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新手烘焙必备工具清单,私房烘焙轻松上手! 大家好,最近看到很多新手朋友想学烘焙,准备开私房或工作室,但不知道该买哪些烘焙工具。攻略看了不少,但工具实在太多了,不知道该从哪里下手。别担心,今天我来给大家分享一下新手学烘焙必备的工具清单,帮助你们轻松上手! 烤盘 首先,一个28cm*28cm的方形烤盘是必不可少的。它比烤箱自带的烤盘好用多了,特别适合烤蛋糕卷。 油纸和锡纸 油纸建议买已经裁剪好的,使用起来更方便。锡纸主要用于烤面包和甜点时包裹食材。 保鲜膜 推荐使用断点保鲜膜,既方便又实用。 面粉筛 烘焙中经常需要过筛面粉,所以一个好的面粉筛是必不可少的。 戚风蛋糕模具 新手建议先从6寸的戚风蛋糕模具开始,慢慢掌握技巧后再考虑其他尺寸。 刮板 买硅胶揉面垫时,店家一般会赠送刮板,非常实用。 量杯 建议买宽口的量杯,平时打鸡蛋也可以用哦。 烤箱 烘焙的必备工具,新手可以选择30L~40L的烤箱,性价比高。 温度计 每个烤箱的温度都有差异,建议准备一个温度计,方便调试。 电动打蛋器 多档可调节的电动打蛋器是首选,无线的声音小,拿取方便;有线的功率大,根据需要选择。 手动打蛋器 用于混合搅拌各种食材,大号的更实用。 打蛋盆 选口宽底深不锈钢的打蛋盆,这种盆形打发更均匀,底部有硅胶的防滑降噪。 厨师机 它可以使少量的面糊、奶油、蛋液混合更快更好。 刮刀 用途广泛,制作生日蛋糕时抹面使用,制作蛋糕卷、慕斯、面包涂抹馅料时也可以使用。 硅胶铲 用于翻拌混合食材,必备工具。 硅胶油刷 锅盘刷油、面包和甜点表面刷蛋液都用得上。 电子称 称量材料必须用电子称,不锈钢的量杯耐热性高,用起来比较安心;塑料的量杯一定要选质地好的,否则难清洗,塑料味会渗到液体里。 量勺 用于盛放少量粉类和液体。 模具 8寸圆形活模:适合各类蛋糕和手撕类面包,使用频率非常高。8寸大小可以满足家庭3-4人使用。 其他模具:吐司模具、麦芬小蛋糕模具、玛德琳模具等,使用类型较单一,可以根据需要再买。 以上就是我分享的新手烘焙必备工具清单啦!刚开始不一定准备得越多越好,多了反而麻烦。我们只要买些必需的就行,等稳定下来后再慢慢添置。希望大家都能顺利上手,做出美味的烘焙作品!𐰟退
如何选择合适的蛋糕培训学校?𐊦学习私房蛋糕制作?选择一个好的蛋糕培训学校是关键!以下是一些挑选蛋糕培训学校的小技巧: 口碑调查㊠ 学校的口碑是衡量其综合实力和形象的重要标准。一个口碑好的学校通常意味着教学能力强,社会认可度高。比如,港焙蛋糕培训学校就是一个不错的选择,它与公立机构合作办学,享受补贴,教学质量有保障。 师资力量颀늠 蛋糕培训学校的教学质量关键在于师资力量。一个好的老师不仅要有丰富的实战经验,还要熟悉最新的蛋糕技术和行业动态。这样才能确保课程内容紧跟市场行情,提高学员的专业技能和创新能力。例如,港焙的师资团队平均有7-12年的教学经验,能够随时了解市场变化。 实地体验课程芠 一个专业的蛋糕培训学校会非常重视课程设置,确保课程内容贴近市场需求。比如,港焙有完整的教学体系,小班授课,手把手教学,95%以上的课程是实操练习。 就业情况 学员的就业率和薪资水平也是选择学校时需要重点考虑的因素。一个好的蛋糕培训学校会非常重视学员的就业问题,提供全面的就业指导和扶持。例如,港焙毕业的学生可以获得推荐工作,创业者还能享受全程扶持。 通过以上几点,你可以挑选到一个适合自己的蛋糕培训学校,掌握专业的蛋糕制作技术,开启你的甜品梦想之旅!
