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岩茶品种最新视觉报道_岩茶品种总共有多少(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

岩茶品种

大红袍和肉桂的区别，你选对了吗？在武夷岩茶的世界里，大红袍和肉桂可是两大明星，但它们之间到底有何不同呢？今天我们就来聊聊这两个茶界的佼佼者。 𐟔 肉桂和大红袍的江湖地位要问大红袍和肉桂谁更出名，那可得好好说说了。虽然肉桂近年来风头正劲，但大红袍的名气在外省更响亮。很多茶界新手一听到“大红袍”这三个字，立马就能反应过来，表示自己听过。而肉桂呢？很多外地茶友可能一脸懵逼，完全没概念。不过，在福建本省，肉桂的名气可是越来越大。自从“天价茶叶蛋”事件后，牛栏坑肉桂火得不行。不仅带火了三坑两涧的核心正岩概念（牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧），还让肉桂这个品种一夜成名。随后，马肉（马头岩肉桂）、猴肉（水帘洞肉桂）等纷纷登场，肉桂的影响力不断扩张，大有超越大红袍的势头。 𐟒𐠨‚‰桂和大红袍的价格对比很多新手茶客会问：“为什么大红袍更出名，但市场上的牛肉、马肉却卖得更贵？”其实，这个问题有点误导。不同的岩茶品种各有特色，价格自然也不同。水仙、肉桂、北斗、奇丹、金柳条、梅占、白鸡冠、铁罗汉……每个品种都有自己独特的味道，各有千秋。 𐟍𕠥䧧𚢨⍥’Œ肉桂的茶味特点大红袍，作为老贵族，成名早，美名远扬，知名度高，一早就摘下了“岩茶茶王”的桂冠。它的味道醇厚，回甘持久，喝过的人都知道它的好。而肉桂，作为新势力，自“天价茶叶蛋”事件后火得不行。它的味道辛辣，香气高雅，喝过的人也对其赞不绝口。尤其是牛栏坑肉桂，更是被誉为“牛肉”，价格自然不菲。 𐟤” 新手入门该选谁？如果你是新手茶客，想要入门岩茶，大红袍和肉桂都是不错的选择。大红袍的知名度高，市场认可度高；而肉桂则以其独特的风味和香气吸引了不少茶友。至于哪个更好喝？那就得看你个人的口味了。喜欢醇厚回甘的，可以选择大红袍；喜欢辛辣高雅的，不妨试试肉桂。总之，无论是大红袍还是肉桂，它们都是武夷岩茶的瑰宝，各有千秋。选择适合自己的那一款，享受茶带来的美好时光吧！

乌龙茶四大产区特色揭秘 𐟌🤹Œ龙茶，以其独特的韵味和多样的品种，成为了茶中一绝。今天，就让我们一起探索乌龙茶的四大产区，感受它们各自的魅力吧！ 𐟌𑤸€、闽北乌龙：武夷岩茶的独特韵味闽北乌龙茶，以武夷岩茶为代表，是乌龙茶中的翘楚。这里的茶叶采摘标准统一，干茶外观整齐划一。无论是大叶种的水仙，还是小叶种的雀舌，都能让人一眼辨识。虽然许多岩茶品种难以从干茶上直接判断，但它们的独特韵味和外观，总能让人一见倾心。 𐟌𜤺Œ、闽南乌龙：铁观音的“蜻蜓头，青蛙腿” 说到闽南乌龙，怎能不提铁观音？这款茶以其独特的“蜻蜓头，青蛙腿”形状而闻名。尽管现代机器包揉的铁观音多呈现为球状，但口感与清香依旧不减。清香型的铁观音，叶底绿润，茶汤口感近似绿茶，但请不要被外表所迷惑，它依旧是乌龙茶中的佼佼者。 𐟌𚤸‰、广东乌龙：凤凰单丛的“茶中香水” 广东乌龙以凤凰单丛为代表，这款茶被誉为“茶中香水”。焙火到位的单丛，与红茶难分伯仲，但香气更胜一筹。干茶的香气，是辨别单丛的绝佳方法。不过，也有一些单丛干茶呈现绿色，或是秋冬采制的雪片茶，口感独特，但刺激性稍强，需根据个人口味选择。 𐟌𘥛›、台湾乌龙：文山包种与东方美人的风情台湾乌龙包括文山包种和东方美人等多个品种。文山包种发酵度轻，外观与绿茶相似，但口感却与绿茶截然不同。而东方美人，又称白毫乌龙，发酵度高，甚至有人误认为是红茶或老白茶。此外，还有高山乌龙如骊山茶、大岭山、林溪等，以及我们熟知的洞顶乌龙，这些茶的外观与铁观音相似，但口感和香气各有千秋。 𐟍𕤽 的乌龙茶故事想要从外观上直接判断出乌龙茶的具体种类，实则是困难了些。但当我们积累经验到一定的时候，也是顺其自然的事情。在你的茶生活中，有没有一款乌龙茶让你难以忘怀？是武夷岩茶的岩骨花香，还是铁观音的醇厚回甘？或是凤凰单丛的香气扑鼻，还是台湾乌龙的清新爽口？

