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海底捞企业文化在线播放_谈谈海底捞的企业文化(2024年12月免费观看)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

海底捞企业文化

前言有谁能想到一个连初中都没上完的饭店打工妹，能入选2023福布斯中国杰出商界女性前一百的名单，甚至碾压董明珠等高学历的商业大佬，跻身第八位。她就是有着“最牛服务员”之称的海底捞CEO杨利娟。早年间为了帮哥哥还债，16岁就辍学打工，谁能想到当时这个看似没有前途、毫无背景的懵懂少女，却在工作24年后身价高达30亿。那么，她究竟是如何从一位农村姑娘走到今天的呢？海底捞的创始人张勇，又为何心甘情愿地将心血交给杨利娟？信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾，请理性观看辍学打工，遇到创始人在杨利娟16岁那年，她的哥哥满怀雄心壮志地投身商海，却不料遭遇滑铁卢，生意失败后，债主如狼似虎地上门讨债，让原本平静的家庭陷入了困境，面对这突如其来的变故，年轻的杨利娟毅然决定辍学打工，希望能为家里分担些压力。带着对未来的憧憬和对家人的责任感，杨利娟来到了简阳市，在这个陌生的城市里，她找到了一份饭馆服务员的工作。虽然工作辛苦，但杨利娟从不抱怨，反而以积极的态度面对每一天的挑战，她勤劳肯干，做事麻利，很快就赢得了老板和同事的赞赏。 1994年，一个偶然的机会改变了杨利娟的人生轨迹，海底捞的创始人张勇来到她工作的饭馆用餐。杨利娟热情周到的服务态度给张勇留下了深刻的印象，用餐结束后，张勇主动找到杨利娟，向她抛出了橄榄枝，提出了高薪邀请。面对这个诱人的机会，杨利娟却犹豫了，她心里很清楚，现在的老板在她最困难的时候给了她工作，让她有了立足之地，出于感恩之心，她婉拒了张勇的邀请。然而，命运似乎早已为杨利娟安排好了与海底捞的相遇，不久之后，她工作的饭馆因为要搬迁到外地，杨利娟不得不重新寻找工作机会，此时，她想起了张勇的邀请，于是鼓起勇气联系了海底捞。张勇得知杨利娟求职的消息后，立即表示欢迎，他欣赏杨利娟的工作能力，更看重她知恩图报的品格，就这样，杨利娟正式加入了海底捞的大家庭，开启了她人生的新篇章。在海底捞的成长杨利娟踏入海底捞的大门，心中充满了期待和紧张，面对陌生的环境和繁忙的工作，她没有退缩，而是以积极的态度迎接每一天的挑战。从最基础的服务工作做起，杨利娟用心观察，仔细学习，她不仅要掌握海底捞独特的服务技巧，还要理解公司的文化理念。每天下班后，她都会花时间总结工作中的得失，思考如何能做得更好，这种自我提升的态度，让她很快就在同事中脱颖而出。随着时间的推移，杨利娟的能力得到了上级的认可，她从普通服务员晋升为领班，又从领班升为大堂经理。每一次晋升，她都倍感压力，但同时也充满干劲，她深知，这不仅是对她能力的肯定，更是一种责任。在工作中，杨利娟不断创新，寻找提升业绩的新方法，她注重细节，经常站在顾客的角度思考问题，提出了许多改进服务的建议。然而，生活总有起起落落，一次，债主找上门来，要求杨利娟偿还欠，这突如其来的困境让她陷入了窘境，正当她不知所措时，海底捞的创始人张勇得知了这一情况。出乎意料的是，张勇不仅帮她解决了债务问题，还给予了额外的奖励，这份雪中送炭的情谊，让杨利娟深受感动，也更加坚定了她对海底捞的忠诚。 