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mogu最新视觉报道_蘑菇(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-04

mogu

蘑菇保存技巧分享𐟍„ 𐟍„嘿，宝子们，今天来聊聊蘑菇的保存技巧！买蘑菇的时候，总是忍不住多买几盒，但存放不好就会变质，真是让人心疼。所以，我特意整理了一些蘑菇保存的小妙招，保证让你家的蘑菇新鲜如初！赶紧收藏，不然下次就得扔掉你心爱的蘑菇了！ 1️⃣ 保持干燥，避免水分积聚 𐟌쯸 保持干燥：买回来的蘑菇一定要保持干燥哦！如果蘑菇表面有水分，用厨房纸轻轻擦干，或者在通风处晾一晾，确保蘑菇表面无水渍。这样可以避免蘑菇变得黏糊糊的。 2️⃣ 使用保鲜盒，提升保鲜效果 𐟓栤🝩𒜧›’使用：准备一个干净的保鲜盒，盒底垫一张厨房纸，这可是吸收蘑菇在冷藏过程中产生水分的小神器！把处理好的蘑菇整齐地放入保鲜盒中，记得保持一定的空间让蘑菇之间有空气流通哦。盖好盖子确保密封不漏气，这样蘑菇才能保持新鲜。 3️⃣ 冷藏储存，延长新鲜时间 𐟧Š 冷藏储存：把密封好的保鲜盒放入冰箱冷藏室，千万别放在冷冻区，蘑菇会被冻坏的！在保鲜盒上贴个时间标签，记录放入冰箱的时间，方便日后查看。这样一来，蘑菇的新鲜时间能大大延长。 4️⃣ 冷冻保存，锁住蘑菇鲜味 ❄️ 冷冻保存：想要长时间保存蘑菇，可以试试冷冻保存法。先把蘑菇焯水10秒钟，然后立刻捞出过凉水，凉透后沥干水分。分小量用保鲜膜裹着，再装入保鲜袋，最后一起装入密封袋冷冻。需要注意的是，解冻后可能会影响口感，但鲜味还是杠杠的！蘑菇保存的小妙招就是这些啦，姐妹们都学会了吗？下次再也不用担心蘑菇放不住啦！有什么保存小技巧也欢迎在评论区分享哦，大家一起交流，让我们的厨房生活更有趣！𐟌Ÿ

烤箱版烤蘑菇𐟍„ 好久没吃蘑菇𐟍„了，今天在超市买了一个新鲜的蘑菇𐟍„，打算回家用我的蒸烤箱来烤着吃～ 𐟑‡𐟏𛠦‰€需材料: 蘑菇适量面粉15g 玉米淀粉15g 鸡蛋𐟥š一个辣椒粉五香粉适量油 𐟑‡𐟏𛠥ˆ𖤽œ步骤: 蘑菇撕成条，洗净后用盐腌制几分钟。将腌好的蘑菇去水备用。制作面糊：将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、辣椒粉、五香粉和油混合均匀，然后让蘑菇裹上面糊。启动蒸烤箱，选择烘焙模式，温度设定为190度，时间20分钟。烤好后撒上一点调料粉，香脆可口，特别好吃𐟘‹

