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萝卜馅包子的做法新上映_萝卜馅包子的做法大全窍门(2024年12月抢先看)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

萝卜馅包子的做法

𐟥•胡萝卜鸡蛋素馅包子的家常做法𐟥š 想要做出鲜美可口的胡萝卜鸡蛋素馅包子吗？其实非常简单！只需要几种家里常见的食材，就能调出美味的馅料。无论是包包子、包饺子还是做馅饼，这个馅料都能让你大快朵颐。快来试试吧！𐟍𝯸 𐟥•首先，准备好胡萝卜、鸡蛋和木耳。胡萝卜洗净后切成细丝，鸡蛋打散备用。木耳提前泡发，也切成细丝。 𐟍𓦎夸‹来，将鸡蛋液炒熟，炒的时候可以加入少许盐调味。炒好后，将鸡蛋和胡萝卜、木耳一起放入大碗中。 𐟧‚然后，加入适量的盐、糖、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。如果你喜欢辣味，还可以加入一些辣椒粉。 𐟥Ÿ最后，将调好的馅料包入包子皮中，蒸熟即可享用。每次做这个馅料，都能轻松吃下两盘包子！这个胡萝卜鸡蛋素馅不仅做法简单，而且食材都是家里常见的，调出来的馅儿鲜香可口。快来试试吧！𐟑颀𐟍𓀀

一次发酵萝卜包子做法，省时美味！今天是我用凯度GA蒸烤一体机做美食的第11天啦！今天我要分享一个省时省力的萝卜丝素馅包子做法——一次发酵法。虽然二次发酵法能让面团更完美，但一次发酵法不仅省时，效果也不差哦！ 𐟍ƒ 材料准备：面粉 400克温水 200克酵母 4克水果萝卜 1个大葱 1根蚝油 1勺酱油 1勺盐、鸡粉、食用油适量 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：用温水将酵母融化，与面粉混合，揉成光滑的面团，静置备用。将萝卜擦成丝，撒点盐腌制几分钟，然后攥干水分。将腌好的萝卜丝剁几刀，不要太长。将大葱切碎，与萝卜丝混合，加入蚝油、酱油、食用油、少量盐和鸡粉，拌匀。不要等面团发酵，直接做小面剂子擀饼，包入馅料，做成包子。将包子摆入蒸屉，放入凯度GA蒸烤一体机，选择发酵30分钟。 30分钟后，选择蒸功能，蒸20分钟即可。这样，一份美味的萝卜丝素馅包子就完成啦！是不是很简单呢？快来试试吧！

白菜胡萝卜包子做法，香到让你停不下来！食材准备：猪肉（五花肉）面粉大葱白菜胡萝卜酵母粉泡打粉白糖小苏打步骤：将500克面粉、3克白糖和3克泡打粉混合均匀。将5克酵母粉加入310克温水中，搅拌至充分溶解后倒入面粉中，搅拌成絮状，然后揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。将一颗白菜剁碎，两根胡萝卜擦丝，加入10克盐搅拌均匀。将200克猪肉剁成肉馅备用。在案板上撒上干面粉，将醒发好的面团放到案板上，加入0.5克小苏打，揉匀排气，再次盖上保鲜膜进行二次醒发。将白菜和胡萝卜中的水分挤出备用。起锅烧油，将剁好的肉馅放入锅中煸炒至油渣状（油要多放一些），加入半勺老抽调色。将炒好的肉馅放入白菜和胡萝卜中，加入切好的葱花（约一根），5克盐，2勺生抽，1勺耗油，半勺花椒粉搅拌均匀。将第二次醒发好的面揉匀排气，分成大小均匀的挤子（最好是偏大点，菜包子还是要馅大一点的好吃）。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆饼，面皮中间厚一点包的时候按一下，这样包子底部不容易露馅。包子包好后上锅蒸，中小火水开后蒸10-13分钟即可出锅。你会得到一锅皮薄馅大，香喷喷的包子，快去试试吧！

