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茶饼怎么弄碎图解新上映_福鼎白茶饼的正确冲泡方法(2024年12月抢先看)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

茶饼怎么弄碎图解

茶叶的历史：从神农氏到现代 𐟌🠨Œ𖥏𖧚„起源神农试茶的传说 𐟌𑊊在5000年前，神农氏在试吃野草时不慎中毒，全身疼痛难忍。为了解毒，他尝试了许多植物，但都没有效果。有一天，神农氏在树下休息时，一阵风吹落了树上的树叶，他捡起一片放入口中嚼了嚼，发现有一丝涩味，细品后还带点甘甜。静坐了一会儿后，他感到身上的疼痛减轻了许多，仿佛体内被什么东西清洗过一样，变得清爽干净。于是，他将这种植物命名为“茶”，并带回了氏族部落。后来，氏族人发现茶遇水后会散发出芳香，茶作为一种兼具药效和养生功能的饮料就此诞生。饮茶的起源 𐟌🊊科学考证表明，茶最早起源于青藏高原东南边缘的山谷中，由傣族人最先种植。而最早饮茶的地区是四川。秦朝统一巴蜀后，秦将饮茶的习惯带入了内地其他省份，当时饮茶者多为高官贵族。茶的生长环境 𐟌𑊊茶树喜欢温暖湿润的气候，年降水量要求在1000毫米以上。10℃以下时，茶树会停止生长；20~25℃时，茶树会正常生长发育；40℃以上时，需要做好防晒措施，否则容易被晒死。饮茶文化的形成 𐟍𕊥‘褻㧚„茶饮方式 𐟍ƒ 在周代，人们将茶当做菜煮着吃。到了秦汉时期，人们将鲜叶晒干或晾干后“煮作羹饮”。六朝时期，四川人将茶饼弄碎，加上葱、姜、盐、香料、陈皮等加水煎煮当药来服用。唐代的茶饮方式 𐟍𕊊唐代时，茶叶走入寻常人家，出现了两种便捷的泡制方式：将茶叶碾成细末，放进加盐的开水中制成酽汤饮用；将鲜叶加工成的茶饼掰成碎块，加盐煮开后引用，即“蒸青团茶”方式制茶。具体步骤包括：采摘的茶叶洗净后置于甑中上火蒸去除青草气，然后放入臼中用榷捣碎，放入大小不同的圆模具中拍成饼形；再在茶饼中穿凿一孔，用竹条穿好，放焙灶上烘干封存待用。宋代的茶饮方式 𐟍𕊊宋代时，人们发展了茶末冲泡的方式：将茶末中加入开水，趁热用竹帚把茶汤搅出沫来。并出现了品茶比赛，即“斗茶”，也出现了斗茶品、行茶令、茶百戏。具体包括：斗茶品，看茶汤色泽是否鲜白、汤花持续时间长短等；行茶令，斗茶者吟诗作赋；茶百戏，考验斗茶者的沏茶和绘画技艺，即看谁能使茶汤花呈现出瑰丽多变的景象。元代的茶饮方式 𐟍𕊊元代时，蒙古人改变了饮茶方法：他们爱在茶汤里面加入盐和奶，奶茶因此被发明出来。明代的茶饮方式 𐟍𕊊明代时，人们创立了在茶壶中泡制香茶的饮用方式，并完善了制作造型精美的茶壶和茶杯。清代的茶饮方式 𐟍𕊊清代时，人们改进了茶叶发酵技艺，创造出不同香型和品类的茶品。

