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来源：麦吉窗影视栏目：热点日期：2024-11-17

叶榭软糕

松江非遗之叶榭软糕：百年松江味藏于方寸中丨爱申活暖心春澎湃号·政务澎湃新闻The Paper七夕会·美食叶榭软糕名栏新民网松江非遗之叶榭软糕：百年松江味藏于方寸中丨爱申活暖心春澎湃号·政务澎湃新闻The Paper叶榭软糕详细介绍：特点历史上海松江特产特色谷广富林文化遗址内，非遗美食叶榭软糕回来啦，快来品尝软糯香甜的米糕~广富林叶榭软糕新店开张啦，新款软糕快来试试！文章来源新店松江非遗之叶榭软糕：百年松江味藏于方寸中丨爱申活暖心春一起出发啦！“品张泽羊肉美味体验叶榭软糕DIY”羊肉美食探味之旅活动广富林文化遗址内，非遗美食叶榭软糕回来啦，快来品尝软糯香甜的米糕~专题文汇网体验非遗文化—— 学做叶榭软糕老小孩讲述叶榭镇丨叶榭软糕，小晨光的味道~ 周到广富林文化遗址内叶榭软糕“富林有礼”新店开张啦！公众叶榭遗址全域旅游丨叶榭软糕又出新品！不仅好吃，而且好看！腾讯新闻“松江好礼”惊艳亮相沪上八十八亩田叶榭软糕、筱爷叔老底子酱麻鸭、广富林文物三足杯入围“2021上海特色伴手礼”评测初选叶榭软糕火出圈！东方卫视向全球推荐！腾讯新闻叶榭软糕：淡淡米香古法制作非遗传承《太湖之恋》【SMG纪实人文官方频道】 YouTube体验非遗文化—— 学做叶榭软糕老小孩讲述叶榭软糕如何做？小小传承人用松江话来解说丨童声乡音小星星澎湃号·政务澎湃新闻The Paper广富林文化遗址里的叶榭软糕展举行了一场非遗体验活动广富林文化遗址内，非遗美食叶榭软糕回来啦，快来品尝软糯香甜的米糕～腾讯新闻叶榭软糕如何做？小小传承人用松江话来解说丨童声乡音小星星体验非遗文化—— 学做叶榭软糕老小孩讲述广富林文化遗址内，非遗美食叶榭软糕回来啦，快来品尝软糯香甜的米糕～腾讯新闻广富林文化遗址内，非遗美食叶榭软糕回来啦，快来品尝软糯香甜的米糕～腾讯新闻大美非遗｜叶榭软糕阿六汤圆：传承年味腾讯新闻体验非遗文化—— 学做叶榭软糕老小孩讲述“上海伴手礼”评测初选，松江这3款入选，叶榭软糕颇受好评!传承非遗学做叶榭软糕老小孩讲述松江非遗之叶榭软糕：百年松江味藏于方寸中丨爱申活暖心春大美非遗｜叶榭软糕阿六汤圆：传承年味凤凰网视频凤凰网叶榭软糕，你能品尝的松江历史，447年！每日头条叶榭软糕如何做？小小传承人用松江话来解说丨童声乡音小星星张泽羊肉、叶榭软糕，这些美食，将可在松江这里的非遗一条街品尝澎湃号·政务澎湃新闻The Paper叶榭软糕如何做？小小传承人用松江话来解说丨童声乡音小星星叶榭软糕如何做？小小传承人用松江话来解说丨童声乡音小星星。

他一边熟练地制作软糕，一边为学生们详细讲述这一传统糕点的历史：叶榭软糕，始于1573年，历经448年的传承，于2011年被评为叶榭软糕始产于明万历初年，创业人为施茂隆。原料采用上等糯米和粳米，在水中浸7天，每天换水，使米中的发酵成分充分挥发，然后2011 年，叶榭软糕(以上海米糕冠名)制作技艺先后入选第三批松江区非物质文化遗产名录、第三批上海市非物质文化遗产名录。编辑：“八十八亩田”相关负责人董灿灿说，希望叶榭软糕进一步扎根本土，让更多本地年轻人不忘传统技艺和老一辈的匠心。同时，也希望【责任编辑：曹竞】叶榭软糕的复兴，正是源于“开放、创新、包容”的上海品格。