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九记牛腩最新视觉报道_九记牛腩在香港哪里(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

九记牛腩

疫情在家做港式牛肉清汤，简单又美味！最近一直在家琢磨怎么吃得健康又美味，突然想起之前超爱的九记牛腩河粉，那汤头简直是鲜美的代名词！于是决定自己动手试试复刻一下，没想到效果还不错！今天就来分享给大家，希望大家也能在家做出这道美味的港式牛肉清汤！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选材很重要。九记用的是整块牛坑腩，但我家里没有，就用了谷饲去骨牛肋条来替代。整条牛肋条不切，冷水下锅，加点葱、姜、料酒焯水。这样做可以去掉一些杂质和腥味。焯水后的小细节 𐟧𜊧„聆𔥐Ž，一定要仔细冲洗掉残渣和血水，把肥的部分全都修剪掉。这样才能保证最后的汤汁清澈，不会油腻。炖煮过程 𐟍𒊦Ž夸‹来，准备一些调料：1/4个洋葱、半个胡萝卜、半根桂皮、一片香叶、一片10年陈的新会陈皮、姜片、大葱葱白、数十粒花椒、一汤匙花雕、半汤匙鱼露和一茶匙糖。把这些调料放入牛肉中，加足够的水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。去浮沫和油 𐟍𒊧‚–煮过程中，时不时撇去汤表面的浮沫和过多的油，这样汤会更清澈。然后加入一整根白萝卜，继续小火炖煮1小时。最后的步骤 𐟥• 炖好后，捞出牛肋条和白萝卜，切成你想要的规格。整个汤汁过筛滤掉调味配料残渣。然后放回牛肉和萝卜，只加盐调味，煮开后撒上葱花即可。享受美味 𐟍𝯸 这样做出来的牛肉清汤，原汁原味，鲜美无比！疫情期间在家也能做出这么美味的汤，真是让人心情大好！希望大家也能试试这道简单又美味的港式牛肉清汤，享受美食的快乐！希望大家喜欢这个食谱，祝大家在家也能吃得开心！𐟍𔀀

香港一日游：上环站到九记牛腩的吃货指南上周末，我终于踏上了香港一日游的旅程，目标是好好吃一顿！作为一个牛腩狂热爱好者，九记牛腩自然是我必去的美食圣地。虽然香港的地图导航有点让人抓狂，但我还是找到了路，并且成功到达了目的地。下面就来分享一下我的吃货路线和味觉体验吧！找到九记牛腩的路线 𐟗𚯸 从上环站下车，选择E2出口。一出来就是一条窄窄的路边，往左手边走一点，再穿过马路。你会看到一个类似喷水广场的地方，虽然不太好看，但别错过。继续走上去，又有一条马路，左转↣就到了一个类似711的小店（其实有点忘了是不是要往上走一段路才到，但方向是对的，左边走第一个路口这样，然后找711就对了）↣拐过去就是小吃店了↣直直爬坡大概到图5标示那边（实在爬坡爬累了没注意）↣右拐100米左右就是九记牛腩啦！对面还有家小吃店，也一直有人排队吃！营业时间 ⏰ 九记牛腩的营业时间是中午12:30开始，我们大概11:30左右到达上环站，晃荡找路到11:45才到九记排队。当时前面已经有20-30人在排队了，有人说这里就是网红店啦这么多人排，刚刚路过一些店都是香港本地人在吃，不要排了！小伙伴也有点动摇了，毕竟要到中午12:30才开门，前面还那么多人，肚子还那么饿。但最后我还是坚持下来了！菜单和必点菜品 𐟍œ 做攻略时，很多人推荐咖喱牛筋腩伊面和上汤牛腩伊面。我点了咖喱牛筋腩伊面，小伙伴点了上汤牛腩伊面。我的味道偏咸咖喱和一点点辣，牛筋真的入口即化！小伙伴的上汤非常好喝！伊面是第一次吃，真的很好吃，面香Q弹。看到别人都点了奶茶，我们也一人来了一杯冰奶茶，是温奶茶加冰块的哈哈，一开始吸底部的是温的。价格和付款方式 𐟒𐊦ˆ‘们俩一共花了170港币，每人85港币。付现金哦，所以去香港吃地道美食还是要换现金。来之前没换的话不要紧，口岸过关就有得换，汇率大概是0.886，还有5元手续费。小伙伴在支X宝兑换那对比了下100元差个6-8元吧差不多。总结 𐟓 如果你觉得我的分享对你有用，记得点个赞支持一下哦！下次再分享更多香港一日游的路线和时间点。希望大家也能在香港找到自己的美食之旅！