仿真水果慕斯蛋糕,夏日甜品新选择! 夏日甜品新宠:仿真水果慕斯! 夏日炎炎,甜品店里的仿真水果慕斯成为了热门选择。无论是苹果慕斯、柿子慕斯还是山竹慕斯,都能带给你清凉的夏日体验。 堥𖤽部分夹心: 白巧克力:70克 淡奶油:70克 水果果茸:60克 吉利丁片:5克 淡奶油:190克 堤水果淋面: 水:39克 糖:75克 白巧克力:85克 葡萄糖浆:75克 炼乳:50克 吉利丁:10克 镜面果胶:100克 色粉适量 想要学习如何制作这些美味的仿真水果慕斯吗?在「紧致法点」,你可以从零开始学习烘焙技巧,轻松掌握制作各种甜品的能力。 无论是韩式裱花、创意甜品、私房蛋糕,还是法式甜点、烘焙面包、翻糖花卉、创意巧克力、奶茶饮品、轻食简餐,这里都能满足你的需求。 无论你是想要开店创业、进入名企就业、成为私房店主、网红博主,还是成为一名烘焙老师,这里都能为你提供专业的培训和指导。 快来加入我们,一起探索烘焙的奥秘吧!
低成本创业:从私房烘焙开始 最近,很多朋友问我,想学做蛋糕,想开一家甜品店,问我选址和装修的事情。其实,我觉得首先要问问自己,你会做蛋糕吗?你的技能足够支撑你直接开店吗?其次,你真的需要花几十万先租店铺再装修吗?最后,你评估好自己多久能收回成本,开始赚钱了吗?在口罩横行的年代,投资需谨慎。如果非要创业,建议选择低成本的方式,投资在自己身上,而不是给房东装修。 每个女孩都有一个烘焙梦,如果你对烘焙感兴趣,可以先从私房烘焙做起。我的老顾客都知道,我是从私房转实体店的。做了两年私房,积累了很多顾客,才转到了实体店。私房烘焙的好处是,除了原料成本,你卖多少就赚多少,而且有很多时间让你去进步和积累。 那么,私房烘焙需要具备什么呢? 找一个有特色的烘焙培训中心学习 𐊩斥 ,找一个当地有特色、生意好的实体店烘焙培训中心去学习。去外地学习,来回机票住宿大几千,而且很难考察教的东西是否实用。千万不要为了省学费去做学徒,几个月的时间浪费在那里,学得并不系统,不值得。几千块的学费,一个节日或者两个甜品台就赚回来了。专业培训机构大部分都是走马观花,让你看老师做一遍,很少有动手实操的机会。而且真正开店做订单的各种细节,大机构培训中绝对不会有,大面上教你一下就好了。 简单的设备 ️ 很多朋友啥事都没干呢,先把高端设备搞一套,花了大几个w。有的人也是去外地学习,回来直接买了跟烘焙学校老师一样的设备。大可不必!他们是为了吸引眼球、装逼。这就是为啥说要找当地有实体店的烘焙教室,看到他们真正在用啥,这就能为你省下好几个w的冤枉钱。 好的老师带你 颀능蛋糕容易,但做出来能够卖出去就不容易了。在创业初期,有很多崩溃的瞬间,都需要有一个人辅助你成长。那么带你的那个人就很关键。 希望这些建议能帮到你,祝你早日实现自己的烘焙梦!
零基础8天速成糕点师,你准备好了吗? 最近有不少小伙伴问我,想开糕点店到底该去哪里学糕点?特别是舟山嵊泗的朋友们,你们是不是也在为这个问题发愁?今天我就来给大家详细解答一下! 选择学校时要注意什么?늊首先,糕点这行是手艺活,离不开大量的操作练习。所以,选择实操内容多的课程非常重要。其次,想要独立完成作品,学习时就需要打下坚实的基础。最后,糕点行业变化很快,选择一家能跟上时代步伐的学校也很关键。 烘焙课程有哪些?𐊊港焙国际西点学校提供了多种课程,适合不同需求的小伙伴们: 流行甜品课程(10天) 韩式裱花(8天) 日式欧式烘焙研修班(10天) 网红下午茶蛋糕课程(10天) 糕点课程(8天) 课程亮点 这家学校有几个非常吸引人的地方: 毕业推荐就业,为名企输入人才。 创业提供帮助,减少走弯路。 多名老师辅导,研发新配方。 小贴士 前期无论你是做私房还是开店,都要做好市场调研。 具备敏锐的营销推广思维和能力。 私房、开店前期最重要的是客户的引流。 日常朋友圈的经营也很重要。 推荐学校늊如果你在杭州,可以选择上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳、临安、临平、钱塘、桐庐、淳安、建德等地。宁波的朋友们可以选择海曙、江北、北仑、镇海、鄞州、奉化、象山、宁海、余姚、慈溪。温州的朋友们可以选择鹿城、龙湾、瓯海、洞头、永嘉、平阳、苍南、文成、泰顺、瑞安、乐清。嘉兴的朋友们可以选择南湖、秀洲、嘉善、海盐、海宁、平湖、桐乡。湖州的朋友们可以选择吴兴、南浔、德清、长兴、安吉。绍兴的朋友们可以选择越城、柯桥、上虞、新昌、诸暨、嵊州。金华的朋友们可以选择婺城、金东、武义、浦江、磐安、兰溪、义乌、东阳、永康。衢州的朋友们可以选择柯城、衢江、常山、开化、龙游、江山。舟山的朋友们可以选择定海、普陀、岱山、嵊泗。台州的朋友们可以选择椒江、黄岩、路桥、三门、天台、仙居、温岭、临海、玉环。丽水的朋友们可以选择莲都、青田、缙云、遂昌、松阳、云和、庆元、景宁。 总之,无论你是零基础的小白,还是想提升技术的进修学员,或者想要开店创业的学员,都能在这家学校找到适合自己的课程。强烈推荐给大家!
