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新会陈皮最新视觉报道_新会陈皮最好的产区在哪里(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

新会陈皮

江门新会陈皮：正宗陈皮的秘密 𐟍Š 不是所有的柑橘皮都能叫陈皮，也不是所有的陈皮都能叫广陈皮！新会陈皮，广东省江门市新会区的特产，是中国国家地理标志产品。新会陈皮柑（茶枝柑）的神奇之处在于“长皮不长肉、皮甜肉不甜”。自古以来，新会人就懂得“种柑取皮”，因为果皮甘甜醇香，而果肉干涩，不堪食用。陈皮的药性苦、辛、温，归肺、脾经。它辛香行散，苦燥温化，入脾、肺经，既能调理脾肺气机升降而理气调中，又能燥湿理气而化痰浊。对于气滞、湿阻、痰壅之证都有很好的治疗效果，尤其适合中焦气滞证，兼寒者最宜。所以，喝陈皮茶，一定要认准广东新会陈皮！

陈皮选购指南：你真的选对了吗？很多人以为市面上的陈皮都是一样的，但其实新会陈皮和其他地方的陈皮在品质和效果上都有很大的差别。今天我们就来聊聊新会陈皮到底有什么特别之处。什么是新会陈皮？𐟍Š 新会陈皮是指在广东新会地区特定地理保护区内种植的茶枝柑（也叫大红柑）的果皮，经过晒干或烘干后贮存陈化三年以上。新会陈皮已经有700多年的种植历史，是广东“三宝”之一，也是著名的广药之一。新会陈皮的产区在哪里？𐟌„ 新会陈皮的核心产区包括天马、茶坑、梅江、东甲和西甲。这些地方生产的陈皮品质最高，尤其是天马产区的陈皮，因为那里的土壤和气候条件非常适合柑橘的生长。新会陈皮的特征是什么？𐟔 新会陈皮表面有大小均匀的油室，三瓣相连，形状整齐，厚度均匀，片张反卷。油室通透，透光性好，外皮呈猪鬃纹，油包粒突起。这些特征使得新会陈皮在外观和品质上都与其他地方的陈皮有所不同。颜色越深的陈皮越好吗？𐟌𐊩™ˆ皮的颜色确实会影响其品质，但并不完全取决于颜色深浅。陈皮按采收时间和质量分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。一般来说，颜色越深，质量越好，但相近年份的陈皮一起看时，相对低年份的大红皮可能看上去比相对高年份的柑青皮颜色深。所以，颜色越深并不一定代表年份越高。如何储存新会陈皮？𐟗„️ 少量陈皮可以存放在玻璃瓶或茶罐里，方便随用随取，也很有观赏性。如果陈皮量较大，建议用无纺布袋装好，存放在干燥的金属桶里，这样可以防潮透气，也有利于陈皮的陈化。希望这些小知识能帮你更好地了解新会陈皮，选购到真正高品质的陈皮。记住，贪便宜买到的可能是劣质品，不仅浪费钱还可能对身体有害。选购陈皮时一定要擦亮眼睛，认准品质好的产品。

如何一眼辨别工艺皮和新会陈皮？想要区分工艺皮和新会陈皮？其实只要留意几个关键特征，就能轻松辨别！𐟑€ 𐟌𐠥䖨炤𘊯𜌦–𐤼š陈皮的外皮颜色通常是自然的棕褐色到深褐色，色泽均匀且有层次感，猪鬃纹明显，油室大而密集。而工艺皮的颜色可能过于均匀且鲜艳，纹理不自然，油室分布生硬。 𐟑ƒ 闻起来，新会陈皮有醇厚、自然的陈香，这种香气是岁月沉淀的结果，清新持久。工艺皮的香气可能过于浓烈刺鼻，或者香气短暂不持久，甚至有化学制剂的味道。 𐟑‹ 用手触摸，新会陈皮质地干燥且脆硬，容易折断，内囊的脱落自然。工艺皮可能会有潮湿或者过于干燥的感觉，内囊的脱落也不规整。 𐟌𘠨炥ᨧš襜𐯼Œ新会陈皮的表皮相对较薄，有韧性。工艺皮的表皮可能会较厚，质感不够柔韧。通过这些直观的特征，我们可以对新会陈皮和工艺皮有一个初步的判断。但要确保准确鉴别，还需要结合更多的专业知识和经验。

