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普通小麦最新视觉报道_小麦的8个生长过程图片(2024年12月全程跟踪)

内容来源：麦吉窗影视所属栏目：热点更新日期：2024-12-04

普通小麦

面粉选购指南：你真的选对了吗？其实很多面粉里都有添加剂，别被那些看起来特别白的面粉给骗了，它们其实没那么白，淡黄色的才是正常的。买面粉的时候千万别图便宜，毕竟一分钱一分货。面粉的分类和用途 𐟍𐊊面粉按照蛋白质含量可以分为三种：低筋面粉：蛋白质含量低于10g，适合做蛋糕、糕点和饼干，GB/T 8608。中筋面粉：蛋白质含量在10g到12g之间，适合做日常面食、包子、饺子和面条，GB/T 1355。高筋面粉：蛋白质含量12g以上，适合做面包和手抓饼，GB/T 8607。面粉的等级和出粉率 𐟌𞊊面粉的等级和出粉率也有关系：特一级粉：小麦出粉率60%-70%。特二级粉：小麦出粉率75%左右。标准粉：小麦出粉率80%左右。普通粉：小麦出粉率85%以上。 *全麦粉就是普通粉，麦芯粉是特一级粉。面粉的执行标准 𐟓 面粉的执行标准也有不少，主要是国标和各个部门的标准：国标： GB/T 1355 普通小麦粉 GB/T 8607 高筋面粉 GB/T 8608 低筋面粉粮食局标准： LS/T 3201 面包用面粉 LS/T 3202 面条用面粉 LS/T 3203 饺子用面粉 LS/T 3204 馒头用面粉 LS/T 3205 饼干（发酵）用面粉 LS/T 3206 饼干（酥性）用面粉 LS/T 3207 蛋糕用面粉 LS/T 3208 糕点用面粉 LS/T 3209 自发小麦粉 LS/T 3210 小麦胚芽粉 LS/T 3244 全麦面粉农业部标准： NY/T 421 绿色食品面粉全麦粉怎么挑选 𐟌𞊊挑选全麦粉的时候要注意以下几点：营养成分表一定要有“膳食纤维”一栏。每100g中膳食纤维含量≥9g。没有国家标准，最好的标准是LS/T 3244。其他标准只要不满足前两项条件的都是假的全麦粉。面粉有哪些添加剂 𐟧ꊊ面粉里也有一些添加剂，比如：滑石粉：增白增重。 ADA（偶氮甲酰胺）：增筋。 PAANa（丙烯酸纳）：增稠。 BPO（过氧苯甲酰）：增白。怎么选面粉 𐟑ƒ 选面粉其实也不难，主要看这几个方面：闻味道：鼻子嗅一嗅，淡淡的麦香味是正常的。看颜色：面粉的颜色一般在淡黄色到乳白色之间，太白的面粉可能加了滑石粉。希望这些小知识能帮你选到合适的面粉，毕竟面粉可是厨房里的主角之一哦！

