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次生代谢最新视觉报道_次生代谢产物(2024年11月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

次生代谢

近“浙大研究发现冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”的视频在网络上广泛传播，这一说法很快被浙江大学官方辟谣。浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红明确表示：“浙江大学没有做过冷冻馒头产生黄曲霉毒素的研究。” 同时，南京农业大学食品科技学院副院长李伟也指出，黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的次生代谢产物，通常食物的温度和湿度要达到一定的条件才会产生黄曲霉素，而冷冻或冷藏的环境都不适宜黄曲霉素的生长。家用冰箱的冷冻温度一般在零下18℃，湿度相对较低，并不满足黄曲霉菌产生毒素的条件。因此，网传的说法过分夸大了冷冻馒头可能的风险。专家还建议，如果有没吃完的面食需要存储，建议存放在冷冻环境中，并在三个月内食用完毕；如果选择冷藏，则应用保鲜膜包好再放入保鲜袋中，尽快食用。在面对网络信息时，应保持理性，不轻信未经证实的消息，以权威机构和专业人士的意见为准。 #黄曲霉毒素#

网传“馒头冷冻两天会长黄曲霉素”？专家回复近日，网上流传出一则视频，声称冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素！那么，馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗？冻馒头真的是成了“致癌餐”了？接下来一起还原事实，洞悉真相。南京农业大学食品科技学院副院长李伟：黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的次生代谢产物，一种毒素。专家介绍，通常食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉素，冷冻或冷藏的环境都不适宜黄曲霉素的生长。冷冻的条件是非常不适合黄曲霉菌生长代谢，或者产生毒素的条件。如果要产生黄曲霉毒素，一般要满足几个条件，第一要有比较适宜的温度，通常霉菌适宜的温度从15℃到35℃，是它比较适合生长的温度。另外霉菌的生长需要有湿度，湿度也是比较高的，80%到90%的湿度。专家辟谣表示，这种说法过分夸大了冷冻馒头可能的风险。#热点引擎计划#

浙江大学辟谣“浙大研究”。近日，网传“浙大研究发现，冷冻馒头冷冻超过两天会长黄曲霉素”，引发关注。对此，浙大方面辟谣表示，并未做过上述研究。专家指出，黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的次生代谢产物，需要在特定的温度和湿度条件下才会产生。一般家用冰箱的冷冻温度在零下18摄氏度，湿度相对较低，并不满足黄曲霉菌产生毒素的条件。因此，冷冻馒头两天后长出黄曲霉素的说法是不准确的。这种谣言的传播可能源于对科学研究的不了解，以及对网络信息的误读。社交平台和短视频平台上经常会出现一些打着高校、专业机构名义的研究成果，但这些信息的真实性和准确性往往存疑。公众在接触到此类信息时，应保持警惕，并通过官方渠道核实信息的真实性。

𐟍𕩇‘花藏茶精华：糖脂代谢的新希望𐟌🊩‡‘花藏茶精华，源自历经13个月以上精心加工的金花藏茶，采用独特的“九制三渥法”。通过先进的定向提取分离技术，从茶叶中提取出以茶基微生物次生代谢物为主体的后生物质。这些物质是由茶叶中的多酚、多糖、蛋白质等通过美讷德反应形成的共轭物。 𐟓 精华提取比例：从100斤的茶叶原叶中，仅能提取出1斤的精华成品，这显示了其珍贵的价值。 𐟌𑠥“质保证：每一滴金花藏茶精华都是对自然与工艺的极致追求，是改善糖脂代谢的理想选择。