新会陈皮保存三大要点，你知道吗？嘿，陈皮爱好者们！今天咱们来聊聊新会陈皮的保存秘诀，这可是广东的宝贝哦！新会陈皮不仅历史悠久，还有很高的药用价值。不过，想要保存好它可不是件容易的事，下面我来给大家分享一些小技巧吧！𐟘Ž 储存环境：干燥通风是关键 𐟌쯸 首先，储存环境非常重要。干燥和通风是关键中的关键！湿度太高会让陈皮发霉，影响它的品质。所以，千万别把它放在潮湿的地方。同时，也要避免阳光直射和高温，这些都会加速陈皮的老化和挥发油的流失，降低药效。定期翻晒：防潮防蛀的小妙招 ☀️ 翻晒陈皮也是必不可少的步骤。翻晒不仅能防止受潮发霉，还能有效避免虫蛀。建议在晴朗干燥的天气里，把陈皮放在透气的容器中，比如麻袋或布袋，然后置于阳光下晾晒。翻晒过程中要注意翻动，确保每一片陈皮都能均匀受光。一般来说，每年需要翻晒2-3次，这样才能保持陈皮的最佳状态。记得翻晒后要让陈皮彻底冷却再收入容器哦，否则容易造成回潮。巧用容器：透气密封有讲究 𐟓抩€‰择合适的容器也是保存陈皮的重要一环。推荐使用透气性好的麻袋、布袋等容器，这些容器能让陈皮在保持干燥的同时适当接触空气，有助于其自然陈化。如果使用玻璃瓶、塑料桶等密封性较好的容器，虽然透明度高、便于观察，但长期密封可能会影响陈皮的呼吸和陈化效果。因此，在使用这类容器时，可以在封口处加一层透气的纸板或棉布，以平衡密封与透气的需求。想要保存好新会陈皮，就得注意这三大关键点：储存环境、定期翻晒和巧用容器。只有精心呵护，才能让新会陈皮长久保持其独特的香气和药效。𐟒– 希望这些小技巧能帮到大家，让你的陈皮越陈越香！𐟍Š

「新会陈皮」梅江圈枝大红陈皮[咖啡]江门

𐟔 辨别陈皮真伪，这四个方法你值得拥有！新会陈皮，以其陈年之久而闻名，有“百年陈皮”之美誉。不同年份的陈皮，其外观和品质也会有所不同。𐟍‚ 𐟌Ÿ 三年陈皮散发着清新的香气，五年陈皮则开始显现出陈香，回味更加悠长。随着陈化年份的增加，陈皮的气味、香气和回味都会有所不同。 𐟑‡ 下面四个方法，教你如何挑选正宗的新会陈皮！ 1️⃣ 外皮观察： 𐟌𑠦–𐤼š陈皮：外皮有明显的猪鬃纹，油室分布均匀且凹入，常有台风疤。 𐟌🠩ž新会陈皮：外皮平滑，纹路模糊，猪鬃纹不明显，油室分布不均匀。 2️⃣ 内囊检查： 𐟌𜠦–𐤼š陈皮：低年份陈皮的内囊呈淡黄白色，海绵状明显，油点分布稠密。 𐟌𘠩ž新会陈皮：内囊平滑，油点稀少或无。 3️⃣ 气味辨别： 𐟌쯸 新会陈皮：具有独特的自然香气，醇香浓厚，味道轻微辛而不苦，陈香随时间增长。 𐟌€ 非新会陈皮：虽有香味，但味道辛且苦，陈香不显著。 4️⃣ 口感体验： 𐟍𕠤𝎥𙴤𛽦–𐤼š陈皮：口感带苦、酸。 𐟍𕠩똥𙴤𛽦–𐤼š陈皮：苦味减少，口感甘香、醇滑。 𐟍𕠩ž新会陈皮：挥发油种类少，香气微弱且单一，不随时间变化。掌握这四个方法，挑选陈皮时你就能更加得心应手。𐟛’𐟛’𐟛’

新会陈皮的家庭保存秘诀，你知道吗？𐟍Š 新会陈皮，可不是现在才火的哦！广东人几乎家家户户都会囤一些，毕竟它的药效真的不输西药。如果你也想在家里保存一些正宗的新会陈皮，我有几个小建议，特别是用密封型的铁罐来存最合适了。什么是新会陈皮？𐟍Š 陈皮其实就是橘子的皮，但因为放置的时间越久，药效越强，所以叫陈皮。它味道辛、苦，性温，有止咳祛痰、健脾燥湿、保肝益胃、补气安神的功效。主要产于广东江门新会，福建、四川、浙江等地也有，但新会的陈皮品质最佳。为什么选择铁罐？𐟥‹ 铁罐密封性好，能防止空气和湿气的侵入，保持陈皮的品质。而且铁罐本身不会和陈皮发生化学反应，也不会产生异味。陈皮的七大功效𐟌Ÿ 抗氧化：富含挥发油、多糖、多酚、黄酮等成分，有很好的抗氧化作用。化痰止咳：含有黄酮、柠檬烯等成分，有止咳平喘的作用。疏通血管：黄酮类成分如橙皮苷、川陈皮素等能有效保护、疏通血管。促进消化：挥发油、橙皮甙等成分温和刺激胃肠，加快消化液的分泌。降肝脂/血脂：富含大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应。理气健脾：挥发性油成分对肠胃有一定的刺激作用，可以帮助排出肠管内的积气。提高免疫力：富含维生素C和类黄酮化合物，增强身体的免疫力。小贴士𐟓Œ 保存陈皮时，要放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。定期检查陈皮的品质，发现有霉变、虫蛀等情况要及时处理。希望这些小建议能帮到你，让你在家也能轻松保存好正宗的新会陈皮！𐟍Š