福建茶科所新培育岩茶：点秋香的特点与优势这款茶并非商品，而是福建茶科所最新培育的岩茶品种——点秋香。以下是一些值得关注的特点：香气浓郁持久 𐟌🯼š点秋香的汤香非常浓郁，带有果韵的香气，持久不散。与一些小品种的妖艳香气不同，它的香气落水非常明显，随着冲泡次数增加，香气愈发显著。滋味甜美 𐟍쯼š在滋味方面，点秋香的甜感突出，与肉桂水仙等当家品种相比，虽然有些差距，但前几冲冲泡时不会出现苦涩感。即使冲泡到后端，水路也会保持细腻。高香且不苦涩 𐟌Ÿ：相比一些高香品种，点秋香的滋味不会那么苦涩，这一点是其优势所在。而且香气落水非常明显，前几冲的盖香并不显露。这个特殊品种值得进一步研究和记录。

岩茶肉桂 𐟌🢜褻Š天来聊聊岩茶中的瑰宝——肉桂。作为武夷岩茶的当红品种，肉桂茶不仅香气独特，而且口感也非常迷人。每次品尝，桂皮的香气扑鼻而来，让人无法抗拒。 𐟌🥲騌𖨂‰桂的独特魅力武夷岩茶肉桂的历史可以追溯到清朝年间，最早是由慧苑坑种植的茶树品种。后来，这个品种逐渐推广开来，成为武夷山地区的主要品种之一。据《崇安县新志》记载，肉桂茶因其独特的香气和品质，成为武夷岩茶中的佼佼者。武夷肉桂有“香不过肉桂，醇不过水仙”的美誉。作为岩茶中的高香品种，肉桂茶的香气辛锐持久，带有明显的桂皮香。每次冲泡时，那股辛烈的香气扑鼻而来，让人难以忘怀。特别是牛栏坑、马头岩、九龙窠等地出产的肉桂茶，更是品质优异，香气十足。 𐟌𘨂‰桂的香气和品种特点肉桂茶的香气非常独特，可以说是“霸气十足”。它带有桂皮香、花香和果香等多种香气。初入口时略带苦涩，但很快化开，留下持久的回甘。焙火轻的肉桂偏花香，发酵重、焙火重的则果香浓郁。 𐟌𘤸同的火攻对肉桂茶的香气也有显著影响： 1. 低火攻：茶汤橙黄透亮，带有兰花香、栀子花香和奶香。 2. 中火攻：汤色橙黄清澈，花香显著，果香浓郁。 3. 高火攻：汤色琥珀，色泽明亮，果香更为浓烈。肉桂茶的条索紧结卷曲，色泽乌润褐绿，汤色橙黄清澈。每次冲泡时，茶汤醇厚回甘，让人回味无穷。 𐟍𕨂‰桂的冲泡与保存方法冲泡肉桂茶时，推荐使用盖碗或紫砂壶，容量约为120-130毫升。水温要达到100℃，第一道泡时即刻出汤，之后每泡延长5秒出汤。这样可以充分释放肉桂的香气和滋味。保存方面，肉桂茶的保质期一般为24-36个月。未开封的小袋子可以用铁罐装好放在阴凉干燥的地方。散装茶可以用铝箔袋封装，抽真空或挤掉多余空气后密封存放。控制温度在25℃以下，相对湿度在50%以下，这样能够更好地保存肉桂茶的香气和口感。 𐟍ƒ岩茶肉桂不仅仅是茶中的瑰宝，更是一种生活方式的享受。希望大家也能喜欢这种独特的香气和持久的回甘。如果你有任何问题或想法，欢迎在评论区和我互动哦！𐟘Š