家常胡萝卜腊肉丁包子做法，百吃不厌！ 𐟍 虽然我包包子的技术不怎么样，但调馅料我可是有一手的！试过各种馅料，还是觉得这款“胡萝卜腊肉丁”的馅料最好吃，真的是百吃不腻。今天就分享给大家！ 𐟒‍♀️包子皮的做法（大概35个包子）： 1⃣️准备1500g面粉（普通或高筋都可以），2g盐，5g白糖，8g酵母。用温水把酵母化开，将所有材料混合在一起，一点一点加入清水，揉成光滑的面团。包子的面要稍微硬一点，不粘手不粘盆的状态即可。 2⃣️把揉好的面团放在面盆里，封上保鲜膜，放在温暖的地方（水浴法）进行发酵，发酵至2倍大小，手指戳下去一个洞不回弹不粘手的状态就算发酵好了。 𐟒‍♀️馅料的做法： 𐟌𛨃ᨐ卜腊肉丁馅： 1⃣️将胡萝卜、提前泡发好的黑木耳、香菇、腊肉、香葱切成小丁，姜蒜花椒切碎。热锅里放一点点油，把腊肉丁放进去煸炒，逼出油份，油多的话倒一点出来。 2⃣️放入葱姜花椒煸香，接着把所有配菜都倒进去翻炒均匀，加入适量的盐、白糖、蚝油、料酒、生抽、豆瓣酱、芝麻油调味（记得偷偷尝一下味道）翻炒至所有蔬菜断生关火即可。关火后加入切好的葱花翻拌均匀就可以出锅啦，等馅晾凉后就可以开始包包子了。 𐟒‍♀️关于包包子： 1⃣️发酵好的面团从盆里拿出来，台面上撒上干淀粉揉面排气，搓成长条，分成大小均匀的面剂子，用手或擀面杖压成中间厚，两边薄的圆形⭕，按照自己喜欢的手法收口，我包的包子太丑了，形状大家可以自由发挥。 2⃣️包子包好后，可以放在温水锅里或盖一层薄薄的湿一点的布再次醒发20分钟。发好之后，冷水上锅蒸，上汽之后再蒸20分钟左右，会流红油的神仙大包子就做好啦！这个馅料的包子，我一口气能吃五个，撑到走路都走不直，强烈安利你们一定要试试！

减脂期必备！西葫芦鸡蛋素包子做法详解减脂期间嘴馋想吃包子的朋友们看过来！今天分享一款简单又美味的西葫芦鸡蛋素包子，保证让你吃得开心又健康！食材准备面粉：500克西葫芦：1根胡萝卜：1根龙口粉丝：1份鸡蛋：2颗调料清单盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油制作步骤揉面将500克面粉、5克酵母和5克盐搅拌均匀，用温水揉成面团，盖上保鲜膜，放置发酵（发酵时间根据温度而定，今天30度，发酵40分钟；面团醒发至1.5-2倍即可）。调馅将西葫芦和胡萝卜洗净擦丝，加入两勺盐搅拌均匀，腌制15分钟，然后挤出水分备用。粉丝用热水烫软，切碎备用。鸡蛋炒熟炒碎，盛出备用（可以多放点油，蒸出来更香）。将半勺盐、一勺糖、一勺十三香、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和两勺香油与所有食材搅拌均匀。制作生胚排气揉面，切成小剂子，擀成中间厚一圈薄的圆形，包成包子，静置醒发十分钟。蒸制方法蒸锅蒸制：开水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。电饼铛制作：下盘预热，刷一层油，放入包子，加入半碗水，盖上盖子15分钟，水干即可出锅。小贴士面团一定要醒发才可以蒸哦，否则不会蓬松。调馅时可以根据个人口味尝一下咸淡再包。这款素馅包子非常适合减肥人群食用，比肉包还好吃！虽然新手第一次做可能有点丑，但口感绝对让你满意！快来试试这款简单又美味的西葫芦鸡蛋素包子吧！