新会陈皮和其他陈皮的区别，你知道吗？𐟍Š 𐟍Š 新会陈皮，也叫“茶枝柑”或“大红柑”，是广东新会的特产。它的果皮晒干后，经过自然陈化三年以上，才能称为“新会陈皮”。而广西皮、碰柑皮、卢柑皮、焦柑皮等都不属于这个范畴哦！ 𐟆š 形状对比：新会陈皮：通常是整齐的3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色的内表面，有圆形油点。外表面色褐黄，色泽棕红，皱缩，有许多凹入的油点。用手指甲轻刮陈皮表面，会有油光。质轻，容易折断。气味浓郁，味道微辛，甘而略苦。新会陈皮不需要经过三蒸三晒。其他产地陈皮：通常剥成不规则的数瓣，片小，有的破裂为不规则的碎裂片。外表面橙红色，黄棕色至棕褐色，久贮后颜色更深，有细皱纹及许多圆形小油点。表皮没有光泽、没油气、没有卷边现象。用手指甲轻刮陈皮表面没有油光。内表面淡黄白色，质硬而脆。气味香，味道辛、苦。普通陈皮需要经过三蒸三晒等繁琐工艺才能入口。 ❗️ 虽然陈皮的功效大同小异，但新会陈皮的效果更佳，能发挥出最大的作用，这是普通陈皮无法比拟的。所以，选择陈皮时，新会陈皮是更好的选择哦！

新会陈皮和普通陈皮的区别，你知道吗？𐟍Š 𐟌𑠧œ‹外观：普通陈皮：颜色各异，有青色、黄色、红色等，内囊光滑无脱落感，皱纹不均匀。普通陈皮皮硬，容易折断、碎裂。新会陈皮：年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色。高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。新会陈皮年份越长，越质轻易碎。 𐟑ƒ 闻气味：普通陈皮：挥发油种类少，香气微弱、单一，或甜，或酸，或苦，或涩，其香气随陈化年份长短发生的变化不大。新会陈皮：挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。3—8年陈皮，刺鼻的果香味；9—20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20—40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香、老药材的味道，历经岁月，陈香醇旧。 𐟍𕠧œ‹茶色：普通陈皮：用不同成熟程度的陈皮泡茶，茶汤的颜色也不相同。新会陈皮：年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），茶色金黄通透。 𐟑… 品茶味：普通陈皮：不随年份增长而改变，大部分的味道都是单一的，或苦，或酸，或涩不等。新会陈皮：年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。总的来说，新会陈皮和普通陈皮是有一定区别的，通过肉眼也能轻松辨别。希望这些小技巧能帮到你，让你在饮用时更好地选择适合自己的陈皮。

南北方陈皮储存大不同，你存对了吗？新会陈皮，真的是个宝贝，有句话叫“三分看柑皮，七分靠陈化”，陈得越久，味道越香醇，功效也越好。不过，储存方法可是关键中的关键。最近有不少北方的朋友问我：新会陈皮在北方能存吗？怎么存才能陈化得更好？首先，咱们来聊聊新会陈皮在北方能不能存。北方气候四季分明，夏天热多雨，冬天冷干燥。相对来说，在北方存新会陈皮比南方更容易。为什么呢？因为北方的湿度低，温度也不高，陈皮保存过程中转化得慢，颜色变化也慢。那南北方存陈皮到底有啥不同呢？南方湿热，陈皮保存过程中转化快，颜色变化也快。而北方干燥，温度不高，陈皮转化慢，颜色变化也慢。所以，北方的朋友们，存陈皮的时候要注意以下几点：少雨干燥，适当通风北方的天气少雨干燥，存陈皮的地方要通风良好。下雨天可以打开封口，让陈皮充分接触空气；晴天则拿出来翻晒，自然晾干后再密封。容器选择北方干燥，可以选择棉麻袋或硬纸箱来存陈皮，这样更利于陈化。防霉工作如果是在南方长时间下雨的地方，要注意防霉。可以在外面加密封透明胶袋，或者开空调、抽湿机抽湿。南方的朋友们呢，存陈皮的时候要注意以下几点：离墙、离地、离顶存放南方潮湿多雨，存陈皮的地方要离墙、离地、离顶存放。遇上雨天或潮湿天气，需要完全密封存放。翻晒在夏季晴天或秋冬北风天可以进行翻晒，降低柑皮含水量，保持干爽，提升陈化质量。希望这些小贴士能帮到大家，让你的新会陈皮越陈越香醇！如果还有什么问题，欢迎随时交流哦~ ❤️

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