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元禄时代最新视觉报道_日本元禄时代(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

元禄时代

江户菊自元禄时代以来主要在江户种植的园艺品种，属菊科。从开花到结束需要30天的时间，期间花瓣的形状会发生各种变化，因此也被称为“舞菊”或“狂菊”。花语是相信爱情。

日本威士忌传奇：17年鹤威士忌探索日本威士忌的深邃世界，我们发现了一款令人心动的佳酿——Nikka Tsuru 17年威士忌。这款威士忌是竹鹤先生毕生精力的结晶，代表了Nikka集团调和威士忌的巅峰之作。𐟏† 这款威士忌融合了17至20年麦芽秘藏桶威士忌与谷物威士忌，口感丰富而醇厚，麦芽的风味在口中久久挥之不去。𐟌𞊊其独特的包装设计，采用稀有白瓷瓶，瓶身上刻有日本著名画家尾形光林的“竹林嬉戏鹤”浮雕，展现了元禄时代的高雅风格。𐟎芊在日本北方的雪国中，这款威士忌经过长期的酝酿，展现出庄严、典雅、醇熟的特质。它的口感光滑而宏大，深沉中带着清淡，是每位日本威士忌爱好者的必尝之选。𐟏”️ 瓶身设计精美，隐约可见竹与鹤的飘然形象，既耐饮又耐看，是日本威士忌中的绝对经典之作。𐟎‰ 不幸的是，这款威士忌已经停产多年，这使得它的收藏价值逐渐升高，成为许多日本威士忌收藏家的心头好。𐟒Ž

「荐书」《居酒屋的诞生》「每满88减40」居酒屋诞生于元禄时代的江户，并且如雨后春笋般迅速地发展壮大。文化、文政时期（1804—1829）达成了与现在基本相同的人均占有量。居酒屋不仅丰富了日本的饮食文化，甚至可以说在某种意义上成为了撤废幕府的各种规制的原动力。本书采用大量一手材料，除涉及居酒屋文化的书籍之外，还有各种历史书简、随笔、诗歌、日记等，详尽梳理了日本江户居酒屋的诞生、发展和历史风貌。

日本传统消夏三宝：团扇的独特魅力日本的团扇，也被称为“扇子”，是日本文化中的一个独特符号。它和腰带、提袋、木屐一样，都是和服不可或缺的一部分。其实，团扇最早是从唐代传入日本的，但日本人根据自己的文化发展出了独特的扇子文化。在元禄时代，团扇成为日本女子晚间乘凉时必不可少的配饰。随着时间的推移，团扇不仅变得非常实用，还发展出了各种类型，如银制团扇、丝绸团扇等，甚至出现了专门用于鉴赏和装饰的团扇。团扇的种类也因此变得更加多样化，如大型灭火团扇、涂漆防水团扇，以及用于调节火势的团扇。此外，还有一些与人们信仰相关的团扇。例如，在中国南部和日本冲绳，有一种蒲葵叶子做的团扇，主要用于巫婆使用。还有一些宗教信仰用的法贵扇和天狗团扇。在日本，人们还迷信地认为，在门口挂一把团扇可以避免火灾的发生。团扇不仅仅是一种消夏的工具，它更是日本文化的一部分，体现了日本人对美的追求和对生活的热爱。

