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老母猪肉最新视觉报道_老母猪肉吃了犯病吗(2024年11月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

老母猪肉

母猪肉 𐟐𗦜€近一直在研究猪肉的各种知识，尤其是母猪肉。很多人问我关于母猪肉的问题，今天就来和大家聊聊这个话题吧~ 𐟐𗦯猪肉是否安全母猪肉在正规动物检疫和市场流通中并不存在药物残留和其他有害物质。母猪在养殖过程中经过严格的筛选和饲养，确保其肉质安全。一些被淘汰的母猪虽然体内脂肪含量较低，但它们是可以食用的，而且在市场上也不会对人体造成严重威胁。所以，大家可以放心食用母猪肉，不过要注意选择正规的市场和渠道哦~ 𐟓ˆ母猪肉的市场现状市场上有不少人关注母猪肉的问题，因为一些不法商贩会将母猪肉混同普通猪肉销售，从中获利。这些行为不仅损害消费者的健康，还破坏食品安全链条。但事实上，正规的母猪肉在市场上的流通数量有限，且有专门的标识和价格区间，消费者无需过于担心。只要我们选择的是正规超市或市场，就能避免买到这种不安全的产品。 𐟔如何鉴别母猪肉母猪肉在外观上具有一些明显特征，消费者在购买时可以仔细查看这些特征，以确保购买到安全、健康的猪肉。母猪的皮厚色黄，毛孔大而深；骨头白中透黄，粗糙老化；乳体长而硬，乳腺孔特别明显。这些都是母猪肉的独特标志。每次买猪肉的时候，我都会特别注意这些细节，这样就不会买到老母猪肉啦！希望这些信息对大家有所帮助！如果你们有更多关于母猪肉的问题或者经验分享，欢迎在评论区留言哦~ 期待和大家一起交流！𐟘Š

我真是孤陋寡闻，竟然还有这样的猪肉，这种猪肉，能吃吗？一大早，吃货群里就有人说，自己老家那边有山猪肉卖，有没有兴趣一起买的，可以分摊运费。她说自己老家的山猪肉，猪长在山里，常年在山上跑，肉质结实，越焖越香，没有骚味，一根猪肉有排骨，有瘦肉有肥肉3斤只要88块。说句实在话，价格不算贵，甚至比起黑土猪肉，还要实惠一些。但看图片，这个猪肉跟我平时买的猪肉有点不太一样，颜色特别的暗沉，瘦肉很多，肥肉很少，感觉有点怪怪的。我不敢买，因为有点担心买到老母猪肉，也没有吃过这种样子的猪肉，心里还是怕怕的。网友们，你们有见过这样的猪肉吗？#多的是你不知道的事#

