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潮汕粿汁最新视觉报道_潮汕粿汁介绍(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

潮汕粿汁

济南也能吃到正宗潮汕粿汁啦！𐟍𒊦œ€近在济南发现了一家潮汕特色粿汁店，简直是吃货的天堂！这家店应该是济南首家，之前完全没听说过，好奇心驱使下果断去尝鲜。我点了一个单人豪华套餐，只要28.8元！除了白粿，里面还加了达濠肉条、五花肉、腊肠、猪肉丸、卤大肠、鸡蛋、豆干和油条，料真的是超级足！另外还加了一盘炸涡肉，吃到撑！粿片入口顺滑，泡在五香味十足的卤汁里，别有一番风味。特别要夸一下猪大肠，处理得非常好，一点也不腥，平时不吃内脏的我都忍不住多吃几口，真是香到不行！ 𐟍𒥺—名：李江和粿汁 𐟓位置：历城区山大北路77号（导航可以找到） 𐟒𐤺𚥝‡消费：大概20元左右总之，这家店真的是物超所值，强烈推荐给大家！

潮汕粿汁：一碗地道美味，健康又营养在潮汕地区，有一家看似不起眼的小店，却藏着让人回味无穷的美食——粿汁。这碗热腾腾的粿汁，淋上特制的浅棕色卤汁，简直是味蕾的享受。你可以根据自己的喜好，自由添加卤猪肠、卤肉、卤蛋、油条、粉肠、猪血、猪肝、肉卷、猪肝猪肉或咸菜等。粿汁要趁热吃，那种爽口的口感，越吃越让人上瘾。粿汁是潮汕地区的传统小吃，清淡开胃，特别适合那些大鱼大肉吃多了的人。无论是夜宵还是正餐，一碗粿汁都能让你感到满足。 𐟕’ 营业时间：15:00-01:30 𐟓 地址：揭阳市揭东区霖磐镇s234辅路老王粿汁探索潮汕美食，怎能错过这碗地道又健康的粿汁呢？

普宁粿汁：潮汕美食的隐藏宝藏上个周六，我起了个大早，翻山越岭地从南山走到福田，全程13.38公里，花了2小时50分钟21秒，累得满头大汗。那时候，我唯一想吃的就是一碗热腾腾的汤水。于是，我决定尝尝普宁粿汁！朋友们还以为我在喝饮料或者果汁呢，𐟘‚𐟘‚𐟘‚。普宁其实是个地名，位于揭阳市，是大潮汕的一部分，也是美食的天堂。今天咱们先不说普宁的其他美食，先来聊聊这碗粿汁。粿汁在潮汕美食中可是个宝贝。简单来说，粿就是用大米浸泡后磨成米浆，然后在锅中煎成薄薄的块状。这些块状物切成三角形，看起来特别有食欲。还有一种做法是把米浆蒸熟后晾干、烘烤，口感更硬一些。把粿放入水中烹煮，再加入冬菜、炸蒜和香菜，一碗粿汁就完成了。粿块半透明，Q弹爽滑，略有嚼劲，简直是人间美味！肉汤是这碗粿汁的点睛之笔。里面有粉肠、里脊等不同部位的肉，口感各异，肉香浓郁，偏咸口。我喜欢把粿捞到这肉汤里泡着吃，咸鲜十足！最后还要提一下酸梅汁，这可是潮汕的特色蘸料。本地梅子用盐腌制几个月后，酸味十足。蒸海鳗、蘸猪肉都特别合适，特别解腻！把汤中的肉在酸梅汁里一蘸，酸爽的感觉简直让人欲罢不能！最棒的是，这里还可以免费加粉加面！真是大格局了，管饱！总之，普宁粿汁真的是潮汕美食中的隐藏宝藏，值得一试！