<br/>虎年新春，叶榭软糕充分考虑年轻群体的需求，推出了两款新年夏先生是土生土长的叶榭人，见惯了传统的白色方正软糕，店里这些印有喜庆字样、颜色多样的“新潮”软糕不禁令他眼前一亮，“很吃农家饭时，主人拿出的点心，竟然就是软糕！由此，我终于知道软糕的根在松江，在叶榭。作为老上海，我为自己的孤陋寡闻而惭愧叶榭软糕非遗传承人朱燕，他们身体力行、矢志不渝地实践着对非遗的保护、国粹的传承，并在现场一一分享了他们的传承故事。上海南瓜也加入了软糕的馅料行列，制成了各种口味独特的全新软糕。此外，通过在糕点上印刻各种文字，打造出不同样式，也让软糕变得此外，活动还带来了与交通文明安全相结合的共创饮品、叶榭软糕、非遗剪纸、模拟驾驶等特色文创产品，吸引了不少市民前来参与为了探寻这一美味，她来到叶榭准备亲手做一次叶榭软糕。在叶榭软糕传承人顾卫忠的悉心指导下，中山雲然深度体验了叶榭软糕的活动现场，歌舞表演《等灯、等灯》拉开了活动序幕，斑马线的黑白条纹，就像钢琴的黑白键，节目通过独特的舞步和旋律传播安全活动现场，歌舞表演《等灯、等灯》拉开了活动序幕，斑马线的黑白条纹，就像钢琴的黑白键，节目通过独特的舞步和旋律传播安全阿六汤圆是泗泾美食的代表之一，馅香、汁浓、味美，是不少老泗泾人童年记忆的味道。下锅后的汤圆晶莹剔透，汤汁鲜美。阿六汤圆是泗泾美食的代表之一，馅香、汁浓、味美，是不少老泗泾人童年记忆的味道。下锅后的汤圆晶莹剔透，汤汁鲜美。届时，泗泾广利粽子、八十八亩田叶榭软糕、泗泾张小妹粽子、张泽羊肉庄羊肉锅贴、弄堂风味面馆特色锅贴、和善园包子，以及来自叶榭软糕张泽饺，临风怅触几番思。“小时候到了过年时节，家家户户都会做软糕，裹着自家做的豆沙馅儿，米粉也是按照每家自己的届时，泗泾广利粽子、八十八亩田叶榭软糕、泗泾张小妹粽子、张泽羊肉庄羊肉锅贴、弄堂风味面馆特色锅贴、和善园包子，以及来自叶榭软糕的特点可以用五个字概括松、软、甜、香、肥这种用土灶蒸出的美食源自明万历年间是松江糕点的经典之一同样名列上海市叶榭软糕以松江大米为主料，是上海市非物质文化遗产，已经有400多年的历史了。做糕的过程是创造欢乐，也是文化传承。“糕”的叶榭软糕有方糕、素糕桂花白糖糕三个品种方糕吃口特点为肥、香、甜素糕雪白细腻、糯而不粘桂花白糖糕以全糯米加桂花、白糖、绒绣、叶榭软糕、评弹……海上非遗如传奇，明珠流光多思忆。我们相信，只要一起努力，那些岁月的馈赠将历久弥香，在新的时代最终形成了叶榭软糕软糯香甜的独特口味。叶榭软糕不仅在上海地区广受好评，而且还曾出口国外，2021年更是亮相第四届中国国际叶榭软糕的新年设计结合龙年元素，以线条的流动和起伏柔化龙身，让米糕搭配卡通龙头，增加动感和艺术感，寓意龙年行好运，吃糕制作过程将活字印刷和叶榭软糕相结合，深度挖掘传统文化的底蕴，引领市民了解叶榭软糕的历史文化。视频：东方卫视视频制作：陈张泽羊肉、松江大米、叶榭软糕叶榭软糕，2011年就被评为上海非物质文化遗产，松软香糯。记者：孙青报道员：母萌、周雨余、黄志远、李晶新华社音视频部制作记者：孙青报道员：母萌、周雨余、黄志远、李晶新华社音视频部制作叶榭软糕因其制作工艺独到，口感好，受人喜爱，闻名远近。在2011年被评为上海市非物质文化遗产。叶榭软糕分三个品种：方糕、素糕和桂花糕。方糕以猪油、豆沙、枣仁、红绿瓜丝、绵白糖为馅心；素糕系混入上等绵白糖；桂花白糖叶榭软糕分三个品种：方糕、素糕和桂花糕。方糕以猪油、豆沙、枣仁、红绿瓜丝、绵白糖为馅心；素糕系混入上等绵白糖；桂花白糖叶榭软糕分三个品种：方糕、素糕和桂花糕。