黑小麦的功效与作用姐妹们有没有发现，最近黑小麦火得不要不要的？今天我就来和大家聊聊黑小麦的那些神奇功效和作用，保证你看完之后立马想囤一袋回家！𐟘‰ ✨调节血脂和血糖黑小麦在调节血脂和血糖方面可是有一手的哦！这是因为它富含膳食纤维，其含量是普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维被称为“第七营养素”，不仅能润肠通便，预防便秘，更重要的是它能显著降低血清胆固醇，帮助降血压、降血糖，从而降低心脑血管疾病的风险。对于现代人来说，这简直是美味又健康的选择呀！𐟒ꊊ𐟌Ÿ滋养身体提高免疫力除了调节血脂和血糖，黑小麦还是一种极佳的滋养食材，能显著提高我们的免疫力。这主要得益于它丰富的蛋白质，尤其是优质的植物蛋白，这些蛋白能为我们提供充足的能量，保持充沛的精力。而且，黑小麦中的硒元素含量也非常丰富，硒元素可是维持人体免疫力的重要元素哦！适量摄入硒不仅能增强身体的抵抗力，还能帮助清除体内的自由基，延缓细胞老化，保持肌肤的年轻态。此外，黑小麦还是维生素的宝库，含有B族和C族维生素等多种水溶性维生素，对于防治多种疾病都有至关重要的作用。特别是维生素C的含量比普通小麦高出数倍呢！值得一提的是，黑小麦还具有低血糖生成指数的特点，这意味着它有助于稳定血糖水平，对于糖尿病患者来说简直是福音呀！𐟍€ 𐟥—富含矿物质和微量元素黑小麦不仅富含上述的营养成分，其矿物质和微量元素的含量也远超普通小麦。例如，黑小麦的钙含量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍！这些矿物质对于维持人体正常的生理功能至关重要。同时，黑小麦还富含硒元素和碘元素，这些微量元素在人体健康中同样发挥着不可或缺的作用。硒元素被誉为“抗癌之王”，能有效清除体内的自由基，减缓衰老过程；而碘元素则是维持甲状腺功能正常的关键因子，对预防甲状腺疾病具有重要意义。因此，适量食用黑小麦不仅能满足我们的味蕾需求，更能为我们的健康保驾护航！𐟒– 好啦不说那么多了，赶快去试试吧！欢迎大家留言分享你们的体验哦！感谢您的关注！𐟌Ÿ

黑小麦粉的功效与作用及食用家人们，今天我要跟大家分享一款健康食品界的“新宠”——黑小麦粉。它凭借独特的营养价值和健康功效，赢得了众多追求健康生活人士的青睐。下面，咱们就来详细探讨一下黑小麦粉的三大主要功效与作用，以及如何在日常生活中合理食用，让健康与美味并存。 𐟌𞦶樂通便降胆固醇黑小麦粉中富含的膳食纤维，真的是肠道健康的得力助手。膳食纤维能够显著增加食物在肠道内的体积，刺激肠道蠕动，从而有效缓解便秘问题，实现润肠通便的显著效果。而且，膳食纤维还能与胆固醇结合，减少其被吸收的量，进而降低血液中的胆固醇水平。这一功效对于预防心脑血管疾病具有重要意义，为心脑血管健康筑起了一道坚实的屏障。 𐟒–降血压降血糖除了润肠通便、降胆固醇外，黑小麦粉在降血压、降血糖方面也表现出色。这主要得益于其丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等独特营养成分。据研究显示，黑小麦粉中的膳食纤维含量是普通小麦的2-3倍，这一成分被证实能有效降低血清胆固醇，进而帮助降血压、降血糖。对于高血压患者和糖尿病患者来说，黑小麦粉无疑是一种理想的饮食选择。 𐟒ꨡ姛Š肝肾增强免疫功能黑小麦粉不仅富含蛋白质、脂肪、淀粉、干物质以及18种氨基酸，而且其总量均高于普通小麦。特别值得一提的是，人体必需且不能自行合成的七种氨基酸，在黑小麦粉中的含量也明显高于普通小麦。这些氨基酸是构成人体蛋白质的重要成分，对于维持人体正常生理功能至关重要。此外，黑小麦粉还是矿质元素的宝库，铁和钾的含量分别高出普通小麦81.4%和72.4%，这些元素对于婴幼儿智力发展、脑受损治疗以及维护神经和肌肉功能至关重要。同时，钙的含量也高出普通小麦132.3%，是预防老年人骨质疏松症的重要元素。在维生素方面，黑小麦粉同样表现出色，为人体提供了全方位的营养支持。欢迎大家留言分享你们的体验哦！𐟒좜耀

