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白酒会结冰吗权威发布_白酒会结冰吗坏(2024年11月精准访谈)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

白酒会结冰吗

𐟍𗩅’的冷冻秘密揭秘！ 𐟤”你是否有过这样的疑惑：酒可以放冰箱冷冻吗？会不会冻炸或者变粘稠呢？今天就来为大家揭秘其中的原理！ ❓首先，纯酒精（乙醇）其实也会结冰，但需要的温度非常低（-114摄氏度），远远低于传统冰箱的温度（-18摄氏度）。 ❓那么，酒液在什么状态下会结冰呢？答案是当酒液达到或低于其自身冰点时。不同类型的酒，由于混合成分和容器类型不同，冰点也会有所变化。 ❓酒精浓度与冰点有何关系？一般来说，酒精浓度越高，含水量越低，冰点就越低，酒液越不容易结冰。相反，酒精浓度低、含水量高的酒液，冰点就越高，越容易结冰。 𐟍𚥯𙤺Ž常见的酒类型，其冰点是多少呢？例如，啤酒的酒精度在3-12度之间，其结冰温度大约是-2.2摄氏度。而葡萄酒/果酒的酒精度通常在14-18度，平均结冰温度约为-6.7摄氏度。至于40度左右的烈酒，如白酒、伏特加等，其平均结冰温度大约是-27摄氏度，可以安全储存在普通冰箱中。 ❓为什么冻过的烈酒会变粘稠呢？这是因为烈酒是酒精和水的混合物，在低温下，水会结冰而酒精不会。因此，烈酒在冷冻后会出现粘稠现象。 ❓哪些烈酒适合冷冻储存呢？白色烈酒如金酒、龙舌兰等冷冻后口感更为柔顺。而棕色烈酒如威士忌、白兰地等则更适合在较高温度下保存，以保持其香气的释放。 𐟥‚现在，你是否对酒的冷冻秘密有了更深入的了解呢？记得在储存和享用酒时要注意温度和方式哦！

𐟌ˆ生活小妙招大集合𐟌ˆ 𐟍Ž生活中的小妙招，让你轻松应对各种问题！ 𐟌🥞ƒ圾桶里撒点洗衣粉，虫子就不会来啦！ 𐟥š鸡蛋大头朝下放，不容易散黄哦！ 𐟌🧔Ÿ姜用纸包起来，放在阴凉处可以保鲜！ 𐟑€仰头点眼药水时微微张嘴，眼睛就不会乱眨了！ 𐟧Š冰箱不结冰的妙法：半勺水+2勺盐+适量白酒！ 𐟍𒨒𘤸œ西时间表：女人一定要收藏！ 𐟦€蒸螃蟹15分钟，蒸鱼10分钟，蒸生蚝8分钟，蒸大虾10分钟，蒸鸡蛋8分钟，蒸红薯20分钟！ 𐟌𘧈𑥅𛨊𑧚„女人了解下：水果皮泡水有妙用！ 𐟍Œ香蕉皮泡水是化肥，橘子皮泡水是杀虫剂，苹果皮泡水是营养液，鸡蛋液泡水是催长剂，胡萝卜皮泡水治叶黄和烂根！ 𐟒ᥥ𓤺𚤸€定要知道：越来越健康的好习惯！ 𐟒禗騵𗥖一杯水，不要吃烫嘴饭，不要喝瓶装水，不要吃油炸物，不要喝隔夜茶，吃饭时吃点蒜！ 𐟍𖧙𝩆‹有这些妙用：白醋拖地更光亮，去马桶异味，去菜板异味，去除水垢，去除锈迹，软化毛巾！ 𐟌쯸夏天开空调省电小技巧：温度调到26度，风速调到二级，按下节能键按钮！ 𐟦Ÿ刚被蚊子咬完时：涂上肥皂可以缓解痒感！ 𐟒𛩕🦗𖩗𔤽🧔觔𕨄‘后：用茶叶渣擦拭屏幕，可以去静电和灰尘！ 𐟎穕🦗𖩗𔤽馈𔩟𓩥𐥐Ž：用牙膏擦拭，恢复光泽！ 𐟛生活小妙招：热水器每天洗澡一直开着省电！ 𐟧Š冰箱冬季调一档，夏季调四档！ 𐟌쯸空调热风风口朝下升温快，冷风口朝上降温快！ 𐟌Š按照洗衣机的最大容量洗，既省水又省电！ 𐟪姉™膏的妙用：牙膏加棉布清洁手机屏，牙膏加啤酒白鞋不发黄，牙膏加食盐毛巾异味全不见，牙膏加温水茶渍轻松一抹没，牙膏加白醋油渍污垢全部没，牙膏加小苏打去除瓷砖划痕！ 𐟧𜦟“色一洗衣液+双氧水，奶渍一白萝卜+盐，草渍一洗衣液+盐，尿渍一洗衣液+酵母，果汁一苏打水+盐，油渍一洗衣液+面粉，汗渍一洗衣液+温水，发黄一淘米水+橘子皮！ 𐟌𖯸辣椒辣手一牙膏清洗，香蕉保鲜一包住根部，照片变形一棉花加酒，衣服发黄一刮胡膏清洗，瓶盖太紧一放冰箱冷冻，清洁手机一用花露水！