母猪肉能不能吃？一位农村养了50头猪的大爷告诉我，许多人不知道，生过几窝猪崽的老母猪肉不能吃，但是有猪贩子专门从乡下收购这种老母猪。这是为何？在乡下的一个小村庄，冯大爷是个养猪的能手，家里有五十头猪。每天一大早，他就得起床喂猪，忙得不可开交。冯大爷年纪大了，脸上挂着笑容，却总是带着些许沧桑。老母猪们在他的照料下，虽然看起来胖乎乎的，但知道的都清楚，养猪并不容易，尤其是那些生过崽的老母猪，更是让他烦恼不已。冯大爷有一头特别的母猪，名叫“花花”，已经生过三窝小猪崽。每次花花生崽，冯大爷的脸上总会露出笑容，因为小猪崽卖出去能赚不少钱。但随着年龄的增长，花花的身体开始变得沉重，繁殖的能力也逐渐下降。冯大爷无奈地摇了摇头，心想：“这老母猪是该淘汰了。” 在农村，老母猪的命运并不光彩。生过几窝的母猪，通常被视为“无用之人”，没了经济价值后，往往就得面临被卖掉的结局。冯大爷感慨：“其实这老母猪也挺可怜，辛辛苦苦养活了一家子，结果到了年纪就得被淘汰。”说着，他的眼中流露出几分不舍。老母猪在农村的市场上并不是没有需求，反而有些猪贩子专门收购这种淘汰的母猪，准备将其运往更远的地方。冯大爷虽说心中有不忍，但为了生活，还是只能默默把花花送走。他心里明白，老母猪的肉，虽然有些人不愿意吃，但却是有人愿意出钱买的，市场就是这样一个现实。有一天，冯大爷准备将花花送到村口的收购点。他走到那儿，发现已经有几辆运猪车在等待。收购点的老板也是个精明人，看到冯大爷过来，立刻打起了招呼：“冯大爷，今天来卖猪吗？这老母猪可是个好货！” “好货？”冯大爷有些疑惑，“这年纪大了，肉也不好。”老板笑着摇摇头：“别担心，市场上需求大得很，老母猪肉虽然不如年轻的猪，但价格便宜，适合做肉制品，照样能卖得不错。” 冯大爷一听，心中稍安：“那就好，反正不养了，卖掉总比让它闲着强。”在交谈中，冯大爷得知，附近有不少养猪的农户都在卖老母猪，形成了一条隐秘的市场链条。在收购点，冯大爷看到，猪贩子们把老母猪赶进一个个小圈里，喂食的时候还能听到猪的哀鸣。老板一边忙着登记，一边和冯大爷聊着：“其实，老母猪肉还是能吃的，只不过肉质比年轻猪差些，许多人不愿意买罢了。” 冯大爷点点头，心里却不是滋味。他想起了花花那些年的辛苦，心中五味杂陈。虽然知道养猪的生意艰难，但老母猪的命运却如此悲惨，难免让人心生不忍。老母猪的肉究竟能不能吃？这问题在村里传开了。冯大爷的邻居老李听说冯大爷卖了老母猪，连忙过来打探：“冯大爷，听说你卖了花花，老母猪肉真的不能吃吗？” 冯大爷苦笑：“我也不知道，法律上说老母猪肉不能作为肉制品，但市场上却有猪贩子专门收购。”老李眉头一皱：“这不让人担心吗？我听说这些老母猪的肉，可能还注水呢！” 这时候，冯大爷想起了自己在收购点看到的场景，果然有些心虚。确实，老母猪的肉虽然便宜，但买的人往往是出于对价格的追求，而非对品质的要求。老李继续说道：“我家可不能吃这种肉，听说工厂加工的时候，有些老母猪肉会被灌水，最后包装成普通猪肉卖出去。这样的话，谁能保证安全？”冯大爷摇头，心中也有些忐忑。在这样的市场环境下，消费者的信任度越来越低。很多人开始关注起肉的来源，甚至连身边的亲朋好友都不敢轻易购买。冯大爷的心情越来越复杂，明明知道这种情况不对，但却无能为力。冯大爷养的五十头猪，最终也都在这个市场的选择中找到了各自的归宿。老母猪们在被淘汰后，或许能被卖到远方，但那份担忧和无奈，却始终萦绕在冯大爷的心头。生活在乡村的人，面对的不仅是生计，还有对食品安全的隐忧。在这个复杂的市场中，每个人的选择都可能影响下一代的健康。在未来，如何能够让每一口肉都安全可口，才是每个养殖者和消费者共同期待的目标。

麓山南路面食大搜罗：这些店你尝过吗？ 𐟓P1-2 #佰面郎 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 人均消费十几块就能吃到饱，强烈推荐排骨酸菜焖面和羊肉烧麦，绝对让你停不下来！ 𐟓P3 #周叔沙茶面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 麻酱面条，味道惊艳！十几种菜品任意加，推荐生蚝、鹌鹑蛋、鲜肉、鱼丸、豆干，猪肝不建议，千人千味，大家可以根据自己的喜好来选择。 𐟓P4 #乡俚砍肉粉 𐟌Ÿ 这颗𐟌Ÿ献给他们的配菜，魔芋和剁辣椒非常好吃，但肉质有老母猪肉的味道，腥味较大，没吃几口就走了。 𐟓P5-7 #豫缘烩面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这家店非常值得一试，我在郑州读了四年大学，当年吃不惯北方面食，毕业几年后，时常想念那一口北方味道，终于如愿以偿。羊肉烩面喷香，生煎包是牛肉粉丝的，胡辣汤是改良版的，没有学校那么呛，也没有那么辣，但味道依然很好，一口下去，仿佛回到了青涩的大学时光。 𐟓P8 #山西刀削面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 点了炒饼丝，第一次吃，除了有点干巴，味道还行，建议配汤吃。 𐟓P9 #手擀面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 点了辣子鸡的，面条筋道，酱汁拌匀，香喷喷，但鸡肉不新鲜，有异味，面条吃完了，鸡肉留下了。