掌握这些技巧，你也能轻松搞定饼茶！以前，我几乎不碰饼茶，主要是因为嫌麻烦。没人教我怎么开饼茶，总觉得这事儿挺复杂的。后来，因为做茶记，在刘霖姐的指导下，我竟然学会了独自开饼茶！真是开心得不得了！以前朋友们送的饼茶，我总是放在一边，懒得动。现在开起来，香气扑鼻，感觉真是太棒了！给大家总结几个小技巧，需要的朋友赶紧拿走！泰式按摩 𐟛Ž 首先，顺时针或逆时针轻轻按压茶饼，帮助它舒缓一下。就像在给它做按摩一样，让它知道我们要来动刀子了。揭掉标签 𐟛Ž 每个茶饼上都有一个标签，这是它的身份证明。轻轻揭下标签，避免弄碎。标签是压进茶里的，不一定每个都能一次性撕下来，不用急，可以最后慢慢处理。动刀子 𐟛Ž 用茶刀寻找茶饼的薄弱环节，一刀下去，既要干净利落，又要小心不要扎到手或者桌子。慢慢将整个茶饼弄散。上手掰 𐟛Ž 用茶大把茶饼分开后，就可以上手了。用手把茶掰成一块一块的，这样便于后期冲泡使用。密封保存 𐟛Ž 开好之后一定要用罐子或者密封袋装好，防止好茶在储存环境被影响。最后，分享一下我第一次独立开好的茶。这是朋友阿邦的茶，他是茶学专业的研究生，一直致力于传播中国茶文化。这款熟普洱茶窝堆味很轻，香甜、丝滑，非常耐泡，特别适合重庆这样的湿冷环境。一杯茶下去，总能驱走严寒～ PS：有空了再跟大家分享小白开茶的视频哦！

撬茶饼的小技巧：避免碎茶，让口感更佳 𐟍𕊦œ€近在喝2014年的牡丹茶饼，快喝完的时候发现有些碎茶末。于是，我决定冲一壶试试，结果香气和滋味都显得很弱，几乎没有什么味道。从节俭的角度看，扔掉这些碎茶末有点可惜，但它们确实没有什么品鉴价值。所以，撬茶饼的时候一定要小心，尽量避免弄碎，否则会浪费一饼好茶。老白茶属于非酶促发酵茶，每次喝多少就撬多少，不要一次性全部撬开。这样做是为了避免醒茶，如果短时间内喝不完，就会影响它的继续转化。所以，撬茶饼时要耐心一些，这样才能品尝到最好的口感。

龙珠茶为何如此受欢迎？5大原因揭晓说到普洱茶的形状，很多人可能会想到“一坨二饼三砖”。其实，近几年兴起的龙珠也是普洱茶的一种独特形式。尝试过龙珠后，你会发现它真的非常受欢迎𐟙Š 便于冲泡𐟌🊥𞈥䚤𚺤𘍥–œ欢撬茶，而龙珠茶非常方便，每粒都是一泡，免去了撬茶和称茶的麻烦。节省茶叶𐟌🊦–𐦉‹在撬茶时容易把茶叶弄碎，导致冲泡后看不到完整的叶底。而龙珠茶在冲泡前球体紧实，条索紧实；冲泡后，叶底完整，茎肥叶厚。方便携带𐟌🊤𘎨Œ𖩥𜧛𘦯”，龙珠茶携带更加方便。出远门时，想带多少就带多少，不需要提前撬茶、分茶。品质保证𐟌🊩𞙧 茶大多由人工揉制而成，加工费较高，选料自然不会差。它具有普洱茶本身的特点，滋味醇厚浓烈，耐泡程度较高，适合日常饮用。适合存储𐟌🊦™𑨌𖧚„存储，龙珠茶非常方便，随便一个容器就可以存储。

泉州本地的茶友们，你们喝过这个吗？𐟤” 最近在泉州偶然发现了一款叫“武夷清源茶饼”的养生茶，听说是当地的特色茶饮。之前有朋友推荐，我就抱着试试看的心态买了一包。说实话，这款茶饼真的挺不错的，不会像其他茶那样苦涩，反而有一种独特的香气，喝起来很顺滑，完全不难喝！从包装上看，这款茶饼是由福建省泉州市茶叶公司茶叶加工厂出品的，净含量有240克（也就是32块）。包装上还特别标注了“注册商标”和“武夷清源山”的字样，看起来挺正规的。我记得在一家小店里看到过类似的茶饼，店家介绍说这款茶饼已经有很长的历史了，最早可以追溯到清道光年间。创始人用地道的中药材制作，口感独特，每次只需要弄碎一小块泡水喝就可以了。听说它还能解表、味醇，对健康有不少好处呢！总之，如果你在泉州，有机会的话不妨试试这款“武夷清源茶饼”，或许你会爱上它的独特风味呢！

