操作。使用发酵篮可以帮助你轻松制作乡村面包。如果你有两个容量为500-600克的发酵篮，那就做两个吧，这样打面会更方便。记住，设计面团重量为1000-1200克。现在，让我们来估算一下需要的材料。假设你使用500克面粉，大部分欧包的含水量在65%-80%之间，我们先选择下限65%，那么水就需要325克。考虑到鲁邦种的使用，我们还需要预留一些空间。最终，我们得到总重量为1025克的面团。接下来，加入你喜欢的配料。比如酒酿果干、蔓越莓、亚麻籽等。最后，别忘了加入盐，欧包用盐的标准是15‰-20‰，大约9-12克。为了节约时间，我们还可以加入一克干酵母。烘烤方式也很重要。典型的欧包面团适合用蒸汽和高温烘烤。如果你的烤箱没有下火或者下火功率很低，建议使用石板。将生面团放在铝制烤盘上，再放上石板，这样可以保持高温，烤出脆底。最后，烘烤时间大约为半小时，具体时间取决于你的烤箱和面团大小。烘烤过程中要注意检查面包的状态，确保底部脱水上色。这样，一款你从未尝试过的面包就完成了！动手试试吧，欲知后事如何，只有下回分解了。

30%全麦酸种硬欧制作心得分享最近手痒，决定试试做30%全麦酸种硬欧。配方是这样的：165克野性T65、85克硬红全麦、70克鲁邦种（1-1比例T170粉）、175克水、5克海盐。冬天鲁邦种的活性不太好，所以我多加了一点，反正我自己也吃不出有多酸。好久没练习了，这次全程手揉，没有用机器。感觉室温低对面团还挺友好的，最后入篮时面团不粘，非常听话，duangduang的！这说明面筋力道足够。烤出来果然蓬得高高的！我家破烤箱只有160Ⰳ的最高温，能烤成这样我已经很满意了！

国产粉VS皇后粉，法棍谁更香？法棍，欧包界的扛把子，空口吃、做开放式三文治、蘸酱，吃法多到你数不过来。一口下去，麦香浓郁，外皮咸香酥脆，内里柔软筋道，简直是面包控的梦想！假期闲在家，刷了无数遍红薯教程后，我终于忍不住动手试试了！第一次尝试用的是国产小麦粉（新良70%+玉米淀粉30%），流程掌握后，第二次换成了皇后T65。酵头都是用的100g波兰种，免揉长时间发酵。肉眼可见的面包膨胀度、色泽度、筋度和麦香浓度，皇后粉都更胜一筹！果然，钱不能省！配方如下（两个中等大小的量）：波兰种：皇后T155全麦粉60g+黑麦粉40g+100g水+1g金燕低糖酵母粉，提前一夜室温发酵1hr后冰箱冷藏12hr后使用，共200g（用全麦粉和黑麦粉增加麦香，发面筋度和保湿度更好）。第一次用国产粉做用了100g，第二次是隔了一天用在T65里。主面团配料：皇后T65 180g 波兰种100g 金燕低糖酵母1g 盐3g 红糖3g（没有麦芽精换的红糖）第一次水95g+第二次水25g 流程：将面粉、95g水和盐混合均匀，冰箱冷藏水解30min；用40度温水25g+酵母+红糖混合静置两三分钟；主面团加入波兰种100g，酵母水分两次分别加入，搅拌均匀；面团用刮刀收圆，放入发酵盒室温发酵1hr；手沾水上下左右折叠收圆，室温发酵1hr；第二次折叠收圆，放入冰箱冷藏发酵；冰箱冷藏发酵时长约16hr，过筛撒粉取出面团用刮刀一分为二，轻拍折叠预整形，保鲜膜覆盖静置面团回温松弛1hr；面团撒粉，上下揉搓收口揉搓整成纺锤形；两面团收口朝上移至发酵布分隔发酵1hr，同时预热烤箱上下250度60min，内置一盘水（家里烤箱加了石板，实际温度达不到250度，所以预热时间长一点）；面团翻面转移到硅油纸上，过筛撒薄粉，割包进烤箱石板，快速上下喷水各10下，烤两分钟后继续喷十下；烤约8-10分钟，面包膨胀到最大后移出烤箱里的水；温度调到230度继续烤10分钟；烤好自然冷却出炉。所有时间的付出和沉淀，为的就是出炉这一刻！带着开盲盒的激动心情，出炉后迫不及待切开看内里组织，嗯，不错，解锁新技能，实现法棍自由。但是要改良的地方还有很多哦，譬如水量调整和割包手艺、烤制时间，未来慢慢调整！

