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打奶油最新娱乐体验_打奶油机器哪个牌子好(2024年11月深度解析)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

打奶油

烘焙新手必备工具清单，收藏这篇就够了！作为一个烘焙爱好者，烘焙工具是必不可少的。作为一个新手，你知道该买哪些工具吗？别担心，这篇文章会帮你搞定！必备工具：烤箱 𐟍𐊧ƒ䧮𑦘遼˜焙的灵魂，建议买大不买小，最好选择受热均匀、上下管可以独立控温的烤箱。这样你在烘焙过程中会更省心。基础工具：电子秤 ⚖️ 做面包、蛋糕等甜品，所有材料都需要称重。建议购买精准到0.1克的电子秤，这样你的烘焙作品会更精确。打蛋器 𐟥š 电动打蛋器：用来打发蛋白、打奶油和黄油等。手动蛋抽：用于搅拌不需要打发的食材。打蛋盆 𐟥㊧”褺Ž打发蛋白和搅拌蛋糕糊。锯齿刀 𐟔ꊥˆ‡蛋糕、切面包都用得上。 28cm*28cm方形烤盘 𐟍ž 可以用来烤蛋糕卷、面包和饼干等。魔幻厨房烘焙工具系列 𐟧™‍♀️ 面粉筛 𐟌꯸ 用于过筛粉类食材，避免结块。有普通面粉筛和半自动面粉筛两种：普通面粉筛：可以过筛粉类，也可以过筛面糊，效果更细腻。半自动面粉筛：用来过筛粉类，使用方便，面粉不会到处乱飞。硅胶揉面垫 𐟍ž 做包子、面包和饼干等都可以使用。擀面杖 𐟥Ÿ 做面包、饼干等擀面用。刮板 𐟔ꊧ”覝奈†割面团。硅胶防烫手套 𐟧䊥–烤盘食物时防止烫伤。裱花袋＋裱花嘴 𐟌𘊧”褺Ž做蛋糕奶油裱花、曲奇饼干和溶豆等。圆形戚风模具 𐟍𐊧”褺Ž做戚风蛋糕，有4寸、6寸和8寸，建议购买6-8寸的。蛋清分离器 𐟥š 用于把蛋黄和蛋白分开。蛋糕脱模刀 𐟔ꊧ”褺Ž戚风蛋糕脱模。硅胶4件套 𐟧𔊥Œ…括油刷、刮刀、锅铲和汤勺：油刷：用来刷食物表面蛋液等。刮刀：用于翻拌或者搅拌面糊。喷雾喷油壶 𐟌쯸 用于喷食物表面。马卡龙烤盘 𐟍ꊧ”褺Ž做曲奇饼干、泡芙和薄脆等。希望这篇清单能帮到你，让你在烘焙的道路上更加得心应手！𐟍𐰟ž𐟍退

雪媚娘秘籍！4天不硬秘诀𐟍𐊩斦졥𐝨ˆ𖤽œ雪媚娘就取得了成功！以下是详细的配方和步骤，快来看看吧~ 𐟍š 材料准备：水磨糯米粉：约105克（我称了108.8克）玉米淀粉：30克白砂糖：30克（喜欢甜一点的可以加到40克）纯牛奶：170克 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将所有材料混合在容器中，用筷子搅拌均匀，有条件的可以过筛。 2️⃣ 上锅大火蒸23分钟。 3️⃣ 蒸糯米团的同时，可以炒一些熟糯米粉，用于防粘。用电饼铛炒至糯米粉微微发黄，大约8-10分钟即可。 4️⃣ 准备喜欢的馅料，如奥利奥、火龙果和芒果。水果洗净切小块，奥利奥捣碎。 5️⃣ 蒸锅时间到后，检查糯米团内部无流动状态即可关火，稍微放凉后加10克玉米油或橄榄油，戴上手套揉捏至能拉丝。 6️⃣ 打奶油。在大容器中放几个冰袋加水，将装奶油的盆子放在大容器上开始打发，至奶油坚挺且搅拌有阻力即可。 7️⃣ 包雪媚娘。将糯米团分成小团，用擀面杖擀薄。将皮摊放在雪媚娘模具上，先均匀挤一层奶油，再放馅料，最后再挤一层奶油，然后收口，把多余的皮掐掉，倒扣在纸托上即可。 𐟍€ 最后，祝大家都能成功制作出美味的雪媚娘！