武夷山慧苑坑岩茶品鉴：三款精选茶香 𐟌🠥凥…𐯼š花香中的岩茶韵味奇兰，作为武夷岩茶的知名品种之一，以其独特的中火加工工艺和橙黄明亮的汤色而著称。它的香气仿佛溶于水中，持久不变，入口后顺滑的口感和浓郁的栀子花香让人回味无穷，香气满腔，回甘甜美。 𐟌𜠦…程‘坑奇丹：丹桂飘香 “奇丹”这一大红袍的古老品种，因其早春嫩芽呈紫红色而得名。它不仅拥有高强的香气，还带有明显的桂花香特征，因此也被称为“丹桂”。这种茶树虽香气高强，却不以香气诱人品茗，而是隐忍而内敛，如同修行得道的仙人，将真味深藏心底。 𐟌𑠦…程‘坑老枞水仙：醇厚与香气的完美结合慧苑老丛水仙，产自慧苑坑，是武夷岩茶的著名品种。树龄不低于60年的水仙茶品种，与牛栏坑肉桂齐名，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的美名。老丛水仙的根系生长粗大壮硕，枝杆上长满了附生苔藓，具有独特的环境气息和自然特征。其叶质肥厚，条索粗壮，色泽绿褐，油润而带宝色。汤色清艳透亮，显橙黄色，水柔，香浓而清幽，有独特的兰花香和木质味，入口顺滑绵柔，喉韵足，滋味重。

如何挑选适合自己的肉桂茶？ 𐟌🠦�䷥𑱧š„岩茶品种繁多，但肉桂茶无疑是其中最受欢迎的。作为武夷岩茶的代表品种，肉桂茶的风味多变，不同的火候和山场会带来截然不同的饮用体验。很多茶友初次尝试的肉桂茶可能并不是他们喜欢的类型，那么如何选择适合自己的肉桂茶呢？今天我们来详细探讨一下。 1️⃣ 【香气】𐟌𑠨‚‰桂茶以其独特的桂皮香气受到茶友们的喜爱。除了桂皮香，还有花香、果香，甚至稀有的奶油香和蜜桃香，这些都是肉桂茶不同风格的表现。一般来说，高山茶的价格较为亲民，香气偏向带辛辣感的桂皮香；而正岩茶的价格较高，除了桂皮香，还会带有甜感。火候对香气的影响也很大，轻火茶滋味轻盈，突出清雅的花香，足火茶滋味厚重，突出甜蜜的果香感。 2️⃣ 【滋味】𐟍𕠨‚‰桂茶的滋味感也有所不同，分为厚重浓酽和轻盈流畅两种。高山茶的层次感较少，刺激感较弱，但汤感更轻盈流畅；正岩茶的滋味感更加厚重，刺激感强，整体回甘生津体验感更好。刚入门的茶友可以直接理解为浓淡的区别。 3️⃣ 【整体体验】☕️ 我们喝茶不仅仅是体验单冲的一泡口感，整个冲饮过程是一个整体。正岩茶整体层次分明，从一泡到十泡都是不同的体验；而高山茶的层次感较弱，一般可以冲泡七八泡左右。 𐟍𕠩€‰择适合自己的肉桂茶需要多尝试，了解不同品种的特点，找到最适合自己口味的那一款。希望这些信息能帮助你找到心仪的肉桂茶。