熟醉蟹 𐟦€️最近迷上了熟醉蟹，那种淡淡的酒香和话梅的甜味，真的是让人一吃就上瘾！每次做熟醉蟹，家里都充满了诱人的香气，简直让人无法抗拒。今天就和大家分享一下熟醉蟹的独特风味、制作步骤以及小贴士，一起在家做美味的熟醉蟹吧！ 𐟦€️熟醉蟹的独特风味熟醉蟹最大的特点就是酒香和蟹香的完美结合。花雕酒、陈皮、话梅、葱姜等香料在煮制过程中释放出的香气，让每一丝蟹肉都浸满了醇厚的味道。酒香浓郁却不刺鼻，鲜甜可口，每一口都是享受。我曾经试过几次不同的配方，发现加一些白兰地或者高度白酒，味道会更丰富。每次做熟醉蟹，家里都充满了诱人的香气，简直让人无法抗拒。 𐟛 ️制作熟醉蟹的详细步骤制作熟醉蟹其实并不复杂，只需几个简单的步骤和一些基本的食材。 1️⃣ 蒸螃蟹：先将大闸蟹洗净，肚子朝上摆放，冷水大火蒸15分钟，然后焖1-2分钟。蒸好的螃蟹放凉备用。 2️⃣ 准备料汁：在锅中加入生抽300ml、老抽30ml、冰糖200g、花雕酒500ml（我用的是古越龙山金5年花雕酒）、伊力特50ml（提香酒味）、花椒一小把、八角2颗、桂皮1块、香叶2片、陈皮话梅5颗、葱姜适量、芥末少许（如果喜欢的话），小火煮2-3分钟，再加入花雕酒和白酒（如果没有白酒，可以不加），大火煮开后关火，放凉备用。 3️⃣ 腌制：将蒸好的螃蟹放入冷却后的料汁中，密封好，放入冰箱冷藏过夜。腌制过程中，尽量保持低温但不能结冰，这样才能保持更好的口感。第二天早上，揭开保鲜膜的一瞬间，浓浓的酒香扑鼻而来，真的让人无法抗拒！可以摆个漂亮的盘，再加点柠檬片做装饰，吃起来会更爽口哦。 𐟒᥈𖤽œ熟醉蟹的小贴士 𐟓熟醉蟹更适合用母蟹，个头在2两左右即可。母蟹不仅口感更好，而且更容易入味。 𐟛 ️腌制时要保持低温但不结冰，这样才能保持更好的口感。可以将做好的大闸蟹放入美的冰箱的微晶舱，直接用手机调节到冷卤模式，这样既能低温保证食材的安全和健康，也不会因为结冰而破坏其感。 𐟌🥏碌妠𙦍ꤺ𚥏㥑𓨰ƒ整料汁的配方，喜欢咸口、不喜欢太甜的话，可以适当增加生抽的量，减少醉卤的量。 𐟍‚记得不要浪费醉卤汁哦，可以反复使用三次左右。做熟醉蟹真的不难，只要掌握好配方和步骤，就能轻松在家做出美味的熟醉蟹！赶快试试看吧！每次做熟醉蟹，家里都充满了诱人的香气，简直让人无法抗拒。快来评论区告诉我你们的制作成果吧！期待大家的反馈哦！𐟦€️𐟒쀀