白灵菇 𐟍„ 你们有没有吃过白灵菇？这种蘑菇不仅口感好，而且营养丰富。今天就来聊聊白灵菇的那些事儿吧！ 𐟍„ 白灵菇的基本特征白灵菇，也叫白灵侧耳、阿魏蘑菇等，因为它的颜色雪白，形状像灵芝，所以得名白灵菇。它主要分布在中国新疆的伊犁、塔城、阿勒泰等地区。白灵菇的菌体肥厚，单朵鲜重可以达到300~400克，口感非常好，肉质细嫩，是侧耳属中最具食用价值的一种。白灵菇不仅个头大，而且脆嫩可口，香味浓郁，当地人称它为“草原上的牛肝菌”。它还具有消积、杀虫的药效。是不是很有趣呢？ 𐟍𝠧™𝧁𕨏‡的营养价值与保健功效白灵菇的营养价值非常高。每100克白灵菇中含有14.7%的蛋白质、4.31%的脂肪、15.4%的粗纤维和43.3%的碳水化合物。它还含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的35%。此外，它还富含钙、铁、锌、锰等多种矿质元素和微量元素。白灵菇的保健功效也很强大。它具有抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤和抗辐射的作用。特别是它含有的真菌多糖，可以增强人体免疫力，调节人体生理平衡。它所含的不饱和脂肪酸还能降低血压，防止动脉硬化。维生素D能防治儿童佝偻病、软骨病和中老年骨质疏松症等疾病。 𐟍𓠧™𝧁𕨏‡的多样烹饪方法白灵菇的烹饪方法很多，可以煎炒、做汤等。常见的烹饪方法有煎炒法、鲍汁煮法、黄油黑椒菇扒等。 1. 煎炒法：将白灵菇洗净切片，热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，再加入西兰花和胡萝卜片一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这样做出来的白灵菇口感非常鲜美。 2. 鲍汁煮法：将白灵菇和西兰花、姜片等食材一起煮。热锅下油，爆香姜蒜，加入鲍汁和清水煮8~10分钟，最后加湿淀粉勾芡，淋在白灵菇上即可。这样做出来的白灵菇不仅爽滑可口，而且汤汁浓香。 3. 黄油黑椒菇扒：将白灵菇切片，用黄油煎至两面金黄，再加入黑椒酱和少许水焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。这道菜的味道浓郁，特别适合作为主菜来呈现。在素食餐厅中，白灵菇也可以作为主菜，通过慢煎等方式呈现其嫩滑的口感与香气。它的多样烹饪方法让它成为餐桌上的常客。白灵菇真的是一种集美味与营养于一身的食材！你们有试过哪种特别的烹饪方法吗？或者有什么新的想法？欢迎在评论区分享哦！期待你们的留言！𐟍„𐟍𒀀

小兔子与蘑菇伞：乐于助人的故事在一个充满绿意的小森林里，住着一只活泼可爱的小兔子。一天，小兔子在林间蹦蹦跳跳地玩耍，突然天空下起了绵绵细雨。小兔子急忙寻找避雨的地方，这时它发现了一朵巨大的蘑菇，就像一把撑开的小伞。小兔子灵机一动，躲进了蘑菇下面，雨水被蘑菇伞挡在了外面，小兔子一点儿也没淋湿。它心想：“这真是一把神奇的蘑菇伞啊！” 就在这时，小兔子听到了远处传来了“喵喵”和“吱吱”的声音，原来是小猫和小老鼠也被雨淋得直打哆嗦。小兔子连忙招呼它们：“快来，快来，我这里有蘑菇伞，可以躲雨哦！” 小猫和小老鼠高兴地跑了过来，一起挤在了蘑菇伞下。它们紧紧依偎在一起，虽然外面风雨交加，但蘑菇伞下却温暖如春。小兔子不好意思地挠挠头，说：“不用谢，我们大家都是好朋友，应该互相帮助嘛！” 兔爸爸温柔地对肚子里的小宝宝说：“等你出来，爸爸也带你去森林里找蘑菇伞，好不好？”

没想到蘑菇竟然可以做的这么好吃，太下饭了，三碗米饭都不够「舌尖上的中国第四季」「微博火锅节」「温暖的食光」饭饭日食记的微博视频

干蘑菇保存技巧，延长美味𐟛᯸ 𐟍„ 每次逛超市，总是忍不住买上一大袋干蘑菇，结果回家后却总担心怎么保存才能让它们一直保持那种浓郁的香味。干蘑菇的美味可不是随便就能保持的，储存方法可是大有讲究哦！今天就来和大家聊聊干蘑菇的保存技巧，赶紧码住这些小妙招，让你的干蘑菇长久保持新鲜美味！ 1️⃣保持干燥，防止潮湿 𐟌쯸 存放环境：干蘑菇应该放在干燥通风的地方，这样可以有效避免潮湿带来的麻烦。潮湿的环境可是干蘑菇的天敌哦！ 𐟪蠥𘦹🧥ž器：在储存容器中加入适量的石灰或干木炭，这些小东西可是吸湿小能手，能进一步防止干蘑菇受潮。 𐟌ž 晾晒小技巧：如果不小心受潮变软，赶紧拿出来放在阳台通风晾晒，等完全干燥后再放回密封袋中，这样就能恢复干燥状态啦。 2️⃣使用密封容器储存 𐟔’ 密封保存：使用密封袋或密封罐来储存干蘑菇，可以有效防止受潮和发霉。密封容器就像给蘑菇穿上了保护衣，隔绝空气和水分。 ⏳ 延长保存：密封储存能减缓干蘑菇的氧化变质过程，延长它们的美味寿命。这可是干蘑菇保持新鲜的关键一步哦！ 3️⃣选择低温环境保存 ❄️ 冷藏冷冻：干蘑菇在低温环境下保存效果更佳，放冰箱冷藏或冷冻都是不错的选择。低温能让微生物不敢轻举妄动。 𐟦 降低风险：低温环境能减少干蘑菇被细菌感染的风险，保证你每次吃到的都是安全放心的美味。 4️⃣避免光照引起变质 𐟌‘ 避光保存：干蘑菇应尽量避光保存，因为光照会导致温度升高，容易加速变质。用不透光的袋子或容器包装就可以避免这个问题。 𐟛᯸ 防止变质：如果不小心放在光照下，记得用不透光的包装进行保护，这样才能长久保持干蘑菇的香味和品质。 ✨干蘑菇的保存其实没有那么难，只要注意这些小细节，蘑菇就能一直保持新鲜美味！集美们，你们还有什么独特的保存方法吗？或者在保存过程中遇到了什么问题，欢迎在评论区和我一起讨论哦！期待大家的妙招分享～𐟍„

