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邦东茶最新娱乐体验_邦东茶的口感特点(2024年11月深度解析)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：话题更新日期：2024-11-26

邦东茶

临沧邦东茶山之旅：忙麓山与曼岗的秋茶时光今年9月，正值秋茶采摘季，我决定利用周末时间回到临沧，体验一次茶人的日常生活。周五下班后，我从昆明乘动车踏上了这次茶山之旅。 𐟌„ 忙麓山：早上7点半，我们从临沧市区出发，驾车50分钟到达忙麓山。随后步行10多分钟到达第一个鲜叶采摘点。忙麓山的茶区基础设施相对完善，有供游客步行的栈道。栈道两旁生长着昔归茶树和一些乔木，伴着云雾步行其中，感觉非常奇妙。古树茶的采摘不同于台地茶，对于单株古树来说，因树龄大、树型高，茶农会在茶树的周围搭建起类似脚手架的木质架子，方便采摘高处的鲜叶。因此，爬上茶树去采茶大概是只有云南茶叶产区才有的独特景象。鲜叶采摘完成后，我们载着鲜叶来到了初制所，安顿好鲜叶后便出发前往曼岗的采摘点。 𐟌„ 曼岗：初制所离曼岗的采摘点约10多分钟的车程。我们到达时，鲜叶采摘工作已经基本完成。在茶农搬运鲜叶上车的过程中，姐夫带我在茶园中走了一圈。曼岗茶树的生境很独特，与忙麓山昔归茶树完全不同，曼岗茶树生长在石缝之间，生命力非常旺盛。这让我想起了陆羽茶经中的一句话：“其地，上者生烂石”。 𐟍𒠩䐩㟯𜚊今天的午餐，姐夫为我安排了火塘鸡。散养在茶山上的走地鸡无需过多调味，只需用葱、姜和天然山泉水简单炖煮，味道就非常鲜美。如果你来临沧本地的朋友请你吃鸡，并告诉你这鸡汤很“甜”时，你大概会一脸懵。在临沧，我们说汤很“甜”是形容汤十分鲜美。此时，眼前的这锅鸡汤就很“甜”。 𐟍𕠥ˆ𖨌𖯼š 鲜叶运回初制所后，按照不同山头分开，及时在阴凉的棚下进行摊青。接下来的传统铁锅杀青很考验炒茶师傅的技术。当“锅温”足够高时，下入鲜叶，运用抛、抖、洒等手法炒制，以去除茶叶中的青草气，蒸发掉茶叶中的部分水分，并激发出茶叶中的香气物质。杀青完成后趁着余温，用一定的力道揉动杀青好的茶条，使鲜叶细胞破裂，内含物质充分析出，同时又能使茶叶卷紧成条，条索更美观。最后将揉捻好的茶叶进行日光晾晒干燥。将当天的鲜叶全部加工完成后已是晚上10点多，整个秋茶季这样的工作大概将持续近一个月。 𐟍ƒ 写在最后：后来时常回想起当天在茶山上间歇休息喝茶时的景象。虽冲泡条件简陋，但当我置身于茶林、山野间，彼时杯中的茶汤仿佛一叶扁舟，载我缓缓漂流在天地间，短暂逃离了城市生活的压力和纷扰，让我领略到了久违的宁静与平和。这大概就是我此行的收获。