Sola生酮面包测评：我的最爱推荐作为一个低碳水饮食的面包爱好者，自从来到美国后，我就一直在寻找一款完美的生酮面包。经过多次尝试，我终于找到了我的最爱——Sola面包！无论是口感、风味、热量还是配料，我都觉得它是我尝试过的所有品牌中最优秀的。 Sola面包有多种选择，包括吐司（bread）、贝果（bagels）、餐包（buns）和麦片（granola）。它不是普通小麦粉面包，口感更韧、更Q弹，味道也更丰富。直接吃就很美味，配料表也很干净健康。一般来说，生酮面包会含有大豆油、起酥油或棕榈油等致炎成分，但Sola使用的是橄榄渣油和椰子油。虽然橄榄渣油的营养价值不如特级初榨橄榄油，但它与橄榄油同源，还是比较健康的。价格方面，官网售价为$8.95，397g的吐司有14片，贝果则是340g一包有4个。我在Wegmans和Farm Country超市看到的价格是$7.49，而在FoodCellar超市则是$9.9。下面是我尝试过的几款Sola面包的详细介绍： Deliciously Seeded Bread 这款面包绝对是我的最爱！表皮上有奇亚籽和亚麻籽，口感特别棒。配料表包括水、抗性小麦淀粉、小麦麸质、部分脱脂大豆粉、橄榄渣油、小麦蛋白分离物、酵母、赤藓糖醇、培养小麦粉混合物、亚麻籽、香料、菊粉、麦麸、天然香料、盐、燕麦纤维、奇亚籽、柑橘纤维、亚麻籽纤维、小麦粉、蔬菜纤维混合物、瓜尔胶、柠檬酸、酶和抗坏血酸（维生素C）。含有大豆和小麦，是在一个加工芝麻的设备中制造的。 Blu-berry Bagels 这款面包甜甜咸咸的，特别有嚼劲，蓝莓干也不甜，存在感不高。配料表和吐司差不多，多了椰子油。 Sweet Oat Bread 这款面包微甜，表皮上有燕麦片，味道也很不错。 Golden Wheat Bread 相对来说，这款面包比较普通，没有特别突出的风味。 Sweet & Buttery Bread 这款面包微甜且有黄油香味，但不如seeded款好吃。 Plain Bagels 这款面包我个人觉得不好吃，有一股怪怪的酸味。不过也可能是这一包的问题，下次准备再给它一次机会。总的来说，Sola面包无论是口感还是配料都非常出色，值得一试！

磨粉机在我家跟牛一样干活。为了研究出低升糖、尽量少加谷朊粉的100%全麦/黑麦面包，尝试了一遍又一遍，终于研究出了最合适的普通小麦粉面包烘焙替代比例：网上查到的任何方子的小麦粉100% ＝全麦粉80%+谷朊粉20% ＝黑全麦粉75%+谷朊粉25%。水量比原方子多加5%。用这个办法试了吐司、餐包、披萨、光饼，每个都很成功，口感就是普通面包，血糖升幅基本控制在2以内，最近每顿都吃几片吐司或者两个餐包替代主食，甚至吃过一整片披萨，指标都很安全。前两天去医院顺带查空腹和餐二，分别是4.0和4.3，对血糖有问题的人来说特别友好又解馋～！！

家庭版鸡蛋饼制作全攻略，简单又美味！ 𐟌Ÿ 很多人都在问做鸡蛋饼时水和面的比例，这次我用勺子特意量了一下，分享给大家。其实平时我做的时候都是凭感觉，稀了加点面，稠了加点水，不用太纠结。 𐟌Ÿ 家里饺子粉用完了，今天用了普通小麦粉。如果你是新手，怕饼容易碎，可以用饺子粉，这样会更有劲道。 𐟌Ÿ 今天用了6勺面粉，7勺水，2个鸡蛋（如果想多加鸡蛋，可以少加点水）。蔬菜用了3种：半个西葫芦、半个胡萝卜、3颗香菜。今天偷懒了，蔬菜没有切得太碎，如果初次尝试，建议切碎一点，这样能避免饼烙散。 𐟌Ÿ 先把鸡蛋打散，加水搅拌均匀。然后一点一点加面粉进去，一边加一边搅拌，这样不容易结面疙瘩。面糊搅匀后加入蔬菜，再加两小勺盐搅拌均匀。（没加盐之前面糊很稠，先不要着急加水，因为蔬菜里面有水分，加盐之后会把水分杀出来，面糊也会被稀释） 𐟌Ÿ 面糊调好就可以烙了，我家是最普通的机械电饼铛，我都是上下盖一起加热，一张饼3分钟就熟了（如果饼摊得厚可以多烙一分钟，灵活应对即可）。 𐟌Ÿ 饼铛上刷油，盛2勺面糊倒在饼铛上，然后用锅铲迅速摊开，这一步要快，不然面糊定型了就摊不开了，烙出来就偏厚。合上饼铛，大约1分多钟后掀开，给鸡蛋饼上面刷油，然后翻面，盖上盖子烙另一面，再烙一分多钟就差不多了。 𐟌Ÿ 饼的薄厚程度不同、饼铛不同，都可能导致烹饪时间有差别，烙的过程中多看一次，多翻一次，就不会糊啦，快来试试吧！