𐟐› 探索线虫的神奇世界 𐟏… 秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）是实验室中的明星，以其为模型的研究已经赢得了四项诺贝尔奖： 𐟏… 2002年生理医学奖：程序性细胞死亡（PCD） 𐟏… 2006年生理医学奖：RNAi 𐟏… 2008年化学家荧光蛋白 𐟏… 2024年生理医学奖：microRNA 𐟓𘠨🙤𚛧…秉‡展示了刚刚孵化的幼虫，有些幼虫在母体死亡时未能及时产卵，卵在腹中孵化并吃掉母体继续生长。2020年，一篇发表在Scientific Reports上的文章报道了这一惊人的生存策略——“噬母现象”（matriphagy）。这种现象帮助幼虫避免细菌次生代谢产生的Violacein的影响。虽然文章指出，母体中的油酸可能在这一过程中发挥了重要作用，但这一现象仍有许多未解之谜。

浙大辟谣馒头冷冻长黄曲霉素鲁中晨报消息，近日，网络上广泛流传的一则视频引起了公众的高度关注。该视频声称，冷冻馒头在超过两天的时间后会产生毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素，这一说法迅速在网络上发酵，引发了消费者的恐慌和不安。面对这一说法，南京农业大学与浙江大学迅速辟谣，以科学严谨的态度还原事实真相。针对冷冻馒头是否会产生黄曲霉素的问题，记者特别采访了南京农业大学食品科技学院副院长李伟教授。李教授明确指出，黄曲霉毒素是由黄曲霉菌在特定条件下产生的次生代谢产物，其毒性极强。然而，值得注意的是，黄曲霉素的产生需要食物的温度和湿度达到一定的阈值。在冷冻或冷藏的环境下，由于低温抑制了微生物的活性，因此并不适宜黄曲霉素的生长。李教授进一步解释，冷冻环境不仅降低了食物中的水分活性，还减缓了微生物的代谢速率，从而有效抑制了黄曲霉菌的生长和毒素的产生。因此，冷冻馒头在两天内并不会产生黄曲霉素，更不会成为所谓的“致癌餐”。这一专业解释，不仅消除了公众的疑虑，也再次强调了科学饮食和食品安全的重要性。#冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素# #热点引擎计划#

新疆大米香气浓郁的秘密 𐟌𞠦ˆ‘们的大米种植在新疆的塔里木河岸，这里的土壤呈碱性，与水稻偏好的酸性土壤形成对比。这种土壤条件加上新疆独特的气候环境，促进了水稻的次生代谢，为大米增添了丰富的风味物质。 𐟌ž 新疆的日照条件极为优越，每天长达12小时的日照，每年4000摄氏度的有效积温。在稻谷灌浆成熟的阶段，昼夜高温相加可达到46—52℃，这样的生长条件使得每一粒稻谷都充满了原生态的能量。 𐟌𞠥› 此，我们的大米香气浓郁，这是来自大自然的原始风味，不是任何香气添加剂所能比拟的。每一粒稻谷都蕴含着大自然的馈赠，为我们带来真正纯粹的米香。

农业生态学备考资料全套PDF 𐟓š 农业生态学考研复习重点知识PDF 𐟓 农业生态学名词解释PDF 𐟓– 农业生态学简答、论述PDF 𐟓’ 农业生态学重点笔记PDF 𐟓… 农业生态学题库及答案PDF 𐟌𑠥†œ业生态学的发展基础生态学基础农业可持续发展的背景整体观对农业生态学的影响 𐟔„ 农业生态学的发展回顾 𐟌🠥†œ业生态系统的概念、系统及其特性生态系统的定义和特点农业生态系统的定义和特点农业效益 𐟓Š 农业生态学的任务及研究方法农业生态学的任务与相关学科的关系基本研究方法 𐟌𑠥†œ业的基本生态关系个体生态学关系环境对生物的制约生物对自然环境的适应生物对自然环境的影响种群关系种群结构种群动态种群间的相互作用次生代谢产物在种间关系中的作用种群的生活史对策种群调节群落关系