𐟌𓦙𑥐山与名寨大揭秘𐟔 𐟌𑦎⧴⦙𑨌𖧚„神秘世界，从名山与名寨开始！𐟏ž️ 𐟓老班章：位于勐海产区，被誉为茶王，茶气霸道强劲，滋味甘甜。 𐟓昔归：临沧产区的代表，茶气强劲，口感醇和，内质丰富。 𐟓邦崴：澜沧产区的野生茶，香甜饱满，舌面与上颚中后段微苦。 𐟓困鹿山：普洱产区的皇家御用茶园，香气浓郁稳实，滋味甘甜醇厚。 𐟓贺开：勐海产区的特色，条索黑亮紧实，汤色金黄明亮，有果胶般的香气。 𐟓刮风寨：易武产区的野性之茶，独特的山野韵味，甜醇中有蜜香。 𐟓曼松：倚邦茶山的代表，甜润细腻，茶气足又暖。 𐟓勐库：临沧产区的野生茶，茶质肥厚度大，香型特别。 𐟓那卡：勐海产区的名茶，品质好名气重，香高味浓。 𐟓麻黑：易武产区的老二，香扬水柔，汤糯、柔、清、雅。 𐟓景迈：澜沧产区的野放茶产量众多，条索较短，轻发酵。 𐟓布朗：西双版纳产区的野生茶，口感刺激性稍强，香浓味重。 𐟓莽枝：临沧产区的特殊香型茶，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。 𐟓邦东：独特的地理环境孕育出邦东茶，茶气强劲持久。 𐟓曼撒：西双版纳产区的乔木大叶种茶，滋味甘甜醇净。 𐟓老曼峨：勐海产区的老树茶，条形肥壮厚实，滋味浓烈。 𐟓冰岛村：临沧产区的“皇后”，香高甜爽，带蜜糖、冰糖、兰花香。每一座名山与名寨都孕育着独特的普洱茶风味，快来探索属于你的那一杯茶吧！𐟍𕢜耀

邦东茶｜口感浓郁，有岩韵、有花香

古树茶的魅力：你喝过几次？如果你是一个喝茶的人，那你一定要尝试一次古树茶。不然，你永远不知道古树茶的味道。很多人只是一味地听别人忽悠，但实际上，喝过一次古树茶后，你的认知会彻底改变，你的茶艺水平也会提升。因为你会记住那种独特的滋味、香气、汤色和茶底。当然，如果你是个新手，可能需要绕行哦。曼岗古树茶的魅力 𐟍𕊊曼岗古树茶的平均海拔在1600米左右，茶园的树龄大多在100到200年之间。曼岗古茶的特点是兰香幽远，清芬怡人，山野气韵足，岩韵独特。喝起来先是幽苦，然后甘甜涌现，汤色清澈，花香远扬，水路粗狂但口腔爽朗。曼岗古茶园的植被丰富，森林覆盖良好，山脚下流淌着澜沧江。邦东茶主要以古树茶为主，树龄高达250多年，分布在靠大雪山半山一带，与茂密的森林融为一体。曼岗在傣语中意为“石头上的寨子”，地处澜沧江西岸，大雪山向东延伸方向，与昔归古茶区比邻，海拔在1600到1900米之间，年平均气温16度，年降水量1350毫米，立体气候显著。在曼岗，石头缝里的古茶树在苍茫云雾间，在乱石成堆的环境中，坚韧而顽强地生长。高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石，不仅造就了邦东独特的地理风貌，也成就了邦东茶优异的先天禀赋。这里出产的茶，甜美且花香馥郁，氨基酸含量高，口感鲜爽灵动。所以，如果你有机会，一定要品尝一次曼岗古树茶，感受一下那种独特的滋味和香气。相信你会爱上它的！

𐟌𓦘”归古树茶：韵味绵长探秘𐟍𕊰ŸŒ𘥑𓦵“香远，仿佛置身山野，花香、果香交织，淡淡奶香萦绕，让人陶醉。虽然新茶时期菌子香（干巴菌的香气）并不十分清晰，但偶尔的鲜甜爽朗，似乎与菌子香有着异曲同工之妙。 𐟒•回甘绵长，昔归古树茶的回甘，几乎能覆盖整个口腔，甚至延伸到喉咙，这种极致的回甘体验，确实难得。 𐟏ž️山韵凸现，这款茶的山野气韵非常突出，野在鲜爽，整体感觉雄浑厚重，瓜甜感的山韵让人难以忘怀。 𐟒禰𔧻†汤滑，细腻的茶汤滑过喉咙，竟然有滑滑糯糯的感觉，这与大部分邦东茶的粗粝口感形成鲜明对比。 𐟌Ÿ昔归古树茶，以其独特的韵味和绵长的回甘，成为了临沧茶区的一线名山，确实名不虚传！