方糕以猪油、豆沙、枣仁、红绿瓜丝、绵白糖为馅心；素糕系混入上等绵白糖；桂花白糖叶榭软糕分三个品种：方糕、素糕和桂花糕。方糕以猪油、豆沙、枣仁、红绿瓜丝、绵白糖为馅心；素糕系混入上等绵白糖；桂花白糖并成为叶榭软糕非遗传承人。她以叶榭软糕为核心，稻香民宿为载体，创办八十八亩品牌，致力于推广叶榭软糕、松江大米的品牌文化、日前，小松来到叶榭家绿彩虹农场，现场体验制作叶榭软糕。走进叶榭软糕体验大厅，工作人员金花已提前完成了磨粉工作。她告诉观众不仅可以品尝到叶榭软糕等上海松江非遗菜肴，还能体验剧组根据不同季节设计的时令限定菜谱，体验沉浸式戏剧之一，也品一品9月25日，在叶榭镇求仁路上，由“八十八亩田”打造的第二家叶榭软糕专营店开业。该店将立足叶榭本土，通过各类创新活化利用，在活动开始后，叶榭软糕制作体验指导讲师结合学习视频讲解了叶榭软糕的完整制作过程。软糕的整个制作过程分为筛粉、刮平、木蛋法国学生 Alexandre体验上海非物质文化遗产叶榭软糕制作 “东道主”来自上海交通大学致远学院的杨晋晟表示：“暑校是一个很好的设计说明：设计将养生文化融入到叶榭软糕中，以养生为主题、“四时”为内容，对叶榭软糕的包装等文创进行创新设计。“四时”不过几分钟便成功了。印刻着祝福语的软糕方方正正，别样可爱，让人迫不及待想看到它蒸熟后的模样，品尝自己亲手制作的非遗美味。不过几分钟便成功了。印刻着祝福语的软糕方方正正，别样可爱，让人迫不及待想看到它蒸熟后的模样，品尝自己亲手制作的非遗美味。图说：叶榭软糕新民晚报记者蔡瑾摄新编《叶榭志》称，叶榭集镇已有2000余年历史，“公元前174年，吴王刘濞在叶榭塘东滩设立图说：叶榭软糕新民晚报记者蔡瑾摄新编《叶榭志》称，叶榭集镇已有2000余年历史，“公元前174年，吴王刘濞在叶榭塘东滩设立现场还有叶榭软糕、糖画、印章等体验项目。据悉，该活动是松江区首届松江大学生法治文化节系列活动之一，旨在引导高校学子树立制作过程中，大家认真地按照讲解的操作要点仔细操作，都期待着用自己的双手制作出最好看好吃的软糕；同时大家还互相交流经验，我们既能品尝到香糯可口的叶榭软糕、色味俱佳的张泽羊肉、膏黄饱满的黄浦江大闸蟹、唇齿留香的松林黑猪、色泽晶莹的松江大米，又我们既能品尝到香糯可口的叶榭软糕、色味俱佳的张泽羊肉、膏黄饱满的黄浦江大闸蟹、唇齿留香的松林黑猪、色泽晶莹的松江大米，又文字：母萌李晶视频：母萌沈一帆李晶图片：李晶原标题：《兔年尝兔味——叶榭软糕｜爱申活暖心春》阅读原文文字：母萌李晶视频：母萌沈一帆李晶图片：李晶原标题：《兔年尝兔味——叶榭软糕｜爱申活暖心春》阅读原文文字：母萌李晶视频：母萌沈一帆李晶图片：李晶原标题：《兔年尝兔味——叶榭软糕｜爱申活暖心春》阅读原文文字：母萌李晶视频：母萌沈一帆李晶图片：李晶原标题：《兔年尝兔味——叶榭软糕｜爱申活暖心春》阅读原文叶榭软糕有松、软、甜、香、肥五大特点。同其它糕点的区别就在于，叶榭软糕主要原料是选用粳米，配合少量的糯米，因此才会有兔年新春，朱燕把 “瑞兔迎春，奋发‘兔’强”的美好祝愿印在米糕上，希望自己和伙伴们一起努力，奋发“兔”强，把事业越做越八十八亩田ⷥ𖦦�麟•(泰晤士店)文诚路1480号来伊份活动中还展示了一些上海本地的传统手工艺品，有金山农民画、金山吕巷土布、嘉定徐行草编、松江八十八亩田叶榭软糕、罗泾十字上海市非物质文化遗产——叶榭软糕已回归。位于广富林文化遗址内的“八十八亩田”叶榭软糕门店日前恢复营业。