【市农科院安全营养所在纳米塑料研究方向取得新进展】近日，市农科院安全营养所在JCR Q1期刊《Environmental Pollution》（IF=7.6）在线发表了题为“Effects of nanoplastics on the growth, transcription, and metabolism of rice (Oryza sativa L.) and synergistic effects in the presence of iron plaque and humic acid”的研究论文。该论文揭示了纳米塑料对水稻生长、转录和代谢的影响及其在根际铁膜和腐殖酸存在下的分子机制。相关结果可为纳米塑料污染的农业生态风险评估和污染防控措施的制定提供重要依据。纳米塑料（NPs）是一种粒径小于100nm的塑料碎片，属于新型环境污染物。随着人类经济活动和塑料产品使用的不断增加，NPs污染已成为全球性的环境问题，其广泛分布在土壤和水体中，对生态系统和人类健康构成了潜在威胁。水稻是作为世界第二大粮食作物，为全球一半以上的人口提供食物。研究表明，NPs不仅对水稻的生长、发育和生理特性有不利影响，还可经水稻根系进入并转运到谷物中积累，最终通过食物链危害人类健康。水稻根际铁膜（IP）和腐殖酸（HA）作为稻田系统中典型化合物，不仅影响NPs在稻田土壤中的迁移行为，还可能调控水稻根系对NPs吸收。然而，目前对IP和HA对NPs吸收和转运的综合影响研究较少。在IP和HA存在的情况下，水稻根系吸收NPs后介导的水稻生长的生理和分子机制尚不清楚。本研究以水稻为研究对象，讨论了水稻在IP和HA存在下暴露于粒径20nm的不同浓度商品NPs的生理毒性效应，利用多种显微技术表征了NPs在根系中的分布，并结合转录组和代谢组揭示了NPs对水稻毒性的潜在分子机制。主要研究结果：NPs在水稻根表面被吸收进入细胞，共聚焦激光扫描显微镜证实了NPs被根的吸收。NPs处理降低了根的超氧化物歧化酶（SOD）活性（28.9%～44.0%）和蛋白质含量（31.2 %～38.6%）。在NPs胁迫下，IP和HA（5mg/L和20mg /L）降低了根的蛋白质含量（20.44%～58.3%和44.2%～45.2%），提高了根的木质素含量（22.3%～27.5%和19.2%～29.6%）。IP抑制了NPs诱导的SOD活性下降趋势（19.2%～29.5%），HA促进了这一趋势（48.7%～50.3%）。转录和代谢组学分析表明，NPs抑制精氨酸的生物合成以及丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的代谢，并激活与木质素相关的苯丙素生物合成。IP和HA的共存对NPs诱导的氨基酸代谢和苯丙素生物合成有积极影响。氨基酸代谢的抑制可能影响蛋白质的生物合成，从而导致根蛋白含量的降低。苯丙素生物合成的激活导致作为次生代谢物的根木质素含量增加，促进胞外屏障的形成，最终抑制NPs的吸收和运输。综上所述，NPs对水稻构成很大的风险；然而，天然矿物质和根际环境中的HA可能会影响其环境风险。因此，在预测NPs在溶液－植物界面的命运和毒性时，应考虑共存矿物和HA以及环境条件的影响。本研究不仅有助于揭示NPs在植物中扩散的潜在影响，也为NPs生态风险评估和污染防控提供了数据支持。安全营养所欧阳小雪博士为该论文的第一作者，该研究得到了国家自然科学基金（42377409和42307511）、天津市自然科学基金（23JCYBJC00310）和中国农业科学院科技创新工程项目共同资助。

【昆明植物所在解析强心苷生物合成途径研究中取得新进展】强心苷（Cardiac glycosides）是一类具有强烈的抗心力衰竭和抗肿瘤等药理活性的天然产物。迄今为止，国内外研究人员已从约12个科、60个属的核心真双子叶植物、单子叶植物和早期分化的真双子叶植物中分离鉴定到多种强心苷类化合物，该类化合物在生命之树上的散布特征意味着其生物合成途径可能在被子植物系统演化过程中发生了多次遗失或趋同进化。因此，探析被子植物中强心苷生物合成途径不仅有助于揭示植物次生代谢的演化机制，还可为解析被子植物化学防御的演化提供新的见解。近日，昆明植物所在解析强心苷生物合成途径研究中取得新进展。网页链接

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