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微生物培养基权威发布_微生物培养基的分类和用途(2024年12月精准访谈)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

微生物培养基

如何配置微生物培养基？一文搞定！配置微生物培养基可不是一件简单的事儿，得根据不同微生物的需求来调整。下面我来给大家详细讲讲怎么搞定这件事。选择合适的营养物质 𐟍–𐟍ž 首先，你得搞清楚你要培养的是哪种微生物。细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类还是病毒？每种微生物对营养的需求都不一样。比如，实验室里常用牛肉膏蛋白胨培养基（简称普通肉汤培养基）来培养细菌，而高氏I号合成培养基则是放线菌的标配。酵母菌一般用麦芽汁培养基，霉菌则多用查氏合成培养基。浓度和配比要合适 𐟓 培养基中营养物质的浓度可是关键。浓度低了，微生物吃不饱；浓度高了，又可能把它们毒死。比如，高浓度的糖类、无机盐或者重金属离子不仅不能促进微生物生长，反而会抑制它们。另外，碳氮比（C/N）也是个重要因素。严格来说，碳氮比是指培养基中碳元素与氮元素的物质的量比值，但有时候也指还原糖与粗蛋白之比。总之，这个比例得调好，不然微生物可不会开心。控制pH值 𐟌᯸ 不同微生物对pH的要求也不同。一般来说，细菌和放线菌喜欢pH在7-7.5之间，而酵母菌和霉菌则更喜欢pH在4.5-6之间。所以，配置培养基时得注意调节pH值，满足不同微生物的需求。氧化还原电位要控制 𐟌€ 好氧性微生物需要较高的氧化还原电位（F），一般在+0.3到+0.4V之间。厌氧性微生物则需要较低的F值，低于+0.1V。兼性厌氧微生物则在不同条件下进行好氧呼吸和发酵。F值受氧分压、pH和某些微生物代谢产物的影响。你可以通过增加通气量（比如振荡培养、搅拌）来提高氧分压，或者加入氧化剂来增加F值。相反，加入还原性物质如抗坏血酸、硫化氢等可以降低F值。原料要经济 𐟒𐊊在配制培养基时，尽量用廉价且容易获得的原料，特别是在发酵工业中，培养基用量很大，低成本更划算。灭菌处理 𐟔劊要获得纯净的微生物培养，必须避免杂菌污染。所以，对所用器材和工作场所要进行严格的消毒和灭菌。培养基一般采用高压蒸汽灭菌，通常在1.05kg/cmⲯ𜌱21.3℃条件下维持15-30分钟就能达到灭菌效果。希望这些小技巧能帮到你，让你在微生物培养基的配置上得心应手！𐟒ꀀ

