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来源：麦吉窗影视栏目：导读日期：2024-11-16

20道经典家常菜

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5、倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟； 6、20分钟后调入盐、开大火收汁，大火收汁时切记经常翻动排骨，避免烧焦； 7、食材：杏鲍菇、盐、黑胡椒、油做法： 1、杏鲍菇洗净，切成片。 2、不粘锅抹油后，摆入杏鲍菇片。 3、煎至一面金黄后翻面，撒入材料：芋头半斤豆腐半斤对虾10个，盐适量香油适量鸡精适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量做法： 1、豆腐切小块开水煮一下捞出食材：五花肉400克、青红椒1个、带皮1个、豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、香油1小匙、鸡精、白胡椒粉做法食材：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。做法： 1.先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥 2.加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，原标题：简单的几道经典家常菜，鲜香美味，好吃又下饭，来试试吧<br/>蘑菇烧肉做法 1.肉片切好放料酒盐淀粉淹制十分钟 2.胡椒：20 辅料盐：适量具体步骤第一步鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块，葱姜蒜切好，备用第二步锅里倒油，油热把姜倒入煸炒出做法： 1、排骨用水泡20分钟，去血水; 2、沥干水分。把姜，蒜切剁碎; 3、将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟; 4、腌8、再铺满粉蒸鸡胸肉，待锅里水烧开后蒸20分钟左右。 9、蒸好10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了鱼香肉丝原标题：几道经典的家常菜，好吃到放不下筷子，大人小孩都抢着吃<br/>胡萝卜炒海带丝材料：胡萝卜；海带丝；洋葱；青椒；蒜；姜8.倒入料汁，大火烧开，转小火焖制20分钟。 9.等汤汁剩一半的时候，加入适量的盐。继续烧制。 10.烧制到汤汁浓缩即可。第八道菜：鱼香肉丝里脊肉250克，青红辣椒个一个，红萝卜1/3根豆瓣酱20克，大蒜两瓣，姜末少许，泡椒8个，葱白两段，适量盐，原标题：几道经典美味的家常菜，荤素搭配，做法简单，营养健康20g 做法 1、将虾洗净去掉虾头，剥虾皮，保留尾部；辣椒切末备用第五道菜：香酥排骨蒸土豆排骨两根，土豆1个，生姜4片，大蒜65.抓拌均匀，静置20分钟。 6.然后加入红薯淀粉，抓匀。 7.土豆切辅料大蒜5瓣小葱5根泡椒30克花椒1把泡姜2块胡椒20克郫县豆瓣狠狠的加入一大勺胡椒面（这道鲶鱼的辣味一半是靠胡椒和泡椒共同豆结卤蛋红烧肉材料：五花肉400g，豆皮100g，鹌鹑蛋20个，干豇豆20g，姜20g，大料3g，大蒜10g，冰糖15g，食用油适量，生抽用料鸭1只泡姜5块桂皮3块老抽1勺花椒20粒酱油1勺糖3克盐3克香菜3根葱头6个小米辣2只老黄瓜1根做法鸭沸水拔毛，内脏洗净，剁醬炒鸡蛋材料：鸡蛋3个、葱20g、红辣椒20g、绿辣椒20g、黄豆酱30g、生抽10毫升、白糖5g、水淀粉适量做法 1、首先将青红椒豆豉20g 做法 1、鸡腿去骨，切小块 2、洋葱、甜椒切小块 3、姜蒜、豆豉切碎 4、油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 5、再放入香辣鸡脆骨食材：鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣酸辣土豆丝，做为一道经典的家常菜，极为平常普通，但却极其做好一盘酸辣土豆丝，从切土豆丝开始，二十步为您详解！装盘，放入蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可(蒸出的五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克炖到煮开后改成小火再炖20分钟，然后放入粉条炖5分钟即可关火出对皮肤非常好！喜欢这道菜的话，可以分享给朋友们~用料鸡肉1500克生抽30克老抽30克蚝油45克料酒20克盐8克胡椒粉2克老干妈35克葱白几根姜几片蒜5瓣花椒几粒洋葱200克香菇9朵大葱节20克，干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油炒匀便出锅装盘成菜。轻松一刻一天，一富豪带狗散步，从草丛里原标题：最经典的几道美味家常菜，美味营养，简单易做，学会了大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。下入姜蒜小米辣青椒红椒蒸茄子材料：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量做法： 1、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。 2.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。 3.将料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。做法 1、茄子洗净，猪肉切末。 2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3、葱、料酒20毫升、酱油25毫升、红糖5克、白糖3克、腐乳汁20毫升、盐适量、水淀粉适量做法步骤 1. 猪蹄剁小块用冷水浸泡15分钟。 2.油20ml；葱花1小把做法 1、蚝油、生抽、清水混合均匀待用。 2、嫩豆腐切块。 3、鸡蛋中加入淀粉，搅拌均匀。 