#动态连更挑战# 【今日农产品价格之小麦】今日小麦价格呈现出小幅波动。主产区的普通小麦收购价在每公斤 2.4 元上下浮动。优质强筋小麦价格相对较高，约为每公斤 2.6 元。小麦价格受到多种因素影响，包括市场供需关系、国际粮食市场走势等。当前，小麦市场交易活跃，为粮食加工企业提供了稳定的原料供应。

有机小米 𐟌𞰟š最近我迷上了有机小米，不仅因为它更健康，还因为它的口感和营养都非常棒！今天就来和大家聊聊有机小米和普通小米的区别，以及它的种植过程、营养价值和健康功效。 𐟌𑦜‰机小米的种植过程有机小米的种植过程必须遵循有机农业标准，这真的很重要。它禁止使用任何化学合成肥料和农药，确保土地、水源和空气都符合绿色标准。种子处理、耕田、施肥、除草等步骤都采用了传统人工操作，以确保无污染。相比之下，普通小米的种植通常会使用化肥和农药来提高产量，虽然产量高了，但对土壤和环境造成了不小的破坏。有机小米的种植时间一般在4个月至5个半月（120天-165天），而普通小米大约是3个月（90天左右）。有机小米的种植过程虽然长一些，但每一粒小米都凝聚了时间和精力的结晶。 𐟍有机小米的营养价值有机小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素。它们富含色氨酸、蛋氨酸、维生素B1等营养成分，远超普通小米，特别适合孕妇和宝宝食用。色氨酸是人体神经传导物质的重要成分，蛋氨酸则对肝脏功能有益。维生素B1的含量比普通小麦高23.5%，比玉米高80.8%。此外，有机小米还含有多种矿物质和微量元素，如铁、硒等。每100克有机小米中，蛋白质含量高达16.9%，脂肪含量为4.6%，维生素B1含量是1.4毫克。这些营养成分不仅可以补充日常所需，还能帮助增强免疫力。 𐟍›有机小米的口感与健康功效有机小米米粒呈黄色或金黄色，晶莹剔透，口感清香。每一口都能感受到大自然的纯净和营养物质的丰富。它们富含的营养物质有助于滋阴养血、清热解渴、健胃除湿等功效。特别适合冬季养胃和增强免疫力。每次煮一碗热腾腾的有机小米粥，不仅能暖胃，还能滋养我们的身体。特别是寒冷的冬日，一碗小米粥能驱散寒冷，带给我们温暖和舒适。 𐟒짜‹完这些，你是不是也对有机小米产生了浓厚的兴趣呢？如果你有任何疑问或者想了解更多关于有机小米的知识，欢迎在评论区留言和我互动哦！让我们一起享受健康的生活吧！