「中国买家拍下一块77年前的蛋糕」 ……无论怎么“保存”，这块蛋糕都早已变成微生物培养基了……不太理解这一“收藏价值”但尊重。

2024（第十九届）微生物培养基学术交流会在海南成功举办_中国食品_食品资讯_食品伙伴网网页链接

微生物培养基灭菌的五种常用方法在微生物发酵过程中，培养基的灭菌至关重要。如果不进行灭菌，杂菌会消耗生物反应的基质或产物，导致生产能力下降；杂菌产生的代谢产物还会使产物的提取更加困难，降低产品质量；杂菌大量繁殖会改变反应液的pH值，使反应异常；有些杂菌甚至会分解产物，导致生产失败；如果发生噬菌体污染，生产菌细胞将被裂解，使生产彻底失败。常见的灭菌方法有以下几种：化学物质灭菌 𐟧𔊥ŽŸ理：药物与微生物细胞中的成分反应，使蛋白质变性，酶失活。使用范围：器皿、双手和实验室、无菌室的环境灭菌，不能用于培养基灭菌。常用灭菌剂：甲醛37% 戊二醛2% 高锰酸钾0.1%~0.25% 苯酚0.1%~0.15% 漂白粉5% 过氧乙酸0.02%~0.2% 酒精75% 焦碳酸二乙酯0.01%~0.1% 煤酚皂(来苏尔)1%~5% 辐射灭菌 𐟌ž 原理：利用高能量的电磁辐射与菌体核酸的光化学反应造成菌体死亡。常用方法：紫外线、X射线和𐄧𚿣€‚ 适用范围：室内空气及器皿表面灭菌。干热灭菌 𐟔劥ŽŸ理：利用高温对微生物的氧化、蛋白质变性和电解质浓缩作用而杀灭微生物。方法：灼烧和电热箱加热，140-180℃1-2小时。适用范围：玻璃及金属用具及沙土管灭菌。湿热灭菌 𐟒犥ŽŸ理：直接用蒸汽灭菌，蒸汽在冷凝时能释放出大量潜热，破坏菌体蛋白和核酸的化学键，使酶失活，微生物因代谢障碍而死亡。方法：水煮常压灭菌100℃或饱和蒸汽灭菌121℃，30分钟。适用范围：培养基和发酵设备灭菌。过滤除菌 𐟧𜊥ŽŸ理：利用微生物不能透过滤膜除菌。方法：使用0.01~0.45mm孔径滤膜，用于压缩空气、酶溶液及其他不耐热化合物溶液除菌。在工业生产中，对于培养基、管道、设备的灭菌，通常采用蒸汽加热到一定的温度，并保温一段时间的灭菌方法，称之为湿热灭菌。湿热灭菌的显著优点是：使用方便，无污染，而且其冷凝水可以直接冷凝在培养基中，也可以通过管道排出。培养基灭菌大多数用湿热灭菌。衡量热灭菌的指标很多，最常用的是“热死时间”，即在限定的温度下杀死原有微生物中一定比例所需的持续时间。影响热灭菌的温度和时间的因素很多，包括微生物种类、性质、浓度和培养基的性质、浓度等。

𐟚€骇思纯水，校园新宠！ 𐟎“浙江大学化学系平台迎来了一位新成员——骇思实验室纯水机XU20！这款纯水机将主要用于微流控芯片分析技术等领域，助力科研工作者们更精准地探索微观世界。 𐟌𑥐Œ时，西湖大学工学院也引入了骇思的另一款纯水机——SU灵动系列。它将在微生物培养基及试剂配制等方面大放异彩，为生命科学领域的研究提供有力支持。 𐟌Ÿ作为实验室、医疗和工业纯水领域的佼佼者，骇思公司始终坚持创新研发，针对不同行业需求推出了一系列高品质纯水产品。无论是精密仪器分析还是蛋白质组学研究，骇思纯水都能满足您的需求！ 𐟒ᩀ‰择骇思，选择专业与信赖！让我们的纯水产品和服务成为您科研路上的得力助手！

血琼脂平板 𐟩𚢜覜€近微生物实验室又添了新装备，就是血琼脂平板！这可是我微生物实验室的明星产品，今天就来跟大家聊聊它的那些事儿。 𐟩𚨡€琼脂平板的基本组成与用途血琼脂平板主要由管（玻璃或塑料）、平皿（塑料）、培养基和塞（盖）组成。管和平皿用来装培养基，塞则用来密封。它的用途可广泛了，不仅可以用来分离、培养细菌，还能鉴别链球菌的溶血性，进行CAMP试验，甚至转运和贮存实验标本。在微生物实验室里，血琼脂平板可是个多面手。它能让细菌在适宜的条件下生长，同时还能观察细菌的生长情况。例如，链球菌在血琼脂平板上会形成灰白色、光滑、边缘整齐的菌落，通过观察这些特点，我们可以更好地进行细菌鉴定。 𐟧ꨡ€琼脂平板的配置方法配置血琼脂平板其实并不难，但需要一些技巧和注意事项。培养基因高压灭菌后需要冷却到45-50Ⰳ，这样才能保证琼脂的凝固效果。血液的处理也很重要，最好提前在37Ⰳ温一温，避免直接从4Ⰳ拿出来就倒进培养基里，这样会导致琼脂不均匀凝固，结果可能是巧克力平板。配置时，可以将血液和培养基按比例混合，然后倒入平皿中。注意不要把血液直接倒入还没高压过的培养基里，这样会导致细菌污染。另外，配置好的平板要倒得薄一点，这样金黄色葡萄球菌在BP平板上的典型特征——黑色圆形菌落会更加明显。 𐟚訡€琼脂平板的应用和常见问题在实际应用中，血琼脂平板可能会遇到一些问题。灭菌不完全可能导致污染，这也是最常见的问题之一。如果灭菌不彻底，细菌可能会在平板上生长，影响实验结果。另外，琼脂溶液温度过高也会出问题，倒板时如果温度过高，会导致卵黄增菌液变性，影响后续实验。平板未完全干燥也是个问题。刚制备好的平板可以进行适当的干燥处理，这样在涂布接种时就不会出现菌落片状生长或蔓延的情况。还有一些细节需要注意，例如接种量过多也会导致菌落生长异常。对于9cm的平板，建议接种量不超过200。 ✨血琼脂平板虽然好用，但在配置和使用时还是有很多需要注意的地方。希望这些小技巧能帮到大家，让大家在微生物实验室的工作更加顺利。微生物实验室的日常工作真是既有趣又充满挑战！如果你也有使用血琼脂平板的经验或问题，欢迎在评论区和我互动哦！𐟘Š