厨房神器：日本燕三条刀具推荐大家好，我是小K！首先感谢大家的关注和支持。作为一个新手，请多多关照哦！美食的背后，其实都离不开一把好用的厨房刀具。今天我要给大家推荐的是来自日本的燕三条刀具，这可是厨房中的一大宝藏！燕三条，这个名字听起来就很有诗意吧？它来自日本历史悠久的制刀名城，汇聚了日本顶级的制刀匠人和工艺。燕三条的设计灵感来自日本元禄时代的琳派波纹，外形像一条跃出水浪的鱼儿，充满了灵动感。手柄上的水波纹设计，采用典型的日式花边图样，每把刀的刀身部分都有一个小孔，像是鱼的眼睛，真是别有一番风味。 𐟔ꠥ䖨炨手柄设计背部宽大，用力切削时受力面大，抓握更舒适。底面呈椭圆形慢慢收窄，人手抓握时更稳，操控性更好。手柄末端是一个向下的弧线，正好放小指的位置，使得切削时手部力量分布均匀，动作更灵活。手柄花纹还起到防滑的作用。 𐟔ꠥˆ›意设计燕三条的刀身设计非常独特，采用创意鱼鳃式设计，让切削食物时食物不附着刀面。这样设计不仅让切削更加顺畅，还让刀具看起来更加精致。 𐟔ꠦ质与工艺燕三条的材质采用德国生产的高密度碳钢，刀的整体重量减轻，使用起来轻便，清洁起来也无死角。刃口的角度决定了切削阻力不同，刀身强度硬度高，耐磨抗腐蚀。V形刃口持久锋利，轻巧便携，切面平整，不容易氧化。 𐟔ꠥˆ€具系列燕三条刀具分三个系列，每个系列都有四把刀：水果刀：用来切削水果三德刀：刀尖是尖的，适用于切熟食菜切刀：用来切蔬菜中华刀：更符合大多数中国家庭的使用习惯，刀面比较宽，用来切生肉和切菜无论是日本刀具还是西方刀具，燕三条都去除了中式菜刀粗犷的一面，改为更加符合现代审美观的精致灵动。如果你不喜欢中式菜刀的粗狂外表，但又想拥有中式菜刀的优点的话，燕三条是你的不二之选。希望这篇推荐能帮到大家，让你们在厨房中更加得心应手！

𐟍𖠲024年6月，米酒的快乐之旅 𐟍𖊰Ÿ𖠲024年6月，米酒的快乐之旅开始了！𐟍𖊤𘜩큧›› 纯米吟酿 - 百度白川乡超浓浊酒 - 百度高千代扁平精米滓络薄浊 - 百度飞鸾岛纯米 - 百度光荣菊 Snow Crescent 无滤过生原 - 百度阿部十周年纪念酒纯米大吟酿 - 百度新政生成中取直汲 - 百度凤凰美田飞翔藏龙年限定 - 百度产土山田锦六农(本地水木桶生酛自然酵母无农药无化肥米) 生酒 - 百度贺茂金秀樱花纯米生浊酒 - 百度福田生酛纯米大吟酿 - 百度寒菊剑爱山超限定无滤过生原 - 百度 Haccoba 啤酒花增味第三版白麴仕入 - 百度小布施六号酵母 - 百度光荣菊 2024新酒甕月龟之尾纯米大吟酿无滤过生原 - 百度 Librom*阿部联名全麴酒 - 百度而今酒未来纯米吟酿生酒 - 百度红移 Prototype 7.2 - 百度阿部金酒仕入杂酒 - 百度永平寺白龙直汲无滤过生原纯米 - 百度来福花酵母纯米吟酿夏酒 - 百度红移 Prototype 7.1 - 百度阿部安田鸟越直汲 - 百度仙禽 * SAKE LABO联名 HELLOWORLD 无滤过生原 - 百度都美人鲨鱼纯米活性浊酒 - 百度白雪元禄时代工艺复刻酒 - 百度 HACCOBA 花酛 Brett酵母木桶二发 - 百度寒菊晴日山田锦*雄町混酿纯米大吟酿无滤过生原 - 百度一白水成美香锦纯米吟酿