香港美食攻略：九记牛腩的魅力与排队技巧早就听说香港的九记牛腩大名鼎鼎，但一直没能亲尝其味。直到有一次，朋友带我去尝鲜，才发现这排队的队伍真是吓人！不过，排队的体验也让人充满了期待。 𐟕’ 营业时间：九记牛腩的营业时间是周一到周六的中午12:30到晚上22:30，周日和公众假期则全天休息。建议大家在中午12点左右去排队，这样可以避开高峰期。 𐟍𝯸 排队小技巧：现在九记牛腩也提供外带服务了，如果你住在附近，可以选择外带回酒店吃。毕竟，牛腩的美味并不一定非要在一间小店里享用。 𐟑堥𚧤𝍥Ž’：如果你是一个人去，正好碰到有空位，那恭喜你，可以迅速从队伍末端移到第一位！但如果是两个人以上同行，必须等所有人都在才能进去，因为九记牛腩不预留位置。 𐟓 地址：九记牛腩位于中环歌赋街21号，从上环E2出口出来就能找到。详细的地图可以参考我之前画的地图。有人可能会问，这牛腩到底有多好吃？这么说吧，昨天在38度的高温下，我排了半个小时的队，吃上以后竟然没有生气！反而默默地想，这一年来香港是来够了，可能下一次再来的唯一动力就是一碗咖喱牛筋腩伊面了。 𐟍œ 美味体验：每次去我都点咖喱牛筋腩伊面，特别适合口味重的朋友。这次我尝试了上汤牛腩伊面，面条好不好吃关键在于汤头，牛肉面好不好吃则在于牛肉是否入味。他们家的咖喱汤有一点辣味，但并不影响浓郁的咖喱味。上汤听起来清淡，但非常鲜美，让人有把汤都喝掉的冲动！牛筋和牛腩入口即化，真的不塞牙。伊面则是细细的，有一点弹牙的口感，即使是喜欢软一点面条的人也不会拒绝。 𐟒„ 隐形彩蛋：吃完九记牛腩后，隔壁有一家化妆品集合店HARMAY，装修风格是酷酷的性冷淡风，各种彩妆和护肤品应有尽有。我在这里买了一个黛珂的散粉，价格和之前在北海道帮朋友带的价格差不多。总之，九记牛腩的美味让人难以忘怀，虽然排队辛苦，但绝对值得一试！

九记牛腩，不吃后悔！如果你只能在香港吃一顿牛腩面，那一定要选九记牛腩。这家店的味道，真的是让我爱了八年的味道。从沙田到中环，九记牛腩的魅力刚来香港读书的时候，我就兴冲冲地从沙田跑到歌赋街去尝鲜。每次妈妈的朋友来香港，我都会带他们去九记。现在在中环上班，明知要排大队，但我还是会爬上去吃，甚至一周吃两次。九记牛腩真的是我和朋友们的心头好。菜品推荐上汤牛腩伊面𐟍œ 这是我最爱的口味！上汤咸淡适中，可以喝汤，伊面软而不烂，牛腩煮得十分入味，咬一口甚至能爆汁。晚上煮的汤水比中午还好喝呢！咖喱牛腩拌河粉𐟍𒊊最近的新宠！不算太浓的咖喱汁，裹在QQ弹弹的河粉上，入口刚刚好。点单的时候店员会说没有汤什么也没有，别怕，照点就是啦！咖喱牛筋腩伊面这个也是很多人点的口味。我个人觉得咖喱汤咸了，重口味的朋友可以试试。饮品推荐蔡澜推荐的冻奶茶真的是丝滑无比～冻柠茶也很解腻，好喝的！吃完还可以去隔壁甜品店吃个仙草冰，不甜不腻，健身人士也可以吃，别有一番风味～小贴士很多人说九记不好吃，不如某某某某某，但我吃下来，九记的上汤牛腩伊面依然是永恒的No.1。吃完还可以去隔壁甜品店吃个仙草冰，不甜不腻，健身人士也可以吃，别有一番风味～店里只收现金，一定要取好钱再过去哦！排队小贴士 12:30开门营业，12:10队伍已经很长了，不一定赶得上第一批，不过这家翻台也蛮快的。而且一起排队的还有很多日本韩国的客人，看看不同文化的人聊天也是蛮有趣的。店员态度就…不要指望了哈哈哈。总之，九记牛腩真的是我心中的最佳选择，吃过一次就停不下来！