病原微生物揭秘：培养与免疫 𐟌𑠧𛆨Œ与微生物细菌是微小生物的一部分，它们广泛存在于自然界中。根据它们的生长需求，细菌可以分为好氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌。好氧菌需要氧气来生长，而厌氧菌则在没有氧气的环境中生长。 𐟔젥Ÿ𙥅𛥟𚠠 培养基是微生物生长的介质，它们为微生物提供营养和生长环境。不同类型的培养基适用于不同的微生物。例如，牛肉膏培养基适用于细菌，而马铃薯培养基则适用于真菌。 𐟔 常见微生物常见的微生物包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等。这些微生物在正常情况下不会对人类造成危害，但在某些条件下可能会引起疾病。 𐟓Š 遗传变异微生物的遗传变异是指它们在遗传物质上的变化。这些变化可以通过突变、重组和转导等方式发生。遗传变异对微生物的适应性和进化具有重要意义。 𐟌 免疫系统与病原生物学免疫系统通过识别和攻击入侵的微生物来保护人体。病原生物学研究微生物的生物学特性、致病机制和免疫反应。 𐟓– 细胞结构微生物的细胞结构包括细胞壁、细胞膜和细胞质。细胞壁是细菌的外壳，细胞膜是细胞的边界，而细胞质则是细胞内所有细胞的集合。 𐟌🠨奅𛩜€求微生物的营养需求包括碳源、氮源、磷源等。这些营养素通过培养基提供，以满足微生物的生长和繁殖。 𐟔砥Ÿ𙥅𛦊€术培养技术包括固体培养、液体培养和半固体培养。固体培养适用于筛选和分离微生物，液体培养适用于大规模培养，而半固体培养则介于两者之间。 𐟌𑠧”Ÿ物多样性微生物的多样性是指微生物在种类和数量上的差异。这种多样性在自然界中起到了重要作用，例如在土壤中帮助分解有机物。 𐟒Š 药物与治疗针对某些微生物的抗生素药物可以有效治疗由它们引起的疾病。抗生素通过抑制微生物的生长和繁殖来达到治疗效果。 𐟓ˆ 监测与预防通过监测微生物的数量和种类，可以预防和控制某些疾病的发生。例如，通过监测水中的大肠杆菌数量，可以评估水的卫生状况。 𐟔젥ꌦŠ€术实验技术包括显微镜观察、PCR检测和基因测序等。这些技术可以帮助科学家更好地了解微生物的生物学特性。 𐟌 人体微生物群人体内存在大量的微生物，这些微生物与人体共同构成了一个复杂的生态系统。了解这些微生物的种类和功能对于维护人体健康具有重要意义。