《大红袍和肉桂哪个档次高》喝茶的世界里，大红袍和肉桂总是备受关注。大家有没有想过，这两种茶到底哪个档次更高呢？今天就来聊聊这个话题，分享一下我对大红袍和肉桂的理解。品种与定义对比 𐟍ƒ 大红袍和肉桂都是武夷岩茶的代表，但它们的“身份”可不太一样。大红袍就像个“大家族”，可以泛指多种武夷岩茶品种，常常是拼配茶。你在茶馆看到的大红袍，有时候可能是多个岩茶品种的混合体。不过，这并不代表大红袍的品质不好，它的多样性反而是它的魅力所在。而肉桂则是一个明确的单一茶品种，特征非常鲜明，以其独特的桂皮香闻名。对于新手来说，肉桂的特征比较容易锁定，常常被推荐作为入门茶。香气与口感对比 𐟌𚊨ﴥˆ𐩦™气和口感，两者的差异就更明显了。肉桂的香气以辛锐的桂皮香著称，口感也带有辛辣的刺激感，喝下去之后喉咙会有一种微微的刺激，非常独特。而大红袍的香气和口感因拼配的缘故，显得多样化。大红袍的香气可能是花香、果香甚至带点木香，口感温和变化多端。大红袍的多变性让每一泡茶都有新的惊喜，而肉桂的稳定性则让人喝了一次就很难忘。市场价格与价值对比 𐟒𐊥œ褻𗦠𜦖𙩝⯼Œ大红袍和肉桂各有千秋。大红袍因为知名度高，市场价格跨度很大，从几百到几千一斤都有。而肉桂呢，尤其是产自核心山场的肉桂，比如牛栏坑肉桂，由于稀缺和高品质，价格相对较高。可以说，肉桂在价格上更具一致性，而大红袍则因品牌、产地和拼配工艺的不同，呈现出更大的价格波动。大红袍和肉桂哪个档次高，这个问题其实没有一个绝对的答案。每种茶都有自己独特的魅力和故事。喝茶嘛，最重要的还是看个人的口味和喜好。欢迎大家在评论区聊聊你们喜欢哪款茶，也许你的分享会让更多人找到属于自己的“茶中挚爱”呢！𐟍𕢜耀

岩茶入门推荐：水仙肉桂大红袍家人们，是不是想尝试岩茶，却不知道从哪种开始呢？别急，我这就来给大家推荐几款岩茶中的佼佼者，都是我亲自品尝过的哦，绝对有话语权～𐟍𕊰Ÿƒ水仙：气韵内质越老越彰显香气：水仙的香气真的很独特，带着一种幽柔的兰花香，清新又持久。𐟌𘊥㦄Ÿ：茶汤味道醇厚，甘甜鲜爽，喝起来非常顺口。外观：茶叶外观粗大，看起来就像一条黑大汉，但叶质绵软，养生成份丰富。耐泡度：非常耐泡，冲泡多次仍有明显的枞味，性价比超高！𐟒𐊦Ž訍理由：水仙茶树与周围环境的互动关系加之树龄的增长，会慢慢赋予它独特的枞味，这种枞味在所有岩茶品种中最为独特。而且，水仙茶价格亲民，经济周期长，是初学者入门的不二之选。 𐟌🨂‰桂：香气高扬霸气十足香气：肉桂的香气真的很霸气，来源于其品种香和工艺香，有桂皮香、花香、果香、奶香等。𐟌𚊥㦄Ÿ：口感鲜醇、爽口、厚实，舌感茶汤滑顺，回甘持久。营养成分：肉桂的营养成分之一原花色素，有降低血糖值的作用，还能修复毛细血管。𐟒ꊦŽ訍理由：肉桂是武夷岩茶的代表品种，香气高扬且持久，喜欢香气浓郁的茶友一定不能错过。 𐟍‚大红袍：香气馥郁有兰花香香气：大红袍的香气真的馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。𐟌𙊥㦄Ÿ：冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，品尝起来活、甘、清、香俱佳。耐泡度：大红袍也非常耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，非常实惠。𐟘 推荐理由：大红袍除了具有提神益思、消除疲劳等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。而且大红袍的香气和口感都非常独特，是品饮者的首选。在岩茶的世界里，每款茶都有其独特的魅力和故事。𐟓–如果让我推荐一款最值得尝试的岩茶的话，我会毫不犹豫地选择水仙！它独特的枞味、醇厚的口感以及超高的性价比都让它成为了初学者入门的不二之选。当然啦，每个人的口味都不同，大家最好还是根据自己的喜好来选择哦~𐟍𕢜耀