白酒抗冻的三大原因，你知道吗？冬天来了，天气越来越冷，你有没有想过，为什么白酒在寒冷的冬天里却不会结冰呢？甚至你把白酒放进冰箱冷冻，也很难看到它结冰。今天我们就来揭秘白酒的“抗冻”秘密！酒精的冰点 𐟌᯸ 首先，白酒的主要成分是酒精。纯酒精的冰点大约在-117摄氏度。而白酒中的酒精浓度一般在40%到60%之间，所以它的冰点也会相应较低。一般来说，高于50度的白酒要等到零下80度才会结冰；而40度左右的白酒，大概要到-25度左右才会结冰。看看你家的温度够不够吧！化学反应 𐟌€ 除了酒精浓度，白酒中还有一些酸、脂、有机物等其他溶质。这些物质通过与水分子形成氢键或其他化学键，阻碍了水分子的自由排列，使其无法形成冰晶。这就让白酒更难结冰。气泡效应 𐟌쯸 在白酒的生产过程中，会产生二氧化碳气体，形成气泡。这些气泡在酒液中形成微小的气泡团，气泡的运动和上升过程会阻碍冰晶的形成，进一步增加了白酒结冰的难度。所以，下次看到白酒在冰箱里没结冰，别惊讶了，这都是有科学依据的哦！你还有什么关于白酒的小问题吗？欢迎留言告诉我哦！

𐟍𖧙𝩅’冰着喝？三原因告诉你为什么不行！ 𐟍𖧙𝩅’，中国传统饮品，但你知道吗？白酒其实并不适合冰镇后饮用哦！今天就来给大家揭秘其中的原因。 𐟧Š首先，白酒的主要成分是乙醇和水，而乙醇的冰点非常低，达到了-117.3℃。当白酒被冰镇后，部分水分会结冰，这会改变酒的口感和风味，让酒变得不再纯净。 𐟍𖥅𖦬᯼Œ白酒的酒精度数通常较高，冰镇会降低味蕾的敏感度，让你在不知不觉中喝得更多，更容易喝醉伤身。饮酒要适量，健康才是最重要的！ 𐟍𗥆者，从文化和传统的角度来看，白酒一直以来都是在常温下品鉴的。冰镇白酒被认为是对传统饮酒方式的违背，失去了其应有的仪式感和文化内涵。 𐟥‚最后，冰镇可能会使白酒中的一些酯类物质析出，影响酒的品质和口感，让酒变得浑浊不清。为了能真正品味到白酒的美妙，咱们还是尽量别冰镇着喝啦！ 𐟍𗦃𓨦享受白酒的美味？选择合适的温度和酒杯很重要哦！记得适量饮酒，健康才是第一位！

大瓶啤酒喝小瓶啤酒量多少 𐟍𚠥•䩅’的酒精度数啤酒的酒精度数通常在7到11度之间，但这个度数并不是指乙醇（白酒的度数），而是指啤酒花的度数。啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常在2%到5%之间。酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志指的是麦芽汁的含糖浓度。比如，10Ⱕ•䩅’意味着每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒的分类根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为三类：低浓度啤酒（6Ⱒ€”8Ⱟ𜉯𜚩…’精含量约为2%，最适合夏天喝，清凉解暑。中浓度啤酒（10Ⱒ€”12Ⱟ𜉯𜚩…’精含量约为3.5%。高浓度啤酒（14Ⱒ€”20Ⱟ𜉯𜚩…’精含量接近5%，国际上公认12Ⱔ𛥤𘊧š„啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。 𐟌Ÿ 啤酒的保存方法阴凉低温保存：将啤酒存放在阴凉、低温处，可以使啤酒中的泡沫更稳定。如果倒在杯子里，泡沫会很快消失。避免震荡：啤酒不宜震荡，震荡后会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。清洁杯子：盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低泡沫量，加快泡沫消失。及时饮用：鲜啤酒要随喝随开瓶，随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里，这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒，那样啤酒中的气体会很快散泄，影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。低温存放：鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质，所以啤酒宜存放在15℃以下，最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。避免冻结：温度也不得低于-1.5℃，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保持在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营养价值。希望这些小知识能帮你更好地享受每一杯啤酒！𐟍𛀀