21岁那年，杨利娟迎来了职业生涯的重要转折，公司决定让她担任店长，负责一家新店的运营。这对年轻的杨利娟来说，无疑是一个巨大的挑战，但她没有退缩，而是以饱满的热情投入工作，在她的带领下，新店很快就步入正轨，业绩节节攀升。 1999年，公司决定开拓西安市场，这个重任落在了杨利娟肩上，初到西安，她面临着诸多困难：陌生的环境、激烈的竞争、不同的饮食文化。但杨利娟没有被这些困难吓倒，她带领团队走街串巷做宣传，深入了解当地口味，不断调整经营策略，经过一段时间的努力，西安店终于站稳了脚跟，成为当地颇具人气的餐厅。杨利娟的出色表现得到了公司高层的认可，2008年，她被任命为海底捞唯一的副经理，负责全国门店的运营管理。随着海底捞的快速发展，公司开始将目光投向海外市场，2012年，杨利娟接下了参与海外店选址和谈判的重任。面对语言障碍，她毫不气馁，开始自学英语，她常常利用工作之余的时间，埋头苦读英语教材，练习口语。为了更好地了解海外市场，杨利娟亲自前往多个国家进行实地考察，她走访当地餐厅，体验不同的饮食文化，分析竞争对手的优劣势，这些第一手的资料和经验，为海底捞的海外扩张提供了宝贵的参考。成为CEO 2018年，海底捞在香港证券交易所敲响上市钟声，标志着这家从四川简阳起步的火锅企业正式迈入国际资本市场，作为公司的核心管理层成员，杨利娟获得了约3.68%的股份。然而，商场如战场，风云变幻莫测，2021年，受全球经济形势影响，海底捞遭遇了上市以来的首次亏损。面对这一严峻局面，杨利娟并没有退缩，她与管理团队一起提出了"啄木鸟计划"，旨在优化公司运营，提高效率。这个计划的核心是精简机构，优化人员配置，但杨利娟深知，员工是公司最宝贵的资产，她坚持以人性化的方式处理裁员问题，为离职员工提供培训和就业指导，帮助他们顺利过渡到新的工作岗位。在杨利娟的带领下，"啄木鸟计划"取得了显著成效，公司成功度过了危机，重新回到盈利轨道。 2022年，44岁的杨利娟迎来了职业生涯的又一个高峰—她被任命为海底捞的首席执行官。在她的倡导下，海底捞开始尝试个性化服务，她认为，每个顾客都是独特的个体，应该得到量身定制的服务。这种理念很快在公司内部得到了响应，各个门店开始根据当地特色和顾客需求，提供更加个性化的服务体验。杨利娟的努力和成就得到了社会的广泛认可，2023年，她入选福布斯中国杰出商界女性100名单，这是对她商业才能的高度肯定，更令人瞩目的是，仅仅一年后，她在这份榜单上的排名就上升到了第8位。这份荣誉不仅是对杨利娟个人的认可，也彰显了女性在商界的影响力。从一个农村女孩到跨国企业的CEO，杨利娟的经历给无数怀揣梦想的女性带来了希望和力量。她用实际行动证明，只要有决心和毅力，女性同样可以在商界大放异彩。小结杨利娟的成功不仅仅是个人的胜利，更是海底捞企业文化的胜利，公司为员工提供了广阔的发展空间，而杨利娟则用自己的努力和才能，最大限度地利用了这个平台，她的故事也成为了海底捞最好的广告，吸引了更多优秀人才加入这个大家庭。如今的杨利娟，已经成为中国商界最耀眼的女性之一，她的经历告诉我们，成功没有捷径，只有通过不断学习和努力，才能在竞争激烈的商场中立足，同时，她的故事也为更多女性打开了一扇窗，展示了女性在商业领域的无限可能。#图文动态同步大赛# #热点引擎计划# #我要上热门#