潮汕美食探秘：牛肉火锅外的隐藏美味潮汕美食，不仅仅只有牛肉火锅，这里还有许多你未曾尝过的美味！ 𐟍𒠦𑕥䴨‚ 粉：皮薄馅多，有牛肉、猪肉和海鲜三种口味，是早餐和宵夜的完美选择。 𐟍𐠦𝮦𑕨𑆨Š𑨍‰粿：这是每个潮汕孩子的童年回忆，细腻爽滑，甜而不腻，一碗只需三至四块钱，是下午茶的最佳伴侣。 𐟦ꠦ𝮦𑕨š烙：由小生蚝和红薯淀粉制成，外酥里嫩，鲜美可口。 𐟍𒠦𝮦𑕧𒿦𑁯𜚤𛥧𒿧š𚤸𛯼Œ搭配各种卤味，口感爽滑，香气浓郁，是潮汕人日常的一日三餐。 𐟍ꠧ𓖨‘𑨖„饼：由麦芽糖制成，形状像葱，薄饼内加入糖葱、香菜、芝麻花生糖粉，脆甜可口，搭配一杯茶，简直是绝品！潮汕的小吃数不胜数，等你来品尝！

潮汕美食之旅：吃货的天堂𐟍䰟𒊦𝮦𑕯𜌨🙤𘪧𞎩㟧š„天堂，真的是让人垂涎欲滴的地方！据说这里的小吃种类多达200多种，简直是吃货们的天堂。潮汕牛肉丸、蚝烙、各种卤味、潮汕肠粉、潮汕粿汁、五果汤、牛杂粿条、甘草水果、腐乳饼……这些美食真的是让人欲罢不能！作为一个吃货，潮汕绝对是你非去不可的地方。准备好你的胃、好心情和路书，出发吧！𐟚— 第一天：抵达潮州路程：29公里，大约1小时7分钟亮点：牌坊街，这里不仅是全国独一无二的文化景观，还是吃货们的天堂。第二天：潮州古城路程：19公里，大约1小时22分钟亮点：潮州西湖、许驸马府、潮州开元寺、己略黄公祠、载阳茶馆（牌坊街店）、韩愈纪念馆（周一闭馆）、广济桥、潮州古城墙&广济楼。今天主要是逛街、拍照、品小吃、喝茶，根据兴趣选择景点。第三天：潮州到南澳岛路程：118公里，大约3小时6分钟亮点：小公园历史文化街&汕头老城、长山尾灯塔（起航广场/南澳大桥拍摄点）、钱澳湾灯塔/日落观景点。第四天：南澳岛探险路程：43公里，大约1小时34分钟亮点：后兰村观日台、宋井风景区、三囱崖灯塔、海上渔村（深澳湾）、总兵府、金银岛、青澳湾沙滩&北回归线广场。后兰村观日台是整个南澳岛的制高点，宋井风景区有南宋时期的水井，三囱崖灯塔是网红拍照圣地，海上渔村可以体验海钓，总兵府是全国唯一的海岛总兵府，金银岛是传说中海盗吴平藏宝的地方，青澳湾沙滩和北回归线广场是岛上最好的海湾，可以看到日出和美丽的海滨浴场。第五天：南澳岛结束行程路程：88公里，大约2小时10分钟亮点：风电场游览区，这里到处都是壮观的风车阵，如果时间不富裕，可以跳过这里。希望这份攻略能帮到你，让你的潮汕之旅更加愉快！𐟎‰