「市监君微科普」【如何鉴别“注水肉”？这样的猪肉别买！】猪肉在百姓日常饮食中占据重要地位，是餐桌上不可或缺的食材之一。今天，我们就来了解一下有关猪肉检验检测的那些事。 01 猪肉常用检测方法针对猪肉的检测，主要分为质量指标检测和食品安全指标检测。质量指标包括感官要求、水分、挥发性盐基氮。检测方法主要依据GB 18394-2020标准5.1直接干燥法，主要检测仪器为恒温干燥箱、电子天平等。食品安全指标包括非法添加和兽药残留等。检测方法主要依据《全国食品安全监督抽检实施细则》（2024年版），猪肉监督抽检项目为呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素等兽药残留项目。判定依据主要为GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。实验室检测方法主要为GB 31658.17-2021《食品安全国家标准动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱－串联质谱法》等标准，主要检测仪器为液相色谱-串联质谱仪。 02 猪肉常见质量问题一是注水肉。GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》规定猪肉水分含量应≤76.0%，超标的原因多为注水。不法商贩通过人工方式在猪肉中注入水，增加猪肉重量，以欺骗消费者牟取更大的利益。由于注入的水卫生难以保证，再加上有的猪贩子为了多注水，保住水分不流失、保持颜色鲜艳、利于防腐，还在水中加入一些化学药品，影响消费者健康。二是老母猪肉。所谓“老母猪”是指种公猪、种母猪、晚阉猪。GB/T9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分:片猪肉》规定种公猪、种母猪、晚阉猪为原料的片猪肉应该规定标识，不得用于加工无皮片猪肉，包括分割鲜、冻猪瘦肉在内的分部位分割猪肉。市场上的“老母猪肉”问题通常是以种公猪、种母猪、晚阉猪肉冒充普通猪肉，不易区分。老母猪肉的品质相对较低，皮粗肉老，做成菜肴后营养成分也不易吸收，营养价值比较低。同时，由于老母猪饲养时间久，体内可能会积聚更多的有害物质、容易感染寄生虫。不过，如果老母猪肉经过严格的检验检疫，符合食品安全标准，并按规定标识、经营，可以销售、食用。但从口感和品质角度考虑，它不是理想的猪肉选择。三是兽药残留超标，使用违禁药品。兽药残留超标的原因主要是在动物养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。使用违禁药品指在农业农村部公告第250号公告中列出的食品动物中禁止使用的药品及其他化合物，常见的主要是违规使用瘦肉精以及对健康有较大损害的农兽药。兽药残留不仅影响猪肉的品质，人食用后还可能危害健康，损害人体的免疫系统、肠道菌群等。长期食用含有违禁药品残留猪肉，还可能损害肾脏等重要器官。购买猪肉时，要警惕来自不正规渠道可能存在此类问题的猪肉。 03 猪肉消费提示 1、关于“注水肉”的鉴别。正常新鲜的猪肉颜色鲜红，肥肉白皙，瘦肉摸上去绵软、很干、有粘附性。而注水肉颜色很淡，切开之后肉还会淌水，摸上去手感比较硬，回弹性差，比较滑。如果你买到的肉，随便一抠就烂了，指甲缝里都是肉泥，这种大概率就是注水肉。为了避免买到注水肉，可以选择正规的渠道购买，如大型超市或正规的肉类专卖店。同时，购买时要仔细观察猪肉的外观和质地。 2、关于“老母猪肉”的鉴别。主要通过感官结合经验进行辨别。老母猪肉皮厚、多皱折、毛囊粗，与肉结合不紧密，分层明显，手触有粗糙感。肉色暗红，肌纤维粗。纹路乱，水分少，用手按压无弹性，也无黏性。脂肪松驰，呈灰白色，手摸时手指沾的油脂少。母猪奶头长、硬、乳腺孔明显，乳头也相对比较多。正常的公猪肉闻起来会有淡淡的肉腥味儿，但是不会有其它的异味儿，但是老母猪肉闻起来则会有一股骚臭味儿，母猪的生长周期越长，味道也会越强烈。 3、关于兽药残留和违禁药品鉴别。日常可以通过在正规的超市、有资质的肉类专卖店购买，以及查看猪肉的外观和气味等方式来尽量降低购买风险。要想精确鉴别猪肉是否有兽药残留和违禁药品，需要送往专业实验室进行检测。 4、查看肉品的“两证两章”。即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证和动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章。猪肉背部的屠宰检疫验讫印章为蓝色并且符合食品级标准，进口冷链的产品还应查看入境货物检验检疫证明。（来源：江苏市场监管）