馒头也能有独家配方？快来看看吧~哈哈哈~ ⭐️今天的主题是馒头，作为一个健身爱好者，我的建议是，远离精制米面，主食的选择尽量广泛。 ⭐️材料: 日式山茶花 100g 法国T65 200g 法国T80 100g 法国T170 100g 水煮红豆 100g 鲁邦种 100g 亚麻籽粉 20g 橄榄油 10g 干酵母 3g 盐 1g 水 200g 为什么我们要尝试一个花式配方？第一，对于简单的食物，特别是主食，尽可能利用广泛的食材，如此可以在不减少饭量的情况下，减少精制碳水的摄入，同时也避免摄入单一造成的微量元素缺乏。随着精制碳水的减少，胰岛素工作强度降低，这也是“抗糖饮食”中的重要环节。第二，配方中的主材有四种面粉加一种豆类。大多数豆类都可引入，用水煮烂即可，比如黑豆，绿豆，豌豆等，甚至玉米都可，配方中无添加糖，喜欢略微甜口的人，在煮豆时可适当加入。 ⭐️下面我们着重了解常见的面粉：日式山茶花：典型的精制白面粉，纯度高，蛋白质含量高，为馒头面团提供筋度。法国T65：常见的法国面包用粉，颜色比普通精制面粉略深，因为它含有更多的杂质（灰粉，矿物质，微生物，微量元素）。法国T80：颜色比T65更深，因为它含有少量打碎的麸皮，灰粉含量更高，可以理解为入门级的全谷物全麦粉，T80是一款很健康的食材，它在全谷物和拉嗓子之间找到了平衡。法国T170：属于黑麦粉，是不同于上述小麦粉家族的另一物种，它会在传统黑麦面包的故事中登场。总之，面粉的选择、组合可以是多样性的，认识和用好你手边的食材，你可以让一道极简的料理也熠熠生辉。 ⭐️步骤：所有材料糅合成团，光滑紧致。整个面团分成两半，分别揉搓成棍状，然后用刮板切割，一根棍状面团切成五段。金属蒸盘上需要刷油，面团摆盘。 30度环境醒发20-30分钟，最多1.5倍大小就可以了，发得太大馒头没有嚼劲，且出锅后会回缩。我用的蒸烤箱，无需加热，直接开机升温上汽，25分钟出炉。 ⭐️最后我们tips一下亚麻子粉：它是蒸烤类面食的灵魂伴侣。亚麻籽很好，但乏味，我们可以先用烤箱或者平底锅进行加热，加热后的亚麻籽轻微出油，散发浓郁的香味，听到轻微的爆裂声即可停火，冷却后，用料理机打成粗粉备用。出油会缩短保质期，亚麻子粉需要密封冷藏保存。

黑芝麻乳酪果干贝果详细做法，简单又健康！贝果真的是我的心头好，制作简单，耗时短，低糖无油还健康。今天我要分享一个超级美味的黑芝麻乳酪果干贝果，里面放了足足的黑芝麻粉，内馅是奶油奶酪和葡萄干。咬一口下去，芝麻的香气和奶油奶酪的浓郁混合在一起，再加上肉肉的葡萄干，幸福感爆棚！赶紧跟着我一起做吧，这个配方绝对不需要修改，越吃越健康。材料准备主面团：高筋面粉：150克 T65法式面粉：150克白糖：8克冰水：170克海盐：2.5克黑芝麻粉：30克鲜酵母：7.5克内馅：奶油奶酪：150克白糖：10克葡萄干：随意小贴士白糖：主面团里的白糖不建议去掉，因为它能供给酵母养分，促进发酵，还能帮助烘烤上色。 T65面粉：如果没有T65，可以直接用300克高筋面粉。黑芝麻粉：我用的是超市现磨的，有颗粒感，无糖。冰水：一定要用冰水（冬天除外）。奶油奶酪：加白糖打顺滑后，加入泡软的葡萄干（吸干水分），装入裱花袋冷藏一会儿，更容易挤出形状，整形也更方便。制作步骤制作主面团：将所有主面团材料放入厨师机，二档2分钟转四档2分钟转六档5分钟，或者直接手揉10分钟。面团温度控制在26度内，如果温度过高，包上保鲜膜去急速冷冻15分钟，避免面团发酵过快。虽然贝果不需要手套膜，但还是建议至少达到厚膜状态，这样面团有一定的延展性，避免烘烤时开裂。分割面团：将面团平均切成6等份，滚圆盖保鲜膜室温松弛20分钟。取一个松弛好的面团擀开，再翻面擀成1612cm的长方形，挤上馅料，注意两侧留1公分，从上往下卷起来，两边捏合。稍稍搓长至约20公分，接缝朝上，一头擀开，另一头卷过来捏合。发酵：将面团放入30度的环境中发酵30分钟，发酵过头或不足都不行。判断发酵好的方法有两个：一是目测发酵到1.5倍大；二是用手指轻轻按压下去，面团会慢慢回弹，但仍有轻微压痕保留。烫面：烧一锅热水，锅里冒小泡后转最小火，将贝果两面各烫30秒，想要钻石纹的可以两面各烫20秒。糊化程度低一些，再用高温烘烤，出炉后温差大就容易产生钻石纹。烘烤：烫完面的贝果散热架稍稍控控水即可送入预热好的烤箱烘烤，上火220，下火210，烘烤16-18分钟。其他小贴士整形好的贝果一定要放在油纸上进行发酵。可以清水烫面，也可以加20克白糖帮助上色。整形完的贝果底部接缝不要在贝果外侧，烘烤时容易外侧裂口。赶紧试试这个配方吧，保证你会爱上这个黑芝麻乳酪果干贝果！