从唐密茶具窥探唐朝茶文化中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。公元780年，茶圣陆羽的《茶经》标志着唐代茶文化的形成。而茶具作为茶文化的重要载体，其中蕴含着丰富的历史信息。1987年，法门寺地宫出土了一套唐代宫廷茶具，这套茶具是唐僖宗李儇的御用珍品，完整地展示了唐代宫廷茶文化的兴盛。这套茶具从烘焙、研磨、过筛、贮藏到烹煮、饮用等制茶工序及饮茶的全过程，是世界上发现时代最早、等级最高的金银茶具。它反映了唐代茶文化所达到的最高境界，是唐代宫廷茶道、饮茶风尚及其奢华的历史见证。下面通过这套茶具来反窥唐人是如何点茶喝茶的：烘茶 𐟍‚ 唐代饮用的茶为茶团，为了让茶干燥而色、味不减且便于碾碎，先要把茶放在笼子里烘焙，称为炙茶。碾茶 𐟌𞊧ƒ˜焙好后，用银茶碾把茶饼碾成粉末。茶碾子通体呈长方形，由碾槽、辖板、槽身和槽座四部分组成。打开茶碾子，其上置纯银碢轴，轴可来回转动碾轧茶饼。罗茶 𐟌🊧⾥‡𚧚„茶末要过罗，去掉杂质和没完全弄碎的小茶块。茶罗子箱体内有茶罗架和接茶屉，筛完后的茶粒不仅极细，还颗粒均匀，便于后面的点茶。这是唯一发现的唐代茶罗子，弥足珍贵。贮茶 𐟐⊧훧𝗥彧š„茶末存放到鎏金银龟盒里。龟盖能够打开，用于存放茶末，龟嘴鼻通气，可能有利于空气流通。龟在唐人心目中象征吉祥、长寿。配料 𐟧‚ 这件三足架银盐台分为盖、台盘和三足架，盖上可打开的中空莲蕾提手用来放胡椒粉，下部的台盘用来置放食盐。调茶 𐟍𕊤𘓧”褺Ž调茶的茶具，将茶末放入其中，加上适当的盐和胡椒粉等佐料，随后放入少许沸水在调达子内将茶和佐料调成均匀的糊膏。点茶 𐟍𕊦ŠŠ调匀的茶膏放入盏中，加入沸水，同时用圆扁头的银香匙搅拌，要求搅拂出白色泡沫，称作汤花，最终调成的茶汤便可以供人饮用。饮茶 𐟍𕊥𘦨Œ𖦉˜的茶盏，通体一色，为淡黄绿色，有光亮透明感。茶托下部有高圏足，以便托盏饮茶。从法门寺出土的这套茶具中，我们可以深刻体会到唐代茶文化的博大精深，更可以深刻地诠释唐朝宫廷茶文化的繁盛。

生普洱茶又苦又涩？4个技巧教你搞定！你是不是也遇到过泡出来的普洱茶又苦又涩的情况？别急，这不一定是你买到了假货，很可能是你的泡茶方法出了问题。今天我就来教你几个小技巧，让你泡出来的普洱茶又香又甜，绝对不再苦涩难咽！撬茶饼要温柔𐟍ƒ 首先，撬茶饼的时候一定要温柔点。普洱茶是紧压茶，撬得太用力会把条索弄碎，这样不仅影响口感，还会让茶汤变得浑浊。轻轻撬，保持条索的完整性，茶汤才会更清澈。茶水比要合适𐟓 新手泡普洱茶，茶水比控制在1:30就好。也就是说，1克茶叶配30毫升的水。这个比例泡出来的茶汤浓度适中，既不会太浓也不会太淡。注水要定点轻柔𐟒犥†𒦳ᦙ𑨌𖦗𖯼Œ注水要定点，轻柔平缓。这样可以保证茶汤的口感稳定，醇厚绵柔。注水太快或者太猛，都会影响茶汤的滋味。沸水冲泡更给力𐟔劦™𑨌𖦘磻祏𖧧茶，所以冲泡时要保持沸水。水温不够的话，茶叶的内含物质析出不足，茶汤的味道会差很多。出汤时间也要掌握好，先短后长，后期可以稍微坐杯闷泡一下。以上就是泡生普洱茶的四个小技巧啦！多实践多摸索，慢慢你就能找到最适合自己的泡茶方法。记得多喝多泡，享受茶的美好时光吧！𐟘Š