公猪肉能吃吗,有什么坏处家人们，今天我们来聊聊一个大家都很关心的话题——公猪肉能不能吃，有什么坏处。在选购猪肉时，大家是不是都会担心这个问题呢？今天我就来给大家详细解答一下，帮助大家更好地选择健康的肉类。 𐟐𗥅짌ꨂ‰含有大量病菌和病毒我们要关注公猪肉的卫生状况。看似新鲜的公猪肉其实可能隐藏着健康风险。那些骨瘦如柴、皮下肥肉薄、肉色暗红以及用红色灯照射的猪肉，极有可能是病猪或老母猪肉的征兆。这些猪肉中不仅含有大量病菌、病毒，还可能残留瘦肉精等有害物质。一旦摄入这些病菌和病毒，可能会引发食物中毒、传染病等严重后果。所以，大家在选购猪肉时一定要谨慎，确保买到健康、安全的肉类哦！ 𐟒祅짌ꨂ‰弹性差，水分流失多除了卫生问题，公猪肉在质量上也常常受到诟病。与新鲜猪肉相比，公猪肉往往弹性较差，水分流失多。这是因为公猪在生长过程中，肉质结构可能发生变化，导致弹性和保水性降低。如果你发现猪肉摸起来软软的，按下去就成一个大的凹陷或按出水来，那很可能是猪肉已经打过水或是不新鲜了。这种现象也进一步证实了公猪肉在质量上的不足。 𐟌ˆ公猪肉肉色暗红，可能含有激素公猪肉的肉色也是大家需要格外留意的一个方面。肉色暗红的猪肉往往可能含有激素。例如，某些养殖户可能给猪注射生长激素以加速其生长，导致肉质发生改变。此外，死猪肉或长时间放置的猪肉也可能因氧化而呈现暗红色。这种暗红色猪肉不仅影响食用安全，还可能对人体健康造成潜在威胁。所以，在挑选猪肉时，大家一定要仔细观察肉色，确保买到健康、新鲜的肉类。欢迎大家留言分享你们的经验和心得哦！感谢大家的关注❤️