杭州的潮汕粿汁店，烟火气与美味并存最近在杭州发现了一家超棒的潮汕小吃店，名字叫「阿贵干面」，位置在拱墅区远见大厦113号。虽然名字听起来有点普通，但这家店可是藏着大惊喜哦！𐟘‹ 我顶着大太阳走了好一段路，终于找到了这家店。一进门就被那种热气腾腾的感觉包围了，开放式的厨房和挂满玻璃的菜单，简直让人感觉像是在看一部美食纪录片。𐟍𒊊人均消费大概在30元左右，性价比还是挺高的。特别推荐他们家的潮汕粿汁和手打牛筋丸汤，真的是绝配！ 𐟌Ÿ【潮汕粿汁】我点的是卤肉和肥肠的双拼，肥肠处理得很干净，嚼起来特别有弹性，卤肉更是香到不行。卤肉一点也不腻，入味得让人想立刻分给同事尝尝。底下的粿汁嫩滑可口，看着分量不大，但吃起来特别饱腹。整体汤汁的味道完全符合我对潮汕美食的想象，真的是小店里的惊喜。店里座位不多，只能容纳十来个人，但这种小而精的感觉反而让人觉得特别温馨。𐟒• 如果你也是美食爱好者，不妨来杭州试试这家「阿贵干面」，绝对不会让你失望！𐟍œ 杭州美食 | 杭州小吃 | 潮汕小吃 | 杭州探店

汕头美食探店：这些地方你一定要试试！姐妹们，我已经来汕头三次了！这里真的是一个让人念念不忘的美食天堂。𐟥𐰟尊我们住在金平区长平路，汕头的路边有很多电动车，基本上全程不打车，骑个电动车就能吃遍逛遍，距离都不远。回去坐高铁的时候我们还骑电动车过去高铁站，真是方便极了！𐟑 老尾牛肉火锅：潮汕牛肉火锅的必吃之地来潮汕怎么能不吃牛肉火锅呢？𐟐ˆ‘们去了杏花吴记两次，每次都排队，一次900+，一次500+。于是果断放弃了，在某团上找到了一家叫老尾的牛肉店，发现也不错。如果你不想排队，可以考虑这家店。镇平粿汁店：地道的潮汕味道镇平粿汁店真的是很地道的潮汕粿汁，店里有很多本地人来吃。粿汁煮得比较烂，加上卤味和卤汁，简直绝了！𐟑 万君隆即煮砂锅粥：新鲜又美味万君隆的即煮砂锅粥也是一绝，粿条汤面这些真的超好吃！虽然价格有点小贵，但用料真的超足超新鲜。我们加了不少料，虽然有点多，但味道真的绝绝子！𐟘𐟘 阿象肠粉：Q弹的肠粉阿象肠粉的皮很薄很Q弹，里面包着牛肉豆芽青菜，酱汁的味道也很不错。真的是肠粉爱好者的福音！𐟐˜ 傻脑蚝烙：价格实惠味道好傻脑蚝烙家那么火也是有原因的，价格真的好便宜啊，而且味道也很棒！𐟎‰𐟎‰ 甘草水果：越吃越上头甘草水果也是我超喜欢的一种小吃，可以自己选很多种水果，淋上梅汁越吃越上头。只要看到有甘草水果店就可以买点吃吃。𐟍‰𐟍𐟍“𐟍‘ 生腌：生腌虾的绝爱我们去桂圆白粥看了看，价格有点贵而且看着不太正宗。于是到其他路边买了生腌虾，真的很爱生腌虾，又甜又糯。𐟦 潮禧记炸鸡翅：香脆可口潮禧记的炸鸡翅还挺便宜的，刚炸出来的鸡翅很香𐟍—，就是有点油。炸香芋片也挺香的。广场老牌豆花甜汤：神奇的豆花广场老牌豆花甜汤是为了豆花去的，豆花的口感很神奇，不是平时吃的那种滑滑的，而是有点稠稠的感觉。咸水粿也不错，粿是没有味道的，但加上菜脯真的很香。十二中草莓冰：老店的味道十二中草莓冰有点难找，在巷子里，但真的是老店。学生们都很爱来买，沙冰几块钱一杯，都是新鲜水果做的。𐟍“ 细姨甜汤：糯唧唧的美味细姨甜汤的鸭母捻是糯唧唧的，里面有包芋头和芝麻。还有一些小吃都挺好吃的。𐟉‘ 妈屿岛：小吃街的美食我们觉得南澳太远了，所以去了妈屿岛。虽然海不好看，一点都不蓝，但里面有一条小吃街，有炸的和烤粿条这些。为了吃的还是不介意去哈𐟙…‍♂️ 这篇主要写了汕头的美食啦，后面还有去南澳岛的经历。如果有要南澳岛攻略的姐妹们点点赞～多的话我就为姐妹们写一篇详细的攻略！