白酒能冰着喝吗？真相在这里！我们经常看到洋酒加冰喝，而白酒却很少有这种操作。那我们先来讲讲洋酒为什么需要加冰来喝呢？以威士忌为例，它加冰的目的就是降低辛辣刺激感。与加冰相比，威士忌加水其实是一种更精髓的喝法，而且有个很高级的名字叫水割。这种喝法除了和加冰一样可以降低刺激感，还有一个更强大的效果，就是让酒中的香气发散出来。这主要是因为威士忌酒中的愈创木粉这种物质为威士忌赋予了标志性的烟熏味道。当威士忌的酒精含量在40%左右时，愈创木酚会漂浮在酒瓶的顶部，香味收敛；但如果将酒精度稀释到27%度时，愈创木酚就会被迫离开酒液而被推至表面。因此，威士忌的酒香会更浓，品鉴体验自然会更好。这也是威士忌水割喝法会根据不同年份的酒加不同水比例的重要原因。所以说，威士忌加冰其实没有加水的效果好，但为了冰爽的体感也可以这样操作。那么再说到我们白酒，其实白酒与威士忌加水之后本质都会让香味物质析出，但两者呈现出来的效果却截然不同。首先，白酒本身都是调酒大师将不同年份的不同风味的酒体按照精准的比例设计勾调而成，再加上多年的陈放，酒液已经形成了非常稳定的分子结构。世界六大蒸馏酒中只有白酒能形成胶体溶液，所以如果盲目往白酒中加水或加冰会导致酒体失衡，破坏了酒体的风味，甚至还会有非常重的水感。另外，白酒析出的香味物质在形态上它和威士忌有很大的不同。像白酒中的酯类物质，尤其是高级脂肪酸脂，在加水或加冰之后它会发生析出，就会变成白色的絮状物。从视觉上来说呢，就没有了白酒一贯的晶莹透彻的特质，看起来也不美观，所以白酒是不建议直接加冰喝的。但是不加冰不代表不能冰着喝，白酒其实有一种更简单的冰饮方法，就是直接放到冷冻柜里或冷藏里面冰镇一下。白酒作为高度酒，冰点在零下80度到100多度，家里的冰柜是不可能让它结冰的。冰饮白酒可以降低酒精的刺激感，酒液也会更加的顺滑，甚至酒体也会因为大分子抱团变得更加的浓郁。但是还是有一点需要注意的就是温度降低的时候它酒精的溶解度也会降低，所以冰镇白酒后还是有可能会出现失光浑浊的情况，这也是因为春粮酒在低温下的真实状态，所以不用担心。那白酒冰着喝为什么容易喝多？主要还是因为酒体冰镇之后降低了刺激感，喝起来更加的顺滑更好喝。在引用过程中会因为适口性的增强而放开畅饮，平时端杯现在吹壶，这就非常容易导致嘴巴喝着嗨，肠胃吸收快。不知不觉就喝多了。所以用知识武装自己，用实力放倒兄弟！下期给大家讲解喝酒真的能解酒吗？

汽车保养小技巧，让你轻松应对多种问题 ✨汽车保养小技巧，让你轻松应对多种问题。 𐟚—车身有划痕？不用慌张，挤上牙膏，用毛巾用力擦拭，只要不露底漆，划痕就能轻松去除，省下喷漆的费用。 𐟚ꥼ€关车门时产生咯吱咯吱的异响？其实解决办法很简单，只需在限位器的位置用香皂擦拭，异响即可消失。 𐟛ᨽ‚发黄发暗？别担心，倒点洁厕灵上去，用水一冲，轮毂立刻焕然一新。 𐟌穛襤饼€车后视镜积水？用土豆擦拭，这个问题就能迎刃而解。 𐟒ᨽ樾†大灯发黄发乌，影响夜间行车安全？啤酒和可乐就能帮上忙，拿毛巾一擦，大灯就能恢复如新。 ❄️冬天玻璃水怕结冰？加入白酒，下雪也不怕结冰。 𐟏ᦖ𐨽椹𐥛ž家，车内有异味？在香皂盒上戳几个孔，放在出风口，香气持久。 𐟌橛襈襈干净玻璃？滴点洗洁精在前挡玻璃上，玻璃立刻变得透亮，视线清晰无阻。