母猪肉能不能吃？一位农村养了50头猪的大爷告诉我，许多人不知道，生过几窝猪崽的老母猪肉不能吃，但是有猪贩子专门从乡下收购这种老母猪。这是为何？ “3块钱一斤，肉松随便吃！”、“10块钱3斤，猪皮冻管够！”，路边小摊的叫卖声总是那么诱人。可你是否想过，这些价格低廉的肉制品，它们的原材料真的安全吗？会不会就是用老母猪做的？不知你是否见过这样的场景：一辆破旧的三轮货车，满载着体型巨大的猪只，在乡间小路上缓缓驶过。这些猪肚子下垂，两排乳房清晰可见，仿佛无声地诉说着它们作为“生育机器”的过往。没错，它们就是被养殖户淘汰的老母猪。可别以为老母猪肉说的是所有母猪肉，实际上，未生育的母猪和老母猪，完全是两码事。那些在两个月大就被摘除卵巢的母猪，和公猪一样，在不到一年的时间里就会被送上餐桌，它们的肉和普通猪肉没什么两样。真正被称为“老母猪”的，是那些经历过多次生育的母猪。它们体型庞大，肉质粗糙，纤维粗壮，煮熟后如同嚼蜡，难以下咽，更让人难以接受的是，老母猪肉中激素含量高，散发着一股难以去除的腥臊味，即使加入再多的葱姜蒜，也无法完全掩盖。那么，这些让人避之不及的老母猪肉，最终都去了哪里？是被禁止销售了吗？根据我国相关法律法规，老母猪肉的销售是被允许的，但必须明确标注，不得以次充好，欺骗消费者，不过难免有漏网之鱼，所有对于那些价格稍微便宜些的猪肉，还是要提高警惕的。我们该怎么分辨老母猪肉和普通猪肉呢？最直接的方法就是品尝味道，如果有一股难以去除的腥臊味，那就要小心了。同样也可以观察肉质，老母猪的瘦肉颜色一般比较深，呈现暗红色，肉质比较厚实。观察猪皮也是一种办法，老母猪的猪皮一般比较粗糙，毛孔粗大，皮层较厚。除了正常的销售外，大多数老母猪肉在另一个领域，找到了自己的“归宿”——食品加工业。你或许想不到，那些常见的肉脯、肉干，速冻水饺、肉丸，甚至是早餐必备的肉松、肉馅食品，都可能隐藏着老母猪肉的身影。为什么食品加工厂会对老母猪肉情有独钟？部分产品口感更佳，比如肉松，老母猪肉的粗糙纤维反而成为了一种优势，制作出来的肉松更加蓬松酥脆，再比如猪皮冻，老母猪的厚实猪皮，更容易分离出脂肪，制作出的猪皮冻更加Q弹爽口。老母猪还便于工业化生产，老母猪体型大、肉量多，适合大规模加工，能够满足食品加工厂的生产需求。最重要的一点是价格便宜，与普通猪肉相比，老母猪肉的价格优势非常明显，一斤只要几块钱，这对于追求低成本的食品加工厂来说，无疑具有巨大的吸引力。看到这里，你是否对老母猪肉有了一些新的认识？其实老母猪肉并没有想象中的那么可怕，经过正规渠道销售的老母猪肉，都经过了严格的检疫，可以放心食用。而且在食品加工过程中，老母猪肉也会经过高温高压等处理，能够有效杀灭细菌和病毒，保障食品安全。我们要理性看待老母猪肉，既不要谈“肉”色变，也不要盲目追求低价，要选择正规渠道购买肉制品，保障自身权益。

瑞的苹果美式，是什么报仇产品吗？！！！它真的值得我发一条微博来吐槽！我满怀期待的尝尝，一口下去一股老母猪肉味，差点给我干yue[老师好]

晨跑买牛肉，真假难辨？一位女子在早晨晨跑时，发现小区门口有人在售卖牛肉，价格非常便宜，100元5斤，折合价仅需20元一斤。女子心动之下买了300元的牛肉。回家后，她的父亲看到牛肉后脸色一沉，严厉指责她可能被骗了，认为这根本不是牛肉。网友们对此纷纷表示，20元一斤的牛肉实在太便宜，担心是假货。有人提到，这种肉可能是被称为“角猪”的肉，用来冒充牛肉。也有网友认为这是牛肉，但可能是淘汰的牛肉，价格比正常牛肉便宜。从图片来看，这些肉应该是牛肉。以下是一些判断方法：看肉的颜色。新鲜牛肉颜色鲜红，而老母猪肉颜色更深，接近紫红色。女子买的牛肉颜色偏深，但这并不能完全确定就是老母猪肉，因为老奶牛肉也是这个颜色。看肉的质地。老母猪肉的肉质通常比较粗糙，肉纤维也比较明显。而女子买的牛肉肉质相对细腻，肉纤维不太明显。这一点似乎更符合牛肉的特征。综合来看，女子买的牛肉更像是老奶牛肉。老奶牛肉是指那些已经生育过的母牛的肉，这种肉与老母猪肉在颜色和质地方面有一些相似之处。老奶牛肉仍然是牛肉的一种，营养价值与普通牛肉没有太大区别，只是口感相对差一点。如果你对肉的质量有所怀疑，最好的做法是咨询专业的肉类鉴定机构或向消费者维权部门投诉。为了避免类似情况再次发生，建议在购买肉类时选择正规商家和可靠来源，并注意观察肉的颜色和质地等特征。最后，记住“便宜无好货，好货不便宜”的道理，谨慎购买。

河北任丘驴肉西施，你们是来看人的还是吃饼的

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