𐟌𓩂椸œ古树茶的产区探秘𐟌𑊰Ÿ”邦东茶区，一个隐藏在乱石丛中的茶叶宝地，以其独特的岩韵和强劲的茶气而闻名。𐟌𒨿™里的古树茶，在优越的自然环境下，历经岁月沉淀，内含物丰富，茶气野性而又不失温和。𐟍𕊊𐟒뤻Ž新茶到老茶，邦东古树茶始终处在不断的变化之中，每一口都能品尝到茶叶成长的痕迹。其中，昔归茶更是以其独特的口感和香气，成为了茶客们的心头好。𐟘‹ 𐟌🥦‚果你喜欢探寻茶叶的源头，那么邦东茶区绝对是一个值得一游的地方。在这里，你不仅能品尝到高品质的茶叶，还能感受到大自然的神奇魅力和茶叶文化的深厚底蕴。𐟌ˆ

昔归茶：临沧的茶中贵族 𐟌🊥悦žœ你对茶有点研究，那你一定听说过昔归茶。它可是云南省临沧市临翔区邦东乡的宝贝，尤其是昔归村出产的茶，简直是茶中的贵族。昔归村被誉为邦东三绝之首，临沧四小龙之一，还素有“临沧班章”的美誉。这里的茶树可是大有来头，属于邦东大叶种，古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，生态环境保护得特别好，茶叶的内质非常丰富。昔归茶的质地肥厚，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈但却汤感柔顺，水路细腻，有一种独特的菌香。喝上一口，回甘生津显著，简直让人欲罢不能。昔归村位于澜沧江边，海拔大约750多米，而邦东乡海拔高处有近3500米，落差之大难以想象。临沧是世界大叶茶种的原生地，早在大叶茶驯化种植之前就有大量的野生茶。临翔区在驯化栽培野生茶的同时，还引进了景谷、思茅茶在当地种植。清末民初的《缅宁县志》记载：“种茶人全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶涩味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。昔归茶每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得特别好，茶质比其他村寨要好得多。茶汤入口，口腔各个部位都能感受到不同的信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐。细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。苦涩回甘是昔归茶的一大特点。入口先觉苦涩（尤其是新生茶），但化得很快，随之而来的是持久的回甘。每一口都能感受到大自然的馈赠和茶农的辛勤付出。如果你有机会，一定要尝尝这杯来自临沧邦东乡的昔归茶，它一定会让你流连忘返。

昔归茶：一场风中的诗意邂逅昔归，这个名字太美了，美得像一首诗。今天的标题就借用了昔归石碑上的那句话——“想你的风吹到了昔归”。就像一个定居昆明的湖南老乡说的，一听这个名字就爱上了。昔归确实是一款很特别的茶。首先，它来自临沧，但并不属于勐库茶区，而是在临沧市临翔区的邦东乡。从临沧市开车出发，大约半小时就能到昔归。其次，昔归特别之处在于它是所有普洱茶名山名寨中唯一一款低海拔的茶。其他茶都是“高山云雾出好茶”，而昔归茶却长在江边，确切地说，是长在背靠邦东大雪山、面向澜沧江的忙麓山的山腰上，平均海拔只有700多米。第三，昔归的茶条索非常有辨识度。如果一堆散茶摆在你面前让你猜哪个是昔归，条索最粗、油黑发亮的那款准没错。而其他茶，光从条索很难看出来是哪个山头的茶。还有一点，自从我第一次喝昔归开始，就觉得它的香味很特别，除了兰花香和冰糖甜之外，还有一种很像是菌香的香气，辨识度非常高。层次感也很丰富，每一泡都有不同的味道，真的很神奇。昔归从它的命名开始，或许就注定它是一款很特别的茶。可以说，昔归是一款让人喝过一次就很难忘记的茶。但昔归也是出名早，价格近些年也有些高不可攀了。作为“临沧双雄”之一，和冰岛齐名的昔归古树春茶市场价已经上万，即便茶农的一手价格也是大几千。又想起第一次见面的茶农小姐姐，她告诉我家里一年也就能做出几十公斤古树和混采，混采树龄也就一二十年。有时候人与人的信任就是这样，很少有茶农和我说自己的混采树龄才一二十年，几乎都是说40年以上。但有点常识都知道，哪来这么多古树老树，更多的就是小树龄乔木。茶对于喝它的人，我始终认为，好喝就好。所以有时候更多的坦诚和真诚反而更容易得到信任。昔归，我还会再去的。