𐟌Ÿ 百度键盘大集合！全新好价等你来挑！𐟌Ÿ 1. 𐟌🠆airy65 绿：全新仅组，颜值与性能并存！ 𐟌Œ 大星ZT60阳极黑：试打体验，手感超棒！ 𐟥› T65奶白：试打感受，奶白色调更添时尚感。 𐟐⠧”𒩱𜷵闪红：试打分享，红色魅力不容错过。 𐟦• Dino65天青色：试打体验，天青色等烟雨。 𐟐𛠧†Š熊76SR3思考喷涂：蓝粉配色，独特喷涂工艺。 𐟐𖠃orgi75：粉色喷涂，可爱萌宠风格。 𐟌™ Paw65旺有引力：月下玫瑰配色，浪漫至极。 𐟧 老周大头65紫：试打心得，紫色神秘感十足。 𐟧𘠔eddy75先行团黑粉：配件齐全，试打效果超赞。

传统T65法棍制作全攻略 𐟍ž T65法棍制作材料： T65面粉：1000克盐：22克水：650克酵母：2克麦芽精：3克鲁邦种：200克后加水：100克 𐟌𑠩𒁩‚槧制作方法：第一天：将40克水、25克T170、2克蜂蜜混合均匀，发酵24小时。第二天：将50克原种、50克水、50克T65混合均匀。第三天：将150克原种、150克水、150克T65混合均匀。第四天：将450克原种、450克水、450克T65混合均匀。第五天：将1350克原种、1350克水、1350克T65混合均匀。当活力达到活跃值时，冷藏备用。 𐟍ž 法棍制作方法：将水、面粉、麦芽精混合均匀，无干粉后水解30-40分钟。加入盐、鲁邦种、酵母，搅拌至8成筋。分3次加入后加水，每次加完搅拌至满筋出缸，出缸温度22-24度。发酵1小时后翻面，再发酵30分钟左右。分割面团，大小随意，预整形为长条圆柱形，放入发酵布发酵20-30分钟。最终整形，搓成35-37厘米左右的长条，继续发酵50-60分钟。从发酵布转移至高温布，进行割刀，割完3刀后入炉。上火温度250度，下火温度240度，蒸汽2秒，烤13分钟左右，上火降10度，继续烘烤5-6分钟。 𐟔堦 𙦍ꥷ𑧚„烤箱调整温度和时间，享受传统T65法棍的美味吧！

蜂蜜牛奶有机面包，好吃到哭！有时候做面包做多了，想换换口味，其实不一定非得换什么新奇品种，有时候只是换一种没用过的面粉，口感就会大不一样。今天分享一个蜂蜜牛奶小餐包，原配方参考了《布莱恩的面包学》中的蜂蜜牛奶面包，但我把面粉改成了有机面粉，还加了点斯佩尔特面粉。烤完放凉后，我忍不住一口接一口地吃，真是太好吃了！面包体柔软，奶香十足，断口性也很好，非常香甜可口。这种香甜不是蜂蜜的甜，而是有机面粉和自养天然酵母（鲁邦种）经过低温冷藏隔夜发酵共同作用的结果。斯佩尔特面粉是我第一次用，真的是惊艳到我了。因为喜欢吃，我又做了一炉，还录了视频，后续会更新哦。配料表： A：鲁邦种 141g 牛奶 124g 蜂蜜 26g 有机高筋面粉 215g 斯佩尔特面粉 20g B：盐 6g C：黄油丁 20g 操作流程（文字版非常详细，附图片中，可以结合图片一起看哦）小贴士：夏季打面要注意温度，可以直接采用冰箱冷藏水合，这样出缸温度会比较可控。如果没有有机面粉，直接用T65也可以。没有斯佩尔特面粉，可以换成全麦面粉，或者T150石磨全麦，或者直接省略也没问题，原配方就没有用。二酵发酵完成时的状态，应该是手指触碰，回弹缓慢。烤箱需要提前预热，温度达到190度再烘烤哦。烤箱性能不一样，如果上色较快，要稍微加盖锡纸，并适当缩短时间哦！认真生活，好好吃饭，享受烘焙的乐趣吧！

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