胖东来VS海底捞，企业文化谁更胜一筹？

𐟓工商管理论文撰写攻略 𐟎“在工商管理领域，撰写一篇高质量的论文是提升学术地位和展示研究成果的重要途径。 𐟒ᩦ–先，要明确论文的研究背景和研究意义，这是论文的基石。通过深入分析企业文化的重要性和影响因素，可以引出研究的核心议题。 𐟓š其次，详细阐述企业文化的相关理论与现状。这包括企业文化的定义、内容、特征以及企业文化对企业发展的影响等。通过理论和实践的结合，为读者构建一个清晰的企业文化框架。 𐟔接着，以具体企业为例，如海底捞，进行深入的企业文化研究。通过对其现状及内部、外部环境的分析，揭示其企业文化建设的独特之处和成功经验。 𐟒ᦜ€后，提出针对性的企业文化建设措施。这些措施旨在推动企业文化的持续发展和创新，为其他企业提供有益的借鉴和参考。 𐟎‰通过遵循这一攻略，相信你能撰写出一篇导师喜欢的工商管理论文初稿！加油哦！𐟌Ÿ

𐟍𒣀Œ海底捞抱团大会是什么神秘组织」 𐟗㥏‹友们，真的是学无止境aa！！最近了解到的“海底捞的抱团大会“，真的是值得所有餐饮企业学习！！它这不是一个普通的营销聚会，而是一场海底捞诚邀”消费者当面吐槽”、主动求新求变革的业务大会！也正是这个大会的长线举办，使得我们每年都能体会到那么多人性化的服务！！！（：海底捞成功是有原因的~~wuwu 𐟥𐧻†想真的是，海底捞总是能从我们的角度出发，不断创新和改进。就像前一阵他们推出的雷山酸汤锅，结合了非遗特色，吃到的时候，真的让我特别惊艳（不仅仅是好吃，而是传播地域文化的创新，真的很让人感动~）。这种从"一切以食客为主"的企业文化，真的很难让人不爱！！ 𐟤䩅𑩅𑥟𚦜줸Š每个月都会去一次海底捞，因为真的很爱它们的番茄汤锅（一个月不吃一口都难受！hhh...)，加上牛羊肉爆涮！！！（别提多爽了...再续上一份免费的番茄牛肉粒汤+水果，直接升华整个炫饭之旅！！！hhh每次吃完海底捞，都会感叹“还是海底捞懂我！”~ 𐟙Œ话说，下次抱团大会什么时候开？酱酱表示非常想参与，也好想直接向海底捞“喊话“！！！ 𐟎ˆ:悄悄问，大人玩具啥时候能“复活”？毕竟，一个人吃火锅少了它，乐趣真的少了一大半，hhh

什么才是真正的透过现象看本质？比如都知道某底捞以客户体验感和满意度见长，但为什么某底捞客户服务会做得这么好呢？大多数的餐厅会把营业额、翻台率、利润率等作为核心考核指标，而某底捞的考核指标只有客户满意度和员工满意度这两项；其中员工满意度又是第一位的，这一点某底捞几乎做到了极致， ...

海底捞的亲情化管理：员工关怀的秘诀亲情化管理是一种以人为本的理念，旨在通过增强员工与企业之间的情感联系，提升员工的归属感和工作积极性，从而促进企业的和谐稳定发展。海底捞正是通过一系列精心设计的亲情化管理措施，营造了温馨和谐的工作氛围，增强了员工的归属感和凝聚力。 𐟎‰ 入职关怀：新员工入职时，会有专人接待，介绍企业文化、工作环境和团队成员，帮助新员工快速融入团队。同时，实施师徒制度，为新员工配备经验丰富的师傅，进行一对一指导和帮助。 𐟎‚ 日常关怀：海底捞记住每位员工的生日，并在生日当天送上祝福和礼物，体现企业的关怀和温暖。定期组织员工聚餐、团建活动等，增进员工之间的交流和感情。同时，关注员工的生活状况，及时解决员工在工作和生活中遇到的困难和问题。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栥𚭥…𓦀€：在重要节日（如春节、中秋节等）向员工及其直系亲属送上慰问品和祝福，传递企业的关怀之情。组织亲子活动、家庭日等，增进员工与家人之间的感情，让员工感受到企业的温馨氛围。此外，设立亲情关怀专项基金，为遇到家庭困难的员工提供一定的经济援助。 𐟒𜠨Œ业发展关怀：为员工制定个性化的职业生涯发展规划，提供培训和学习机会，帮助员工提升专业技能和综合素质。鼓励员工参与企业决策和管理，增强员工的责任感和使命感。对表现优秀的员工给予表彰和奖励，激发员工的工作热情和创造力。 𐟛᯸ 安全管理关怀：实施亲情联保卡制度，将安全管理延伸到员工家庭，增强员工及其家属的安全意识。建立完善的安全管理制度和应急处理机制，确保员工的人身安全和工作环境的安全性。 𐟓Š 监督与评估：成立亲情化管理监督小组，负责监督各项措施的实施情况，确保落实到位。定期对亲情化管理措施的实施效果进行评估，收集员工反馈意见，及时调整和完善方案。对表现突出的个人和团队给予表彰和奖励，树立典型示范，推动亲情化管理工作的深入开展。通过这些措施，海底捞不仅提升了员工的归属感和工作积极性，还促进了企业与员工的共同发展，形成了双赢的局面。