寿司的革命性变化：从江户到现代直到昭和三十三年，寿司迎来了它的又一次革命。大阪人白石义明参考啤酒生产线，发明了一种回转传递食物的传送带，并开设了世界上第一家回转寿司店——元禄寿司。回转寿司不仅继承了新鲜制作的传统，而且取用方便，价格低廉，只需二、三雇员即可维持餐厅运作，因而得以迅速拓展，成为目前海外（特别是大中华区）最常见的寿司店形式。寿司外送业务也于此时发轫。这两种变化，导致寿司终于回归到了庶民可以享用的美食。元禄寿司本店，位于东大阪市布施站北口。对外交流的频繁也不断碰撞出新的火花，寿司的种类更加丰富。可以说，现在就是发扬个性与创造力的“创作寿司”的时代。新派的寿司融合了各种食材和烹饪手法，如牛肉、鹅肝、芝士、玉米、水果、蛋黄酱、辣椒酱等，火烤、油炸等手法纷纷融入寿司的制作中。最后再提一下关于刺身和寿司如何蘸酱油的问题：当下很多人习惯把山葵加进酱油碟里搅散再蘸食，这其实是不太地道的。食用刺身正确的方法是：夹取一块生鱼放在酱油碟中，再将适量的山葵放在没有蘸到酱油的一面上。这是因为昔日屋台时代酱油碟是共用的，要拒绝浑浊，保持视觉上的清洁；同时，这种蘸法也能使鱼的鲜味、酱油的香味和山葵的辛味层次分明。至于寿司，一般已将山葵点在ネタ之下，因此只需蘸酱油。最好是用手而不是用筷子，打斜着蘸，且尽量不要让饭沾到酱油。至于军舰卷，则是直接将酱油倒在ネタ上。也有一种在ネタ上刷好酱油再呈上的方式，至今仍在大阪流行。

蒲烧鳗鱼饭的历史与由来：你知道多少？鳗鱼真的是个好东西，营养丰富，含有维生素A、B1、B2，还有蛋白质、脂肪、钙、钠、铁、磷等等。夏天吃它，简直是补充体力的绝佳选择。那么，为什么在土用丑之日要吃鳗鱼呢？这个习俗其实要归功于江户幕府中期的一个叫平贺源内的人。平贺源内是个全能天才型的学者，当时有个卖鳗鱼料理的老板生意不好，就去问他有没有什么能让生意兴隆的方法。平贺源内写了一张广告海报，贴在餐厅门外，结果真的生意兴隆，这个习俗也就流传至今。鳗鱼的生态至今仍有许多谜团。我们只知道亚洲的鳗鱼大概是在太平洋的马里亚纳海域孵化，然后会花半年的时间游到亲鱼原来居住的河川或湖泊，长成成鱼差不多要两年。在淡水水域生活五到十二年之后，它们会游回出生地的海域去产卵。近年来，由于河川的污染，产自日本河川的天然鳗鱼已经非常稀少，只占市场的1%。正因为日本市场需求量甚殷，及污染问题所引致的鳗苗供应不足，日本只得向外拓展鳗鱼的来源。台湾原本就有的鳗鱼养殖业便是因为这个缘故兴盛起来，再加上丰沛的鳗苗资源和优良的养殖条件，鳗鱼业更加快速发展。台湾鳗鱼养殖业高峰期曾达4,800多户，分布地点以西南沿海的海埔新生地为主。台湾鳗鱼产业的高峰在七十年代，一年外销日本的金额接近2亿美元，当时台湾与日本的贸易总金额也不过只有93亿美元，由此可见当年鳗鱼贸易的重要性。现在日本吃的鳗鱼有一大部分还是要从台湾和中国大陆进口。在日本，鳗鱼最普遍的料理法是“蒲烧”(Kabayaki)。古早的时代，鳗鱼是切成一段一段的圆筒状，再以竹签串着烤，由于形状像香蒲穗，所以称为蒲烧。后来虽然鳗鱼是剖开成片状来烤，还是被称为蒲烧。蒲烧鳗是用酱油、糖之类的酱汁来调味，到现在甚至演变为其他食材用酱油、糖之类的酱汁调味烧烤而成的料理，都泛称为蒲烧。鳗鱼料理专门店出现在元禄末期(十七世纪初)的江户，当时甚至说不上是店而是路边摊，蒲烧鳗则是市井小民的速食。后来料理店参考了宫廷的烹饪方法，开发出江户风格的蒲烧鳗：先不沾酱汁烤过一次(这叫“白烧”)，再拿去用强火蒸以去除多余的脂肪，蒸过后再沾酱汁去烤。总之，蒲烧鳗鱼饭不仅仅是一道美味的料理，它背后还有着丰富的历史和文化故事。下次吃蒲烧鳗鱼饭的时候，不妨了解一下这些有趣的故事吧！