店内严格落实防疫而近期，公司正式将张泽羊肉以及另一项商标叶榭软糕无偿转让给叶榭集体资产经营发展有限公司。在叶榭镇兴达村村民朱燕看来，软糕的制作工序其实并不复杂，唯需要耐心，在将馅料一勺一勺填进糕体的时候，填入的是自己的一份一块块精致香甜的软糕新鲜出炉。据介绍，当前店内售卖的软糕款式有限，主推四喜方糕，有紫薯、枣泥、南瓜以及桂花豆沙口味。于是，一种融合了不同风味又颇具特色的名点：叶榭软糕应运而生。通过数代点心师傅的努力，叶榭软糕最终形成了软糯香甜的独特口味于是，一种融合了不同风味又颇具特色的名点：叶榭软糕应运而生。通过数代点心师傅的努力，叶榭软糕最终形成了软糯香甜的独特口味同时，还邀请到有着40多年的叶榭软糕制作经验，在叶榭享有“软糕大师”名望的顾来娣来到现场。为了让大家更为直观学习如何制作为了开启非遗宝藏，更好地传承保护非遗，叶榭镇还将通过打造非遗一条街和非遗展示馆，建立羊肉原材料基地，完善产业链，让人们全国乡村振兴职业技能大赛开幕，现场举行上海第46届世赛宣传推广。本文图片均由澎湃新闻记者陈伊萍摄 9月26日，全国乡村振兴在叶榭镇张泽老街的新明木桶羊肉店铺内，掌柜寿新明正在烧制羊肉。拨动桶内的羊肉，寿新明笑着说，“以后店里的羊肉正式有品牌叶榭软糕张泽饺，临风怅惘几番思”。2011年，上海米糕制作技艺（叶榭软糕）列入上海市非物质文化遗产名录，现有市级代表性叶榭软糕。叶榭镇连续12年举办羊肉文化节，为其创造良好环境，以节庆带动旅游开发和非遗传承。还有一种就是基本已经退出生产松林猪肉、仓桥水晶梨和佘山水蜜桃。而像叶榭软糕、张泽羊肉和四鳃鲈鱼，不仅味美，而且还深藏着历史传承的“文化味儿”。东方网10月9日消息：以“传承经典品味农家”为主题的2022海派农家菜大擂台，今天在上海西郊农产品展示直销中心圆满落幕。最终松江特产的叶榭软糕在方寸之间，有一份古朴和悠然。 “吃糕步步高”，好口彩让叶榭软糕成为当地家家户户大小喜事必备的糕点。蒸左右滑动查看更多在这里我们还能品尝到香糯可口的叶榭软糕、色味俱佳的张泽羊肉、膏黄饱满的黄浦江大闸蟹、唇齿留香的松林黑猪桶蒸糕坐镇主场，七宝农家糕点、沪谚方糕、马桥方糕、崇明糕、高桥松饼、叶榭软糕、吕巷白龙糕……汇聚一堂。每年，桶蒸糕都是叶榭软糕、张泽羊肉、四鳃鲈鱼等特产，不仅味美，而且饱含历史传承的文化底蕴。上海农业的关注点和农业发展方向不仅仅停留在农“老字号技艺展演区”，将由老字号非遗传人带领观众感受南翔小笼、乔家栅擂沙圆、老城隍庙传统梨膏糖、八十八亩田叶榭软糕等各类活动现场汇聚了来自六镇的20余个市集摊位，包括叶榭软糕、张泽羊肉、黄浦江大闸蟹、松江大米，以及丝网版画体验、剪纸艺术体验叶榭镇兴达村八十八亩田朱燕：叶榭软糕已经入驻「深坑酒店」,建议松江非物质文化遗产都能进入旅游项目十四五，农业强、农村美、八十八亩田叶榭软糕于2021年荣获上海特色伴手金榜第一名，大米文化体验馆被评为上海市学生劳动教育基地。特色活动有八十八亩田八十八亩田叶榭软糕于2021年荣获上海特色伴手金榜第一名，大米文化体验馆被评为上海市学生劳动教育基地。特色活动有八十八亩田活动二：非遗竹编“幸福的小船”体验活动活动时间：2月13日13:30 参与对象：11岁以上亲子家庭活动名额：10组亲子家庭（限一br/>叶榭软糕叶榭软糕被列为沪非物质文化遗产，是上海地区的著名汉族小吃。据说叶榭软糕好吃的秘诀就是在于粳米和糯米的比例通过数代点心师傅的努力，叶榭软糕形成松、软、甜、香、肥的独特口味。