亲测宝藏速食！囤货不踩雷𐟔劥˜🯼Œ朋友们！速食种类太多不知道选什么？别担心，我来给大家盘点一波我亲测好吃的宝藏速食！这些真的不踩雷，便宜量大，有了它们，我的外卖软件都卸载了𐟘‚ 老方城烩面有没有河南的小伙伴？烩面爱好者看过来！这家的全羊骨汤，汤底浓郁鲜香，手工烩面条劲道爽滑，份量也很足，回购回购！武汉热干面热干面爱好者必选！这家是老牌子了，碱水面劲道，面香十足，芝麻酱特别香，性价比超高！砂锅土豆粉土豆粉爱好者闭眼入吧！这家的味道和小吃店一样，自己加点蔬菜肉类，简直巨满足！麻酱米线河南特色的麻酱米线，细米线很挂汁，里面有9包配料，丰富到不行，一碗份量完全够了！泡椒鸡杂面酸辣开胃的泡椒鸡杂面，汤底酸辣可口，鸡杂份量也很足，宅家必囤款！豌豆杂酱面一口回到重庆的豌豆杂酱面！肉酱和耙软豌豆搭配面条，过瘾得很！而且半干鲜面两分钟就搞定，超方便！麻辣自热火锅一盒420克，份量足，除了常见的蔬菜包还有关东煮包，关键价格便宜，学生党和宿舍党真的会谢！熊猫笋酸辣粉红薯鲜粉的口感真的是普通粉丝比不了的，里面还有整根的笋，麻辣鲜香，吃得过瘾！潮汕粿汁潮汕特色小吃，粿汁皮Q弹爽滑米香十足，各种卤料包浓郁鲜香，值得一试！赶紧囤起来吧，这些速食真的不会让你失望！

潮汕美食大揭秘：从粿汁皮到牛肉饼 ### 普宁粿汁皮 𐟌𞊤𝠧Ÿ婁“吗？“粿汁皮”可不是把“粿”打成汁，而是把米磨成米粉浆，摊入磨具蒸熟，然后挂起来晾干。晾干的粿汁皮散发着浓浓的米香，收下来切成三角形的小块，就成了“粿汁皮”。它在潮汕粿汁界可是头把交椅，尤其以其晶莹剔透、韧滑清香而著名，即使在制粿高手遍地的潮汕地区，也是一支独秀。汕头双拼粽球 𐟍™ 潮汕的双拼粽子做法与众不同，比普通粽子的制作更加复杂。首先是糯米，将糯米浸泡沥干，然后用猪油、鱼露翻炒，直到每一粒米都晶莹透亮，油香润滑才能起锅。咸馅料有咸蛋黄、南乳肉、香菇、虾米、腊肠……种类很多，准备起来也很繁复。潮式香肠 𐟌튦𝮦𑕧𓯧𑳨‚ 的用料和口味更加丰富：将糯米先用五香粉调味，再与炒熟的叉烧粒、香菇粒、虾米、葱头等混合酿入肠衣里，小小一段肠衣，就是山珍海鲜的集合体。手槌牛肉饼 𐟥銦𝮦𑕧‰›肉丸的大名冠绝全国，但是老饕们私底下还有另一种小众的选择：牛肉饼。潮汕牛肉饼精选牛的后腿包肉，经过反复捶打，牛肉的纤维被破坏，肉筋被挑出，口感变得极为弹嫩。牛肉饼里还要加上蒜蓉酥、芝麻、牛油等。牛肉饼可以直接做汤，或者切成片煎着吃，煎牛肉饼下小酒，简直是人间享受！当然最推荐的做法还是下火锅！牛肉饼比牛肉丸更加容易吸味，火锅里各式食材的香味混合着浓郁牛肉香，这滋味，想想都美！潮汕鱼册 𐟐Ÿ 又是一味非遗美食！潮汕鱼册产自汕头市濠江区，倚海生活的濠江人最擅长处理鱼类。如果说鱼丸是对鱼类进行再加工的美味巅峰，那么外皮是鱼肉，弹润鲜美，里头裹着新鲜猪肉，爽滑多汁、口感饱满的鱼册，就是把大海的鲜美与猪肉的香浓混合得最好的作品！姜茨泥 & 白果芋泥 𐟍 姜茨是潮汕独有的一种植物，外形看着就像缩短版的山药，这种植物寓意着甜蜜幸福。姜茨本就口感糯滑，打成泥之后则更加细腻软绵。白果芋泥常常作为潮汕宴席的压轴甜品出现。制作白果芋泥一定要选择槟榔芋，把芋头打成泥后，加入猪油和白果糖水炒，芋泥的质地就慢慢变得滑润起来。