香港九记牛腩：明星云集的美味传说如果你问香港人，哪家牛肉面店最出名、最有故事，那非九记牛腩莫属了。虽然我不敢说这是全港最好吃的牛肉面，但敢打包票的是，九记牛腩绝对是香港最有名、最有个性的牛肉面档之一。九记牛腩的历史可以追溯到上世纪50年代，由一位叫黄霑的厨师创办。这家店不仅美食美味，还曾是张国荣、周润发、周星驰、吴彦祖、梁朝伟等众多明星的光顾之地。据说，张国荣生前最喜欢吃九记牛腩，每次都会坐在门口第三张桌子，享受那碗清汤牛腩。九记牛腩的汤底是用特制的中药配方制成，牛腩炖得软糯入味，入口即化。每天能卖出300-400斤牛腩，售完即止。这里的清汤牛腩和咖喱牛腩尤为出名，咖喱的独特风味让人回味无穷。如何点餐？九记牛腩的汤头有三种口味可选：上汤、咖喱和蠔油。上汤是招牌，咖喱也很独特。推荐菜式有上汤牛爽腩、牛筋伊面、咖喱牛筋面和金牌上汤。地址与交通地址：香港中环歌赋街21号交通：港铁上环站A2出口，步行约6分钟营业时间：中午12:30 - 晚上10:30（周日及公众假期休息）电话：852 2850 5967（其实要这个电话也没用，毕竟不能预订）人均消费：50 - 100港币如果你也想在香港偶遇更多明星，那就去九记牛腩吧！张国荣、周润发、周星驰、吴彦祖、梁朝伟、陈奕迅、梁家辉、任贤齐、钟楚红、关之琳、刘嘉玲、蔡澜、黄子华等等，这些大牌明星们都爱来这里品尝美食。九记牛腩不仅是美食的天堂，更是明星云集的地方。来这里，你不仅能品尝到美味，还能感受到香港独特的文化和历史。

香港美食攻略：这些地方你一定要尝试！ 𐟍œ 一蘭拉面：内地吃不到，只有香港有！ 𐟥頤𙝨‰›腩：虽然香港本地人不太去，但绝对值得一试。 𐟍ž 兰芳园：丝袜奶茶是招牌，早餐和菠萝包也很棒。 𐟍⠥八座狗仔粉：兰桂坊街头，火鸭翅和黑白炸丸是夜宵好选择。 𐟍ž 迪士尼面包：虽然没记住名字，但味道不错。 𐟓Œ 其他小贴士：港澳通行证：团队签注和个人签注都可以顺利入港。数据漫游：中国联通和移动都有香港数据漫游服务，每天25元封顶。流量卡：711有不同有效期和价位的香港流量卡，适合谷歌使用。 𐟍𝯸 香港的美食种类繁多，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能满足你的味蕾。记得在旅行前做好攻略，享受你的美食之旅吧！

穿法式凉鞋去香港尝张家辉推荐的九记牛腩香港的美食之旅总是让人流连忘返，即使来过无数次，依然忍不住再次探索。这次我选择了一家位于上环的茶餐厅，那里藏着张家辉最爱的九记牛腩。在《鲁豫有约》中，张家辉曾带着鲁豫来到这家店，他说如果吃不到这家牛腩面，他可能会死掉。 𐟍𒠤𙝨‰›腩的传奇这家店的老板九哥曾是一名古惑仔，他的父亲最初经营这家店。不幸的是，他的父亲去世后，他决定回归正途，接手经营这家店铺。九记牛腩的招牌菜是咖喱牛腩，售价60港币一碗，牛腩肉量十足。配上一杯冻柠茶，作为一个旅者，在香港找到了一种家的归属感，这就是食物的力量。 𐟕’ 排队也要尝的美味这家店非常受欢迎，下班后不久就开始排队。建议大家早点过去，以免错过美味。九记牛腩附近就是兰桂坊，吃完传统港式面条后，可以在兰桂坊买一只冰激淋，慢慢享受香港的摩登与国际化的一面。 𐟏™️ 香港的风波与魅力这次去香港正好赶上了一些风波，随着内地城市化的推进，有人说香港已经老去。但我依然觉得香港是我心中传统文化保存最好、最有历史感又最摩登的城市之一。 𐟍‰ 超级便宜的进口水果另外，香港的进口水果真的超级便宜，大家如果有时间可以去逛逛水果摊，物超所值！ 𐟓 地址：歌赋街21号（地铁上环站A2口出） 𐟕’ 营业时间：周一到周六：12:30-22:30（周日休息） 𐟑— OOTD 上衣：Mila Owen 裤子：购于韩国小店鞋子：by far（最近的新宠）手表：Calvin Klein