烘焙,这个甜蜜的事业,真的有“钱”途吗❓说实话,有的 零基础短期学烘焙,可以学面包、学蛋糕、学西点、学裱花... 短期就能成为专业的蛋糕师、面包师、西点师、裱花师、甜品师... 可以小成本创业开店/开私房工作室 可以找工作 可以副业摆摊卖甜品 可以自我提升学技术,培养兴趣爱好 ✅推荐沈阳新东烹饪学校 먾𝥮省西点烘焙学校排名前三 课程内容 ✨韩式裱花 ✨奶油蛋糕 ✨法式甜点 ✨私房甜品 ✨高级面包 ✨蛋糕研修 ✨翻糖甜品 ✨面包烘焙 ✨西餐料理 ✨西式简餐 ✨咖啡拉花 ✨潮流饮品 ✨网红西点 ✨中式酥点 ✨巧克力 …… 开设的短期班型: 𘨥🧂长班 𘧃焙甜品研修班 𘧧房烘焙裱花班 𘥑覜맏兴趣班 颀优势 ☑️小班制教学,名师面对面指导 ☑️定期考验学习成果 ☑️实操实训教学,90%实操+10%理论 ☑️专业设备,真材实料实操练习 ☑️一人一机,无限练习,教会为止 ☑️课程丰富,从基础到进阶循序渐进学习 ☑️一次收费,透明收费,无坑 ☑️创业开店帮扶 获取课程内容及学费,回复: 获取体验试学课一节,回复: #沈阳学烘焙# #沈阳新东方西点# #沈阳烘焙西点培训学校# #沈阳学西点烘焙蛋糕甜品去哪里# #沈阳新东方西点西餐学校# #辽宁省初高中毕业学什么技术好# #辽宁省西点烘焙职业技工学校# #辽宁烘焙培训学校# #辽宁学西点烘焙蛋糕甜品去哪里# #沈阳欧米奇西点#
四季水果奶油蛋糕配方,烘焙新手必学! 春夏秋冬,四季变换,你的蛋糕也可以随之变化!𘰟 为你的私房、工作室或门店增添一抹亮色,让顾客在每个季节都能品尝到不同口味的水果奶油蛋糕,增加回头率和复购率! 𐠦䰩晦斓蛋糕 蓝莓蛋糕 草莓小确幸蛋糕 련罗蛋糕 𖦠子蛋糕 柿子蛋糕 𘠦Ⴈ𑩅酿蛋糕 ᠨ𑆤퐨糕 椰香凤梨斑斓 맑𑦥蛋糕 南瓜乳酪蛋糕 果血糯米蛋糕 枝玫瑰蛋糕 ☕ 生椰拿铁蛋糕 多肉葡萄蛋糕 香橙开心果蛋糕 𐠨𑆤퐥㥑方分享: 𐠥味戚风蛋糕胚 方:蛋黄2个、糖A 8g、牛奶16g、色拉油16g、低粉33g、蛋白2个、糖30g 法: 1️⃣ 蛋黄、糖A搅拌至乳化浓稠发白,加入牛奶、色拉油搅拌至乳化均匀。 2️⃣ 加入过筛的低粉,Z字形搅拌至细腻无颗粒状。 3️⃣ 蛋白加糖中速打发,打发到小弯钩状即可。 4️⃣ 取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再将余下的蛋白加入并搅拌均匀。将戚风糊灌入活底模具,七分满即可,然后轻震模具排出气泡,放入预热好的烤箱内烘烤。 𐠨𑆤 𑊰 方:黄豆粉30g、热水200g、蛋黄30g、细砂糖15g、低粉20g、玉米淀粉10g、奶油奶酪50g、明胶果冻15g 法: 1️⃣ 黄豆粉加热水料理机打至细腻过筛备用。 2️⃣ 蛋黄加细砂糖搅拌均匀后加入低粉、玉米淀粉搅拌均匀。 3️⃣ 将步骤1加热至50度后冲入步骤2中搅拌均匀,回锅熬煮至浓稠酱状即可。 4️⃣ 降温至50度加入明胶果冻搅拌均匀,加入软化好的奶油奶酪搅拌均匀,贴面冷藏备用。 𐠨𑆤嶥𛊰 方:豆乳酱50g、牛奶50g、细砂糖5g、明胶果冻15g 法:豆乳酱加入牛奶、细砂糖加热至55度后加入明胶果冻搅拌均匀,入模冷冻即可使用。
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