2024年初，湖北黄石某工厂上班的邓某，下班后因口渴难耐，看到桌上有一瓶看似“饮料”的液体，便一饮而尽。然而，他这一行为，差点把他送走，喝下没多久后，邓某就开始出现腹痛和头痛，疼痛持续加重没有缓解的症状。直到晚上11点，邓某实在是受不了了，家人才将其匆匆送往医院。到达医院时，邓某已陷入神志昏迷，生命体征极度不稳定。医生立即为其进行洗胃，并寻求解毒方法。邓某喝的到底是什么这么严重吗？他最终能完全康复吗。喝下“致命饮料” 经医生多次观察，邓某的情况非常危急，认为他是喝下了某种反应后对人体有害的液体，所以医生立即为他洗胃，尤其是这种液体的致死量仅为80毫升，而他一次性喝了将近200毫升，这大大增加了救治的难度和风险。医生们立即将邓某推入重症监护室，展开救治工作。洗胃只是第一步，旨在减少毒物在体内的吸收，为后续治疗争取时间。同时，启动重症监护室的器官维护仪器也是至关重要的，这有助于保护邓某的重要器官免受进一步的损害。然而，面对这种罕见的液体中毒，医生们面临的最大挑战是寻找有效的解毒方法。由于这种液体的解毒剂在国内的需求量极少，所以还并未上市，医生不得不通过查阅文献、咨询专家等方式，寻求可能的替代方案。他们迅速提出了一种创新的解毒方法——灌白酒。这一方法基于乙醇能够竞争性地与乙二醇在体内的受体结合，从而阻止乙二醇转化为有毒的草酸的原理。通过灌入白酒，医生们希望能够减少乙二醇与体内物质的反应，降低毒性物质的生成，为邓某争取到宝贵的救治时间。然而，这种治疗方法也存在一定的风险和不确定性。首先，白酒本身也含有酒精，过量摄入会对身体造成损害。其次，这种方法的有效性需要时间来验证，而邓某的情况已经十分危急，不容许有任何的拖延和失误。由于邓某已经陷入昏迷状态，无法自主吞咽白酒，这给治疗带来了新的难题。在这种情况下，医生们迅速而果断地采取了鼻肠管喂食的方式，将白酒送入邓某的体内。这种方法不仅解决了邓某无法自主吞咽的问题，还确保了白酒能够直接进入肠道并被吸收，从而发挥其解毒作用。极力救治鼻肠管喂食是一种安全且有效的医疗手段，它允许医生在患者无法自主进食的情况下，通过鼻腔将特制的管道插入胃或肠道，然后注入食物、药物或其他治疗性液体。在邓某的案例中，鼻肠管喂食不仅为医生们提供了一种可行的治疗方式，还确保了治疗的及时性和有效性。通过鼻肠管喂食白酒，医生们成功地减少了乙二醇在邓某体内的毒性作用，为他的救治争取到了宝贵的时间。幸运的是，经过医生们的精心治疗和邓某自身的顽强意志，他成功脱离危险。这一结果不仅是对医生医术的肯定，也是对现代医学在应对罕见和复杂病例时展现出的创新能力和应变能力的肯定。在救治的几天后，医生总共给邓某灌下四瓶白酒，他醒来时情况已经大有好转，在这个过程中，医生们的专业素养和应变能力得到了充分的体现。他们不仅迅速采取了必要的救治措施，还积极寻求创新的治疗方法，以应对这种复杂的病例。尽管邓某的情况一度非常危急，但经过医生们的不懈努力和邓某自身的顽强意志，他最终成功脱离了危险。这一结果不仅是对医生医术的肯定，也是对现代医学在应对罕见和复杂病例时展现出的创新能力的肯定。所有人都有这么好的运气，2017年在威海一位建筑工人也是和邓某发生了一样的情况，可他的生命却没有被拯救回来。 “饮料” 防冻液在我们的汽车维护中扮演着重要的角色，其多种颜色，略带甜味的口感，有时可能会让人误以为是某种有色饮料，尤其是储存在矿泉水瓶子等常见饮品容器中时，这种误认的风险更高。然而，我们必须明确，防冻液是绝对不能作为饮料来饮用的，因为其成分中含有对人体有害的化学物质，如乙二醇或丙二醇等。此外，防冻液还能有效抑制冷却系统中水垢和腐蚀产物的形成，从而保护发动机和相关部件免受损害。将防冻液储存在矿泉水瓶子等容器中虽然方便添加使用，但这种做法存在很大的安全隐患。因为这样的储存方式很容易让人误将防冻液当作饮料来饮用，导致中毒等严重后果。正如之前所提到的，防冻液的功能并不仅限于此。它还具有防沸、防腐蚀、防水垢等多种功能。在夏季高温时，防冻液能够防止冷却液沸腾，从而确保发动机在正常的工作温度下运行。同时，它还能抑制冷却系统中金属部件的腐蚀，以及防止水垢等沉积物的形成，进一步保护发动机和相关部件。因此，虽然很多人认为防冻液主要是冬季使用的，但实际上，为了保证汽车冷却系统的正常运行和延长发动机的使用寿命，防冻液是一年四季都需要使用的。使用时要注意防冻液的储存和使用安全，避免将其与食品或饮料混淆，以免造成不必要的危害。 “饮料”的危害当防冻液被误饮时，首先受到冲击的是消化系统。由于防冻液通常具有刺激性和腐蚀性，它会对口腔、食道、胃和肠道等消化器官造成灼伤、腐蚀、出血和穿孔等伤害。这些伤害不仅疼痛难忍，而且可能危及生命。乙二醇和丙二醇在防冻液中起到降低冰点、防止冷却系统结冰的作用，但它们同时也是有毒的化学物质。这些物质在人体内可以被吸收，并通过血液循环分布到全身。防冻液中的乙二醇等化学物质在被人体吸收后，还会进一步对肝脏、肾脏等器官造成损害。一旦进入人体，就会干扰正常的代谢过程，降低代谢率，并可能导致体温下降。更严重的是，它们会对神经系统产生毒性作用，影响神经传导，甚至可能导致神经系统的永久性损伤。因此，对于防冻液这种有害化学品，我们必须保持高度警惕，采取一切必要措施来防止误饮等意外事件的发生。这包括加强警示和标识、妥善存放、提高公众意识以及及时救治等方面。在使用防冻液时，佩戴适当的防护装备，如手套、护目镜和口罩等，以减少与防冻液的直接接触和吸入挥发气体的风险。在加注或处理防冻液时，需要特别小心，避免其飞溅到皮肤或眼睛上。如果不慎溅到皮肤上，应立即用大量清水冲洗，并尽快就医。在使用防冻液的场所保持良好的通风条件，以减少挥发气体的积聚和吸入的风险。如果发现防冻液泄漏，应立即采取措施进行清理和处理，避免其进一步扩散和造成危害。加强对防冻液等有害化学品的安全知识宣传和教育，提高公众的安全意识和自我保护能力。应该尽量减少与各种有害化学品的接触。通过提高安全意识、了解化学品的性质和安全操作规程，我们可以更好地保护自己和他人的健康。总之，防冻液虽然是一种重要的汽车用品，但其潜在的危险性也不容忽视。我们应该时刻保持警惕，采取有效措施来预防意外事件的发生，并尽量减少与防冻液及其挥发气体的接触。 #大学第一课#