长沙五一三天游：美食与文化的完美结合第二次来长沙，除了拉肚子，其他都挺满意的！这里的美食和网红店真是多到让人眼花缭乱，人也特别多。 1️⃣ 文和友：臭豆腐、大香肠、油炸社，这些都是必尝的美味！几乎走到哪都能看到这些店，排队长龙是常态。文和友油炸社我第三天临走前才吃到，因为人太多了！ 2️⃣ 茶：湖南人爱喝茶，茶饼、奶茶、茶叶随处可见。安化黑茶很有名，我买了一罐带回家，闻起来很香，但还不知道好不好喝。网红奶茶店方面，茶颜悦色、mamacha、丧茶，茶颜悦色最便宜也最好喝！ 3️⃣ 小铜人火锅：特色是小熊油块，但端上来时已经被弄碎了，但还是很好吃，特别辣！价格适中。井格人太多没去。 4️⃣ 李自建美术馆：免费拍照的好地方，带身份证就行。周一闭馆，六点闭馆。坐公交222可以到达。 5️⃣ 橘子洲头：毛主席头像就在这里！但五一去的时候正在维修，拍照和合影都不行。不过其他地方拍照还是很不错的。 𐟏蠦œ€后推荐我这次住的酒店：香水湾公寓，价格适中，设施齐全，地理位置好，就在五一广场。最重要的是有超大一面落地窗！下次来一定还会选它！这就是我的五一长沙游啦，吃到怀疑人生，每天晚上吃消食片，早上吃止泻药𐟘ꣀ‚

吉PU号熟茶：前3泡惊艳，后水味重 𐟍𕠥“牌：吉PU号 𐟍𕠤𚧥“：大雪山7.1.3熟茶（2018年） 𐟍𕠨焦 𜯼š357克 𐟍𕠤𛷦 𜯼š568人民币 𐟍𕠨𔭤𚎯𜚥䩧Œ렠 𐟍𕠦𕋨˜𖦮𕯼š300-1000人民币 𐟍𕠥Œ…装：防潮袋+气泡垫（包装非常用心） 𐟍𕠨Œ𖩥𜯼š茶饼完整，香气一般，堆味不明显 𐟍𕠥䩦𐔯𜚦™𔦜— 𐟍𕠦𘩥𚦯𜚲1度 𐟍𕠥†𒦳ᦰ𔦸鯼š99度（烧水器显示温度） 𐟍𕠥…‹数：8克 𐟍𕠥™诼š150CC紫砂壶 𐟍𕠧쬤𘀦𓡯𜚦𔗨Œ𖦜꥖。 𐟍𕠧쬤𚌦𓡯𜚵秒出汤，勐海味显，香气非常好，入口汤感饱满，有甜度，基本没堆味，无杂异味。 𐟍𕠧쬤𘉦𓡭第五泡：5秒出汤，冲泡的外香很好，入口茶汤很饱满，糯感也有，也无杂异味，堆味也很不明显。但是从第四泡开始，香气消失，入口厚重粘稠，但味短，无香气，糯感也没有了，出现水味。 𐟍𕠧쬥…�᯼š1分钟出汤，入口能感受到茶汤还是厚重粘稠的，但香气没有，还是水味。喉咙出现咽口水不舒服的情况。 𐟍𕠦€𛧻“点评：前3泡非常惊艳，但后面几泡差距大，完全不像是一个茶。茶汤虽然厚重粘稠，但完全没有香气和滋味。喉咙出现咽口水不舒服的情况。优点是前3泡表现优秀，熟茶的优点都表达了出来。后来对比茶底发现，怀疑这款茶是不是故意把茶弄碎，让茶叶的水浸出物更好地释放。茶底非常碎，开始怀疑是不是中小叶种制作的。（从茶饼撬的块状）如果只喝前3泡，我觉得还不错。但是整体对比，掉的实在太快了。前后差距真的不像一个茶（我个人不太推荐）以上均为个人感受，分享给大家。如有不对大家谅解。

中间一直没喝普洱，这段时间开始的，不太懂，新买的茶，生普，不贵这个是泡了好几泡以后的，没怎么闷泡开茶饼没啥经验，弄碎了挺多