潮汕粿汁：一碗暖心暖胃的传统美味今天宅在家里，突然想自己做点粿汁来吃。粿汁可是潮汕地区最具特色的民间小食之一，洁白的粿皮柔中带韧，乳白的汤汁米香浓郁，再淋上香喷喷的卤汁，配上卤肥肠、卤肚肉、卤蛋、油豆腐等各种食材，还有开胃消食的菜脯粒，真是配料丰富，清香爽口。吃上一碗，既饱了肚子又满足了味蕾，越吃越有滋味。不过，生活在都市圈里的家庭，自己动手做粿汁还真不容易。首先，粿角就得上市场去买，自己动手做太费时费力。粿角一般是用糯米和大米混合浸泡后，磨成粉浆，用专用蒸具蒸熟晾干，再切成三角形状晒干。自己动手做粿汁，最重要的就是卤缽。一般家庭自制卤汁不太容易，因为需要的中药材不止桂皮、花椒、南姜、丁香、香茅、小茴香、八角、陈皮、肉蔻、沙姜、香叶、豆蔻、甘草等。大多是到街上买卤味时顺带买些卤汁，再加入适量的酱油、蒜头、姜片、料酒和红糖等调味，制作出来后再随意卤上肥肠、五花肉、油豆腐及剥壳的鸡蛋等。肥肠吃起来爽口、韧性且香醇，既可口又开胃，但处理起来比较麻烦。买回来的新鲜肥肠，光滑的一面是装粪便的，要多冲洗几遍，用食用盐和面粉分别揉搓，打理干净后，还要翻个面，把里面肥油中的污垢撕掉，充分清洗干净，再把肥肠继续翻回到光滑面，放入汤锅中焯水，然后才放入卤汁中卤制。油豆腐是豆腐的炸制食品，既是荤宴素席兼用的佳品，也是补益清热食谱的常见菜，色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，营养物质非常全面。买回家后，整块放入卤汁中熬煮即可。食用时捞出，将其对切成半，便可放入粿汁中。烹煮粿汁时，先把米粉和生粉用适量的清水搅拌成浆，把青葱洗净切碎，在炒锅中加入食用油，炸成葱油，把菜脯剁碎煎炒过。接着，在汤锅中加入一定量的清水，水沸后将粿角投入，煮熟后加入粉浆混合，熄火，让其撂置一会儿，加入葱油和菜脯粒，再加上已切好的肥肠、油豆腐、卤蛋、卤肉等，淋上卤汁，就是一份地地道道的粿汁了。每次做粿汁，我都觉得这是一件既繁琐又充满乐趣的事情。粿汁的香气弥漫在整个厨房里，让人忍不住想尝一口。等到一碗热腾腾的粿汁端上桌，那种满足感真是无法用言语形容。

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