自制入口即化空气巧克力，简单又美味！ 𐟌Ÿ今天在视频上看到了一种超级简单又美味的空气巧克力制作方法，动手试了一下，结果真的太好吃了！丝滑浓郁，入口即化，做法还特别简单，快来跟我一起试试吧！ 𐟥覉€需材料：淡奶油 100g 表面可可粉少许 54.5%普通黑巧 𐟌Ÿ制作步骤： [一R] 将巧克力融化成液体。可以放入50度的烤箱中片刻，或者隔热水融化，也可以用微波炉短时多次加热融化。 [二R] 将淡奶油用奶锅加热，当四周微微冒小泡时迅速离火。 [三R] 分两次将加热的淡奶油倒入液体巧克力中，每次都用蛋抽充分乳化搅匀。这样甘纳许就制作好了。 [四R] 将甘纳许表面盖保鲜膜，放入冰箱冷藏20-30分钟，等待其结晶凝固。凝固好的甘纳许基本不沾保鲜膜，不流动，像软冰淇淋的质地。 [五R] 用蛋抽手动打发甘纳许，80-100圈即可。颜色微微变浅，体积微微长大，但还非常顺滑有弹性就好了。 [六R] 如果打过头或者打好放置太久变硬变渣，需要重新放入50度烤箱软化成顺滑的甘纳许，再放入冷藏结晶后重新打发。 [七R] 打好的甘纳许迅速塑形。推荐用裱花袋挤成接近球体的形状，冷藏半小时变硬，然后搓球。搓球的时候先蘸一丢丢可可粉再搓，可以使表面比较光滑。 [八R] 搓好后放可可粉里滚一圈就好了。冷藏变硬后（约1小时）即可。 ✨好啦~好吃又好看的空气巧克力就做好啦~快去试试吧！

打蛋器选购指南：三款推荐！姐妹们，打蛋器什么牌子好？我来给大家种种草，分享几款我亲自用过的打蛋器，绝对让你轻松选到心仪的那一款！𐟎‰ 𐟥㦵𗦰D3无线静音打蛋器：静音又便携 𐟔Š静音效果：实测音量只有48.3分贝，真的超级静音！再也不用担心吵醒宝宝或者被邻居投诉了。 𐟒ꦗ 线设计：充电式无线设计，想在哪打就在哪打，完全不受线材束缚，真是太方便了！ 𐟑颀𐟍𓦓作简便：傻瓜式操作，轻松拿捏，就算是烘焙新手也能轻松上手哦！ 𐟒ᦎ訍理由：这款打蛋器静音效果好，无线设计让使用更自由，操作简单易懂，无论是家用还是烘焙爱好者都是不错的选择！ 𐟥㧥ˆ和电动打蛋器：大功率快速打发 𐟒奊Ÿ率强大：采用350w大功率，打发蛋白超级快，效率超高！ 𐟌ˆ多档调速：5挡调速可满足不同的烘焙需求，无论是打发奶油还是打发蛋白都能轻松应对。 𐟍𓩢œ值与实力并存：不仅颜值高，收纳也特别方便，立得稳稳的，打发后可以直接立住不脏桌面。 𐟒ᦎ訍理由：这款打蛋器功率大，打发速度快，多档调速让操作更灵活，适合对烘焙有一定要求的家人们！ 𐟥㥰熊打蛋器：性价比之选 𐟎ˆ双棒打发：双棒设计省时又省力，轻松搞定各种烘焙需求。 𐟒𜨇ꩇ较轻：虽然拿在手里有点重，但相对于其他打蛋器来说已经算是很轻便的了。 𐟌ˆ多档调速：5个档位可调节，无论是打发奶油还是蛋白都能找到合适的速度。 𐟒ᦎ訍理由：小熊打蛋器性价比超高，适合预算有限的姐妹们入手。虽然自重有点重，但双棒设计和多档调速让使用更加便捷和多样化！说了这么多款打蛋器，其实每款都有它独特的魅力和适用场景哦～𐟘‰ 如果让我推荐一款的话，我会更倾向于海氏D3无线静音打蛋器。它不仅静音效果好、无线设计方便实用，而且操作简单易懂适合新手入门。无论是家用还是烘焙爱好者都能找到适合自己的那一款哦！✨ 姐妹们可以根据自己的需求和预算来选择合适的打蛋器哈～𐟒–

草莓抱抱卷|常规材料，做法超简单，新手一次成功！食材： ●蛋糕：鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油16克、低筋面粉30克、糖20克 ●奶油：淡奶油200克、糖10克 ●装饰：草莓、蓝莓做法： 1、将30克牛奶倒入大碗中，加入16克玉米油充分乳化，过筛30克低筋面粉搅拌均匀。 2、将2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入面糊中搅拌均匀。 3、蛋清放在冰箱冷冻至边缘有冰渣后取出，加几滴柠檬汁，用打蛋器低速打至发白，再加20克糖继续低速打发至提起打蛋器有长弯尖角即可。 4、取2/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀。 5、将蛋糕糊放入裱花袋，裱花袋剪个小口挤在烤盘上。 6、烤箱预热150度，将蛋糕糊放入烤箱150度烘烤20分鐘，出炉后晾凉翻面。 7、将200克淡奶油倒入盆中，加入10克糖打发至浓稠状态，装入裱花袋中。将奶油挤在蛋糕上，放上水果装饰即可~ #初冬连更计划#