臻蘑 𐟍„ 大家有没有听说过臻蘑？这种东北特产的野生菌类，可是被誉为“山珍”呢！今天就带大家一起来了解一下这种美味的蘑菇吧！ 𐟍„ 臻蘑的基本介绍臻蘑，学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是一种至今无法人工培育的野生菌类。它主要分布在东北的长白山山区林区，尤其是浅山区的榛柴岗上。臻蘑的外观呈伞形，颜色淡土黄，老了会变成棕褐色。它的盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖，可以看到白色的蘑菇肉和细小的菌柄。臻蘑的生长环境非常特殊，只在7至8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。到了9至10月，气温转凉时，会生长出多个蘑菇长在一起的“墩蘑”。这种生长方式使得它成为一种非常独特的食材。 𐟍„ 臻蘑的营养价值臻蘑不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分。它含有大量的钙、磷、铁等微量元素，还有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等。这些营养成分的含量是一般蔬菜的十几倍，难怪被一些发达国家列为一类食品。特别是臻蘑中的一种抗癌成分——紫杉酚，这可是治疗卵巢癌和乳腺癌的有效成分哦！此外，它还能防止皮肤干燥，抵抗呼吸道和消化道感染疾病。经常食用还能增强免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 𐟍„ 臻蘑的食用方法说到吃法，臻蘑的做法可真是多种多样。经典的“小鸡炖蘑菇”就是一道东北名菜，用干臻蘑和鸡肉一起炖煮，滑嫩爽口、味道鲜美。还有榛蘑炖猪手、榛蘑炖五花肉等佳肴，让人垂涎欲滴。干臻蘑在使用前需要泡发，用冷水将表面清洗干净后，再用温水泡发2-3小时。泡发时最好盖上锅盖，这样更快一些。泡发好的榛蘑柔软有弹性，菌盖的褶皱张开，泥沙沉入盆底，这样处理后的榛蘑口感更佳。鸡肉和粉条一起炖煮的“小鸡炖蘑菇”做法也很简单：榛蘑提前用温水泡发，鸡肉洗净切块焯水。锅内放油，加葱、姜、大料、桂皮爆香后放鸡块大火爆炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖和开水烧开，再放入炖锅内炖一个半小时。炖至一小时时加入榛蘑，出锅前十分钟加入适量盐调味即可。臻蘑的做法真是百搭，无论是炖鸡、炖猪手还是炖五花肉，都能带来绝佳的口感和丰富的营养。臻蘑真的是一种不可多得的美味食材。如果你还没有尝试过，不妨赶紧试试这些做法吧！期待你们在评论区分享你们的烹饪心得和感受哦！𐟍„𐟍𒀀

