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山茶花面粉前沿信息_山茶花面粉是什么粉(2024年11月实时热点)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

山茶花面粉

新手烘焙必看！7种面粉推荐与选购指南最近有不少朋友问我，刚开始学烘焙该选哪种面粉。为了帮大家解决这个烦恼，我特意整理了一些面粉的干货分享，希望能帮到你们！𐟍ž𐟍ž 王后柔风吐司粉这种面粉的蛋白质含量大约是12%，起筋速度很快，特别适合用来做拉丝吐司和甜面包。如果你是新手，强烈推荐试试这款面粉，操作起来很简单，效果也不错。王后高筋粉这款面粉的蛋白质含量比包装上标的还要高，达到了14%，非常适合做软欧面包。用这款面粉做出来的面包口感特别柔软，适合喜欢软欧的朋友。樱皇日式面包粉这是一种新晋的黑马面粉，蛋白质含量也是12%。它的延展性、保水性和吸水性都很好，操作起来非常方便。无论是做吐司还是甜面包，效果都非常棒。日清山茶花面粉这款面粉的蛋白质含量是11.8%，灰分是0.37%。用它做切片吐司、甜面包和餐包都非常合适。制作过程中容易操作，延展性好，成品体积大，内部组织均匀，表皮也很薄。而且价格也很合理，性价比很高。先锋超高筋面粉这款面粉的蛋白质含量为14%，灰分含量是0.42%。它的蛋白质含量高，烤出来的面包弹性好，膨胀度高。用这款面粉做的山型吐司更高，但口感可能会有点粗糙。建议可以和山茶花面粉搭配使用。凯瑟琳高筋粉这可以说是面粉中的贵族了，除了价格稍高外，其他方面都很完美。打好的面团光滑柔嫩，像婴儿的肌肤一样细腻。用这款面粉做出来的面包温润Q弹，口感非常棒。今天的面粉分享就到这里啦！如果大家还有什么关于烘焙的问题，欢迎随时来问我哦！𐟍ž𐟍ž

铁塔牛乳吐司配方，烘焙爱好者必试！对于专业烘焙爱好者来说，品尝原味吐司就能知道一家店的水准如何。今天分享的是一款独创的铁塔牛乳吐司，深受红薯粉的喜爱，之前在店里老顾客大量复购。这款牛乳吐司奶香浓郁，自然健康，绝不是各种奶类添加剂制作的产品能比的。有不少烘焙爱好者购买了我的吐司后问我，是不是用的山茶花面粉和梦力。其实，这些贵的面粉也就那么回事，技术差的用贵面粉口感也不会好很多。对于技术精通的，用中档的面包粉就没问题。之前做这款铁塔牛乳用的就是山茶花，成本太高了，售价卖到45元一个。这次选用的是王后日式粉，虽然价格不低，但对于很多面包店来说还是天价粉。不过在我的操作下，你依然会觉得这款面包用的是山茶花。这次给好朋友们定个25元的亲民价吧。大大后天出产品，到时候分享照片和视频还有技术含量测试。 𐟍ž【种面】王后日式粉 500g 酵母 5g 砂糖 30g 牛奶 300g 冷藏培育24小时足够，别的面包我都选择36小时。24小时小麦香突出，淡正好符合这款面包的制作，36小时小麦香就会压制牛乳香了。 𐟍ž【主面】王后日式粉 500g 砂糖 70g 新西兰奶粉 30g 铁塔淡奶油 200g 牛奶 200g 盐 15g（因为没有鸡蛋，想要面包膨胀有力，盐加到15）鸡蛋也是液体的，为了突出奶香味，舍去鸡蛋，加成淡奶油。酵母 5g 黄油 70g（黄油没用120g是因为黄油本身也有奶味，太多会压抑住铁塔本身的奶源味道）这款产品售卖的时候一定要放入包装袋售卖，能持续锁住奶味不流失。面团打出手套膜即可，第一次常温发酵3分钟，分面发酵10分钟，开始制作。最后进入醒发箱，温度调到湿度70度，温度25度醒发。300g的模具醒发9成，面包顶部和磨具基本齐平，奶味已经充分到面包各个角落里了。下一集观看铁塔牛乳实操课程。

河套面包粉效果不佳？可能是打开方式不对最近尝试用河套面包粉做面包，但效果总是差强人意。按照同样的配方和做法，甚至还尝试了冰箱水合，但结果总是让人失望。相比之下，用日清山茶花面粉做出来的面包效果要好得多。现在我打算用剩下的面粉来尝试做包子馒头，感觉吐司可能不太适合。按理说，我们的面粉不应该有太大差异，难道是没有找到正确的使用方法？但我真的不知道该怎么做才能达到理想的效果。希望有经验的朋友能分享一下如何正确使用河套面包粉，让我也能做出美味的面包！

日和山茶新店开业，无门槛券等你来拿！ 𐟎‰ 日和山茶又有新店开业啦！𐟎‰ 𐟍ž 面包控们注意啦！新店开业，试了几款面包，都超级好吃！现在还有20元无门槛券可以领哦！ 𐟍ž 本店使用进口面粉和麦芯鲜牛乳制作，绝对不添加任何添加剂。 𐟍ž 吐司采用进口麦芯小麦粉制成，口感细腻，营养丰富。 𐟍ž 日和山茶的烘焙理念是“十五岁”，致力于为顾客提供最好的烘焙体验。 𐟍ž 新店开业期间，还有特别推出的茉莉花茶蛋糕，采用法国总统淡奶油和麦鲜牛乳制作，口感细腻，香甜可口。 𐟍ž 我们精选进口食材，包括总统淡奶油、雅高勒黄油、kiri芝士等，确保每一款产品都是高品质的。 𐟍ž 诺曼底黄油和百利欧麦芯粉的使用，让我们的面包更加香脆可口。 𐟍ž 山茶花面粉的加入，让我们的面包更加健康营养。 𐟍ž 日和山茶的烘焙理念是“十五岁”，致力于为顾客提供最好的烘焙体验。