𐟌Ÿ海底捞员工手册：服务行业的秘密武器！探索海底捞成功的秘密——员工手册！这本手册是服务行业的宝贵资源，让海底捞在中式正餐厅品牌中脱颖而出，提供卓越的用餐体验。这本手册不仅是新员工的入职指南，更是企业管理者和HR专业人士的参考手册。它涵盖了以下内容：企业文化：深入每位员工心中的价值观和使命感。规章制度：明确的行为准则，确保团队高效协作。基本业务：标准化的服务流程，保障顾客体验始终如一。每位新员工都能从中了解公司的倡导、行为准则以及如何执行基础工作。这正是员工手册的核心价值所在。点赞𐟑、收藏𐟔–、分享这篇干货，让海底捞的服务秘籍助力你的团队成长，共同打造卓越的服务品牌！

𐟔妵𗥺•捞的成功秘诀大揭秘！𐟎‰ 𐟍𒦵𗥺•捞，这个知名的火锅连锁品牌，以其卓越的服务、强大的企业文化、有效的管理策略和创新的产品营销等，赢得了市场的广泛认可。 𐟌Ÿ首先，海底捞始终坚持“服务至上、顾客至上”的理念，通过提供超出顾客期望的服务来赢得市场。这种服务不仅仅是基本的餐饮服务，还包括为顾客提供额外的关怀和个性化体验，让顾客感受到被重视和尊敬。 𐟒ꥅ𖦬᯼Œ海底捞的企业文化强调“双手改变命运”，通过“一岗多能”的轮岗制度和实战中的现场指导，培养员工的业务能力和归属感。这种文化使得员工愿意为公司付出更多，形成了一支忠诚且高效的团队。 𐟓ˆ再者，海底捞实施了有效的管理策略，如“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”，通过关店提效、制度调整和组织架构变革，实现了逆风翻盘。同时，海底捞还推行了多品牌战略，进一步拓展业务版图。 𐟥˜此外，海底捞不断推出新产品，如“岭南猪肚鸡汤锅”、“藤椒味千丝牛肉”等，以满足消费者的需求。同时，通过社交媒体和网络平台进行创新营销，如在痘印上的直播活动，增强了品牌的市场影响力。 𐟍ƒ同时，海底捞建立了强大的供应链体系，确保食材的新鲜和质量。通过数字化转型，如使用飞书应用引擎搭建的菜品缺陷提报系统，提高了运营效率和问题处理速度。 ❤️此外，海底捞还积极参与社会公益活动，如向地震灾区捐赠救灾款物，支持乡村特色产业的高质量发展等，这些行为提升了品牌形象并赢得了社会的广泛认可。 𐟌最后，海底捞不仅在国内市场取得了成功，还积极拓展海外市场，通过适应当地市场的策略，成功地将品牌推向国际。总之，海底捞的成功不是一蹴而就的，而是通过长期的积累、不断的创新和对市场变化的敏锐把握实现的。这些经验为其他企业提供了宝贵的参考！𐟒က