白蘑菇 𐟍„ 今天来聊聊白蘑菇吧！最近我迷上了这种看似普通的白色蘑菇，没想到它竟然有这么多神奇的地方。来看看它到底有多棒吧！ 𐟍„ 白蘑菇的营养价值白蘑菇被誉为“菇中白富美”，真的是名副其实！它富含蛋白质、维生素和矿物质，简直是健康饮食的理想选择。它的高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特点，让它在众多食材中脱颖而出。更棒的是，白蘑菇中含有多种氨基酸和抗氧化物质，有助于增强免疫力、降血糖、抗氧化，还能帮助防治高血压、高血脂和糖尿病。真的是小小一个，大大的能量！𐟒ꊰŸ„ 如何挑选优质白蘑菇挑选白蘑菇其实有不少小技巧。颜色自然很重要，不要选那些看起来特别白的蘑菇，因为有些商家会用增白剂处理，对身体有害。外形要完整无缺，表面没有划痕，这样的白蘑菇质量更好。气味也很重要，有淡淡的清香才是好蘑菇。天然纹路也很重要，好的白蘑菇表面会有天然的纹路。颜色自然、外形完整、气味清香，这样的白蘑菇才是优质的选择。𐟑 𐟍„ 白蘑菇的美味做法说到白蘑菇的做法，真是多种多样。我特别喜欢爆汁白蘑菇和蚝油白蘑菇，简单易学又美味。 1. 爆汁白蘑菇：热锅凉油下锅，先煎一面至金黄，再翻面煎另一面，撒点盐和黑胡椒粉调味，最后加点水焖煮一会儿，收汁即可。这样做出来的白蘑菇外脆里嫩，汁水浓郁，真的是绝佳的美味！𐟍𔊲. 蚝油白蘑菇：白蘑菇洗净切片，小米辣切小段，香葱切葱花。锅中放油烧热，加入小米辣炒香（不吃辣的可以忽略），放入白蘑菇炒软，加入1勺生抽和1勺蚝油调味，最后撒上葱花。这个做法简单又美味，5分钟就能搞定，还特别下饭呢！𐟍š 白蘑菇不仅营养丰富，而且做法多样，真的是不可多得的好食材。各位小伙伴们也可以在家试试这些做法哦！如果你有其他好玩的做法或者挑选小技巧，欢迎在评论区分享哦！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

蘑菇+培根+土豆+玉米。超好吃的美食来了「舌尖上的美食」「微博尝鲜计划」「一口吃出好彩头」8月饭票的微博视频

伞菇 𐟍„ 伞菇，这个名字是不是很有趣？它不仅仅是一种蘑菇，还象征着一种特别的自然馈赠。今天我就带大家深入了解一下伞菇的各种知识，让我们一起探索这个神奇的小生物吧！ 𐟍„伞菇的基本特征伞菇的外形就像一把伞，菌柄和菌褶形成一个锐角，这种形状让它们看起来非常独特。伞菇的菌柄通常是光滑的，没有菌环和菌丝，像光柄菇属的蘑菇就是其中的代表。而草菇属和鹅膏菌属的伞菇则有所不同，它们有菌环和菌托，但没有菌丝。伞菇的生长环境也很重要。它们主要生长在腐烂的木头上，像光柄菇属的成员大多在南方腐烂的树木上生长。草菇属则常见于南方的稻田里，它们喜欢潮湿闷热的环境。 𐟍„伞菇与其他菌菇的区别伞菇和其他菌菇的区别主要在于它们的类群和生长环境。光柄菇属和草菇属都是伞菌属的成员，但它们的外形和生长环境有很大的不同。光柄菇属的蘑菇没有菌环和菌丝，而草菇属的蘑菇则有菌环和菌托。比较伞菇和其他常见的菌菇如香菇、金针菇等，伞菇的生长环境更为苛刻，通常生长在腐烂的木头上，而香菇和金针菇则可以在各种环境中生长。伞菇的菌托结构也是它们的一大特点，像鹅膏菌属的蘑菇有菌环和菌托，但其他属如香菇属和草菇属则没有。 𐟍„伞菇的食用价值与注意事项伞菇不仅美味，而且营养丰富。它们富含氨基酸、多糖、维生素等营养成分，特别适合食用。伞菇的食用方法也非常多样，可以煮汤、炒菜、甚至做沙拉。但要注意，伞菇在烹饪时容易流失营养，尤其是开伞后的红伞伞白杆杆种类，营养流失更快。在食用伞菇时，避免浪费泡发用的水。泡发的水含有丰富的营养成分，可以用来煮汤或者炒菜。特别是红伞伞白杆杆这种伞菇，泡发的水更是宝贝，不要倒掉哦！此外，伞菇的生长环境也很重要。如果是在野外采摘的伞菇，一定要注意保护生态环境，不要破坏它们的生长环境。 𐟍„ 伞菇不仅美味可口，而且营养丰富。它们在烹饪时虽然容易流失营养，但只要注意处理和保存方法，还是可以最大程度地保留它们的营养价值。希望大家在评论区分享你们的烹饪心得和经验哦！一起交流美食的乐趣吧！

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