香港九记牛腩和华嫂冰室大比拼这次来香港，吃吃喝喝当然是重头戏啦！这次我选择了两家最近超火的港式茶餐厅——九记牛腩和华嫂冰室，来给大家做个详细对比。共同点：面条和排队首先，咱们来说说这两家店的共同点吧。面条选择：两家店都主打面条，有米线、米粉、出前一丁等各种选择。不过，如果你是米饭爱好者，那就得失望了，这里没有米饭哦。排队：两家店都是人山人海，排队是必须的。所以，一定要带好耐心，准备好慢慢等待。拼桌：港式茶餐厅的特色就是拼桌，一张小圆桌坐4个人刚刚好，但有时候要塞下7-8个人，真的是要很收敛地坐着吃。不同点：服务、口味和地理位置服务态度：华嫂冰室胜出。香港餐厅的服务态度嘛，基本等于没有服务，大叔大婶们一个比一个凶。不过，华嫂冰室的服务人员相对年轻化，服务态度还是不错的。九记牛腩的服务就让人不敢恭维了，都是当地的阿叔阿婶，态度真的不敢恭维。我前面排队的是一桌来自重庆的4口之家，由于沟通问题，重庆大叔直接和店家发火了，脾气稍微火爆点的，真的很容易被点燃。排队机制：华嫂冰室更胜一筹。九记牛腩就是传统的排队方式，需要全员到齐才让入座。而华嫂冰室可以取号，所以等候的时间大家可以去周围逛逛。不过，两家翻桌速度都挺快的，所以等候时间比想象的短很多。口味：华嫂冰室更胜一筹。华嫂家的选择更多，虽然我不爱吃番茄，但点的喇沙味道依旧很棒。鸡翅配上花生碎，意外的非常搭，菠萝包和朱仔包也非常好吃。九记牛腩嘛，可能我个人不太爱牛腩，所以觉得还好，肉质确实嫩，但我喜欢Q感的牛筋，它家的牛筋过于软了。地理位置：九记牛腩在上环，目前只有一家店；华嫂冰室除了湾仔，现在在尖沙咀也有分店了。总结总的来说，我个人更倾向于华嫂冰室。如果时间充裕，强烈推荐去华嫂冰室；当然，如果时间足够，还是建议两家都去试试，毕竟每个人的口味都不一样嘛！希望这篇对比能帮到大家，祝大家在香港吃得开心！𐟍œ𐟍𒀀

香港美食探店｜九记牛腩：意外的美味惊喜最近和朋友去香港，提前做了不少功课，看了很多美食推荐。第一站是华星茶餐厅，感觉一般般，吃了七八分饱后就去了九记牛腩。排队的人不少，但速度很快，半个小时就轮到我们了。拼桌的时候发现对面也有一家老字号美食店，也在排队，大家可以去试试。因为我们已经吃过午餐了，所以只点了两个特色菜：咖喱牛腩和清汤牛腩。人均消费大概55元。 ① 咖喱牛腩这个菜的分量很足，牛腩很大块，咖喱味道非常入味，口感超级棒！我和朋友都一致认为这是我们吃过的最好吃的咖喱牛腩，简直让人回味无穷。总体评分：五颗星。 ② 清汤牛腩这个菜的口味比较淡，可能是因为香港人喜欢清淡的口味吧。清汤的口感不错，不过和咖喱牛腩相比有点逊色。牛腩本身还是很好吃的，但我们因为已经吃饱了，所以最后剩了一点。总体评分：四点半颗星。吃完后真的感觉意犹未尽，特别想吃！如果你去香港，一定不要错过九记牛腩哦！

哈尔滨港式牛腩牛杂锅探店记𐟍𒊦œ€近终于有时间去了一直收藏的一家老店——九记牛腩。这家店真的是藏在街角的美食宝藏！店里有各种煲汤，比如番茄牛腩煲、咖喱牛杂煲、牛筋甲鱼煲和和味牛杂煲。还有各种烧腊卤味，煲里还可以添加各种小菜，价格都非常亲民。我点了一份牛腩牛杂锅，里面还加了一份竹升面，分量十足，两个人吃一份就够了。牛杂煲里的面筋球泡久了特别入味，真的是让人欲罢不能！特别推荐他们家的筋皮拍黄瓜，绝对是哈尔滨首家，清爽解腻，味道超赞！店名：九记牛腩地址：闽江路227号营业时间：11:30—14:00 16:30—21:30 如果你也在哈尔滨，不妨去试试这家店，绝对不会让你失望！