微生物培养基性能测试全攻略在微生物学研究中，培养基的选择和使用至关重要。以下是对培养基微生物学性能测试的详细要求，以确保培养基的质量和可靠性。选择代表性样品 𐟓抨🛨ጥ𞮧”Ÿ物性能测试时，应选择能代表批产品的样品。对于即用型培养基，需关注微生物污染情况。污染限值 𐟚늧”Ÿ产商应根据每种固体或液体培养基的成分、制备要求和包装类型，以及批次不同，规定或建立其污染限值。统计学抽样 𐟓Š 从初始和最终制备的培养基中抽取或制备至少一个（或1%）的平板或试管，至37℃或按特定标准中规定的温度培养18小时。生长特性评价 𐟌𑊩€‰择定量、半定量、定性方法对每批成品培养基、营养成分或添加剂进行评价。定量方法应使用参考培养基进行对照，半定量和定性方法使用参考培养基有助于结果的解释。稳定性测试 ⏳ 培养基的稳定性测试应使用来自不同供应商的培养基或即用型培养基。选择性培养基 𐟔 选择性培养基上目标菌菌落的外观、大小和形态都应十分典型，非目标菌应部分或全部被抑制。生长率 𐟓ˆ 将适量测试菌株工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中。每种培养基上菌株的生长率应达到所规定的最低限值。生长率为从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数与参考培养基上得到的菌落总数（应≥100cfu）之比。非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7，该类培养基应易于目标菌生长。选择培养基上目标菌生长率最低为0.1。定性方法采用划线观察法，半定量方法采用生态测量技术在平板上划线，平板连续划线区域得分的总和即为生长指标G，该值与已知测定值和参考培养基的G值相比较，确保变化范围不超过标准要求。选择性测试 𐟔슥𐆩€‚量测试菌株工作培养物接种至选择培养基和参考培养基中。培养基的选择性应达到所规定值。选择因子为能在参考培养基上生长至少10个菌落的最高稀释度与能在测试培养基上显示生长的最高稀释度之差，各个数值用log10表示，如10-4为log104。非目标菌在选择性培养基上的选择因子至少为2。在半定量和定量法中非目标菌生长应部分或全部被抑制。生理生化特性 𐟌 确定培养基的菌落形态、鉴别特性和选择性以获得培养基的整体性能。对测试菌对培养基上的目标菌的生理生化特性和非目标菌的被抑制程度进行测试。抗生素扩散 𐟒Š 抗生素在培养基琼脂中的扩散程度和其他成分的拮抗作用应符合相关标准。性能评价和结果解释 𐟓Š 品质优良：所有性能测试均符合要求。可被接受：基本要求和微生物学要求符合规定。

纯化水微生物限度检测全攻略𐟒簟”슥𞮧”Ÿ物检测前处理是最耗时的环节，准备器皿、称量计算琼脂、灭菌等操作需要近一上午的时间。为了确保实验结果不受污染，取水样时需特别注意。 𐟔 取水样时，使用酒精棉球消毒出水口，排放几分钟后再接水样。这样可以保证水样不受污染，影响实验结果。 𐟧ꠦ〦𕋦–𙦳•有两种：方法1：使用10毫升经过滤膜抽滤后的水样，将滤膜贴合在培养基平皿上，放入隔水式培养箱培养72小时，观察实验情况。方法2：直接用移液枪吸取1毫升水样，分别放置在对应的培养基平皿中，放入隔水式培养箱培养72小时，观察生长情况。 𐟓Œ 以上微生物限度检测方法主要针对菌落总数。通过这两种方法，可以有效地检测纯化水中的微生物含量，确保水质安全。

微生物分离与计数实验指南 𐟧슥œ襾Ÿ物学实验中，分离和计数是两个关键步骤。通过这些步骤，我们可以更好地了解微生物的种类和数量。以下是实验的具体步骤和注意事项： 𐟔젦 𗥓处理：首先，从实验样品中抓取3个黄色图形的菌落，进行划线分离。 𐟓 划线培养：使用三线法进行划线培养，以获得纯培养的微生物。 𐟧𔠥€’置培养：为什么涂布后要倒置培养基？这主要是为了防止污染、减少杂菌对培养基的污染，同时保持湿度，防止培养基内的水分蒸发，使菌落保持湿润。 𐟌᯸ 避免菌落蔓延：倒置培养基还能防止水滴凝结后滴落到培养基上，导致菌落蔓延。 𐟔„ 重复实验：同一单稀释度的重复实验结果是否有差异？这取决于样品的性质以及稀释度的选择是否合适。通过这些步骤，我们可以更准确地分离和计数微生物，从而更好地了解它们的性质和数量。记得在进行实验时，严格按照操作步骤进行，以确保实验结果的准确性。

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