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合记烩面最新视觉报道_合记烩面招牌菜(2024年11月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

合记烩面

来郑州一定要尝尝这碗烩面！说到郑州的美食，烩面绝对是绕不开的一道美味！特别是人民路上的合记烩面，简直是老字号中的佼佼者。他们家的老汤烩面，汤底浓郁得像琥珀一样，每一口都能感受到那种长时间熬煮的醇厚。面条筋道有嚼劲，再配上他们附送的糖蒜，简直是解腻的绝佳搭档。每一口都是满满的幸福感，让人忍不住想再来一碗。虽然价格稍微高了一点，但肉量也很足，性价比还是挺高的。这家店真的很火，来郑州旅游的朋友们一定要去尝尝。汤鲜味美，面条筋道，尤其是他们的羊肉烩面，量足又正宗。环境也很干净卫生，就是人有点多，服务可能稍微有点跟不上。不过，这都是小问题，毕竟美食当前，谁还在乎这些呢？𐟘‹ 所以，来郑州一定要尝尝这碗烩面，绝对不会让你失望！

餐厅探店：曼玉、合记烩面和阿平牛杂 ### 曼玉融合餐厅 𐟍 𐟑說’假期间，和朋友们一起去曼玉融合餐厅大快朵颐了一番。 𐟓位置：花园路正弘城8F 𐟥⩤品： 𐟍菠萝叉烧：￥58，粤菜风格，甜而不腻，水果的清新中和了肉的甜度，恰到好处。 𐟍䦋›牌炒饭：￥58，海鲜料足，米粒分明，酱香四溢，真的是招牌中的招牌。 𐟐”三杯鸡：￥68，和乐记的三杯鸡有得一拼，味道相当不错。 𐟥橲œ炒菜芯：￥38，唯一的素菜，口感嫩滑，根茎也很容易咀嚼。 𐟍紐宝蜂蜜厚多士：￥38，相比之下，我还是更喜欢绿茶的面包诱惑。 𐟒𐥛›个女生一共花了￥260，刚刚好，没有浪费。阿平牛杂 𐟐‚ 𐟑袀𐟑颀𐟑祯’假期间，和爸爸妈妈一起去了阿平牛杂。爸爸不喜欢那些花里胡哨的融合菜，所以选了这家一目了然的牛肉馆子。 𐟓位置：花园路正弘城BF1 𐟍𒧉›杂煲+粉：￥98，牛杂、牛肉和萝卜满满一大锅，料很足。最下面一层是炖白萝卜，炖得很入味，所以就没有再打小料碟了。 𐟍š整份套餐本来是两份主食，服务员态度很好，给我们上了三份，有米、面、粉三种选择，不够还可以免费续。合记烩面 𐟍œ 𐟑袀𐟑颀𐟑祯’假期间，和爸爸妈妈一起去了合记烩面，我心中的河南烩面NO.1。 𐟓位置：人民路3号（丹尼斯旁） 𐟍œ烩面：有很多档位可以选择，我们选了普通优质烩面。三两、二两、一两分别是￥26、￥27、￥28（具体价格有点记不清了），总之点两个大份和三个中份的份量是一样的，立省20+，省钱小妙招+1。 𐟥—凉拌麻酱面筋：吃烩面必须配凉菜，有麻酱就更满足了。 𐟍肉丝大拉皮：凉菜+1，蒜苔炒肉丝盖在凉皮上。 𐟍妳ᦤ’藕棒：卖相很好，第一次尝试脆脆的口感，不过有点吃不惯泡椒味。 𐟒𐤸€家三口一共花了￥160，还剩了点凉菜打包了。