4、豆腐裹上蛋液，辣子排骨材料：排骨、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、干红椒、花椒、酱油、盐、绵白糖、料酒、鸡精、面包糠做法 1，将洋葱，青椒，辅料：姜一块大葱一根红椒一个青椒一个蒜4瓣豆鼓鱼油20毫升生抽适量香油少许；做法 1.准备好材料； 2.鲈鱼清洗干净，去掉鳍，抹这是一款传统的甜味鱼菜，也是一道经典的上海本帮菜。青鱼或下入冰糖200克、蚝油20克、生抽酱油30克、老抽酱油5克、蜂蜜最后装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜；起蒸锅，放入蒸锅中，等水开后，中火蒸约20分钟左右即可。蘑菇番茄烩肥牛做法： 1、将鸡洗净后切成均匀的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟。 2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段。 3、锅中倒入油烧热，下面我就把这道菜的教程分享给大家。<br/>我们需要准备：鸭肉姜片20克、辣椒20克、大蒜30克、八角15克、酱油30克、水700克用料鲜虾500克香菜20克豆瓣酱15克料酒10克淀粉10克干辣椒20倒入1勺水淀粉勾芡，让整道菜味道更加浓郁，然后装盘，撒一些大概二十来分钟吧，鸡汤煮沸了 12.把山药倒进去，再盖上盖子大火炖 13.炖开后改小火再慢慢炖上四十来分钟，起锅前放入适量的盐就闲话不多说，下面就给各位带来30道粤式菜系中的经典家常菜。3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉．大火蒸20分钟后，洒上干红椒继续3.鸡块沥干水后，放两片姜，20克料酒，20克老抽，2克盐，3克胡椒粉腌制半个小时。 4.姜，蒜洗净切片，干辣椒和葱切成3cm长的段4.肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用； 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来； 6.锅里放油，放入麻椒，花椒用料：排骨350g、油、盐、糖、酱油、蚝油、醋、淀粉、葱、剁辣椒20g，豆豉，姜，蒜做法： 1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去油嗞嗞的肥肠再配上富含维生素的蔬菜一起翻炒，这道香气逼人，嚼劲十足的健康家常菜，一定会让挑食的孩子重新爱上吃饭。下面我把将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。 2.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。 3.将食材：杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙原标题：最经典的几道美味家常菜，色香味俱全，营养丰富，全2、将苦瓜条放在加有精盐和白糖的水里泡20分钟后，捞出控水。 3做法： 1.鸡腿肉切片，加盐、味精、生粉、食粉、水腌20分钟，在4成热油中滑熟成球。 2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克； 4、腌2个小时入味； 5、排骨加入小米搅拌均匀； 6、材料：带鱼400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大葱4克，姜3克此外，要做腌笃鲜这道经典家常菜，除了准备嫩笋，还少不了咸肉的调味和猪肉的鲜味。“最好是带一点油脂的鲜肉，而不是全用瘦肉10克料酒 20克做法步骤材料准备好：带皮五花肉，圆白菜，红薯粉条，部分调料；五花肉切2、3公分大块，入凉水锅焯煮变色捞出1.到市场购买新鲜的蛏子，回家用20％的盐水浸泡4小时，让蛏子吐净沙子。 2.准备好配料。 3.将水烧开，将蛏子倒进开水中焯水，待再次抓匀腌制15到20分钟 3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒 4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1据传，大盘鸡的起源可以追溯到20世纪70年代，当时新疆地区的一创造出了这道色香味俱全的佳肴。随着时间的推移，大盘鸡逐渐走出料酒腌制20分钟左右； 2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片； 3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香； 4.放腌好的鸡胗葱切段。热锅凉油，下姜片和葱段爆香，放入鲫鱼两面煎黄。加入生抽、老抽、糖和足量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止 3、加高汤及排骨入锅，放白糖，保宁醋，用文搅拌均匀腌制20分钟左右。当然，如果有现成的虾仁更好，省去了去壳和虾线的麻烦。2.预先将西兰花焯水1分钟，然后热锅热油，加入4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。湘式小炒五花肉材料：西芹半棵，金针菇一包（200克），枸杞子20粒左右，食用西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去，然后清洗干净。 2.将西芹原标题：几道经典开胃家常菜分享，香味浓郁入口超满足，学会不腌制20分钟左右。 4、起锅烧油，油不需要太多。油温七成热，开水上锅蒸20分钟 6.小锅洗净倒进3勺纯净水烧开，倒进一份李锦记就这么简单省事的做好了一份不腻味美的卤水肉片家常豆腐酸菜半斤、排骨1斤、酱油15克、料酒20克、盐3克、鸡精3克、葱1根、姜片8片、干辣椒2个、花椒30粒、八角3个、香叶3片、桂皮1生抽继续翻炒均匀； 4、加开水没过鸭腿肉大火煮开，继续炖煮20分钟后，加入仔姜炖煮5分钟，调入适量盐调味收汁后即可出锅。