𐟍意面与普通面条大不同𐟍œ 𐟤”你是否好奇意面和我们日常吃的面条到底有何区别？来，让我们一起揭秘！ 𐟥䩦–先，从外观上看，意面通常颜色偏黄，且更加劲道厚实，而普通面条可能颜色偏白，质地相对较软。 𐟍𝯸其次，制作意面的面粉可是大有讲究！正宗的意大利面通常使用硬质粗粒小麦面粉，这种面粉制作的面条煮熟后颜色偏黄，且吸水性差，更难消化，因此饱腹感超强！相比之下，普通面条可能使用普通小麦面粉，其GI值可能较高。 𐟑颀𐟍𓧃𙩥ꦗ𖯼Œ意面需要煮至少10分钟，甚至可以加适量盐让水沸点更高，这样有利于煮熟。而普通面条则要注意不要煮得太久，以免坨了。 𐟒ᦀ𛧚„来说，意面以其独特的口感和营养价值赢得了众多食客的喜爱。下次你选择面条时，不妨试试正宗的意大利面，感受不一样的风味吧！

「工作动态」【北京农业开启“锌”麦路】锌是人体必需的微量元素之一，被誉为“生命之花”和“智慧之源”，对儿童的生长发育、免疫系统功能以及成人的生殖健康都至关重要。成年男性每天摄入锌含量要求11mg/kg，成年女性每天摄入锌含量要求9mg/kg。然而数据显示，我国约有45%的人口面临锌摄入不足的风险。通过传统的饮食难以获取足够的锌，所以通过食物锌营养强化的方式来解决这一问题显得尤为必要。为此，北京市农业技术推广站联合中国农业大学科技小院和中国农科院果树研究所，在平谷小麦和昌平苹果上，示范推广锌营养强化技术105亩，打造富锌农产品，为人体补锌提供食补新方式。 [全力以赴]“锌”强体才壮！据北京市农业技术推广站技术人员李婷介绍：富锌小麦、苹果是通过底肥加无人机叶面追肥协同补充锌元素，通过植物根系和叶片吸收无机锌，在植物体内转化为有机锌，最终转运到籽粒和果实中，确保了果实和籽粒中锌元素的强化与安全，也可促进人体高效吸收利用。本次推出的小麦锌含量为46mg/kg，苹果锌含量为5mg/kg，是全国普通小麦、苹果锌含量的3倍和4倍，成年人每天吃这种锌强化全麦粉3-4两做的面食再加1个锌功能强化苹果就能达到锌营养摄入标准。北京生产的这批锌强化小麦标志着我国营养导向型农业的发展方向。不仅提高国民的营养健康水平，预防和减少锌缺乏导致的各种健康问题，还将促进农业产业的升级和农产品品牌的建设。更重要的是，这将为全球抗击营养不良问题提供中国方案，树立北京标杆。 [冲刺]提效且增收！本次共示范推出的富锌小麦3.5万公斤，富锌苹果7万公斤，小麦价格比市场价高出1元/公斤，苹果高出5元/公斤，为农户累计增收38.5万元。北京首次认证锌强化苹果，科技赋能品质提升促农民增收。苹果作为全球广泛种植和消费的水果之一，其营养价值一直备受关注。锌作为一种对人体至关重要的微量元素，对于免疫系统、细胞代谢以及多种酶的功能都是必不可少的。然而，据世界卫生组织统计，全球约有30%的人口面临锌摄入不足的风险，这可能会导致免疫力下降、生长发育迟缓等问题。因此，通过常规饮食增加锌的摄入量具有重要的公共卫生意义。北京市农业技术推广站在全国农技中心的指导下，落地国际锌协会的创新农业技术，在昌平区实施苹果施锌技术试验，涉及基施颗粒锌肥、喷施锌肥、滴灌施用锌肥等多种方法。技术人员通过对不同施肥方式的比较研究，探索了促进锌在苹果果实中生物富集的有效途径。初步结果显示，适量施锌能显著提高苹果中锌的含量，同时对苹果的产量和品质也产生了积极影响。锌强化苹果不仅可以提供给消费者更健康的选择，同时也为农民带来了经济效益，是农业持续可持续发展的一个重要方向。随着人们健康意识的增强和对营养需求的认知加深，功能性农产品的开发成为农业科研和产业发展的新趋势。北京首次认证的锌强化苹果不仅是技术创新的成果展示，也是响应现代消费者对健康生活方式追求的实际行动。作者：北京市农业技术推广站李婷

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