𐟥慄𞥺樴�果心得分享！最近在百度上入手了一些贝果，真是大开眼界！这些贝果不仅香气扑鼻，口感超级棒，而且吃完后非常顶饱。低糖低油的设计，即使是减脂期也能放心享用。 𐟍ž 这些贝果都是真材实料，用料非常扎实。配料表干净利落，主要成分有日清山茶花面粉、安佳乳酪和可可百利黑巧，还有自家培养的天然酵母。吃起来不仅健康，而且非常美味。 𐟥š 早上煎个鸡蛋，再加点新鲜蔬菜，简单又营养的一餐就完成了。贝果的饱腹感很强，一上午都不会感觉到饿。对于减脂期的朋友们来说，这真是个福音！总之，买贝果这件事上，我可是绝对不会含糊的！这些贝果真的是物超所值，强烈推荐给大家！𐟘‹

𐟍ž面粉品牌大比拼𐟥– 𐟌𞦷𑥜𓩝⧲‰：从最初的忽视到如今的挚爱，它的美味与实用性真的让人惊喜！𐟎‰ 𐟌𑨇𛨰𗥆œ：早年它确实让我满意，但近期使用感觉面感偏重，口感也一般，可能是品控出了点小问题？𐟤” 𐟌𚦨𑧚‡：这款山茶花面粉，就像是中国失散多年的亲兄弟，用起来特别顺手！𐟌Ÿ 𐟍ž各种面粉，各有千秋，你更喜欢哪一款呢？𐟤退

沙拉培根吐司，秘籍制作！ 𐟍ž 中种制作：山茶花面粉：250克干酵母：5克水：250克 𐟍ž 主面团：山茶花面粉：1000克细砂糖：220克高糖干酵母：8克食盐：18克水：100克黄油：125克淡奶油：150克鸡蛋：80克牛奶：100克 𐟥㠥ˆ𖤽œ中种：将水和酵母混合均匀，加入面粉，搅拌至无干粉状态。放置冰箱，冷藏一晚。 𐟥„ 面团搅拌：将所有材料搅拌至完全扩展阶段，加入黄油，继续搅拌至完全扩展状态。 𐟕𐯸 基本发酵：使用醒发箱发酵30分钟，翻面再发酵30分钟。 ✂️ 分割与松弛：分割面团成150克每个，搓圆松弛15分钟。 𐟓 整形：将面团擀成长舌状，涂上厚一层鸡肉馅，卷起。对半切开，两个一组，共三组。 𐟔堦œ€后发酵：最后发酵至8到9分满，刷上蛋液，铺一层鸡肉馅，撒上马苏里拉芝士沙拉酱挤上。 𐟍— 鸡肉馅制作：烟熏鸡胸肉丝：200克沙拉酱：80克黑胡椒粉：5克盐：0.5克将鸡胸肉切丝，加入沙拉酱搅拌均匀，混入黑胡椒粉和盐调味。 𐟍𓠧ƒ˜烤：以上火170℃，下火240℃烘烤约27分钟。

不用日粉，不改配方，用国产粉做美味面包 𐟍ž 面包爱好者们，你们是否在寻找一种既健康又美味的面包制作方法？现在，我们为你带来了一种不需要日本面粉，也不需要改变原有配方的新选择——使用国产面粉制作面包！ 𐟌𞠦—妸…山茶花和鸟越纯心面粉都是纯粉，不含有任何改良剂，为你的面包增添了天然的健康保障。 𐟍ž 山茶花面粉：蛋白质含量为11.8Ɒ.5%，灰分为0.37Ɒ.03%。在制作面包时，建议的调配比例为85%的山茶花面粉加上15%的顶焙蛋糕专用粉。 𐟍ž 鸟越纯心面粉：蛋白质含量为11.9Ɒ.5%，灰分为0.37Ɒ.03%。在制作面包时，建议的调配比例为90%的鸟越纯心面粉加上10%的顶焙蛋糕专用粉。 𐟌𞠤𘤧獩⧲‰都采用加拿大小麦在国内加工，确保了面粉的高品质。 𐟌Ÿ 通过这些简单的调整，你可以在家制作出既健康又美味的面包，享受烘焙的乐趣！

𐟍ž荟聚美食探秘：吐司天堂来袭！ 𐟎‰好消息！荟聚终于引入了我最钟爱的吐司品牌，简直是吐司爱好者的福音啊！𐟍ž 𐟥–首先推荐他们的元气吐司，真的是镇店之宝，太有料了！方正的外形，山茶花面粉的细腻口感，再加上鲁邦酵种的天然魔力，经过25小时的慢发酵，入口即化，绵软香甜，简直美味到爆炸！𐟒劊𐟥憎˜有碱水贝果，对于喜欢碱水面包的朋友来说，这绝对是个不能错过的美味！外皮咸香有韧性，内里却蓬松柔软，搭配一杯咖啡或煎蛋，就是完美的早餐组合！𐟍𓊊𐟍𐦜€后别忘了尝试他们的半糖草莓蛋糕，粉嫩的外观就足够吸引人了！半糖的甜度恰到好处，既健康又美味，让你每天都能以满满的元气开始新的一天！𐟍“ 快来荟聚一起探索这个吐司天堂吧！𐟎ˆ

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