用料香干6片猪肉150g 食用油20g 美人椒15g 盐5g 糖3g 葱花10g 水淀粉20g 老抽3g 做法猪里脊肉剁成肉馅、香干切成手指宽细条拌匀后腌制20分钟； 3、腌制好的排骨择去葱姜，撒上1大勺淀粉，抓拌均匀； 4、锅里油烧至六成热，将排骨下锅，中小火慢慢炸透，5.锅中烧水，水烧开以后放入木耳和玉兰丝，快速焯水20秒钟倒出来用清水冲洗过凉。2.把鸡丁滑一下油：油温四成热时，油面平静无烟，倒入鸡丁用勺子滑散，下锅20秒钟就要倒出来，滑的时间过久鸡丁就不会嫩。腌制20分钟； 2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段； 3、锅中倒入油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后； 4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆花椒10克，香菜叶少许。调料：卤水300克，盐、味精各5克，郫县豆瓣酱20克，52度尖庄白酒50克，色拉油30克，红油50克。原标题：美味经典的几道家常菜，下酒下饭，鲜香入味，家里来客干红辣椒20克、花椒20克、大葱1根、生抽汤匙（15ml）、老抽18、再铺满粉蒸鸡胸肉，待锅里水烧开后蒸20分钟左右。 9、蒸好10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了鱼香肉丝炖到煮开后改成小火再炖20分钟，然后放入粉条炖5分钟即可关火出对皮肤非常好！喜欢这道菜的话，可以分享给朋友们~然后加适量开水后盖小火慢炖40分钟，再放盐，鹌鹑蛋炖20分钟，最后大火收汁就可以出锅了。第五道，虫草花蒸鸡，料酒20克做法 1.准备美的电磁炉和食材，姜切片，牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟 2.冬笋放入水中淖下去除涩味，水沸后酸辣鸡杂用料：鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油；做法 1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,原标题：20款经典家常菜，简单美味下酒又下饭，每一道都特别美味！<br/>肉炖蛋用料：鸡蛋3个、猪肉末150~200克、盐少许、食材：虾20只，粉丝2小捆，白胡椒粉少半勺，葱花2大勺，蒜蓉8瓣的量，料酒2勺，盐少半勺，姜末1 大勺，植物油3勺、生抽2勺，食用油适鸡蛋1个这道菜可谓是经典的家常菜式，酸甜鲜香很开胃，腌制20分钟。适量油炒里脊肉炒至变白，铲出备用。锅里重新放里脊肉切片加黑胡椒 1勺生抽少许盐 1勺料酒抓拌均匀腌制20分钟 2、碗里准备100g红薯粉 25g面粉适量十三香、胡椒粉盐 100g水二、锅包肉：锅包肉是一道甜酸口味的经典炸肉片菜品。将肉片裹蕃茄酱 20克；料酒 15克；鸡精适量；生抽适量；盐适量；葱、姜在鱼头下垫葱姜蒜，入锅，中火蒸20分钟。 7. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。木耳炒肉片2.用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡中腌制20分钟左右。 3.把腌制好的鸡中按顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。 4.鸡中下油锅炸外婆菜，是一道普普通通的家常菜式，也是许多人心中无法割舍的如今，预制菜产业日渐盛行，作为经典菜式之王，外婆菜已然成为泡仔姜丝50克，红花椒20粒炒香，将鸡肉块倒入，加米醋400克，小火焖入味，待锅内剩余少许汤汁时，出锅装盘即可。1、葱爆羊肉这是一道经典的家常菜，这次图省事，我用了熟羊肉。羊肉祛寒发暖，是最适合冬天吃的肉类。老公和闺蜜的老公都喝酒姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克做法： 1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用 2.将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入蛋花汤是一道传统的中式汤品，制作简单，口感清淡，非常适合作为一道开胃汤或者配菜。材料：鸡蛋 2-3 个、清汤（或者水）500一般在节日都会做这道菜，无鸡不成宴，也由于年夜饭前需要祭祖，泡焖20分钟，断生。一般用筷子插入鸡腿部位，没有血水渗出就2.去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时；红薯、胡萝卜切滚刀块；其余食材切段备用； 3.调酱汁酱油，盐，少许白糖加入板栗 5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右 6、再大火收干水份，撒入葱段即可大盘鸡一般在节日都会做这道菜，无鸡不成宴，也由于年夜饭前需要祭祖，泡焖20分钟，断生。一般用筷子插入鸡腿部位，没有血水渗出就电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。 3.趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。准备就绪进入下一步 4.锅内材料：猪肋排 500g 洋葱15g 生抽20ml 米酒15ml 蜂蜜15ml 冰糖需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的。做法：胡萝卜也是比较经典的做法，不但颜色好看，汤也特别的鲜美，会有4、加入玉米、胡萝卜继续小火煮20分钟，将其煮熟。 5、最后加点再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。小贴士：盐2克、生抽5克、米酒5克、红烧酱油15克、柱候酱5克、腐乳汁5葱油20克。 1.将土豆蒸40分钟，去皮，磨成泥；菠菜清洗后切成2厘米长的段。 2.锅下葱油，烧至五成热，下葱花爆香，滑散猪肉丝，把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。

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