郑州烩面：黎记与合记的终极对决𐟍œ 说到郑州的烩面，很多人第一时间想到的是合记烩面，但老郑州人心里，还有一家隐藏在康复前街的「黎记烩面」值得一试。黎记烩面不仅是小刘同学从小吃到大的心头好，也是很多老郑州人的心头爱。 𐟍– 羊肉烩面：面条劲道，汤底鲜美，是不加任何添加剂的自然鲜汤。 𐟍𒠧𞊨‚‰泡馍：馍软硬适中，虽然没有自己掰馍的乐趣，但馍都是掰好的，汤底味道一致。 𐟥젧ƒ驝⥒Œ泡馍的素菜搭配有所不同，泡馍里有木耳和粉丝，而烩面里则是海带和粉条，但整体口感都很棒。 𐟌𖯸 辣椒：吃到最后半碗时，加上他们的辣椒，虽然不辣，但香气扑鼻，非常美味。 𐟥— 凉菜推荐：蒜蓉麻酱面筋和凉拌豆腐丝，这两个凉菜是他们的招牌，豆腐丝泡到烩面里也很不错。无论是烩面还是泡馍，黎记都能让你感受到老郑州的味道。下次来郑州，不妨试试这家隐藏的美食店吧！

中原区|百年老店合记烩面，河南名片合记位于地铁口旁，非常方便，是一个非常适合就餐的地方。必点： 𐟍œ烩面𐟍œ 点了招牌烩面和烤串，面条顺滑厚实有嚼劲，汤汁鲜美…记不得了 𐟍œ麻酱面筋𐟍œ 酱香浓郁充满嚼劲的麻酱面筋，口感酥脆酸甜的酥鱼也很不错 𐟍⧾Š肉串𐟍⊧ƒ䧾Š肉串鲜嫩入味，面的种类繁多，都挑花眼了 𐟌𖯸酸辣广肚𐟌𖯸 适合口味，味道很不错 𐟍œ合记千张丝𐟍œ 口感不老，清淡可口 𐟥Ÿ蒸菜𐟥Ÿ 性价比很高，回来之后一直心心念着 𐟌𖯸麻辣牛肉丁𐟌𖯸 越吃越上瘾 𐟓地理位置：中原区-长椿路与翠竹街交叉口向北500米路东 𐟕—营业时间： 11：00-14：00，17：00-21：00 𐟒𘤺𚥝‡： 66 #百年老店# #中原区美食# #河南名片# #烩面推荐# #小吃美食# #面馆# #美食探店# #美食推荐# #百年老店# #中原区美食# #河南名片# #烩面推荐# #小吃美食# #面馆# #美食探店# #美食推荐#

提到河南，就会想到郑州，那就不得不提郑州美食羊肉烩面了。烩面不仅是河南的一道传统美食，更是郑州人的骄傲。手工制作的宽面柔韧有劲，配上浓郁的羊肉汤底，整碗面不仅富含营养，而且香气四溢。郑州的烩面在全国都享有盛名，尤以合记烩面为代表，它的羊肉鲜美无膻味，汤底更是用料十足，入口后每一口汤汁都充满了羊肉的浓香。#寻味郑州#

郑州美食探秘｜合记烩面 𐟓 位置位于火车站附近，靠近二七广场，地理位置相当便利。 𐟍œ 味道烩面中规中矩，没有特别突出的地方，但也算是老字号了。烩面里配有木耳、红薯粉、薄豆腐皮和羊肉，个人觉得这家店的烩面不如四厂烩面。凉菜倒是挺不错的，特别推荐拌面筋、豆角和凉拌牛肉，西兰花𐟥椸€般，其他凉菜还没尝试。 𐟒‍♀️ 服务服务几乎为零，结账时我要小票，服务人员是个阿姨，态度相当冷淡，甚至有点不屑。孩子想看算得准不准（因为她口算的），这点体验感不太好。 𐟏 环境店内宽敞明亮，外面也有座位，但吸烟的人太多，这点真是没法控制。 𐟓 总结如果你住在附近或者正好在火车站，可以尝试一下，但如果你住得远，专门跑一趟就不太值了。

#郑州冬令赏味季# 能治愈郑州游子乡愁的，冬日里的河南烩面一定是其中一道。作为郑州美食招牌之一，烩面以汤为底、以面为载具，烩南北之精华，宴八方来客，一碗面所兼容并包的美味，或许才是让郑州人魂牵梦萦的真谛。在郑州老式烩面这条赛道，不得不提国营老店合记烩面，他家的老式烩面多以羊骨和羊肉混合多种大料熬制成高汤打底，面条也有讲究，需在面团三揉、三醒后才能拉出标准的面，煮熟出锅后加上老三样——黄花菜、木耳、水粉条以及其他配菜，简简单单而又香味扑鼻。