胡萝卜素馅包子做法，皮薄馅多汁美味！今天尝试了一种特别美味的素馅包子，皮薄馅多，味道比买的还要好，强烈推荐给大家！ 𐟥•𐟥š 材料：面团：面粉400克，酵母4克，水240克馅料：胡萝卜、西葫芦、鸡蛋2个、粉丝、香油、生抽、食用油、味精步骤： 1⃣ 将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。 2⃣ 鸡蛋炒熟放凉；胡萝卜和西葫芦擦丝，加入少许盐腌制一会儿，挤干水分。粉丝烫软后切成小段。将两勺生抽、少许盐和鸡精、两勺食用油和2勺香油混合均匀。 3⃣ 发酵好的面团揉匀，切成小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮。包入馅料，捏紧收口。依次放入蒸锅，进行二次发酵15分钟。冷水下锅，大火烧开，水开后计时15分钟，关火焖3分钟即可开盖。这种多汁的素馅包子，连吃两个都不过瘾！快来试试吧！

油渣萝卜丝包子做法，简单又美味！最近在妇幼医院的包子店抢包子真是让人头疼，刚点进去选好要付款，结果就显示售罄了。想吃包子怎么变得这么难呢？于是我决定自己动手做一批，结果发现其实并不难，还特别好吃！22个大大小小的包子，除了费点腰力，大概20块钱就搞定了。买买18元5个，味道嘛～和买的没啥两样，一个字：绝～哈哈𐟘„ 来吧！上教程～面团制作：面粉500g 酵母5g 糖12g 水250g 酵母用温水化开，将所有材料混合，搅拌成絮状后上手揉，揉到没有干面粉为止。盖上保鲜膜放置10分钟松弛一下。10分钟后面团光滑多了，然后搓成长条，分成小剂子，搓圆压扁擀平，包入馅料！萝卜丝油渣馅：挤干水份的萝卜丝油渣剁碎生姜、大蒜、辣椒切成末葱花淋上热油加入生抽、蚝油、鸡精、五香粉、花椒粉、麻辣鲜搅拌均匀即可～蒸包子：开火前静置发酵30分钟开火蒸15分钟，闷5分钟虽然我包的包子褶子不太好看（看了教程后稍微有点进步），但味道还是很不错的。油渣的香味夹着葱香，充满整个口腔～要不是现在怀孕23周了，顶的胃吃一点就撑，只能吃下2个，不然一口气能吃完5个。现在就是肚子撑的紧紧的，嘴𐟑„还想吃。大家不妨试试吧，真的特别香！

𐟥•胡萝卜香菇肉包子新做法|蒸烤箱版𐟍𝯸 这次做包子，我尝试了一种新的方法，虽然还是没能捏出漂亮的褶皱，但我把收口朝下，做成了馒头的形状。这样看外观，你可能会误以为是全麦馒头，但切开后就会发现里面有丰富的馅料。 𐟍𝯸食材准备：包子皮：全麦面粉300克温水180克左右糖25克干酵母3克包子馅：胡萝卜半根香菇4朵瘦肉2两葱蒜少许油少许调味料：老抽1勺生抽1勺蚝油1勺盐少许胡椒粉少许 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀后静置几分钟。在厨师机盆中倒入全麦面粉，慢慢加入酵母水，预留10克面粉观察情况。选择厨师机的和面程序，先以2档揉至无干粉，再转4档揉至面团光滑。将揉好的面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。当面团发酵至2倍大时，用手指蘸干粉戳进去不会回缩即可。在面团发酵的同时，制作肉馅。将食材搅碎或切丁，炒锅加入少许油，爆香蒜末后加入萝卜丁和香菇碎翻炒，最后加入猪肉和调味料。发酵好的面团边揉边排气，揉至切面无气孔、表面光滑。将面团分成12等份，稍微整圆按扁，用擀面棒擀成约2-3mm的圆薄片，中间包入肉馅，收口朝下。将包好的包子放入蒸盘，蒸烤箱内40度发酵20分钟。蒸烤箱的发酵模式自带蒸汽，无需额外放水。醒面完成后，设置智能面板为常规蒸模式，100度蒸15分钟，时间结束后焖5分钟再开盖。 𐟥𓥰贴士：这种收口朝下的包子适合含水量不大的馅料。包子馅如果剩下了，可以用来炒饭，味道非常棒！这样做的胡萝卜香菇肉包子，不仅外观独特，而且口感丰富，快来试试吧！