餐饮业的那些坑，你踩过吗？𐟍𒊦˜襤饒𑤻쨁Š了聊餐饮业的一些坑，今天咱们继续聊聊人的问题，尤其是厨师和服务员那些事儿。厨师的那些坑𐟑袀𐟍𓊊首先，咱们得说说大厨。很多老板搞餐饮，都喜欢从中高端入手，什么高端海鲜火锅、中餐私房菜啊，这类餐饮对厨师的要求特别高。可现在这社会，大家都想赚快钱，认真做菜的厨师越来越少。大多数厨师呢，要么手艺好但德商不足，要么人品好但手艺不行，真正德艺双馨的厨师简直是稀缺动物。我有个朋友，他开了一家新店，招了一个自称在五星级酒店干过的厨师，觉得特别牛。结果发现这厨师吃了回扣，问他怎么办？我只能告诉他，想省事就得花钱，回扣也是成本的一部分。行业里这种潜规则很无奈，但也现实。特别是那些有点资历的厨师，不管他做的东西好不好吃，你叫他来，徒弟是少不了的，食材你也管不住。你管住了，厨师们也有办法。一个中餐私房菜老板告诉我，他库房里有几万块钱的调料闲置不用，我问为什么，他说每批厨师来都说以前调料品牌不对，要重新买一批。你不买，他就告诉你他的特色菜没法做，你自己选。你就想想吧，有没有办法招到既靠谱、做菜又好吃、还不乱吃回扣的厨师？即使你找到一个手艺好的厨师，但你经常吃，就会感觉菜没有刚开始好吃了。其实这跟厨师关系不大，哪怕是龙肉，经常吃也会腻。这是味觉疲劳，跟审美疲劳一个道理。如果常来的客户也这么说，你就想换厨师。运气好，能换到更好的厨师；运气不好，还不如之前的厨师。服务员的那些事儿𐟒‍♀️ 再说服务员，很多人觉得这好办，服务员工资高一点就行了。很遗憾，现在年轻人做前厅服务员的不多，原因就是觉得遇到熟人没面子，工资也不多，大多还是固定工资。工资低了人家不来，或者来的素质不高；工资高了你受不了。而你想做好，肯定是要求服务员的服务意识必须到位，这很难把控，得出适当的钱，才能让员工全心全意为顾客服务。我猜你想学海底捞，但很难，没有长时间积累，这种企业文化很难形成。对于这样的老板，我的建议就是，当下环境，别干餐饮，不亏就是赚。守着现金直接躺赢。那些拿着现金在股市、楼市、创业里努力奋斗、刻苦投资的，越努力越穷。说句再极端一点的话：现在做餐饮还不如炒股，反正都是亏，毕竟别人亏的轻轻松松。总之，餐饮业的水很深，想踩坑容易，想赚钱难。希望大家都能避开那些坑，守住自己的钱包，别轻易涉足这个行业。

𐟓š工商管理专业毕业论文选题宝典𐟔 𐟎“工商管理专业的同学们，是不是还在为毕业论文选题而纠结呢？别担心，这里有一份超全的选题指南等你来挑！ 𐟌Ÿ【热门选题推荐】 1️⃣ 苹果公司企业文化对其绩效的影响研究 2️⃣ 海底捞餐饮企业发展存在的人力资源管理问题及解决对策研究 3️⃣ TK保险公司辽宁分公司电话营销人员培训问题研究 4️⃣ 小米公司营销战略对手机行业的启示 5️⃣ 电商背景下名创优品企业生存与发展战略探讨 𐟓Œ【选题方向一览】 ✅ 企业绩效管理 ✅ 市场营销策略 ✅ 人力资源管理 ✅ 电子商务与数字化转型 ✅ 供应链与物流管理 𐟒ᣀ选题小贴士】 𐟔𙠩€‰择自己感兴趣的领域，这样研究过程会更有趣且充满动力。 𐟔𙠧ᮤ🝩€‰题具有实际意义，能够为社会或企业带来价值。 𐟔𙠦Ÿ婘…相关文献，了解目前该领域的研究现状，避免重复选题。 𐟚€现在就开始你的论文之旅吧！记得随时记录灵感和想法，让选题更加独特和深入。加油，未来的工商管理大师！𐟒ꀀ