如何在家做出美味的蜜汁叉烧？𐟍– 嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的蜜汁叉烧做法，保证你一试就爱上！𐟘‹ 准备工作首先，我们需要准备一些食材和调料。主要食材是新鲜的农家土黑猪五花肉（如果你喜欢肥一点的可以选择它，口感特别糯）或者梅头肉（瘦肉多一些，适合喜欢肌肉感的宝宝们）。调料方面，我们需要李锦记叉烧酱、蜂蜜、白酒或者料酒（度数在12.5Ⱔ𛥤𘊧š„都行，英国的朋友可以去tesco买打折的葡萄酒）、蚝油、老抽、生姜。腌制过程处理猪肉：先把整块猪肉去皮，放入半盆水中加1克左右的小苏打（没有也可以不放），浸泡30分钟，泡出血水。然后捞出，用厨房纸擦干水分备用。准备腌料：腌料的配比大概是1.5斤猪肉的量。具体比例是：李锦记叉烧酱、蜂蜜、白酒或者料酒（度数在12.5Ⱔ𛥤𘊧š„都行）、蚝油、老抽按照2:1:1:0.5:0.5的比例混合成腌料。生姜一块洗干净，擦干水分后切片备用。腌制：用叉子或者竹签在猪肉上戳戳戳，大概365下（开玩笑啦，就是多戳几下），然后放进一个保鲜盒或者保鲜袋里，加入腌料混合物，给猪肉做个“马杀鸡”。冷藏入味把马杀鸡后的猪肉放进冰箱冷藏（不结冰的那层），等待一夜以上。这样可以让调料充分渗入猪肉。烤肉时间在烤制前的3小时把肉从冰箱里取出，恢复到室温。把五花肉放在烤网上，下面放一个接油盘，盘上垫上吸油纸或者土豆片。盖上锡纸防止烤出的肉不嫩。烤熟肉：选择热风循环上下火180Ⰳ烤35分钟，到时间后翻面盖上锡纸继续烤12分钟。烤上色：用蜂蜜涂抹在肉的两面，去掉锡纸第一面上下火180Ⰳ烤8分钟，第二面上火200Ⰳ下火160Ⰳ烤3-5分钟。出锅切片最后，把烤好的肉取出，切片配米饭吃，简直绝绝子！𐟍š 喜欢的朋友们赶紧试试吧，保证你也能做出美味的蜜汁叉烧！我可是个平平无奇的做饭小天才哦~ 𐟘‰