一图搞懂普洱茶山头，轻松聊天不再难！你知道吗？“大雪山”不仅能产茶，而且不止一个地方有哦！𐟘𒠤𘴦𒧧š„“大雪山”就有三个，分别在临翔区、永德县和双江县，每个地方都有自己的特色，买茶前可要问清楚啦！ 𐟍ƒ 说到“冰岛”，很多人可能会想到那个可以看到极光的冰岛，但其实它和普洱茶更有渊源。冰岛在傣语中是“竹篱笆做寨门的地方”，是不是很有意境？ 𐟍ƒ 临沧市位于云南西南部，靠近澜沧江和怒江。临沧以前叫“缅宁”，后来因为濒临澜沧江而改名“临沧”。在三大茶区中，临沧的海拔是最高的，茶的苦涩感也比较强。要了解临沧茶区，记住勐库、永德和邦东这三个区域就差不多了。 𐟍ƒ 勐库茶山位于临沧南部双江县勐库镇，这里有普洱茶界里最富盛名的冰岛五寨。以南勐河为界，分为东半山和西半山。冰岛老寨、地界、南迫相邻在西半山，坝歪和糯伍则在东半山。 𐟍ƒ 永德茶山的古茶树面积和数量在临沧乃至整个云南省都比较集中。最有名的千亩连片千年古树茶就位于永德县的大雪山乡。全县十二个乡镇都分布着古茶园，即永德十二山：曼来、放牛场、忙肺、团树团、玉华、平掌、小邦贵、鸣凤山、梅子箐、木瓜寨、底卡、武家寨，山山茶强劲，韵味似勐海。 𐟍ƒ 邦东茶山位于临沧东部，以澜沧江为界，与普洱市隔江相望。这里有昔归、那罕、马台等著名茶区。由于澜沧江的滋养，这里山水相连，气候湿润，岩石土壤相间分布，造就了这一带的茶，茶汤清透，香浓醇厚，生津回甘强。 𐟍ƒ 最后，给大家一个小提示：临沧叫“大雪山”的地方一共有三个，分别在临翔区、永德县、双江县，同样是“大雪山”，都有自己的特点，买茶前要先问清楚哦！现在，你是不是对普洱茶的山头有了更清晰的了解呢？下次聊天时，不妨试试这些知识，让你的茶友刮目相看！𐟘‰

昔归茶：古道旁的茶香传奇 𐟌🊦˜”归，这个名字听起来像是“踏着夕阳归去”或者“往昔归来”，但其实它是傣语音译过来的，意思是“搓麻绳的地方”。很久以前，茶马古道就从这里经过，渡口、渡船、马帮们在这里收购茶叶，因为需要大量的麻绳，所以这个地方就被叫做昔归。而这里产的茶，也就被称为昔归茶。昔归茶产自临沧邦东乡邦东行政村的一个山区，离村委会12公里，离乡政府16公里。这个地方面积大约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。虽然很多古树茶的口感不太好，主要是因为过度采摘和不规则管理，但昔归茶却保留了原生态的特点。为什么昔归茶特别？滋味鲜爽甘甜：昔归茶的滋味鲜爽甘甜，苦涩度低，茶气强劲饱满，浓烈张扬，回甘迅速明显，香气高锐，汤感厚重。入口含蓄，回味无穷：刚入口时，昔归茶显得比较含蓄，但后期逐渐显现出愈发强烈的感觉，饱满而长久。生津迅速、持久，从双颊开始，蔓延至舌面与喉间，甜度高，独特的兰香又有清甜的糖香。生态保留完好：由于未被矮化和过度采摘，昔归茶的山野气韵显著，香气为独特的花香型。茶叶特征：昔归茶的叶子像柳叶一样细长，条索看起来比较黑。冲泡后叶底会呈现为墨绿色，基本上看不到什么茶毫。由于是藤条茶，采摘时梗会比较长，所以它一般有着梗长多马蹄的特征。茶汤的层次感总的来说，昔归茶内质丰富，十分耐泡。茶汤浓度高，滋味厚重，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻。三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快。四至六泡时，香气如兰，冰糖香渐显。七泡后汤色几乎未变，淳厚，微苦涩有喉韵。十泡后甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。昔归茶不仅是一种茶，更是一种文化的传承和历史的见证。每一口都能感受到古道旁的茶香传奇。

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