西芳寺：京都的苔寺与世界遗产西芳寺，也被称为苔寺，位于日本京都府京都市西京区，是一座临济宗寺院。它原本是天龙寺的境外塔头，山号洪隐山，以阿弥陀如来为本尊。西芳寺的开山祖师是行基，而梦窗疏石则在中兴时期再次开山。这座寺庙以其“古都京都的文化财”的一部分被列入世界遗产名单。西芳寺的所在地原本是飞鸟时代第31代用明天皇的皇子——圣德太子的别墅，用于祭祀太子所雕的阿弥陀佛像。到了奈良时代，第45代圣武天皇敕愿将别墅改为寺院，最初是法相宗寺院，名为“西方寺”，以阿弥陀如来为本尊，观音菩萨和势至菩萨为胁侍。建武年间，寺院荒废。到了室町时代，松尾大社的宫司藤原亲秀邀请造园高僧梦窗疏石前来复兴寺院，此时寺名仍为“西方寺”，以祭祀西方极乐净土教主的阿弥陀如来为意，但梦窗疏石改为“西芳寺”。“西芳”的由来是指“祖师西来”和“五叶联芳”，与禅宗初祖达摩相关的句子。安土桃山时代，1568年因丹波国柳本氏兵乱烧毁，织田信长命令天龙寺的策彦周良再建。江户时代的宽永年间和元禄年间，西芳寺遭遇两次洪水而荒废，原本是枯山水的庭园，在江户时代长了许多青苔，不久也有河流流入，成为一个大的地理因素。后来，由于明治维新的神佛分离令，废佛毁释，境内再次荒废，直至1878年再兴。1969年再建西来堂。

茶则：东方茶文化的精髓与历史变迁茶则，这个看似不起眼的茶具，其实蕴含着深厚的文化底蕴。它静静地躺在茶席的一角，但正是它的存在，让整个茶席显得井井有条，充满了仪式感。茶则的历史可以追溯到陆羽的《茶经》，而在唐宋到明嘉靖时期，茶则的形态多样，可以是杓、对角折的纸，甚至是简单的贝壳。到了宋代，茶则的制作更加讲究，用金银或铜制成，显得格外精美。到了明万历年间，随着沏茶法的兴起，茶则也逐渐演变为像汤匙一样的形状，多为臂搁式。臂搁，又称腕枕，原本是中国文人书写时用来搁放手臂、避免墨迹沾上衣袖的用具。后来，人们将臂搁改小，用于盛放茶叶。不过，真正让茶则风靡一时的，却是日本的茶道文化。日本的茶道文化在元禄年间因町人阶层的享乐倾向而日趋庸俗。到了江户时代的中晚期，一种体现唐代茶人精神与明代文人趣味的沏茶文化在日本开花结果，形成了日本的煎茶文化。这种文化的种子是由隐元禅师从福建带回的沏茶文化。经过“卖茶翁”的传承和发展，日本的煎茶文化逐渐形成。在江户时代的化政、天保年间，文人们追求茶席上的风雅，臂搁形式的茶则终于蔚为风潮。茶则不仅是一种茶具，更是一种心境的体现。不同的样式匹配的是不同的茶叶和主人不同的心境。今日的茶则是无事时轻松地喝，还是要伴着正经事来饮，尽皆一目了然。精美的茶则，不仅是拿来使用，更依着茶则中隐藏的迷人的文人情致与厚重历史来作陈设。对于品茶者来说，茶则不仅是照见过去、现在与未来的桥梁，更是赏不尽、爱不完的东方文化的无限凝结。

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