一碗羊肉烩面结束了河南行程，羊肉绘面面香汤鲜，价格实惠，羊肉羊骨经过几小时熬制成白白的羊肉汤，再配上手工的扯面、鹌鹑蛋、豆腐丝、香菜，香迷糊了，没有那么多的科技，自认为秒杀一切面，如果有机会来郑州一定要尝下。羊肉烩面有炝锅烩面（不推荐）滋补烩面，烩面馆很多，出品参差不齐，首推人民路老子号合记烩面（总店），经营以滋补烩面为主，羊肉绘面真材实料，环境不怎么好，服务员忙的陀螺一样，等候半个小时以上，没有什么服务可言。绘面真的很好吃这些就不重要啦，郑州东站这家裕丰源豫食雅宴出品比合记稍差一点点，环境干净卫生服务很好，门口就是地铁，交通方便！ #动态连更挑战#

郑州老字号美食大揭秘𐟍œ 初四那天，我跟着妈妈回她小时候住的地方转了转，听她讲了很多关于我们家的历史，还有这些老店的故事，真是满满的回忆啊。 1️⃣ 闪高兴丸子汤 𐟍⊤𝍧𝮯𜚥Œ—下街这家店已经有二十多年的历史了，我小时候特别爱吃，每次回市区都要去喝一碗。他们家特别任性，一天只卖上午，十一点到可能就卖完了。 2️⃣ 杨家油茶 𐟍𕊤𝍧𝮯𜚥Œ—大寺对面就是那种传统的油茶，上面有很多酥酥脆脆的东西。以前经常有人骑着三轮车卖，现在只有在郑州家里人结婚的时候才能见到。 3️⃣ 合记烩面 𐟍œ 位置：人民路丹尼斯总店这家店不用多说，基本上进去都找不到座位，找个座位得费好大劲。这是郑州的经典老式烩面，不过我觉得有点淡。 4️⃣ 宋老三酥肉 𐟍– 位置：给区委那边小时候那边有个坡，宋老三在坡上卖酥肉，后来人多了就搬到路边吃了。老一辈人都叫它桥头酥肉。现在他发财了，开了店。 5️⃣ 五顺斋烤鸭 𐟦† 位置：给五顺斋烤鸭旁边俩家挨着了这家烤鸭真的很好吃，不过有点贵，一只差不多一百块。虽然好吃但不划算，天天排队，去总店买，总店特别香！ 6️⃣ 老八烧鸡 𐟍— 位置：给五顺斋烤鸭旁边俩家挨着了提到老八烧鸡，那可是我们家上个世纪的事情了。我妈妈的奶奶和这家人以前都在德化街二七广场二七塔下面做生意，我们家卖酒他们家卖烧鸡。结果他们家孩子争气，祖祖孙孙的老字号干起来了，真是让人眼红。不过真的很好吃！老郑州的美食真是太多了，虽然环境一般，但真的好吃𐟘‹。

郑州烩面天花板，暖胃又解馋美食探索者合记烩面，一家让我感到暖心的美食店，烩面和羊肉串都很好吃，值得推荐给在郑州旅游的朋友们~ 𐟘‹特优烩面和三鲜烩面都是我尝试过的美味选择，烩面肉多汤厚，面拉的薄薄一层，食材丰富，吃起来厚薄均匀筋道爽滑，简直是暖身暖胃的最佳选择。麻酱面筋吸满了酱汁，甜甜的味道，让我一口接一口，停不下来。合记千张丝确实名不虚传，每桌必点菜，入味又美味。羊肉串是另一道不容错过的美食，火候适中，肥瘦相间，一点也不膻，香菜木耳清爽可口，麻辣牛肉丁的筋道口感让我难以忘怀。红油鸡胗也是一道欲罢不能的美味。下次再来，我一定会再次品尝这里的美食，特别是那暖心暖胃的烩面和香气扑鼻的羊肉串！营业时间：10：30-14：30，17：30-21：30 #郑州美食# #烩面推荐# #羊肉串# #美食探店# #暖心暖胃美食 #美食推荐# #暖心暖胃# #美食探索# #郑州旅游#

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