宝宝版生煎包：牛肉洋葱馅，香脆可口又一款让宝宝爱不释手的美味小包子来啦！牛肉和洋葱的组合真的是绝配，汤汁鲜嫩多汁，底部香脆可口，宝宝们一口接一口，根本停不下来！这次我们采用了发面做法的包子皮，这样做出来的包子皮蓬松暄软，特别适合小宝宝咀嚼。下面就来看看详细的做法吧，赶紧给家里的宝宝也做起来吧！ 𐟔†包子皮做法： 150克面粉、75克温水、2克酵母混合揉成团，盖上保鲜膜发酵至1倍大。 𐟔†馅料做法：牛肉馅约120克、洋葱碎50克、胡萝卜碎30克、葱姜水适量、牛油果油、酱油、蚝油锅中倒入牛油果油，将洋葱和胡萝卜碎炒软，然后加入牛肉馅中。加入两勺葱姜水，适量酱油和蚝油调味，充分搅拌均匀上劲。 𐟔†生煎包做法： 1⃣ 发酵好的面团揉面排气，搓成长条再切成小段，按扁擀成中间厚边缘薄的饼。包入馅料，收好口。 2⃣ 锅中倒一点油，将包好的包子码放在平底不粘锅里。 3⃣ 开火煎至底部微黄后加水，没过包子底部，盖上锅盖焖至水份收干，煎至底部金黄，撒黑芝麻葱花出锅。快来试试这款香脆可口的宝宝版生煎包吧！

18个猪肉萝卜包子的详细做法想要做出美味的猪肉萝卜包子吗？这个食谱可以帮你实现！这个配方可以制作18到20个包子，具体数量可以根据个人需求调整。以下是详细的步骤和所需材料：材料准备中筋面粉：500克酵母粉：5克水：260克猪肉：400克白萝卜：1根葱：1根盐：2勺鸡精：1勺黑胡椒粉：1勺香油：1勺生抽：1勺老抽：1勺制作步骤酵母水准备：将5克酵母粉放入碗中，加入260克水，搅拌均匀后静置五分钟。和面：将酵母水慢慢倒入500克面粉中，边加边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合，形成小面絮状，盆内无明显干面粉。面团发酵：在面板上撒少量干面粉，将面絮倒在面板上，揉搓成光滑的面团，盖上湿布进行发酵，直到面团发至两倍大。处理馅料：利用面团发酵的时间来处理馅料。将猪肉剁碎，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、老抽、香油、葱末和少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。白萝卜去皮刨细丝，放入大碗内，加1勺盐抓匀，静置十分钟后攥干水分，放入肉馅中搅拌均匀，静置备用。排气和包馅：面板上撒少量干面粉，将面团反复揉搓排气到位。取小块面团，揉搓成长条，切成大小一致的面剂子。撒点干面粉，依次摁平，擀成四周薄中间略厚的面皮，放入馅料。包包子，最后收口捏实，剩余的面团按此步骤依次包好，包好的包子生胚常温静置二十分钟进行二次发酵。蒸包子：冷水上蒸锅，盖好，蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅。小贴士吸水性调整：各家面粉品牌不同，吸水性也不同，和面时具体水的用量可以根据面团的状态进行微调。一般包子面要比馒头面稍软些，但切记面团不能过软，不然不好成型。猪肉馅选择：猪肉馅选三肥七瘦的更香，自己剁馅成品口感更好。焖锅时间：关火后要焖5分钟再开锅，如果马上开盖，包子突遇冷空气会形成凹陷，但也不要焖太长时间。按照这些步骤操作，你一定能做出美味的猪肉萝卜包子！享受烹饪的乐趣吧！

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