𐟕𓯸岩茶避坑指南合集𐟔劰Ÿš뱮 善哉堂-三元及第-卢袖老丛 𐟍𕊨🙦쾨Œ𖦠‡注中火，但火候并未打破茶叶内部结构，导致滋味难以释放。香气与水匹配度不佳，且缺乏丛味，更像小品种茶。定价99/泡，但性价比不高。 ❌2. 红袍村-红袍状元 𐟏† 虽然干茶火香浓郁，但汤感醇厚度和回甘表现一般。在有苦底的前提下，回甘并不出色，可能是足火茶中较普通的一款。 ❌3. 王昇号-15年陈水仙 𐟌𚊥𙲨Œ𖥒Œ茶汤带有松木味，但滋味较重，难以让人接受。可能是个人口味差异，但几百元的茶价喝起来却不清不楚。 ❌4. 九龙窠-宗脉 𐟐‰ 香气弱且不纯净，对于中足火、足火的茶来说，炭火香焦香应更明显。水醇厚度和回甘表现一般，料子级别不高。 ✅5. 慢品天心-猫耳石肉桂 𐟐𑊨ˆ†较高，但具体描述参照前篇笔记。 ✅6. 玉维-枯井生泉 𐟒犨ˆ†较高，但具体描述参照前篇笔记。 𐟔以上内容仅供参考，岩茶品种繁多，选择需谨慎。在购买前，建议多做比较和了解，避免踩坑哦！

探索慧苑坑：一条茶友少走的神秘之路想要深入了解武夷岩茶，慧苑坑是一条充满惊喜的探险之路。这次我们选择了从倒水坑进入鬼洞，探索岩茶的基因库，然后穿越整个山谷，从鹰嘴岩进入慧苑坑。 𐟌🠩켦𔞧š„秘密鬼洞分为内鬼洞和外鬼洞。内鬼洞只占据一小片区域，而外鬼洞则延伸至曦瓜区域，这里是岩茶品种的基因库，也是奇种的集中地。每棵茶树都有其独特的个性和外观，许多存世的品种母树就藏身于此，如铁罗汉、红孩儿和正太阴等。 𐟌🠩켦𔞧š„奇观鬼洞两旁的岩壁高耸，覆盖着青苔、野花和蕨类植物，谷内潮湿凉爽，人迹罕至。这种得天独厚的小环境，孕育出了许多珍贵的岩茶名丛。 𐟌🠦…程‘禅寺的奇遇出了鬼洞，我们在慧苑禅寺避雨，向师父讨一杯茶，意外品尝到了一泡稀有的茶。这一切仿佛是命运的安排，让我们在这次旅程中收获了意想不到的惊喜。 𐟌Ÿ 探索慧苑坑，不仅是一次对茶的追寻，更是一次心灵的洗礼。在这条少有人走的路上，我们发现了武夷岩茶的无限可能和无尽魅力。

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