香橙可露丽：夏日清新法式甜点𐟍Š 可露丽，这款源自16世纪的经典法式甜点，被誉为“天使之铃”，以其软糯香甜而闻名。然而，有时候我们觉得它的甜度稍显过头。今天，我们来尝试一种全新的风味——加入新鲜橙汁和橙子皮的香橙可露丽，为夏日带来一丝清新的风味。 𐟧€️香橙奶酪奶油材料奶油奶酪 70g 淡奶油 50g 砂糖 5g 橙子半个 𐟓制作步骤将奶油奶酪软化后，加入砂糖并刮拌至顺滑。然后加入橙汁和橙子皮屑，充分混合。使用打蛋器将淡奶油打发至八分发，与芝士糊混合均匀，然后放入带圆形花嘴的裱花袋中。将混合物冷藏1小时，使其定型。之后从顶部挤入可露丽，装饰上鲜橙和香草。 𐟥›打发奶油时，使用一台大功率的打蛋器可以事半功倍。我使用的打蛋器功率高达450w，不仅在打奶油、鸡蛋时效率极高，甚至可以用来和面。最重要的是，它的噪音非常小，让你在享受烘焙乐趣的同时，不会打扰到家人。

小幸运的烘焙初体验。从蛋糕胚到打奶油，裱花和装饰都是自己完成的喔！重工出品，是可以出售的程度了。[打call]

Coconut Syrup Custard Whip Powder Muffin Bagel Scone Mint Tart 其实也不难记嗷，就是whipping cream（搅打奶油）需要脑子转个弯

海盐芝士奶盖咖啡制作全攻略终于实现了奶盖自由！𐟘†𐟘† 在百度上学习另一位博主的配方，但用料有一些不同。（𐟔下一篇：海盐芝士奶盖红茶）温馨提示𐟘‰：鲜奶油要在低温下保存和打发，电动打蛋器伸入奶油里再垂直开始运转（最好是倾斜碗让奶油没过打蛋器至少2/3，不然奶油会到处飞溅𐟒毼‰ 用料： 𐟧€奶油奶酪(任何品牌）：100g / 3.5 oz 𐟍橲œ奶油(任何品牌）：200ml （没开始用前最好先放冰箱里保温） 𐟥›全脂牛奶：100-120g 𐟧‚糖：30g （放心哦！吃起来不甜的。喜欢甜食的可以按需增加） 𐟧‚海盐/盐：按需添加 ⚠️至少有两个大碗和手动打蛋器饮料： ☕️咖啡：建议用美式或者中性味道的，不建议用酸的咖啡（我就用了杯酸的咖啡……嗯……就不行！）步骤：事先准备两个大碗（最好是盆装的不锈钢碗），其中一个可放入冰箱预冷（这个是用来打发奶油的）打发奶油奶酪：奶油奶酪/cream cheese 取100克/3.5oz后放入一个中型碗里，最好隔温水融化。100g左右牛奶分次一些一些加入，并搅拌，期间加入盐。（建议至少用手动打蛋器，不然会很累！）搅拌至没有颗粒的流动性强的奶油状（如图4）。放一边准备。打发奶油：（注意⚠️奶油温度要低）在冷的大碗加入30g糖和200ml鲜奶油，电动打蛋器低速打发，直到打发到出现纹路，奶油质地粘稠但有流动性，如图5，图6（注意不要打发成结结实实的奶油！）（建议至少用手动打蛋器，不然会很累！）如家里有冰，可以在碗下另外放一个装冰的盆，用来保持奶油的低温（奶油一定要温度低才能打发）奶油➕奶酪：等奶油打发好就可以往里面加入步骤2里的cream cheese 了。再用搅拌器搅匀，如果此时觉得不够黏稠，可以稍微打发一两下，不要过分打发，会变质…… 试试味道，按自己喜好加到其他饮料里。这个奶盖其实也很适合做蛋糕的奶油哦！吃不完的奶盖记得要用保鲜膜封好放冰箱哦！不然会变质的，一般在冰箱可以多保存一两天。

懒到一个新高度会发生什么呢？哈哈，今天要分享两种利用空瓶子完成的美食。如果你没有打蛋器却想享受奶油的美味，可以用空瓶子来完成打发奶油的过程，非常适合制作大福、毛巾卷等甜点。元气甜泡泡的微博视频

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