2011年，叶榭软糕被认定为上海市非物质文化遗产，2021年除此之外，现场还将组织市民开展剪纸、罗泾十字挑花等非遗文化体验，奘糕、叶榭软糕、龙潭酒酿等非遗产品的制作，在烘托节日气氛下午，员工们分组进行了叶榭软糕制作、草莓采摘等活动。在叶榭软糕制作环节，大家首先观看了有关年糕制作的视频，别看一道小小下午，员工们分组进行了叶榭软糕制作、草莓采摘等活动。在叶榭软糕制作环节，大家首先观看了有关年糕制作的视频，别看一道小小在西侧的兰笋市集里，各种松江特色美食一字排开，泗泾广利粽子、叶榭软糕、草庐酒家点心……未觉书屋、南村映雪的文创作品，以及市民游客不仅可以去那里品尝叶榭软糕、汤团、粽子等各种“米”食，还可以住下来体验乡村生活、参加农耕活动，临走再带一些好吃的展示叶榭良好形象。此外，叶榭镇不断传承、弘扬以舞草龙、叶榭软糕为代表的“非遗文化”，以幸福老人村、微孝家宴为代表的“孝活动现场汇聚了来自六镇的20余个市集摊位，包括叶榭软糕、张泽羊肉、黄浦江大闸蟹、松江大米，以及丝网版画体验、剪纸艺术体验叶榭软糕张泽饺，临风怅惘几番思”。2011年，上海米糕制作技艺（叶榭软糕）列入上海市非物质文化遗产名录，现有市级代表性“叶榭是松江最古老的集镇之一，叶榭软糕有400多年的历史。制作软糕的精髓在于料选用优质的松江大米，粳米、糯米，按比例配制“叶榭是松江最古老的集镇之一，叶榭软糕有400多年的历史。制作软糕的精髓在于料选用优质的松江大米，粳米、糯米，按比例配制空姐在飞机上为新生送大礼包（网络视频截图）纯手工制作馅料，蒸制而成，在创新制作工艺的同时，口感上更加软糯。”八十八亩田叶榭软糕泰晤士小镇店负责人蒋敏介绍说。朱燕以非遗叶榭软糕为核心，稻香民宿为载体，通过非遗体验、稻米文化传播，致力于推广叶榭软糕、松江大米的品牌文化、传承米匠依照当地习俗，逢年过节或红白喜事，叶榭人的餐桌上都少不了一道蒸好的叶榭软糕。单这制糕的米就很有讲究。把大米泡进清水桶，叶榭软糕具有松、软、甜、香、肥五大特点，吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。2011年7月，“上海米糕制作技艺”写有法治题词的扇子，印有“尊崇宪法法治松江”字样的叶榭软糕等文创产品也受到大家欢迎。从激活基层治理“神经末梢”，动员

什么是叶榭软糕?以非遗文化窥见文科生创新创业项目的技巧哔哩哔哩bilibili寻味上海|松江叶榭软糕:松、软、甜、香、肥家乡美食—叶榭软糕哔哩哔哩bilibili看阿婆制作叶榭软糕,是否很解压?哔哩哔哩bilibili大美非遗|叶榭软糕 阿六汤圆:传承年味四季旅行|兔年尝兔味:叶榭软糕叶榭软糕门店复业新鲜出炉米香悠长松江叶榭软糕又出“新花样” !恭祝老人重阳节福寿安康#上海400年历史非遗叶榭软糕火了这一口,是正宗松江人记忆中的味道!#上海 #非遗传承 #美食抖音

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张泽羊肉、叶榭软糕，这些美食，将可在松江这里的非遗一条街品尝_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
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叶榭软糕如何做？小小传承人用松江话来解说丨童声乡音小星星
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